REVUE-ESPACES | Mots clés maine

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La fondation Mécène & Loire. Un atout pour le développement du Maine-et-Loire

La fondation Mécène & Loire est une fondation d'entreprise nouvelle génération. Elle réunit des sociétés de tous horizons sur des thèmes divers. Cette fondation a été créée en 2007, pour cinq ans, grâce à l'engagement [...]

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La réussite d'un Épic est d'abord une question d'équilibre. L'exemple du lac de Maine

Ouvert au public depuis 1978, le parc de loisirs du Lac de Maine, propriété de la ville d'Angers, compte trois gros équipements touristiques et de loisirs (un centre d'hébergement (Éthic Étapes) ; un centre nautique [...]

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Le tourisme à l'heure de la mondialisation de l'enseignement

Une analyse comparée de l'enseignement supérieur du tourisme, en France et en Grande-Bretagne, montre que, malgré des histoires très différentes, les deux systèmes souffrent des mêmes difficultés d'adaptation au monde du travail. À l'heure de [...]

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Loisirs pour tous et tourisme international des jeunes. La base de plein air du lac de Maine (Angers). Le parc départemental d'Olhain (Pas-de-Calais)

Pour vivre à l'année, certaines bases de loisirs, notamment périurbaines, allient loisirs pour tous (notamment la baignade et les sports de nature) et tourisme des jeunes (avec un hébergement dédié). C'est le cas du lac [...]

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Musiques à l'Abbaye de Fontevraud. L'abbatiale d'Ambronay, haut-lieu de la musique baroque

Les Centres culturels de rencontre (CCR) ont pour ambition de mettre en œuvre un projet intellectuel et artistique dans un monument historique. Exemples des CCR de l'abbaye de Fontevraud et de l'abbatiale d'Ambronay, qui ont [...]

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Une croissance freinée par les difficultés de recrutement

Au cours des années 1990, les effectifs de l'hôtellerie française ont progressé de 11,4 %. Puis cette croissance s'est ralentie en raison de la régression du nombre de jeunes attirés par ses métiers, surtout là [...]

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L'emploi dans l'hôtellerie et la restauration. Évolutions et perspectives

De 1996 à 2001, l'hôtellerie et la restauration ont été confrontées à un dilemme : le plein emploi et la pénurie d'emploi. Il a résulté de facteurs économiques, comme le développement de la restauration “prête [...]

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Réduire la pénurie de main-d'œuvre qualifiée grâce au dialogue social

Depuis les années 1990, l'hôtellerie et la restauration françaises connaissent une pénurie de main-d'œuvre, qui peut entraîner des fermetures d'entreprise. Pour rendre ces métiers plus attractifs, des avancées sociales ont abouti depuis 1997 : convention [...]

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Un événement sportif pour valoriser un patrimoine : le Raid des Chaussées

Dans le canton de Mortagne-sur-Sèvre, suivant le cours de la Sèvre Nantaise, le raid des Chaussées combine, en deux jours, des parcours de course à pied, de VTT, de bike & run et de canoë, [...]

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Revue Espaces n°189

Recrutement. Le casse-tête des entreprises du secteur tourisme-loisirs

Alors que les entreprises redécouvrent que leur premier capital, c'est le capital humain, la problématique du recrutement reste un casse-tête pour le secteur du tourisme et des loisirs. Un casse-tête d'autant plus complexe que les [...]

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Quel emploi pour quelle qualité de service ?

Avec la reprise économique, la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est de plus en plus préoccupante. Si les raisons de la désaffection des jeunes sont bien connues, on a plus de mal [...]

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Le groupement d'employeurs. Une solution pour gérer l'emploi saisonnier ?

Les groupements d'employeurs, déja bien développés dans l'agriculture, ne sont pour l'instant que marginaux dans le secteur du tourisme. Mais ce système pourrait d'ici peu prendre de l'importance dans ce secteur. [...]

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Cahier Espaces

Ressources humaines et tourisme

Avec le retour à la croissance, les entreprises touristiques se trouvent aujourd'hui confrontées à une pénurie de main d'oeuvre qu'elles n'avaient pas anticipée. Pour y remédier, elles se doivent de valoriser la fonction ressources humaines. [...]

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La pénurie de main-d'oeuvre qualifiée n'est pas une fatalité

Comment se fait-il que les entreprises se plaignent de ne pas trouver de salariés qualifiés, alors que le chômage dans le secteur du tourisme est supérieur à la moyenne nationale ? [...]

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Le réseau : solution ou mirage ? Ouest-Congrès : un réseau en devenir

En 1992, Angers, Nantes, La Baule, Saint-Malo, Brest, Le Mans et Lorient s'engagent, au sein d'une structure informelle, à relancer Ouest-Congrès, un temps tombé en sommeil. Une cohérence d'image, et surtout une destination Ouest parfaitement [...]

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