En passant par la Lorraine. Un œnotourisme de niche

Partager ou commenter

En passant par la Lorraine. Un œnotourisme de niche

Olivier Carles, Anne Gombault
Décembre 2011 - 5 pages - 3.00€ (pdf)

Les vignerons lorrains veulent développer les ventes en direct et faire venir les clients dans leur exploitation. Et il semblerait que cela marche puisque, grâce à une importante fréquentation des caveaux, de nombreuses cuvées sont vendues rapidement. Cette stratégie offre plusieurs avantages : une clientèle européenne qui permet de comprendre les goûts de consommateurs différents, l'opportunité de nouveaux réseaux de distribution et surtout la non-dépendance à quelques gros clients ou à la grande distribution.

Auteur(s) (à la date de publication). Olivier Carles est responsable de cave dans le groupe Repaire de Bacchus. Il est diplômé du mastère Management des vins et spiritueux • BEM - Bordeaux Management School.
Anne Gombault est professeur responsable de la chaire Arts, Culture et Management en Europe • BEM - Bordeaux Management School.

Acheter

Liens et Tags

- Recevez six numéros de la revue par an (édition papier 130 p.), composée de deux grands dossiers et plusieurs rubriques (juridique, interview).
- Consultez et partager les dernières revues au format PDF (en téléchargement dès la sortie de la revue papier).
- Télécharger les hors-séries (6 par an) et les articles 100 % numériques (plus de 30 articles par an).
- Accédez à l'intégralité de la base de données éditoriale de la revue Espaces pour vous et vos collaborateurs (6500 articles et dossiers en PDF à télécharger).

En passant par la Lorraine. Un œnotourisme de niche

Liens et Tags

Revue 369 - Novembre - Décembre 2022

Hors série - Octobre 2022

Les articles les plus téléchargés

Les dossiers les plus téléchargés

S'abonner à la revue Espaces

Publier une annonce de marchés publics

Publier une offre d'emploi

Rester connecté

Publier un article

Besoin d'aide ?