CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 60 réponses pour "vin"

[Article] Wine festivals, or how to stage an ambiguous event about a wine-growing area

Dominique Crozat / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2014 / 9 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Les fêtes du vin sont des événements ambigus par la diversité des attentes qu'elles suscitent, si contradictoires qu'elles peuvent apparaître contre-productives – entre singularité identitaire (du territoire comme du vin) et forte standardisation. Cette forme d'“œnotourisme de masse” se révèle finalement intéressante car elle [...]

[Article] L'œnotourisme doit être une expérience !

Marc Jonas / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2014 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le vin, c'est la rencontre. Le vin, c'est un voyage dans le terroir qui l'a produit. Tout produit œnotouristique devrait alors proposer une véritable “expérience” à ses clients. Pourtant, force est de constater que ce n'est pas le cas. À travers son double regard de [...]

[Article] La gastronomie locale. Un atout touristique à ne pas négliger

Matthieu Levy / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2014 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La gastronomie, au sens large, constitue un enjeu majeur pour le développement touristique. La plupart des destinations françaises mettent en avant la gastronomie dans leur promotion, même si toutes ne disposent pas d'un patrimoine gastronomique clairement identifié par les clientèles. Face aux évolutions de la [...]

[Article] L'intérêt pour la gastronomie enrichit l'œnotourisme

Sophie Lignon-Darmaillac / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Partout dans le monde, le patrimoine gastronomique attire des touristes soucieux de découvrir d'autres modes culinaires, d'autres pratiques alimentaires, d'autres produits. Le tourisme devient révélateur d'un potentiel gastronomique régional ou local, il peut contribuer au développement ou au renouveau d'identités nationales. Le patrimoine gastronomique suscite [...]

[Article] Le tourisme gourmand : Un tourisme qui associe cuisine, vin et gastronomie

Olivier Etcheverria / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2014 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
La gastronomie est, depuis toujours, une composante importante de l'attractivité touristique. D'importante, cette composante est devenue essentielle pour certains touristes qui font de la découverte du patrimoine culinaire et viti-vinicole, voire d'un restaurant, le motif principal de leur déplacement. Si bien que l'on peut désormais [...]

[Ouvrage] Tourisme et vin : réussir la mise en marché

Exemples issus des destinations "Vignobles & Découvertes"

Atout France - Collection Marketing touristique / Décembre 2013 / 120 pages / 18.00€ (papier)
Ce guide pratique sur les facteurs clés de succès de la mise en marché de l'oenotourisme vient en complément d'une première étude sur les clientèles oenotouristiques, également publiée par Atout France(1).

Le potentiel économique de cette jeune filière est prometteur mais encore insuffisamment exploité, malgré [...]

[Article] Les fêtes du vin. Une mise en spectacle décalée du territoire

Dominique Crozat / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2012 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Les fêtes du vin, et les foires qui leur sont associées, sont devenues un "classique" de la mise en tourisme des destinations œnotouristiques. Elles permettent à la fois de vendre et de promouvoir la production vinicole, de fédérer le territoire viticole, de valoriser la destination… [...]

[Article] L'oenotourisme doit innover dans la médiation de son patrimoine

Alain Escadafal, Marc Goujard / Espaces tourisme & loisirs / Février 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Les caves et autres sites liés au vin doivent enrichir leur offre, tant pour faire vivre de
nouvelles “expériences” à leurs visiteurs que pour élargir leurs cibles de clientèles, et sortir d'une vision étroite réduisant l'œnotourisme à la vente de bouteilles sur place. Pour cela, [...]

[Article] L'oenotourisme français. Une offre exemplaire confrontée à de nouveaux défis

Brigitte Bloch / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La France n'a pas à rougir de son oenotourisme. Le vignoble français, en effet, possède deux avantages majeurs par rapport à ses destinations concurrentes : le vin fait partie du patrimoine historique et caractéristique de la France, et les territoires viticoles constituent de véritables destinations [...]

[Article] Fréquentation œnotouristique en Aquitaine. Une quantification réussie

Philippe Tarricq / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Il n'existait pas, jusqu'à 2010, d'évaluation quantitative globale de la fréquentation du vignoble aquitain. Le CRTA a mené un travail important de mesure de la fréquentation œnotourisque (propriétés viticoles, caves coopératives, maisons des vins, bars à vins et autres lieux de visite) qui s'est appuyée [...]

[Article] Tourisme viti-vinicole en Alsace. Le renouveau est en route !

Philippe Choukroun / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La gastronomie, les vins et le vignoble sont parmi les premières motivations de venue des touristes en Alsace. La route des vins d'Alsace, qui fêtera ses 60 ans en 2013, est une vraie route, labellisée par des panneaux “chartes” de signalisation, qui permet d'accéder aux [...]

[Article] Le tourisme viti-vinicole. Un enjeu majeur pour la Bourgogne

Didier Martin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
L'ambition de Bourgogne Tourisme est de développer un véritable tourisme viti-vinicole, c'est-à-dire un tourisme qui embrasse l'ensemble des activités touristiques permettant une découverte des vignobles. Cela se traduit dans le positionnement marketing de la destination Bourgogne, qui se décline de la façon suivante : “La [...]

[Article] L'œnotourisme en Côte-d'Or. Une montée en puissance progressive

Jean-Pierre Rebourgeon / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le département de la Côte-d'Or, qui accueille la majorité des grands crus de Bourgogne, est incontournable en matière d'œnotourisme. Un large panel d'activités liées à l'œnotourisme est proposé dans le département : route des grands crus, caves ouvertes à la dégustation, sites touristiques autour des [...]

[Article] Canada et nord des États-Unis. Le tourisme vinicole n'est pas l'apanage des pays chauds !

Michel Zins, Renée Dubé / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
En Amérique du Nord, le tourisme vinicole est un tourisme “trendy”, considéré comme chic et branché. Si bien que le “nord-ouest du continent” américain a vu se créer des destinations viticoles et vinicoles dans l'Oregon et l'État de Washington, ainsi que dans les provinces [...]

[Article] L'œnotourisme au Portugal. Un marché en progression

José Manuel Nogueira Ramos / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Au Portugal, les routes du vin ont été mises en place à partir de 1993. Dans le cadre du plan Dionysos de l'Union européenne, chaque région touristique a fondé sa propre route des vins auxquelles adhèrent les producteurs de vins, mais aussi les communes, les [...]

[Article] Campanie (Italie). Un tourisme œnogastronomique à structurer

Ludovico Solima / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La Campanie, dans un contexte de déclin de l'activité manufacturière, a fait du tourisme une voie de développement. La situation actuelle de l'offre de tourisme œnogastronomique se caractérise toutefois par une importante déstructuration, par un manque de transversalité dans l'organisation, laquelle est encore trop liée [...]

[Article] Conseils pour créer une expérience de visite autour de la dégustation du vin

Luc Bonnin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Il ne suffit pas d'ouvrir son domaine au visiteur de passage pour développer une activité d'œnotourisme. Le propriétaire doit avoir envie d'accueillir un touriste, qui n'est pas forcément un client, du moins dans l'immédiat. Il doit aussi investir, aménager un espace dédié qui soit à [...]

[Article] Quand les vignerons vendangeront le web. Conseils pratiques numériques

Francois Perroy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le tourisme devient progressivement un deuxième métier pour nombre de vignerons. Pour être réussi, ce changement doit aller bien au-delà du simple panneau d'accueil incitant à un arrêt dégustation. Dans toutes les étapes du cycle de l'excursionniste ou du touriste intéressé par l'œnotourisme, le vigneron [...]

[Article] Œnotourisme dans le Bordelais. Une approche critique par l'expérience vécue du visiteur

Anne Gombault, Julie Coutellier / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Afin de mieux comprendre les difficultés opérationnelles de l'offre œnotouristique dans les châteaux de ce vignoble, une recherche qualitative a été menée en 2011, visant à décrire et analyser l'expérience vécue par le visiteur. Douze visites mystères ont été réalisées au printemps 2011, dans douze [...]

[Article] Napa Valley et Médoc. Analyse comparée de deux modèles œnotouristiques

François Vignaud / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
L'œnotourisme, tel qu'il est pratiqué dans la Napa Valley et dans le Médoc, laisse entrevoir deux types de développement de cette activité, qui peuvent être établis en modèle. Tandis que le modèle œnotouristique de la Napa Valley est centré sur le marketing, celui du Médoc [...]

[Article] Les wineries sud-africaines savent recevoir

Claude Origet du Cluzeau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Les wineries sud-africaines ont développé des sites de loisirs originaux, attractifs, où la convivialité et l'ambiance décontractée cachent une organisation d'une rigueur implacable. Tout en s'équipant de loisirs variés et de qualité pour leurs visiteurs, elles n'ont pas succombé à une “disneylandisation”, ni altéré leur [...]

[Article] En passant par la Lorraine. Un œnotourisme de niche

Olivier Carles, Anne Gombault / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Les vignerons lorrains veulent développer les ventes en direct et faire venir les clients dans leur exploitation. Et il semblerait que cela marche puisque, grâce à une importante fréquentation des caveaux, de nombreuses cuvées sont vendues rapidement. Cette stratégie offre plusieurs avantages : une clientèle [...]

[Article] Le label Vignobles & Découvertes. Un outil de structuration de l'offre œnotouristique

Pauline Versace / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Lancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué, pour une durée de trois ans, par les ministres chargés du Tourisme et de l'Agriculture, après recommandation du Conseil supérieur [...]

[Article] La vallée du Layon. Une destination Vignobles & Découvertes ambitieuse

Aurélien Debomy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
C'est en 2005 qu'a démarré, avec la création du réseau Bienvenue dans les vignes, l'action en faveur de l'oenotourisme dans la vallée du Layon (labellisation, information, communication, vente de séjours…). Le label Vignobles & Découvertes, obtenu en 2010, permet d'ouvrir de nombreuses perspectives à [...]

[Article] Colline de Corton et colline de Montrachet. Destinations Vignobles & Découvertes sur la côte de Beaune (CÔte-d'Or)

Anne-Sophie Tavant, Vincent Lainé / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Les deux destinations de colline de Corton et colline de Montrachet se situent dans le département de la Côte-d'Or, au cœur de la Bourgogne. Elles ont toutes deux obtenu le label Vignobles & Découvertes ce qui leur a donné l'occasion de mutualiser compétences et moyens [...]

[Article] Chinon-Bourgueil-Azay. Naissance d'une destination Vignobles & Découvertes

Isabelle Bonnamy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La destination de Chinon-Bourgueil-Azay, en Val de Loire, a été labellisée Vignobles & Découvertes en 2010. Cette labellisation s'appuie sur la démarche de qualité des Caves touristiques du vignoble de Loire®, mise en œuvre par Interloire. Aujourd'hui, le label Vignobles & découvertes constitue le socle [...]

[Article] Destination Rhône Crussol. Une expérience réussie de labellisation Vignobles & Découvertes

Magali Bourdin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La destination Rhône Crussol a obtenu le label Vignobles & Découvertes en 2010. Pour Rhône Crussol Tourisme, ce label est un outil de travail qu'il utilise pour lancer une dynamique nouvelle sur le territoire. Sa démarche s'appuie sur le désir de construire une offre œnotouristique [...]

[Article] La Vallée du Loir. Destination Vignobles & Découvertes interdépartementale

Pascaline Vannier / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
La vallée du Loir a identifié le vignoble comme un marqueur identitaire fort de son territoire dans le cadre de son schéma de développement touristique. L'inscription dans la démarche Vignobles & Découvertes a servi de support à la constitution d'un réseau d'une cinquantaine de prestataires [...]

[Article] Oublier Bacchus. Pour un tourisme créatif

Anne Gombault / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Le tourisme dans les vignobles est fondé sur un patrimoine de ressources matérielles et immatérielles. Le patrimoine, en effet, est un avantage stratégique majeur pour les vins de l'Ancien Monde, que les industries du luxe et les groupes financiers qui s'y sont implantés savent le [...]

[Article] Le vin, un patrimoine à valoriser

André Deyrieux / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
L'oenotourisme est né du rapprochement de deux mondes qui s'ignoraient : celui du vin et celui du tourisme. Il y a cinq ans seulement qu'il prend sa place sur la scène touristique française, même s'il existe de fait depuis fort longtemps. L'offre française, plus authentique, [...]

[Article] Vin, vignobles et tourisme : des relations à construire

Sophie Lignon-Darmaillac / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Par définition, l'œnotourisme conjugue les spécificités du tourisme et du vin. Pour se définir comme tourisme, il exige des hébergements, des lieux de restauration mais aussi des activités ; pour être lié au vin, il s'ouvre aux lieux de la viticulture, de la vinification et [...]

[Article] L'œnotourisme en France. La demande est là, mais l'offre reste à mettre en marché

Corinne Lespinasse-Taraba / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
La France dispose d'un excellent potentiel et d'une réelle fréquentation de ses vignobles. On peut estimer le nombre de visites dans les principales régions viti-vinicoles à 24 millions (dont un quart par des étrangers). Les clients œnotouristiques se répartissent en deux grandes catégories selon leurs [...]

[Article] L'œnotourisme, facteur d'attractivité de la France. Le pôle Destination vignobles et le Club tourisme vitivinicole de Atout France

Sandie Meyniel / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le Club tourisme vitivinicole d'Atout France a été créé dès 2000 à l'initiative des comités régionaux de tourisme de Bourgogne et d'Aquitaine, de Maison de la France (devenue Atout France) et de Sopexa, rejoints par Onivins (devenu FranceAgriMer). Aujourd'hui, Atout France renforce la reconnaissance et [...]

[Cahier Espaces] Vin, vignoble & tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°111 / Décembre 2011 / 178 pages / 60.00€ (pdf)
La prise de conscience de l'intérêt stratégique, pour la destination France, de l'oenotourisme est relativement nouvelle. Le tourisme lié au vin n'est toutefois pas une invention récente (la route des vins d'Alsace fêtera ses soixante ans en 2013).
Schématiquement, au cours des cinquante dernières années, [...]

[Article] Stratégie et marketing du futur Centre culturel et touristique du vin de Bordeaux. Entretien avec les managers du projet

Anne Gombault, Maud Derbaix / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 20 pages / 3.00€ (pdf)
Anne Gombault et Maud Derbaix ont rencontré, en juin 2011, l'équipe de management du projet de Centre culturel et touristique du vin de Bordeaux : Philippe Massol, directeur, Géraldine Clerc, responsable marketing, Laurence Chesneau-Dupin, directrice culturelle, Véronique Lemoine, responsable scientifique, ainsi que l'architecte Anouck [...]

[Article] La péniche hôtel, un produit exclusif

Jean-Michel Grelet / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2010 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La croisière en péniche hôtel, "inventée" par Continentale de croisières, entreprise aujourd'hui disparue, est un produit haut de gamme qui s'adresse quasi exclusivement à un marché étranger, principalement nord-américain. Difficilement "standardisable", le produit reste relativement fragile et est concurrencé par l'offre de certains paquebots hauts [...]

[Ouvrage] Tourisme et vin. Les clientèles françaises et internationales, les concurrents de la France

Comment rester compétitif ?

Atout France - Collection Marketing touristique / Septembre 2010 / 90 pages / 45.00€ (papier)
La relation au vin a beaucoup changé en dix ans : d'un côté, la consommation de vins ne cesse de baisser en France ; de l'autre, les pratiques touristiques des Français et des Européens ont changé : développement des courts séjours ; achats de dernière [...]

[Article] Mettre en tourisme le paysage viticole. Les Costières de Nîmes et le vignoble champenois

Laurence Fabbri / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2008 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La découverte des vignobles participe, autant que celle des vins, à l'offre touristique d'une région viticole. Essentielle au développement touristique, la mise en tourisme du paysage viticole a également pour vertu de fédérer, dans le cadre de démarches partenariales, les acteurs concernés par ce développement. [...]

[] L'oenotourisme : une valorisation des produits et du patrimoine vitivinicoles

Paul Dubrule / Collection Rapports publics / Avril 2007 / 90 pages
En juillet 2006, une mission d'évaluation sur le tourisme œnologique a été confiée à Paul Dubrule co-fondateur du groupe Accor, ancien président de Maison de la France, ancien Sénateur et maire de Fontainebleau, par Dominique Bussereau, ministre de l'Agriculture et de la Pêche, et [...]

[Ouvrage] Oenotourisme. Mettez en valeur votre exploitation viticole

Yohan Castaing / Dunod - Collection Pratiques vitivinicoles / Mars 2007 / 200 pages / 30.00€ (papier)
Cet ouvrage, pratique et très complet, analyse et développe la notion d'oenotourisme (ou tourisme viticole). Il démontre que chaque vigneron peut s'approprier une démarche marketing et les outils indispensables à sa mise en œuvre, pour créer et développer ses activités.

Au sommaire
– Comprendre le marché du [...]

[Article] Guinness, l'entreprise qui symbolise l'Irlande

Gaël Staunton / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le site de visite des établissements Guinness, le Guinness Storehouse, accueille chaque année 780 000 visiteurs. Entre musée et parc de loisirs, il a été imaginé pour proposer au visiteur une expérience particulière. Ce centre d'interprétation industrielle est un vrai service de l'entreprise : c'est [...]

[Article] Du rêve californien au marketing touristique et viticole

Brigitte Bloch / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En Californie, l'accueil des visiteurs fait partie intégrante de la stratégie marketing des "wineries". Il peut représenter près du quart de leur chiffre d'affaires, pourcentage auquel il faut ajouter l'effet lié aux "wine clubs", dont les membres sont recrutés parmi les visiteurs. [...]

[Ouvrage] Réussir l'accueil dans les caves

Françoise Kouchner, Anne Devailly / Atout France - Collection Les Mini-Guides / Octobre 2004 / 96 pages / 13.00€ (papier)
La vente directe de vin dans l'exploitation viticole ou la cave coopérative constitue un mode de commercialisation intéressant à plus d'un titre pour la filière viticole. Ce guide a pour ambition de donner des conseils pratiques aux viticulteurs ou responsables de cave, leur permettant de [...]

[Article] Continentale de croisières. Patrimoine, confort et gastronomie

Guy Bardet / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2003 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Positionné sur un tourisme haut de gamme à destination de clientèles étrangères, Continentale de croisières est le pionnier de la croisière en péniche-hôtel en France. Elle exploite également de petits paquebots fluviaux. [...]

[Article] L'Agence des grands crus, une agence réceptive

Marc Cabanas / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'Agence des grands crus est l'une des huit agences réceptives de Bordeaux. L'un de ses fondateurs est un dégustateur de renom, Jean-Marc Quarin. Les voyages œnologiques représentent environ 20 % du CA de l'agence ; ils touchent essentiellement une clientèle de tourisme d'affaires (séminaires et [...]

[Article] Les vignerons du Sud-Ouest organisent la visite de leurs domaines

Corinne Giraud, Francois Perroy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Organiser et structurer la visite dans les chais, puis la promouvoir, telle est la démarche mise en œuvre depuis trois ans par les vignerons du Sud-Ouest réunis au sein du Comité interprofessionnel des vins du Sud-Ouest. Un audit précis des actions menées met en avant [...]

[Article] Villes du vin et terroirs, patrimoine phare de la Méditerranée. Une offre touristique AOC

Hélène Bonvin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les syndicats viticoles d'appellation des Corbières, du Minervois, de Saint-Chinian et de Faugères ont entrepris de qualifier les activités touristiques sur leur territoire en établissant une nouvelle offre, Tourisme de Terroir®. Forts du succès de cette opération, ils envisagent d'étendre cette démarche aux partenaires euro-méditerranéens [...]

[Article] In Vélo Veritas. Découvrir une région et son vin à vélo

Nadine Baudoin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
In Vélo Veritas est un réceptif original, qui propose la découverte d'une région et de son vin à vélo. Fruit de l'amitié et de l'expérience d'un groupe d'amis, il fait la démonstration que vélo et vin se marient parfaitement, pour la découverte d'une région. In [...]

[Article] Artabis, une agence culturelle qui joue la carte de l'œnologie

Louise Robin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Artabis est une agence de voyages spécialiste du tourisme culturel. Dans sa recherche de diversification de ses produits, Artabis s'est orientée vers les voyages œnologiques pour faire connaître le patrimoine tant œnologique et gastronomique que culturel d'une région. Mis en place récemment, ces voyages rencontrent [...]

[Article] Le tourisme viti-vinicole alsacien. Une filière structurée

Olivier de Richoufftz / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans une région comme l'Alsace, où l'image des vins est associée à celle de la région tout entière, le tourisme viti-vinicole constitue l'un des fondamentaux de l'activité touristique. Fort de ce constat, le CRT, en partenariat avec le Comité interprofessionnel des vins d'Alsace (CIVA), a [...]

[Cahier Espaces] Terroir, vin, gastronomie et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers Espaces n°76 / Décembre 2002 / 135 pages / 50.00€ (pdf)
La culture alimentaire française est un élément fort de l'identité de la France, tout comme les produits du terroir sont des éléments constitutifs de l'identité des territoires où ils sont élevés.
Trente ans après la naissance du réseau Bienvenue à la Ferme, les professionnels du tourisme [...]

[Article] Le tourisme viti-vinicole. Un marché à redécouvrir

Louis-Noël Netter / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En 1999, l'Afit et six destinations viti-vinicoles (Alsace, Bordelais, Champagne, Cher, côtes du Rhône, Drôme) ont demandé à TMO Région de réaliser une enquête sur l'offre et la demande du tourisme viti-vinicole. Celle-ci a tout d'abord permis de définir un produit de tourisme viti-vinicole comme [...]

[Article] Tourisme et gastronomie dans le Gers. Une stratégie collective et une mise en œuvre partenariale

José-Louis Pereira / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Promue par le conseil général, la démarche Excellence Gers vise à rassembler sous une même signature toutes les expressions et les savoir-faire du terroir gersois. Qualité, traçabilité, respect de l'environnement et accueil sont les grands axes de cette démarche, qui concerne les exploitations agricoles, l'artisanat, [...]

[Article] Marier tourisme et vin. Le groupe de travail de Maison de la France

Fanny Lendi, Jean-Louis Laville, Jean-Noël Bossé / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme et le vin français sont deux secteurs aux enjeux liés. Ils sont tous deux en position de leader sur leurs marchés respectifs. Ils ont historiquement une forte part de marché parmi les clientèles étrangères. Ils disposent d'une image haut de gamme et d'une [...]

[Ouvrage] Le tourisme viti-vinicole. Offre et demande

Alain Bénesteau, Laurent Morin / Atout France - Collection Panorama de l'offre / Octobre 2001 / 100 pages / 38.00€ (papier)
Le tourisme lié à la vigne et au vin se développe dans de nombreuses régions et sa contribution à l'économie locale, déjà importante, mérite partout d'être mieux valorisée. Cet ouvrage se propose d'apporter une meilleure connaissance de ce secteur en s'appuyant sur six régions viticoles françaises [...]

[Revue Espaces] Vin et tourisme - Club Med

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°140 / Juillet 1996 / 63 pages
Cette revue est composée de deux dossiers qui n'ont rien à voir l'un avec l'autre. Le premier est consacré au Club Méditerranée, l'autre aux relations entre vin et tourisme. [...]

[Article] Le poids du tourisme viti-vinicole

Christophe Choisy / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1996 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'Alsace, la Bourgogne, le Bordelais : trois approches différentes du tourisme viti-vinicole, avec des effets différents sur la fréquentation touristique, et sur les ventes directes. Réflexions à poursuivre... [...]

[Article] Tourisme viti-vinicole. Un tourisme valorisé ou valorisant ?

Barbara-Laure Desplats / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1996 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les enjeux de la valorisation touristique d'une appellation sont liés à l'organisation de la profession, et à la place de la viticulture dans l'économie. Enseignements de deux stratégies très contrastées sur des produits comparables, le cognac et l'armagnac. [...]

[Article] Quand les vignerons font du tourisme

Catherine Thévenin / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1996 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
On peut construire de véritables produits touristiques à partir du vin. Certains vignerons l'ont bien compris, et ont ouvert, avec succès, leur domaine aux touristes. [...]

[Article] Le train de la vallée du Loir : une idée, un homme, un produit

Patrick Courtin / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Au départ, le train touristique de la vallée du Loir semblait mal parti, l'étude de faisabilité avait conclu à l'abandon du projet. Sans moyens, mais avec beaucoup de conviction, le maire de Thoré-la-Rochette, aidé d'une association d'amateurs professionnels, tente de relever le défi. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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