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Abrégé d'ingénierie hôtelière et touristique


Jacques Lanore - coll. Les Mini-Maxi
Janvier 1997 - 128 pages - 18.40€ (papier)
ISBN : 2-206-03259-7

Cet ouvrage fournit des éléments sur : la définition de l'ingénierie et ses méthodes; le déroulement d'une opération; les intervenants d'une opération de construction hôtelière et de restauration; l'organisation de la maîtrise d'oeuvre; les règles d'urbanisme; la faisabilité; la programmation; la maintenance; la sécurité, etc.

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