Mark Watkins

21 articles dans le fonds Espaces // 4 ouvrages référencés

[Article] Les hôteliers français sont de mauvais vendeurs

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2010 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Les hôteliers sont souvent très timorés, voire angoissés, quand il s'agit de "partir à la chasse aux clients". Plus de 85 % des exploitants déclarent [...]

[Article] L'hôtel de demain est déjà sur les planches à dessin

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L'analyse des innovations actuelles dans l'offre hôtelière permet de dessiner l'hôtel de demain. Confort personnalisé, technologie, écologie sont au cœur des tendances d'évolution. [...]

[Article] L'occasion manquée de la cinquième étoile du classement hôtelier

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Très médiatisée, la création de la cinquième étoile, dans le cadre de la réforme du classement hôtelier, laisse au Comité pour la modernisation de l'hôtellerie [...]

[Article] Menaces sur l'avenir de la petite hôtellerie rurale

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2008 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le parc hôtelier français regroupe aujourd'hui près de 30 % d'hôtels classés en milieu rural, soit environ 4 350 adresses, contre près de 36 % [...]

[Article] La demande des entreprises en matière de réunions et événements

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2008 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Les entreprises établies en France ont dépensé en 2006 un volume global estimé à 8,8 milliards d'euros sur le marché des groupes affaires. Les premiers [...]

[Article] L'hôtellerie française ne répond plus aux attentes de ses clients

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2005 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En partenariat avec la Direction du tourisme, le cabinet Coach Omnium organise, courant septembre 2005, une conférence sur le thème : “L'hôtellerie française est-elle en [...]

[Article] Pendant la crise, le luxe continue. La course aux investissements

Mathilde Menusier, Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Février 2004 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme de luxe, autrefois réservé à une "élite", s'est ouvert à une clientèle plus épisodique, à la recherche de souvenirs inoubliables. En conséquence, il [...]

[Article] Chaînes de restauration. Les héros ne sont pas fatigués

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2003 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les chaînes de restauration, qui représentent moins de 5 % de l'offre en nombre d'établissements, concentrent près du tiers du marché de la “restauration hors [...]

[Article] Chaînes hôtelières intégrées en Europe. Concentrations en perspective

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors que les chaînes intégrées ont connu un ralentissement sensible de leur activité, leur développement européen est devenu symbolique. À l'échelle européenne, elles ne représentent [...]

[Article] Les chaînes volontaires en France se professionnalisent

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Depuis 2001, les chaînes volontaires françaises ont connu une instabilité de près de 10 % de leurs effectifs et un recul en nombre d'hôtels, résultant [...]

[Article] Le complexe français

Emmanuel Mongon, Mark Watkins, Christophe Prigent / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2001 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pour être réussie, la thématisation doit transporter le touriste dans un autre univers. Quand au débat sur la nécessité, ou pas, d'ancrer le thème dans [...]

[Article] Les hôteliers découvrent le yield management

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1999 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le yield management est venu voici quelques années ajouter du piment aux techniques marketing. De plus en plus d'hôteliers y croient, avec ou sans informatisation. [...]

[Article] Les hôtels superéconomiques gardent la tête froide et les prix bas

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1999 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En quatre ans, les chaînes hôtelières superéconomiques ont peu augmenté leurs tarifs et ont globalement suivi le cours de l'inflation. [...]

[Article] La "qualimania" frappe les esprits hôteliers

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'hôtellerie vit un rêve de qualité absolue et cherche à le faire savoir. [...]

[Article] Dites-le avec une carte !

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La carte de fidélité est un outil marketing qui s'est banalisé au cours des dix dernières années. [...]

[Article] Les seniors et l'hôtellerie. Des consommateurs actifs et informés

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1997 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une enquête Coach Omnium révèle que les seniors ne se sentent pas vieux, qu'ils sont actifs et aiment la nouveauté. [...]

[Article] La rentabilité des entreprises françaises en danger

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Coûts d'exploitation relativement élevés, prix moyens à la baisse : les petites entreprises du secteur touristique français sont parmi les moins rentables d'Europe. [...]

[Article] Les centrales de réservation hôtelière. A la conquête de nouveaux marchés

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1995 / 14 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une véritable stratégie de combat a été mise en place depuis quelques années par les centrales de réservation hôtelière les plus structurées. leur cible prioritaire [...]

[Article] Les chaînes hôtelières intégrées : vers quel avenir ?

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors qu'elles ne représentaient, en 1981 que 2% des chambres de l'hôtellerie française, les chaînes intégrées en détiennent 33% en 1995. Malgré cet incontestable succès, [...]

[Article] Vers la thématisation en hôtellerie

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'hôtellerie française souffre d'un manque d'originalité. Excepté les catégories haut de gamme, le parc des hôtels fait preuve d'une uniformité et d'une standardisation qui ne [...]

[Article] Hôteliers et autocaristes : le mariage de raison

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1994 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les relations entre autocaristes et hôteliers n'ont pas toujours été bonnes. Les hôteliers sont traditionnellement allergiques aux commissions, et les autocaristes regrettent d'être perçus comme [...]

[Ouvrage] Restaurateurs, hôteliers. Si vous saviez ce que vos clients pensent de vous...

Mark Watkins / BPI - / Janvier 1999 / 169 pages / 14.50€ (papier)
L'auteur, qui par ailleurs dirige une société d'études et de marketing spécialisée dans l'hôtellerie et la restauration, s'interroge sur l'avenir d'une profession qu'il connaît bien. [...]

[Ouvrage] Les centrales de réservation hôtelières en France

Mark Watkins, Claude Sounack / Atout France - Collection Dossiers et documents / Janvier 1998 / 60 pages
Cette synthèse dresse un panorapa complet de l'activité des centrales de réservation hôtelière en France en 1998. Elle analyse la clientèle hôtelière des centrales et [...]

[Ouvrage] Développez votre clientèle de groupes tourisme

Mark Watkins / BPI - Collection Etudes Equip'Hotel / Janvier 1995 / 98 pages / 17.20€ (papier)
Par quels moyens peut-on parvenir à intéresser les autocaristes à son établissement ? Quelles sont les nouvelles règles du marché des groupes ? Quelles sont [...]

[Ouvrage] Rentabilisez votre prestation séminaire

R. Charmasson, Mark Watkins / BPI - Collection Etudes Equip'Hotel / Janvier 1993 / 162 pages / 17.00€ (papier)
Aujourd'hui, il n'y a plus de place pour les débutants ou les amateurs dans le marché du séminaire. Vous ne ferez pas partie de ceux-là [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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