L'occasion manquée de la cinquième étoile du classement hôtelier



Revue Espaces n°273
Septembre 2009 - 3 pages - 3.00€ (pdf)

Très médiatisée, la création de la cinquième étoile, dans le cadre de la réforme du classement hôtelier, laisse au Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française un goût d'inachevé. Les exigences du classement dans cette catégorie lui semblent minimalistes, en retard avec les standards habituels dans l'hôtellerie de luxe et avec l'évolution de l'habitat.

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