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Les Hôtels (très) Particuliers réenchantent l’hôtellerie de luxe

La clientèle des palaces et autres prestations de luxe a considérablement changé au cours des dernières années. D’une clientèle historique venant des grands pays occidentaux disposant de fortunes établies, on est passé à une clientèle [...]
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La guerre des palaces parisiens n’aura pas lieu

Avec les rénovations et les ouvertures annoncées, le nombre d’établissements français distingués en tant que palaces pourrait dans les prochaines années atteindre la trentaine. Le label, qui se doit de mettre en avant la rareté, [...]
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Passer du luxe à l’ultraluxe. Le défi de Traveller Made

Traveller Made est un réseau de concepteurs de voyages de luxe. Très influent au niveau mondial, il réunit des agences, de petite taille souvent, qui travaillent comme des artisans et dont la rentabilité est relativement faible. [...]
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Monaco Private Label. L'outil monégasque de séduction de la super élite mondiale

Au cours des quinze dernières années, la mondialisation et la révolution technologique ont favorisé la création de fortunes colossales. De nouveaux entrepreneurs ont surgi, donnant naissance à une nouvelle communauté internationale. La Principauté de Monaco [...]
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Myconcierge. La conciergerie privée d’une clientèle en attente d’exclusivité

Myconcierge, conciergerie privée de luxe, connaît bien la clientèle des riches et des ultrariches. Elle sait que ces clients sont friands d’instantanéité, de reconnaissance et d’exclusivité. Le moindre service à leur intention doit être orchestré [...]
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La qualité de la relation est au cœur de la stratégie de Onefinestay

Onefinestay, leader mondial de la location de demeures d’exception avec services hôteliers, a mis la qualité de la relation au cœur de sa stratégie. Pour séduire un clientèle exigeante, Onefinestay leur propose des demeures d’exception, [...]
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À Courchevel, chacun a sa définition du mot “luxe”

Courchevel est aujourd’hui la station de ski française qui compte la plus grande concentration de palaces et de restaurant étoilés (trois établissements distingués par le label “Palace”, huit restaurants étoilés au Michelin). On y trouve [...]
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Échanger son logement en vacances, ce n’est pas qu’une affaire d’argent. L’offre Gold d’Homeexchange

L’échange de logements pour les vacances, phénomène en plein essor, touche aussi le cercle des gens riches ou ultrariches. Car cette pratique est un moyen de faire du lien social et de faire partie d’une [...]
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Dossier

Le marché touristique de l’ultraluxe

La clientèle des palaces et autres prestations de luxe a considérablement changé au cours des dernières années. D’une clientèle historique venant des grands pays occidentaux disposant de fortunes établies, on est passé à une clientèle [...]
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Le palace, et après ? Le renouveau des hébergements d’ultraluxe

Le marché touristique de l’ultraluxe a commencé à évoluer dans les années 2000. Les palaces, autrefois quasi exclusivement fréquentés par l’establishment, ont vu arriver une nouvelle clientèle mondiale d’ultrariches. Celle-ci a apporté avec elle des [...]
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La mission de Relais & Châteaux. Rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité

Le Manifeste Relais & Châteaux, présenté à l’Unesco en 2014, est un acte militant de la chaîne volontaire afin de “rendre le monde meilleur par la table et l’hospitalité”. Face à l’évolution négative des pratiques [...]
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Le voyage de luxe par Tapis Rouge. L'esprit de conciergerie

Les clients du voyage de luxe recherchent une expérience unique, personnalisée. Ils veulent que l’on soit très attentif à eux, à leur parcours, à leurs attentes, à leurs problématiques. Tapis Rouge, agence de voyages de [...]
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Ouvrage

Le luxe français, une référence mondiale pour les visiteurs internationaux

Selon l'enquête IPSOS realisée pour Atout France, les voyageurs internationaux considèrent la France comme la destination de référence en matière de luxe. Marques prestigieuses, Palaces et hôtellerie 5*, gastronomie et art de vivre reconnus à [...]
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Mondes du tourisme

Tourisme, destinations et entreprises. Leadership dans le luxe, l'“événementiel” et les TIC

Ce numéro hors série de la revue Mondes du tourisme est consacré aux travaux du deuxième colloque national organisé par Astres (Association Tourisme, recherche et enseignement supérieur), qui s'est tenu à l'université Nice Sophia Antipolis [...]
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Article

Tourisme de luxe : quelques préconisations liées aux notions de “réalité”, d'“image de marque” et d'“image du monde”

Résumé. Le tourisme dit “de luxe”, pour se pérenniser ou se développer sur des sites internet spécialisés, apparaît dépendant à la fois de variables dites “objectives” et d'“images du monde” (Watzlawick, 1978). Toutefois, selon la [...]
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Article

La difficulté des stations thermales françaises à se repositionner sur le tourisme de luxe

Résumé. Au xixe siècle, le thermalisme – l'entretien du corps ou le soulagement de maladies chroniques – est pratiqué par les élites fortunées européennes. Mais ce motif n'est bien souvent qu'un prétexte pour ces catégories [...]
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Ouvrage

Gastronomie et hôtellerie

L'hôtellerie de luxe a toujours eu une relation tumultueuse avec la gastronomie, en forme de "je t'aime, moi non plus". Même si la restauration peut représenter jusqu'à la moitié des revenus de l'hôtellerie haut de [...]
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Ouvrage

Le Grand Hôtel, l'invention du luxe hôtelier

Cet ouvrage montre comment le Grand Hôtel, situé au cœur du quartier de l'Opéra, à Paris, fut géré au long cours, quels furent les choix retenus par ses divers dirigeants afin de le rendre toujours [...]
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Article

[Compte rendu de thèse] Le Grand Hôtel, 110 ans d'hôtellerie parisienne, 1862-1972

Thèse de doctorat en histoire, université François-Rabelais (Tours), dirigée par Marc de Ferrière Le Vayer, présentée par Alexandre Tessier (soutenue le 24 novembre 2009). [...]
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Article

Les nouveaux territoires de l'hôtellerie de luxe

La crise actuelle marque une rupture dans l'hôtellerie de luxe, qui doit se réinventer. En site urbain ou naturel, l'hôtellerie de luxe de demain devra être “responsable”, sans perdre son caractère exclusif. [...]
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Article

La Tunisie fait le pari du tourisme de luxe

Longtemps cantonnée au tourisme de masse, la Tunisie amorce progressivement son repositionnement vers un tourisme haut de gamme, voire de luxe pour certains établissements. Thalassothérapie, bien-être et golf sont les produits phares de cette montée [...]
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Article

La certification Excel Place au service de la qualité dans l'hôtellerie haut de gamme

Dans un objectif de gestion de la qualité de service dans l'hôtellerie haut de gamme, Excel Place a développé des outils complémentaires : – les clients mystères offrent la possibilité à l'hôtelier d'évaluer la qualité réelle [...]
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L'occasion manquée de la cinquième étoile du classement hôtelier

Très médiatisée, la création de la cinquième étoile, dans le cadre de la réforme du classement hôtelier, laisse au Comité pour la modernisation de l'hôtellerie française un goût d'inachevé. Les exigences du classement dans cette [...]
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Article

Logis d'Exception. La nouvelle catégorie des Logis

La Fédération internationale des Logis (ex-Logis de France), réseau de plus de 3 000 hôtels-restaurants en Europe, vient de créer une nouvelle catégorie, haut de gamme, appelée Logis d'Exception. [...]
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Article

Les palaces parisiens à l'horizon 2015. Profondes évolutions en perspectives

Avant la crise, les palaces parisiens se portaient bien, voire très bien. Si bien que trois à quatre projets devraient voir le jour d'ici à 2012, et bousculer l'offre établie, composée de sept établissements. La [...]
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Monaco, destination touristique d'exception

Des casinos élégants, une hôtellerie de luxe et des événements de qualité internationale. Tels sont les ingrédients qui ont fondé la réussite du tourisme monégasque et sur lesquels repose, encore aujourd'hui, une grande partie de [...]
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Courchevel conjugue le luxe au pluriel

Plus que le luxe, ce sont les luxes que cultive la station de Courchevel. Pour séduire des clientèles aux attentes diverses, la station propose un luxe exclusif, mais aussi un luxe d'expériences personnelles, synonyme de [...]
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Revue Espaces n°272

Voyage de luxe

Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. L'offre de voyage, quant à elle, se doit d'être rare, créative, porteuse d'un [...]
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Les clefs du succès du voyage de luxe : excellence et différence

Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. La montée en gamme de certains opérateurs de voyages ne signifie pas pour [...]
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Article

La crise, une opportunité pour réinventer le marketing du luxe

Le Club Luxe de l'Adetem, qui s'est réuni en mars dernier, a permis de débattre des effets de la crise sur la demande de produits de luxe. Il est apparu que le concept même de [...]
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Article

Panorama du marché français du voyage de luxe

La rareté, un imaginaire riche et un prix élevé : tels sont les trois éléments qui permettent de caractériser une offre de luxe. Le marché du voyage de luxe peut, quant à lui, être segmenté [...]
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Article

Le marché du voyage de luxe, un secteur atomisé

Le marché du voyage de luxe est un secteur très atomisé et diffus. C'est aussi un secteur vivant en autarcie, ancré principalement sur son marché national. Il s'est largement développé à partir du début des [...]
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Se renouveler sans cesse. Le pari de Nosylis

Nosylis, spécialiste du voyage de luxe sur mesure, fête ses dix ans en 2009. Pour séduire une clientèle exigeante, il renouvelle sans cesse son offre. L'enjeu : connaître les besoins de ses clients avant même [...]
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Le recrutement des cadres dans les hôtels de prestige. Un enjeu mal appréhendé

Les groupes hôteliers “de prestige” (Four Seasons, Mandarin, Shangri La, Intercontinental et Taj Hotels Resorts and Palaces…) ont amené dans le secteur une nouveau type d'organisation et de management, avec une forte culture du collectif [...]
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Ouvrage

Hôtellerie de luxe

Quelle est la perception de la productivité dans l'hôtellerie de luxe ? Pour y répondre, les auteurs ont analysé les éléments jugés pertinents par les cadres dirigeants dans ce domaine et ont construit le modèle [...]
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Un concept nouveau sur le marché du tourisme de luxe. Le "destination club"

Depuis quelques années, le marché du tourisme de luxe nord-américain est stimulé par un concept nouveau, celui du "destination club". Habile mélange du modèle de la propriété en temps partagé et de celui des cercles [...]
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Le Club Med retrouve ses valeurs fondatrices

Le Club Med mène une stratégie volontariste de montée en gamme. Parallèlement, il met en œuvre une stratégie de marque fondée sur cinq valeurs : la liberté, la convivialité, la multiculturalité, la responsabilité et l'esprit [...]
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Les subtilités de la communication du voyage de luxe

Communiquer sur le voyage de luxe suppose de définir des stratégies spécifiques, subtiles, qui allient publicité dans la presse magazine, co-branding avec des marques de luxe ou organisation de soirées dans des lieux prestigieux. [...]
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Ouvrage

Le marché du tourisme de luxe. Évolution des clientèles et de leurs attentes. Impacts, menaces et opportunités pour le tourisme français

Réalisée à partir d'une analyse documentaire et d'entretiens avec des professionnels, cette étude propose un éclairage général sur le marché du tourisme de luxe. Elle permet de mieux connaître l'évolution des clientèles du tourisme de [...]
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Les nouvelles tendances du tourisme de luxe. L'innovation émotionnelle supplante la tradition

Personnalisation, exclusivité, insolite, éthique, bien-être… sont quelques-unes des tendances fortes du tourisme de luxe, repérées à travers un benchmarking de l'offre des voyagistes spécialisés, de l'hôtellerie de luxe et des spas. Autant de tendances qui [...]
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Le marché chinois du tourisme de luxe. Un marché en devenir

On ne peut encore parler d'un tourisme de luxe des Chinois à destination de l'Europe. La demande potentielle existe, mais le marché doit être véritablement “créé”, ce qui prend du temps. Cet article est composé [...]
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Ouvrage

Les Hôtels de Paris. De l'auberge au palace, XIXe-XXe siècles

Ce livre, qui est une version remaniée et actualisée d'une thèse de doctorat d'histoire à l'EHESS, retrace l'histoire de l'hôtellerie parisienne contemporaine. À partir du XIXe siècle, l'hôtellerie parisienne devient une véritable industrie, portée par l'essor [...]
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Plaisir et santé à l'Institut Mieux-Vivre Hôtel Royal d'Évian

L'Institut Mieux-Vivre de l'Hôtel Royal a été élu “premier spa européen” par un jury de professionnels. Revue de détail d'un spa qui allie luxe et environnement médical. [...]
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La Côte d'Azur, destination de luxe

La Côte d'Azur est-elle une destination de luxe ? Ou, plutôt, en quoi est-elle une destination de luxe ? C'est à partir de l'analyse des concepts du tourisme de luxe, de l'évolution de l'offre et [...]
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Article

Principauté de Monaco. Le prix de l'excellence

Pour rester dans le peloton de tête des destinations de luxe, la principauté de Monaco se doit d'investir sans cesse. Mais veille néanmoins à élargir ses clientèles pour résister mieux aux aléas de la conjoncture [...]
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Le charme discret de Méribel. Les attentions de la promotion de Biarritz

Pour des stations comme Biarritz ou Méribel, la problématique aujourd'hui est moins de conquérir un positionnement de luxe que d'être capable de le conserver. Ce qui implique d'abord d'y préserver la qualité (de l'architecture, des [...]
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Nosylis : luxe, conseil et personnalisation. Exclusif Voyages : le voyages haute couture

Pour Nosylis ou Exclusif Voyages, voyage de luxe rime avec personnalisation et originalité. Les clients qui s'adressent à ces opérateurs spécialisés recherchent moins des palaces que des adresses ou des destinations originales, pour des produits [...]
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Revue Espaces n°213

Tourisme de luxe (2e partie)

La deuxième partie de ce dossier consacré au tourisme de luxe s'intéresse plus particulièrement aux destinations, ainsi qu'au voyage de luxe. Comme la première partie, elle a été réalisée en partenariat avec la Direction du [...]
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Un tourisme de luxe à réinventer. Le prix de l'émotion

La France a une vision "provinciale" du luxe, fondée sur le passé et la tradition. L'exemple des grandes marques de la mode, qui font appel à des créateurs excentriques et lancent des campagnes de communication [...]
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Un luxe de plus en plus discret

Aux côtés des palaces et autres grands hôtels classiques, on voit apparaître dans le monde des hôtels proposant, dans un cadre exceptionnel, une ambiance exclusive et un service irréprochable. Certains d'entre eux se situent dans [...]
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Le luxe est cher ! Le périmètre du tourisme de luxe

Le luxe est, par nature, une notion subjective. Pour mesurer le tourisme de luxe et appréhender son évolution, il est pourtant nécessaire d'en définir les contours. La méthodologie proposée par Eurostaf, à la demande de [...]
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Il y a luxe et luxe... L'hôtellerie sur la Côte d'Azur

L'analyse détaillée de l'offre et de la demande hôtelière 4* et 4* luxe sur la Côte d'Azur permet notamment de dresser une typologie de l'offre. Celle-ci distingue trois catégories : le haut de gamme, le [...]
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Pour Relais & Châteaux, le luxe est un art de vivre. Le luxe discret du Cap Est Lagoon Resort & Spa

La chaîne Relais & Châteaux déclines sa vision du luxe à traver "les cinq C" : courtoisie, charme, caractère, calme, cuisine. Situé dans un site exceptionnel à la Martinique, le Cap Est Lagoon Resort & [...]
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Le Royal Parc Evian personnalise sa communication

Le Royal Parc Evian, resort de luxe, cultive la personnalisation de l'accueil, du service... jusqu'à proposer une DVD qui permet au client de personnaliser l'information qui lui est délivrée avant même le séjour. [...]
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Abc-luxe.com. Le portail des professionnels du luxe

En quelques années, Abc-luxe.com est devenu la référence en matière d'information, de conseil et d'expertise au services de professionnels du secteur du luxe. [...]
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Pendant la crise, le luxe continue. La course aux investissements

Le tourisme de luxe, autrefois réservé à une "élite", s'est ouvert à une clientèle plus épisodique, à la recherche de souvenirs inoubliables. En conséquence, il est plus vulnérable aux aléas de la conjoncture. Le coeur [...]
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Les paradoxes du tourisme de luxe

Rester authentique tout en étant international, élargir ses clientèles tout en visant une élite, être à la pointe de la modernité tout en respectant la tradition... Le tourisme de luxe jongle en permanence avec de [...]
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Quand luxe parisien rime avec capitaux étrangers

L'hôtellerie haut de gamme est aux mains d'investisseurs étrangers. Une internationalisation à mettre notamment sur le compte de logiques d'intégration horizontale sur un segment de marché bien particulier. [...]
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Les casinos de Monte-Carlo. Luxe, tradition et modernité

Les casinos de Monte-Carlo ont largement anticipé sur les préparatifs du passage à l'euro. Enfin, afin de suivre les souhaits de sa clientèle, les casinos de Monte-Carlo se transforment, s'adaptent et pour certains se thématisent. [...]
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Le Claridge, une histoire mouvementée

Palace réquisitionné par l'Armée au cours des deux guerres mondiales, transformé aujourd'hui en résidence de tourisme, l'histoire du Claridge n'est pas banale, pour ne pas dire unique. [...]
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Le bon usage des privilèges - La maison de Van Gogh

Peut-on raisonnablement parler de luxe, lorsqu'on évoque "le plus petit hôtel du monde", la maison de Van Gogh à Auvers-sur-Oise ? Assurément non, si l'on se réfère à l'acception contemporaine, qui fait la part belle [...]
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Le luxe de la découverte authentique

Le seul luxe que le tour-opérateur Itinérances propose à ses clients, c'est celui de consommer un voyage insolite, individuel et sur mesure. On est loin des palaces ou des croisières, associés généralement au luxe, à [...]
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Les services touristiques de luxe - L'exemple des hôtels, resorts et villages de vacances

le luxe est-il compatible avec le contexte économique difficile que traverse la France ? A en croire la tendance actuelle du marché du tourisme, c'est plutôt le haut de gamme qui semble l'emplorter. [...]
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Le bénéfice de la considération

Dans un hôtel de luxe, le concierge est "l'intendant aux aménités", celui qui sait trouver une réponse adaptée à toutes les questions, résoudre les problèmes les plus incongrus. [...]
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Cibler et fidéliser une clientèle haut de gamme - L'exemple de Courchevel

Courchevel est devenue, en l'espace de cinquante ans, une des stations les plus prestigieuses du monde, attirant notamment une clientèle haut de gamme importante. La promotion de la station est assurée par l'office du tourisme, [...]
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Remplacer les firmans des sultans

Aujourd'hui, grâce aux cartes de crédit, les voyageurs peuvent régler la plupart de leurs dépenses, quel que soit le pays où ils séjournents : le temps du liquide est bien révolu. Outre cet aspect pratique, [...]
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Golf : le luxe déchu, le luxe promis

Difficile à pratiquer et particulièrement cher, le golf revêt une image élitiste. La preuve : de nombreux produits utilisent volontiers son image prestigieuse pour communiquer. [...]
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Rester ou pas, une destination de luxe

C'est surtout la qualité des hébergements, des aménagements et des services qui confère à une destination touristique le vocable destination de luxe. [...]
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Les composantes du tourisme de luxe - L'exemple de l'île de France

Parmi les segments de clientèle que tente de capter le région d'île de France, la clientèle haut de gamme ou de luxe est en bonne place. [...]
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L'hôtellerie haut de gamme en France

En France, la répartition des hôtels 4* est inégale : Paris, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, la Savoie et le Calvados totalisent à eux seuls 55,4% de l'offre. [...]
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Le classement des établissements hôteliers : un mal nécessaire ?

Le classement des hôtels est nécessaire, car il permet au consommateur de s'accrocher à des références connues. En France, les critères de classement sont seulement techniques et, par conséquent, ne répondent pas à la notion [...]
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Article

La vente de Méridien à Forte

Le 14 septembre 1994, le groupe hôtelier Forte rachetait la chaîne Méridien à la compagnie Air France. Une chronologie détaillée des grandes dates relatives à cet achat permet à l'auteur d'évoquer les problèmes qui se [...]
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Article

Les paradors de tourisme en Espagne

"Les paradors, ce sont des demeures exceptionnelles, des sites imprenables, de larges possibilités de loisirs, une grande variété géographique" : la brochure de l'agence Marsans n'est pas avare d'éloges pour qualifier ces monuments historiques "d'état" [...]
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Article

Le Venice Simplon-Orient-Express - Le mariage réussi de tourisme et luxe

La mise en circulation du Venice Simplon-Orient-Express, en 1982, a d'emblée ravivé le mythe du train de luxe, disparu dans les années 1970 avec l'avènement de l'aérien. [...]
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Article

La croisière de luxe aujourd'hui, un créneau très spécialisé

Que de progrès technologiques et de chemin parcouru entre le lancement des premiers paquebots de croisière en 1987 et la construction des somptueux Queen Mary et France dans les années 1960, ouvrant la voie à [...]
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Article

Les Relais & Châteaux : le charme plus que le luxe ?

La politique marketing de la chaîne Relais & Châteaux repose sur la mise en valeur de la personnalité de chacun des hôtels, mais aussi sur une logique des valeurs. En effet, le luxe, pour la [...]
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Cahier Espaces

Tourisme de luxe

Cet ouvrage s'articule autour de trois grandes parties : les définitions; les produits (le luxe de la tradition - le luxe du privilège); les stratégies (marketing du luxe - luxe ou haut de gamme). [...]
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Article

Tourisme de luxe : définition d'un pléonasme

L'arrivée des congés payés va progressivement donner naissance au tourisme de masse et de ce fait, la notion de luxe ne distinguera plus qu'un tourisme "de frime" opposé à un tourisme "de masse". Le tourisme [...]
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Article

Le luxe est différence

En termes de gastronomie, le premier luxe de la France est de pouvoir compter sur près de trois mille cuisiniers-restaurateurs de grande qualité. [...]
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Article

Le palace, une notion non universelle

En France, il n'existe pas de palaces officiels, mais les professionnels attribuent néanmoins ce label à certains hôtels de luxe. [...]
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Article

L'aventure : luxe ou privilège ?

Elitisme, refus de se confondre dans la masse, prix élevés et clientèles aisées : les analogies entre tourisme d'aventure et tourisme de luxe sont nombreuses. Cela suffit-il à classer le tourisme d'aventure parmi les produits [...]
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Revue 363 - Novembre - Décembre 2021

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