Tourisme dans les parcs naturels

Juin 1996 - 257 pages

La publication du numéro quatre de notre revue nous permet de mettre nos lecteurs au courant des décisions récentes de notre équipe de recherche, visant à élargir le champ de ses investigations dans le domaine du tourisme.
L'équipe qui s'est créée autour de ces objectifs s'est toujours voulue interdisciplinaire. Elle regroupe maintenant des enseignants-chercheurs de français, anglais, allemand, espagnol, italien, portugais et russe, et des collègues de l'IUP (Institut Universitaire Professionnalisé "Ingénierie et Commercialisation des Produits Hôteliers et Touristiques", créé à la rentrée 1995), spécialistes d'économie, de gestion, droit des affaires, sociologie et anthropologie.
Nous avons voulu, dès le début, que notre équipe soit ouverte, c'est-à-dire interuniversitaire. C'est pourquoi y collaborent des enseignants-chercheurs de l'Université de Toulouse 1, de l'Université du Québec à Montréal, de l'Université de Gérone en Catalogne dont nous avons le plaisir de saluer la présence dans ce numéro quatre. D'autres Universités étrangères pourraient, dans un proche avenir, se joindre à nous.

En 1995, nous avons franchi une nouvelle étape en élargissant notre champ d'investigation au-delà du domaine initial du tourisme social en Europe. L'équipe qui a désormais une nouvelle appellation : ERTSEC (Équipe de Recherche sur le Tourisme : Systèmes, Environnements, Civilisations).
Nous avons profité de cette évolution pour donner à notre revue un nouveau format et une nouvelle présentation qui, nous l'espérons, seront plus attractifs.
Chaque numéro traitera un thème central. D'autres articles, liés à la problématique générale du tourisme, pourront éventuellement être proposés.

[ARTICLE] Sans aides publiques et sociales que va devenir le tourisme social français ?

Par Jean Froidure / Editions ESPACES / Juin 1996 / 20 pages / 3.00€ (pdf)
Après trente années d'expansion continue, l'essor du tourisme social français est stoppé net par la crise économique et par la réduction massive des subventions d'investissement qui en est la conséquence [...]

[ARTICLE] Préservation des espaces naturels en Angleterre : coopération entre l'État et le National Trust

Par Gilbert Moreau / Editions ESPACES / Juin 1996 / 18 pages / 3.00€ (pdf)
L'attitude du gouvernement de Grande Bretagne se caractérise par la préférence pour la dévolution des tâches définies par la législation votée au Parlement. La confiance accordée à des organisations non [...]

[ARTICLE] Parcs nationaux, réserves naturelles et jardins patrimoniaux en Irlande

Par Jean Lozes / Editions ESPACES / Juin 1996 / 24 pages / 3.00€ (pdf)
Les parcs nationaux, réserves naturelles et jardins patrimoniaux d'Irlande constituent un ensemble d'une grande qualité. Ils sont en grande partie gérés par le Ministère des Travaux Publics en liaison avec [...]

[ARTICLE] Protection de la nature ou promotion du tourisme ?

Par Serge Schlaifer / Editions ESPACES / Juin 1996 / 37 pages / 3.00€ (pdf)
L'évolution historique récente des mesures de protection de la Nature, les spécificités géopolitiques et économiques, les législations et réglementations relatives au Tourisme et à la Nature, ainsi que plusieurs exemples [...]

[ARTICLE] Valorisation du patrimoine environnemental du parc national des Pyrénées par un nouvel équilibre de la fréquentation touristique

Par Michel Balfet / Editions ESPACES / Juin 1996 / 19 pages / 3.00€ (pdf)
L'idée de valoriser le patrimoine environnemental d'un Parc National par le tourisme peut paraître discutable, voire quelque peu provocatrice. Lorsque les paramètres d'une fréquentation souhaitable sont déterminés, lorsque les décisions [...]

[ARTICLE] Le parc naturel du Gennargentu en Sardaigne

Par Aimé Mucci / Editions ESPACES / Juin 1996 / 23 pages / 3.00€ (pdf)
Après des siècles d'incurie les grands pays avancés ont pris conscience de la nécessité de protéger le patrimoine naturel. Un parc naturel bien géré est créateur d'emplois permettant ainsi de [...]

[ARTICLE] Planificación estratégica y tipología de los visitantes del parque natural de la zona volcánica de la Garrotxa, Cataluña

Par A. Ronquillo, J. Gordi, E. Vaqué / Editions ESPACES / Juin 1996 / 23 pages / 3.00€ (pdf)
En este artículo se plantea un modelo de planificación estratégica del uso de las diferentes zonas del parque, en función de las características específicas de cada tipo de visitante. Para [...]

[ARTICLE] Tourisme et théories des PME

Par François Coulomb / Editions ESPACES / Juin 1996 / 32 pages / 3.00€ (pdf)
Cet article présente les résultats d'une recherche portant sur l'action des différents facteurs économiques sur la taille de opérateurs touristiques notamment ceux de petite taille. L'analyse est conduite à partir [...]

[ARTICLE] Pour une anthroposociologie de l'alimentation

Par Jean-Pierre Poulain / Editions ESPACES / Juin 1996 / 17 pages / 3.00€ (pdf)
Fille naturelle des philosophes, la gastronomie resta dans le maquis culturel jusqu'à la moitié du 20ème siècle. La psychosociologie redécouvre la fonction sociale du repas, lieu d'échange, de convivialité, de [...]

[ARTICLE] Manger l'institution ?

Par Frédéric Vivas / Editions ESPACES / Juin 1996 / 33 pages / 3.00€ (pdf)
L'étude de l'espace du culinaire dans un lycée professionnel nous montre comment l'institution scolaire agit sur les instituants de manière consciente ou inconsciente. Le lycée semble être un lieu privilégié [...]

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