Revue Espaces n°353Revue ESPACES tourisme et loisirs 353 [Tourisme lié aux vins, bières et spiritueux // Staycation et locatourisme]
Mars 2020 - 120 pages - 85.00€ (papier) - 85.00€ (pdf)
Au sommaire
[DOSSIER] Staycation et locatourisme
Editions ESPACES / Mars 2020 / 46 pages / 38.00€ (pdf)Si passer ses vacances à la maison (staycation au sens strict) ou à proximité de chez soi (locatourisme) est un phénomène aussi vieux que le tourisme, il n’a pas toujours été valorisé socialement. Aujourd’hui essentiellement subi, ce phénomène pourrait se renforcer avec l’apparition d’un staycation choisi. Le “voyager local”, à l’instar du “manger local”, répond en effet aux préoccupations des citoyens en matière de préservation [...]
[DOSSIER] Tourisme lié aux vins, bières et spiritueux
Editions ESPACES / Mars 2020 / 70 pages / 55.00€ (pdf)Quel que soit le breuvage qu’il valorise, le tourisme lié aux vins, bières et spiritueux s’appuie sur le même triptyque : le patrimoine local (savoir-faire, histoire, paysages…), la convivialité, la dégustation. Le succès quant à lui passe par une offre diversifiée, créative et différenciante : des lieux de production visitables, des musées, des centres d’expérience, des itinéraires de découverte, des événements (animations, festivals…), des bars [...]
[ARTICLE] Le tourisme gastronomique en Russie. Élément d’affirmation de l’identité nationale
Par Chantal Honoré Molin / Editions ESPACES / Mars 2020 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
L’embargo russe de 2014, qui concerne des produits alimentaires venant de l’Union européenne, de Norvège, d’Australie, du Canada et des États-Unis, marque le point de départ d’un vaste mouvement, soutenu [...]