L'accueil : l'autre déficit français


Février 2014 - 130 pages

ISBN : 978-2343024127

Pourquoi l'accueil est-il souvent de mauvaise qualité en France ? Cet ouvrage est d'abord l'occasion de définir l'accueil et de le distinguer de la bienvenue, du check-in, du service, de l'atmosphère et de l'hospitalité. L'accueil [...]
Veuillez vous connecter pour lire l'intégralité du texte de présentation.

Auteur(s) (à la date de publication). Yves Cinotti est agrégé d'économie et gestion et docteur en sciences du tourisme. Il enseigne le marketing et le management des services en licence et master d'hôtellerie-restauration à l'université de Toulouse. Ses recherches portent sur la relation de service.

Revue 388 - Février - Mars 2026

Couverture revue Espaces 388
Tous les deux mois, recevez l'édition papier de la revue Espaces, livrée directement chez vous.

PRESTA TOUR-AGENCE SIGNE DES TEMPS

Hors-séries / Livres - Juillet 2025

Découvrez notre collection de Hors-séries thématiques et de livres en versions papier et pdf.

Les articles les plus téléchargés

Les dossiers les plus téléchargés

Publier une annonce de marchés publics

Le site Marché Espaces publie 150 annonces par an de marché public depuis plus de 10 ans.

Publier

Publier une offre d'emploi

Emploi Espaces est le premier site de publication d'annonces d'offres d'emploi spécialisées tourisme, loisirs et hébergement en France.

Publier

Découvrez notre page Linkedin

Actualités, agenda professionnel, offres d'emploi, événements... Chaque jour, une dizaine de posts pour ne rien manquer des nouveautés.

Logo LinkedIn

Publier un article

Vous souhaitez devenir un auteur de la revue Espaces
en publiant un article, en racontant votre expérience professionnelle ?

Contactez Marie Poirier, directrice des rédactions, par mail

Besoin d'aide ?

Vous avez une question ? Vous rencontrez une difficulté ?
Contactez Hanane ou Emilie (01 43 27 55 90). 

Envoyer un mail à Hanane ou Émilie
Notice légale - Vie privée (RGPD) - Conditions générales de vente - Information aux auteurs
ETE - Éditions ESPACES : ESPACES, revue du tourisme, de la culture et des loisirs
6, rue de la ferme - 95000 CERGY
Tél : 01 43 27 55 90 - E-mail : info@revue-espaces.com