Article
La démarche qualité dans les offices de tourisme. Un outil de progrès collectif
Plus que la qualité elle-même, c'est la démarche permettant aux offices de tourisme d'être certifiés qui est constructive. La mise en œuvre d'une telle démarche, en effet, est un outil de conduite du changement, un vecteur [...]
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De l'impact du label Camping Qualité sur le taux d'occupation des campings
L'Observatoire du tourisme des Pays de la Loire a analysé l'impact, sur le taux d'occupation des campings, du label Camping Qualité. D'une façon générale, il semble que le label permette d'accroître la fréquentation en zone [...]
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Cahier Espaces
Qualité et tourisme. Du marketing au management
Longtemps, les démarches qualité n'ont été envisagées, dans le secteur du tourisme, que comme un outil marketing. Il faut dire que les relations entre marketing et qualité sont nombreuses et fructueuses.
Du point de vue du [...]
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Ouvrage
L'enquête de satisfaction
Satisfaire, fidéliser et accroître sa clientèle sont les principaux objectifs de toutes les entreprises.
L'écoute du client est au cœur du système de management de la qualité préconisé par la dernière version des normes ISO [...]
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La Moselle Gourmande. Quand le tourisme se met à table
La démarche Moselle Gourmande, lancée il y a presque dix ans à la demande du conseil général, est à la fois une démarche de qualification des restaurants et une opération de promotion. Sa mise en [...]
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Le thermalisme en Midi-Pyrénées
Avec 17 stations et 26 établissements, Midi-Pyrénées est l'une des plus importantes régions de thermalisme françaises. Depuis 1992 et surtout depuis 1998, elle a consacré d'importants moyens à une politique de qualité dans les établissements [...]
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Le Var persiste et signe dans la qualité
Pour pérenniser une démarche qualité, il faut savoir la remettre en cause et l'enrichir progressivement. Sans oublier de valoriser l'engagement des entreprises qui jouent le jeu. Exemple d'une démarche qualité qui dure, celle du département [...]
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Le Club hôtelier du pays de Sarlat, un groupement exemplaire
Le Club hôtelier du Pays de Sarlat est l'un des quelque 320 groupements professionnels de tourisme et de loisirs répertoriés les plus actifs du moment. [...]
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Engagement Qualité Var, une démarche qualité qui s'enrichit au fil du temps
La CCi du Var a fait de la qualité l'axe stratégique principal de sa politique touristique. Evolutive, la démarche mise en oeuvre se fixe chaque année de nouveaux objectifs. [...]
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Ouvrage
La qualité dans les services. Fondements, témoignages, outils
Cet ouvrage est né de la rencontre des auteurs, consultants d'entreprise, et de responsables fortement investis dans la qualité. En trois parties, il distingue ce que d'autres manuels confondent : les fondements de la qualité [...]
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Cahier Espaces
Qualité et tourisme
L'arrivée des démarches qualité dans le secteur du tourisme est une révolution. Apparait la nécessité de renforcer les moyens d'analysee du niveau de la qualité, les niveaux et les types de critères analysés, ainsi que [...]
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Noël a un pays, l'Alsace
En quelques années, l'Alsace a su s'imposer comme la capitale mondiale de noël, grâce à une communication s'appuyant sur des valeurs locales fortes. [...]
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Ouvrage
Démarches qualité et tourisme
Cet ouvrage capitalise les différents travaux menés par l'AFIT sur la qualité, et en particulier celle des territoires touristiques, qu'ils'agisse d'accompagnement de démarches de collectivités ou d'animations de réflexions collectives. Il est essentiellement méthodologique et [...]
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La démarche qualité totale menée par la CCI de Perpignan et des Pyrénées-orientales
Ne pas limiter l'audit qualité au savoir accueillir. [...]
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Ouvrage
Les démarches qualité appliquées aux entreprises du tourisme
L'ouvrage dresse un panorama des démarches qualité menées par les différentes filières. Il présente des initiatives significatives ou exemplaires et souligne l'implication des CCI dans ce domaine. Enfin, il propose une méthodologie de [...]
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La certification de service, une question de confiance
Prouver le sérieux de l'entreprise, tant auprès de ses clients que de ses fournisseurs ou de son banquier : tel est l'objectif de la certification. [...]
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Certification et labellisation. Lequel choisir ?
Plus souple que la certification, la labellisation, si elle est faite de façon professionnelle, n'est pas sans avantage... [...]
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De la qualité de l'accueil à la certification des remontées mécaniques. L'expérience d'Orcières-Merlette
Après avoir échoué dans la mise en oeuvre d'un plan qualité destiné à améliorer l'accueil dans l'essemble de la station, Orcières-Merlette a décidé de centrer sa démarche saur la qualité des remontées mécaniques, service géré [...]
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Le bien-fondé de la certification d'entreprise. L'activité voyage d'affaires Havas Voyages - American Express
Peut-on rester à l'écart de la certification quand ses propres clients sont certifiés ou en passe de le devenir ? Non, a répondu Havas Voyages - American Express qui en se lançant dans l'aventure dès [...]
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Une étape vers la qualité totale. La certification d'entreprise chez Amadeus
Si Ama deus ne peut être considéré comme une entreprise caractéristique du secteur touristique, son expérience - la démarche de certification est en cours - est cependant riche en enseignements. [...]
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Ouvrage
La démarche plans qualité stations littorales
Cette étude présente : la démarche plan qualité et ses différentes phases; les résultats de l'enquête effectuée en 1994 auprès de 1500 touristes; les actions les plus significatives entreprises à ce jour. [...]
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Revue Espaces n°125
La qualité dans le tourisme
Le dossier de cette revue constitue les actes d'une table ronde, organisée en décembre 1993 par l'Afit. IL fait le bilan des actions menées à l'époque, notamment dans les stations de sports d'hiver, et identifie [...]
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L'expérience qualité d'une station savoyarde
La station de Saint-François-Longchamp a bénéficié de la démarche qualité proposée par le ministère du Tourisme à l'occasion de la préparation des Jeux Olympiques. Après avoir suivi à la lettre la démarche telle qu'elle était [...]
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Mettre en oeuvre une démarche qualité dans le tourisme
La mise en oeuvre d'une démarche qualité ne s'improvise pas. L'auteur nous en présente les grands principes. [...]
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Pour un véritable management des stations
En ce qui concerne les stations touristiques, les enjeux des décennies à venir concernent le management, la réflexion et l'organisation. Et c'est dans ce contexte qu'il faut envisager la mise en oeuvre de démarches qualité. [...]
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La démarche qualité vue par une qualiticienne
L'auteur a fait partie des qualiticiens formés par le ministère du tourisme dans le cadre de la mise en place de démarches qualité dans les stations de sports d'hiver alpines. De façon très concrète, elle [...]
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L'expérience d'un "plan qualité accueil" sur le massif des aravis
Tout comme Saint-François-Longchamp, le massif des Aravis a bénéficié de la démarche qualité proposée par le ministère du Tourisme à l'occasion de la préparation des Jeux Olympiques. L'originalité de la démarche tient à son ambition [...]
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Qualité : l'expérience du groupe Accor
L'expérience du groupe Accor en matière de démarche qualité a près de 10 ans, et est maintenant bien rodée. Au fil des années, elle est devenue une composante à la fois de la politique de [...]
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Démarche qualité dans le tourisme : bilan et perspectives
Compte-rendu de la table ronde organisée le 14 décembre 1993 par l'AFIT (Agence Française de l'Ingéniérie Touristique). [...]
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La mesure de la qualité au sein de l'entreprise touristique
Chacun peut facilement se laisser convaincre de l'importance de la mise en oeuvre d'une démarche qualité. Il est plus difficile d'appréhender ce qu'une telle démarche signifie concrètement. La méthode qui nous est présentée, mise au [...]
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Démarche qualité à Cauterets : la collectivité donne l'exemple
La station de Cauterets (Hautes Pyrénées) a engagé une démarche qualité, dont l'objectif est d'agir d'abord au sein de la collectivité et de l'entreprise "Espace-Cauterets", afin de montrer la voie aux socioprofessionnels et de générer [...]
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Démarche qualité dans le cadre d'une formation supérieure aux métiers du tourisme
La qualité d'une formation technologique ne se décrète pas ; elle est le fruit d'un processus permanent d'adaptations et de recherches. Les formations universitaires aux métiers du tourisme ne dérogent pas à cette généralité. Toutefois, [...]
Télécharger l'articleRevue 369 - Novembre - Décembre 2022
Hors série - Octobre 2022
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