CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 81 réponses pour "emplois"

[Article] L'emploi atypique, une forme d'emploi à valoriser ?

Chantal Prina / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Emploi saisonnier, temps partiel, contrats à durée déterminée, auto-entreprenariat… Les formes atypiques d'emploi et de travail sont très présentes dans le tourisme. On peut penser que, dans vingt ans, l'emploi que l'on juge aujourd'hui “atypique” sera la norme. Les travailleurs atypiques ne bénéficient que de [...]

[Article] L'emploi atypique. État des lieux

Christophe Everaere / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 11 pages / 3.00€ (pdf)
L'emploi atypique désigne toutes les formes d'emploi et de travail qui s'exercent hors du contrat de travail normal qu'est le CDI, à temps plein dans les locaux de l'employeur, ou dans le cadre d'un statut particulier. En France, cela concerne une personne sur trois mais, [...]

[Article] Sécuriser l'emploi des saisonniers du tourisme, c'est possible… Mais ça reste compliqué dans le contexte juridique actuel

Christian Gilquin / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Les entreprises du tourisme produisent beaucoup d'emplois “émiettés” qui placent les salariés dans une précarité juridique quelquefois choisie, souvent subie. Pour l'embauche de saisonniers, le recours au CDD saisonnier est usuel ; le contrat de travail intermittent est peu utilisé et le prêt de main-d'œuvre [...]

[Article] Le groupement d'employeurs, un dispositif exigeant

Jean-Luc Connan / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Malgré l'intérêt du dispositif, les groupements d'employeurs (GE) intervenant dans le domaine du tourisme restent peu nombreux (une trentaine, dont vingt spécialisés dans le secteur de l'hôtellerie-restauration). Car partager des emplois, si possible en CDI, ne peut se faire que dans le cadre d'un projet [...]

[Article] Le GEIQ pays de Savoie-Ain. Un outil au service de la pluriactivité saisonnière

Alain Jiguet / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Le groupement d'employeurs pour l'insertion et la qualification (GEIQ) du pays de Savoie-Ain vise à mutualiser le recrutement et la formation des salariés. La pérennisation de ces emplois passant souvent par le travail dans des secteurs d'activité différents, c'est moins les compétences techniques des salariés [...]

[Article] Les groupements d'employeurs Reso, spécialistes des métiers de l'hôtellerie-restauration

Philippe Cabon / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Un groupement d'employeurs permet aux entreprises de se regrouper pour employer des salariés qui effectuent des périodes de travail successives auprès de chacune des entreprises adhérentes au groupement. Le secteur de l'hôtellerie-restauration et du tourisme, constitué de TPE et PME aux forts besoins en flexibilité, [...]

[Dossier] Quel emploi touristique demain ?

Espaces tourisme & loisirs / Mai 2015 / 58 pages / 40.00€ (pdf)
Le secteur du tourisme produit beaucoup d'emplois dits atypiques (emplois saisonniers ou à temps partiel, contrats à durée déterminée…). Les efforts développés pour sécuriser ces emplois et accompagner les travailleurs précaires dans un projet professionnel, pour louables qu'ils sont, ne touchent que très peu de [...]

[Ouvrage] Référentiels d'activités tourisme et hôtellerie correspondant à des niveaux de formation du supérieur

Illustrations d'emplois-types / métiers

Atout France - Collection Marketing touristique n°30 / Juillet 2012 / 175 pages / 25.00€ (papier) / 25.00€ (pdf)
Les offres de formation tourisme se multiplient en France, tandis que les entreprises insistent sur la nécessité d'une meilleure adéquation avec les besoins des métiers du secteur. C'est pour favoriser une meilleure adéquation entre l'offre de formation et les besoins des entreprises qu'ont été définis [...]

[Ouvrage] Emplois sportifs et saisonnalités

L'économie des activités nautiques : enjeux de cohésion sociale

Christophe Guibert, Hassen Slimani / Harmattan (L') - Collection Logiques sociales / Septembre 2011 / 228 pages / 22.00€ (papier)
Cet ouvrage présente les résultats d'une enquête, réalisée dans le département des Landes, portant sur les emplois sportifs propres aux activités nautiques. Dans le même temps, il s'agit d'interroger les manières dont les acteurs associatifs, politiques et économiques appréhendent ces emplois. Les flux et reflux [...]

[Article] Encore un effort en faveur des saisonniers !

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Février 2005 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Malgré les efforts engagés par les pouvoirs publics au cours des dernières années, les conditions de vie et de travail des saisonniers évoluent lentement. C'est pourquoi un projet de charte de l'emploi saisonnier dans les stations alpines a été élaboré, visant à valoriser et à [...]

[Article] Des emplois flexibles pour un spectacle vivant. Une vie de musicien

Daniel Humbert / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2005 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Près de 90 % des musiciens sont des intermittents. Le spectacle vivant représente plus de 75 % de l'activité des musiciens interprètes. Le débat national sur l'emploi culturel, qui a débuté pendant la saison festivalière 2003 et se poursuit actuellement après la publication du rapport [...]

[Article] Baisse de la TVA sur la restauration commerciale. Un cadeau empoisonné ?

Philippe Callot / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2003 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors que, au niveau européen, les négociations sur la réduction du taux de TVA sur la restauration entrent dans la dernière ligne droite, il est bon de s'interroger sur les effets véritables de cette mesure sur l'emploi.
Le chiffre de 15 000 emplois créés apparaît [...]

[Ouvrage] Le Guide de l'employeur culturel

Jean-Louis Patheiron / Juris Associations - / Mai 2002 / 378 pages
Cet ouvrage, destiné tout particulièrement aux entreprises culturelles (musées, théâtres, spectacles…), a pour objet d'aider les employeurs à comprendre et appliquer correctement la réglementation du travail. Les aspects propres à l'emploi culturel y sont traitées sous un angle pratique : conventions collectives applicables et principales [...]

[Article] La mobilité en Europe : une chance pour les travailleurs du tourisme

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2001 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le contexte actuel d'européanisation, la mobilité des professionnels du tourisme répond à une demande des salariés du secteur. Elle implique une information accessible sur l'offre et une reconnaissance européenne des diplômes. [...]

[Article] Quel emploi pour quelle qualité de service ?

Christian Juyaux, Christophe Aubry / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2001 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec la reprise économique, la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est de plus en plus préoccupante. Si les raisons de la désaffection des jeunes sont bien connues, on a plus de mal à appréhender les possibles solutions. [...]

[Ouvrage] Musées et expositions. Métiers et formations en 2001

Elisabeth Caillet, Michel van Praët / Documentation Française - Collection Chroniques de l'Afaa / Janvier 2001 / 128 pages
Le musée change et concerne davantage l'homme de son temps, le citoyen ; il devient lieu du questionnement du temps présent, des enjeux des sociétés contemporaines. Le changement vécu par les musées exige davantage de responsabilité et de professionnalisation ; il touche tant le statut [...]

[Article] L'entreprise touristique a changé. Nouveau contexte, nouvelles valeurs, nouvelles stratégies

Maryvonne Labeille / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Aujourd'hui, la nouvelle conjoncture amène les entreprises touristiques à se développer. La gestion des ressources humaines revêt alors une importance particulière et les entreprises adoptent de véritables politiques de ressources humaines. [...]

[Article] Offices de tourisme : des emplois dynamiques dans un cadre participatif !

Daniel Cavalli / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Aujourd'hui, la mission des OTSI n'est plus seulement l'accueil, mais aussi l'animation, la promotion-commercialisation, le conseil à la collectivité ou le gestion de services ou d'équipements. [...]

[Article] De la fanfare à l'orchestre d'harmonie ou le chemin parcouru par le CDT de la Marne (expérience)

Brigitte Cavaillé / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le comité départemental du tourisme de la Marne s'est engagé depuis quatre ans dans une démarche significative de gestion des ressources humaines. [...]

[Article] Nouveaux services emplois jeunes. La mise en oeuvre du programme dans le tourisme

Noël Le Scouarnec / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le secteur du tourisme, près de 6000 emplois jeunes ont été créés dans le cadre de projets animés par des collectivités locales ou le secteur associatif. La pérennité de ces postes est aujourd'hui la priorité du secrétariat d'Etat. [...]

[Article] Nouveaux services emplois jeunes en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Que vivent les innovations !

Marc Pascal / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 15 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La DRT et la direction régionale du travail de la région PACA ont analysé la manière dont le programme Nouveaux Services emplois jeunes se mettait en place dans le champ du tourisme. [...]

[Article] Pour la création du chèque-loisirs. Du financement de l'emploi à la solvabilité de la demande

Michel Rousseau / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Sur le modèle du titre-restaurant ou du chèque-vacances, l'auteur propose la création du chèque-loisirs, qui clarifierait le financement des activités socio-éducatives et permettrait d'assurer la pérennisation et la professionnalisation des emplois liés, dont notamment les emplois jeunes. [...]

[Article] Quels emplois pour le tourisme européen de demain ? Plaidoyer pour un véritable dialogue social

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Compte tenu des difficiles conditions d'emploi dans le secteur en Europe, un dialogue social à tous les niveaux est nécessaire afin d'aborder de façon paritaire les questions concernant l'emploi, les qualifications ou les conditions de travail. [...]

[Article] Panorama de l'évolution de l'emploi et de la formation dans le tourisme

Claude Sounack / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La mise en perspective des trois contrats d'étude prospective concernant la branche hôtellerie-restauration-cafés, les organismes territoriaux de tourisme et les agents de voyages permet d'analyser les évolutions du secteur du tourisme, en termes d'emploi et de formation. [...]

[Article] Le personnel hôtelier : vers une situation à l'anglo-saxonne ?

Yves Cinotti / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'industrie hôtelière française souffre d'un manque de main d'oeuvre qualifiée, malgré le nombre très élevé de formations professionnelles. [...]

[Article] Nouvelle donne et nouvelles solutions pour l'emploi dans l'hôtellerie-restauration

Patrick Laborieux Delorme / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cela fait maintenant trois ans que le secteur de l'hôtellerie-restauration rencontre des difficultés à pour voir ses postes. [...]

[Article] Le développement des ressources humaines dans le tourisme. L'expérience du Canada et du Québec

André Lessard / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 16 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le constat qui peut être fait en matière d'emploi dans le tourisme au Canada et au Québec n'est pas très différent de celui fait en Europe. Face à ce problème préoccupant, le Canada a mis en place des outils et des systèmes permanents et fiables [...]

[Article] Former des saisonniers, c'est nouveau ! L'action menée par l'UNAT-PACA (expérience)

José Cachia / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les saisonniers sont très souvent exclus de la formation. A titre expérimental, l'UNAT-PACA organise des formations destinées aux saisonniers abordant les thèmes de l'accueil, de l'animation petite-enfance et du service en salle. [...]

[Article] Le groupement d'employeurs. Une solution pour gérer l'emploi saisonnier ?

Brigitte Biche, Jean Le Monnier / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les groupements d'employeurs, déja bien développés dans l'agriculture, ne sont pour l'instant que marginaux dans le secteur du tourisme. Mais ce système pourrait d'ici peu prendre de l'importance dans ce secteur. [...]

[Article] Actrices du tourisme rural, les femmes sont des a-ménagères non reconnues de l'espace

Marc Pascal / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
60% des actifs du tourisme rural sont des femmes, mais leurs conditions sont nettement moins avantageuses que celles des hommes. [...]

[Article] Les nouvelles articulations entre vie professionnelle et familiale dans les entreprises touristiques rurales. Questions pour l'analyse et la formation

Brigitte Arpin-Pont / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Contrairement à l'ancien schéma classique de l'exploitation rurale familiale - le chef de famille également chef d'exploitation et les autres loin derrière - les nouvelles formes d'entreprises rurales innovent. [...]

[Article] Le travail et la gestion en couple. Un vaste champ d'étude

Marie-Pascale Millecamps / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les secteurs de l'artisanat, du commerce et de l'agriculture sont traditionnellement les domaines privilégiés de la constitution et de la gestion d'entreprises en couples. [...]

[Article] Système de naissance de la démarche constructiviste. Les nouveaux DRH

Patrice Gaudineau / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pour lutter contre le poids de l'histoire dans l'entreprise et les baronnies, le DRH doit savoir établir des passerelles entre le sacré (le passé) et la libéralisation (l'avenir); il doit identifier les motivations et les gisements de performances. C'est dans ce contexte que l'on voit [...]

[Article] Plaidoyer pour une véritable gestion des ressources humaines dans le tourisme.

Yves Bucillat / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Gérer des hommes est un métier à part entière qui nécessite des conditions précises et optimales pour l'exercer. [...]

[Article] En hôtellerie et en restauration, les ressources de demain seront humaines

Patricia Le Naour / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Comment faire face à la désertion du personnel du secteur de l'hôtellerie-restauration ? Voilà la question que se posent bon nombre d'employeurs face aux difficultés qu'ils rencontrent pour recruter et fidéliser leurs salariés. [...]

[Article] La gestion des ressources humaines dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Sophie Dubois, Bruno Carbonell / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'originalité du secteur de l'hôtellerie-restauration réside dans le principe de servuction, d'où l'importance de l'aspect humain. [...]

[Article] L'aménagement et la réduction du temps de travail dans le secteur de l'hôtellerie-restauration

Alain Raluy / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'ARTT a conduit les entreprises du secteur de l'hôtellerie-restauration à réaliser une sorte de radiographie de leur activité en déterminant les périodes d'activités, en s'interrogeant sur les processus de travail et leur pertinence ou tout simplement en engageant un dialogue social. [...]

[Article] La gestion des ressources humaines dans un groupe. L'action menée par Accor

Hervé Bertrand / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En matière de gestion de ressources humaines, le premier groupe hôtelier français se veut innovant. [...]

[Article] La professionnalisation des remontées mécaniques

Maurice Chabeaud, Marc Pascal / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'évolution de l'activité et de l'emploi dans cette branche a incité les entreprises à réfléchir ensemble à une meilleure gestion des ressources humaines. [...]

[Article] La formation, enjeu majeur des espaces de loisirs, d'attractions et culturels

Sylvie Faujanet / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pour le SNELAC (Syndicat national des espaces de loisirs, d'attractions et culturels), syndicat professionnel encore jeune, l'action dans le domaine social est essentielle, et s'articule autour de la convention collective. [...]

[Ouvrage] L'animation socioculturelle

Documentation Française - / Avril 2000 / 280 pages
La branche professionnelle de l'animation socioculturelle réunit des organismes privés sans but lucratif développant des activités d'intérêt social dans les domaines culturel, éducatif, de loisir et de plein air. Constitué essentiellement de toutes petites structures, n'offrant bien souvent que des emplois précaires, ce secteur – [...]

[Article] L'Etat doit prendre ses responsabilités en matière de professionnalisation des emplois touristiques

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le contexte actuel de concentration européenne des entreprises touristiques, l'auteur craint le pire pour l'emploi dans notre secteur et appelle les pouvoirs publics et les partenaires sociaux à prendre leurs responsabilités. [...]

[Article] L'emploi dans le tourisme. C'est le consommateur qui fait de l'emploi un emploi touristique

Jacques Aberlen / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1999 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Notre appareil statistique d'observation de l'emploi est globalement peu adapté à la réalité du tourisme. [...]

[Article] La pénurie de main-d'oeuvre qualifiée n'est pas une fatalité

Frédérique Fau, Claudine Chaspoul / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Comment se fait-il que les entreprises se plaignent de ne pas trouver de salariés qualifiés, alors que le chômage dans le secteur du tourisme est supérieur à la moyenne nationale ? [...]

[Revue Espaces] Spécial emploi. Employeurs et employés unis pour l'emploi

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°149 / Février 1998 / 63 pages
Ce dossier balaye l'actualité liée à l'emploi : mise en oeuvre du plan emplois jeunes, Conférence européenne sur l'emploi et le tourisme (Luxembourg, 4 et 5 novembre 1997), signature de la convention collective dans le secteur HORECA. [...]

[Article] Ecouter le salarié pour mieux écouter le client. La gestion des ressources humaines chez TUI (Allemagne)

Roger Paeth / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'écoute du client est un principe fondamental chez TUI, aujourd'hui premier groupe touristique européen. [...]

[Article] Pour une meilleure adéquation entre formations, qualifications, métiers et emplois dans le tourisme. L'action du groupe Accor

Volker Büring / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le secteur du tourisme souffre d'un manque d'attractivité, et les formations actuelles ne répondent pas toujours aux besoins des entreprises. Pour y remédier, le groupe Accor a fait de la formation un axe stratégique de son développement. [...]

[Article] Mieux gérer les entreprises grâce au dialogue social

Harald Wiedenhofer / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pas de qualité sans motivation des salariés. Et pas de motivation des salariés sans dialogue social. Telle est le message du syndicat européen SETA-IUTA, qui regroupe en son sein les travailleurs du secteur hôtellerie et tourisme. [...]

[Article] La formation continue dans le secteur hôtellerie-restauration-cafés en Europe. Quand la diversité nuit à la mobilité.

Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Préparer des propositions pour la politique communautaire en faveur de la formation continue du secteur HORECA, tel est l'objet du rapport établi en 1994 par un groupe d'experts constitué à l'initiative de la Commission européenne. [...]

[Article] L'emploi à l'horizon 2000. Une question d'intérêt commun et un objectif explicite de l'Union européenne

Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Peut-on réfléchir au problème de l'emploi dans le tourisme sans réfléchir de façon plus générale au problème de l'emploi en Europe ? [...]

[Article] Stratégies opérationnelles pour les politiques de l'emploi dans le tourisme

Gennaro Pannozo / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Réguler et assainir le marché du travail dans le secteur du tourisme, tel est le combat de l'auteur. [...]

[Article] Pour une politique européenne du tourisme

Christos Papoutsis / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La Conférence européenne sur l'emploi et le tourisme s'est tenue à Luxemboug les 4 et 5 novembre derniers. L'objectif de la Commission européenne était de faire reconnaître le tourisme comme secteur créateur d'emplois, nécessitant une politique européenne spécifique. [...]

[Article] Le plan gouvernemental de création d'activités et d'emplois pour les jeunes, dans le tourisme et par le tourisme

Daniel Lejeune / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme a une place à prendre dans le programme gouvernemental "Nouveaux services, nouveaux emplois" mis en oeuvre dans le cadre de la loi relative au développement d'activités pour l'emploi des jeunes. [...]

[Article] Enfin une convention collective nationale applicable dans les hôtels, cafés et restaurants !

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La convention collective signée en avril dernier par les chambres patronales de l'industrie hôtelière vient d'être étendue par arrêté ministériel, et est donc applicable à l'ensemble des salariés du secteur. [...]

[Ouvrage] Les emplois dans l'hôtellerie-restauration

Jacques Bried / BPI - Collection Guides pratiques des CHR / Janvier 1998 / 88 pages / 13.80€ (papier)
L'ouvrage n'est pas un état des lieux de l'emploi dans le secteur, mais un descriptif des emplois de la réception, du restaurant, du bar, de la cuisine, des chambres, de la lingerie et de la maintenance. Pour chacun de ces métiers sont précisées la désignation [...]

[Article] Quel emploi pour quel avenir ? Le contrat d'études prospectives hôtellerie-restauration-cafés

Claude Sounack / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Vaste panorama du secteur de l'hôtellerie-restauration-cafés, le contrat d'études prospectives permet d'avoir une vision circonstanciée du secteur, de son évolution et de ses emplois. [...]

[Article] Les bonnes fausses nouvelles du tourisme français

Josquin Barré / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Première destination touristique mondiale, la France a gagné 16,7 millions de visiteurs... et perdu 62,4 millions de nuitées du tourisme intérieur de 1994 à 1996. 68 600 emplois touristiques et paratouristiques ont-ils discrètement disparu en deux ans ? [...]

[Article] Comment créer 100 000 emplois ?

Josquin Barré / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors que les dépenses du tourisme émetteur français progressent plus vite que les recettes du tourisme réceptif, une relance de la croissance du tourisme intérieur est-elle encore possible ? Quelles méthodes et quels moyens permettraient d'accroître ses retombées économiques et fiscales, et surtout de créer [...]

[Article] Quel emploi pour demain ?

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)

[Article] Prospective et emploi touristique - Un parcours méthodologique balbutiant

Philippe Caparros / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1996 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Toutes les approches méthodologiques existantes sur l'emploi touristique ne peuvent prétendre couvrir l'ensemble des secteurs d'activité où l'influence de la fréquentation touristique est significative. [...]

[Article] VVF : un accord social innovateur

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1996 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
On a beaucoup parlé de l'accord VVF sur la réduction, l'annualisation, la modulation et l'aménagement du temps de travail. [...]

[Article] Guides de pays et animateurs de pleine nature. De nouvelles formations pour de nouveaux métiers

Christian Charton / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1996 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La formation de guide de pays qualifie au titre de trois champs de compétences : la connaissance des patrimoines, des méthodes de communication et d'animation, la mise en place et la gestion d'un projet professionnel. La formation d'animateur de pleine nature s'articule aussi autour de [...]

[Article] Pour une mobilité professionnelle transnationale. La formation d'animateur européen

Richard Garrigues / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1996 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La plupart des animateurs formés en France rentent en France ou, s'ils travaillent à l'étranger, c'est saisonnièrement, pour des voyagistes français. Dans ce contexte, le programme Euroqualification est une opportunité de former à une véritable mobilité transnationale. [...]

[Article] Saisonniers du tourisme. Quelle santé !

Thierry Dedieu / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1996 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Lors de l'assemblée plénière du Conseil national du tourisme du 17 juin 1996, un rapport sur les conditions de vie et de santé des travailleurs saisonniers du tourisme a été communiqué en présence de Bernard Pons, ministre de l'Equipement, du Logement, des Transports et du [...]

[Ouvrage] Créer son emploi en milieu rural. Les chemins de traverse de la pluriactivité

Brigitte Biche, Françoise Gerbaux, Jean Le Monnier, Jacques Perret (Cemagref) / Harmattan (L') - Collection Alternatives Rurales / Janvier 1996 / 172 pages / 14.48€ (papier)
Mobilisés par une passion, poussés par la volonté de choisir leur mode vie, ou au contraire, contraints par un contexte où l'offre d'emplois salariés est parfois inexistante, de nombreux ruraux s'orientent vers la pluriactivité, en combinant différentes copétences et en innovant. L'ouvrage s'appuie sur une analyse [...]

[Article] L'animation. Moteur de développement économique et facteur de création d'emplois

François-Claude Sizaret / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1995 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors que les stations investissent de plus en plus dans les animations, les curistes se plaignent du manque d'animation. Les causes de ce mécontentement sont doubles. Tout d'abord, l'urbanisme et la vie locale des stations ont évolué; ensuite, les animations sont souvent regroupées dans un [...]

[Article] Développer le tourisme rural. Mieux accueillir et soutenir réellement les entreprises innovantes

Marc Pascal / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1995 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La création d'emplois touristiques en milieu rural est essentiellement le fait de créateurs d'entreprises. Or ceux-xi se heurtent à des obstacles liés à leur environnement mais également à des obstacles inhérents à leur activité. [...]

[Article] Flexibilité et qualité de service

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1995 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)

[Revue Espaces] Conférence européenne tourisme - emploi - formation

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°133 / Mai 1995 / 90 pages
Cette revue, bilingue français-anglais, constitue les actes de la Conférence européenne Tourisme-emploi-formation, qui s'est tenue à Annecy les 10 et 11 avril 1995. [...]

[Article] Saisonniers : des conditions de travail difficiles

Christian Juyaux, Françoise Dusserre / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Ce n'est un secret pour personne : les saisonniers du tourisme, qui incarnent l'accueil et la convivialité d'une station, connaissent des conditions de travail difficiles. [...]

[Ouvrage] Émergence d'activités et d'emplois touristiques. Facteurs favorables et obstacles

Marc Pascal / TER - Collection Les Études de TER / Janvier 1993 / 155 pages
Cette étude analyse les conditions d'activités et d'emplois touristiques au niveau local, ce qui entraîne la prise en compte de la globalité de l'environnement des entreprises et des dynamiques du développement local dans lequel s'insèrent les entreprises. Elle fait des propositions et propositions d'action en [...]

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