Tourisme rural
Dans ce deuxième numéro la réflexion de l'équipe de recherche porte essentiellement sur le tourisme rural et l'agrotourisme dans différents pays de la Communauté. Ce thème n'étant pas limitatif d'autres problèmes abordés, tels que les [...]
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[ARTICLE] Quelques questions à propos du tourisme rural en Allemagne ou un pari en faveur de la convergence paradoxale des effets
Par Serge Schlaifer / Editions ESPACES / Juin 1993 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
En Allemagne, la redécouverte du tourisme rural répond à de multiples objectifs. Les efforts actuellement entrepris, d'ordre politique, financier et pédagogique, vont-ils contribuer à surmonter la crise de l'agriculture ? [...]
[ARTICLE] Le tourisme rural en Espagne : antécédents et perspectives
Par Solange Hibbs / Editions ESPACES / Juin 1993 / 13 pages / 3.00€ (pdf)
En Espagne, comme dans d'autres pays européens, l'agrotourisme semble répondre à deux finalités : satisfaire la demande croissante d'espaces naturels de l'habitant des grandes viles et renforcer globalement le développement [...]
[ARTICLE] Agrotourisme : un atout certain pour l'agriculture italienne
Par Aimé Mucci / Editions ESPACES / Juin 1993 / 12 pages / 3.00€ (pdf)
Avec le besoin de calme, de repos et d'évasion la campagne se trouve réhabilitée et l'agro-tourisme devient de plus en plus important. L'Italie n'échappe pas à la règle et cette [...]
[ARTICLE] L'évolution du modèle irlandais
Par Jean Lozes / Editions ESPACES / Juin 1993 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis le début des années 60, les Irlandais n'ont cessé de faire des efforts pour développer les possibilités du tourisme rural dans leur pays. A ses débuts, l'idée même de [...]
[ARTICLE] Agriculture et tourisme
Par André Lafforgue / Editions ESPACES / Juin 1993 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Les difficultés économiques que rencontrent les agriculteurs les conduisent à effectuer accessoirement à leur activité agricole des activités de nature commerciale ou artisanale, notamment des activités de tourisme à la [...]
[ARTICLE] Les systèmes informatisés de réservation et les entreprises touristiques
Par François Vellas / Editions ESPACES / Juin 1993 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Cet article traite de l'importance des nouvelles technologies dans le secteur du tourisme international, en particulier avec des références aux systèmes mondiaux informatisés et à l'utilisation par les agences de [...]
[ARTICLE] Démarche qualité dans le cadre d'une formation supérieure aux métiers du tourisme
Par Françoise Fabre, Michel Balfet / Editions ESPACES / Juin 1993 / 12 pages / 3.00€ (pdf)
La qualité d'une formation technologique ne se décrète pas ; elle est le fruit d'un processus permanent d'adaptations et de recherches. Les formations universitaires aux métiers du tourisme ne dérogent [...]
[ARTICLE] Identité régionale gastronomique et tourisme vert à l'heure de l'Europe
Par Jean-Pierre Poulain / Editions ESPACES / Juin 1993 / 16 pages / 3.00€ (pdf)
L'intérêt pour les cultures régionales et les traditions gastronomiques locales peut être lu comme une compensation à l'industrialisation de la sphère alimentaire et une résistance à la constitution de l'identité [...]
Revue 385 - Juillet - Août 2025
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Hors-séries / Livres - Juillet 2025
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