CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 52 réponses pour "commerce"

[Article] Bruxelles reconquiert le quartier de la Grand-Place

Paula Cordeiro / in revue ESPACES n° 348 / Mai 2019 / 6 pages / 4.00€ (pdf)
À partir des années 1970, le cœur historique de Bruxelles s’est vidé de ses habitants, tandis que, progressivement, le tourisme s’y développait. Ce double mouvement a notamment eu pour conséquence de “spécialiser” les commerces dans le tourisme de masse (restauration rapide, souvenirs…). Pour reconquérir le [...]

[Article] Le pop-up store, un commerce éphémère qui répond à des règles précises

Thierry Bisseliches / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2017 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Le concept de commerce éphémère, qu’il soit installé sur une place de marché ou dans un caravansérail, est très ancien, voire plus ancien que celui du commerce sédentaire. Pourtant, paradoxalement, il apparaît aujourd’hui comme une innovation majeure, révolutionnant le monde du commerce de détail et [...]

[Article] Commerces et services dans les zones de flux . Un marché d’avenir

Cécile Desclos / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2017 / 3 pages / 4.00€ (pdf)
Les zones de flux (gares, autoroutes, aéroports) sont marquées depuis quelques années par un fort développement du commerce et de la restauration. De nombreux programmes de rénovation, d’agrandissement ou de création y sont en cours actuellement, avec la volonté des donneurs d’ordre d’accroître la surface [...]

[Article] Enjeux et défis des technologies mobiles pour le tourisme

Bernard Benhamou / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le marché des services mobiles liés au tourisme est sur le point de devenir le premier marché du "m-commerce". L'une des principales innovations des plates-formes mobiles est qu'elles permettent, grâce aux fonctions de géolocalisation, de prendre en compte le contexte d'utilisation sans qu'il soit besoin [...]

[Article] L'enjeu des technologies mobiles dans le tourisme

Magali Da Silva, Benjamin Leperchey / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le tourisme sur mobile a bouleversé les attentes des visiteurs et leur mode de consommation de produits touristiques. Forte de ce constat, la Direction générale de la compétitivité, de l'industrie et des services (DGCIS), et notamment la sous-direction du tourisme et le service des technologies [...]

[Article] Air France transporte des voyageurs hyper-connectés

Édouard Mailfait / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le site mobile constitue le socle de l'offre mobile d'Air France. Il a été conçu avant tout comme un service d'accompagnement du voyageur en mobilité proposant, de façon optimisée, un accès facile aux services d'enregistrement et d'embarquement, à la réservation du billet, à l'achat, à [...]

[Article] Le mobile, un outil essentiel de la gestion de la relation clients du groupe Accor

Isabelle Birem, Mathieu Saccharin / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Parmi les canaux numériques de vente proposés par les hôtels du groupe Accor, le mobile est celui qui croît le plus vite. Aujourd'hui, 1 % du chiffre d'affaires du groupe est réalisé via les smartphones. Jusqu'ici, sa politique, en matière de mobiles, a concerné la [...]

[Article] Best Western France met son offre en avant sur tous les écrans !

Clément Thirode / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
La mission et l'obsession de Best Western sont de renforcer l'efficacité et la visibilité de la distribution directe hôtelière, afin d'aider ses hôteliers adhérents à moins dépendre des intermédiaires coûteux et, ainsi, à optimiser les recettes de leurs entreprises. L'arrivé du mobile, en tant que [...]

[Article] La distribution et la vente en ligne sur support mobile. Un enjeu majeur pour l'hôtellerie

Emmanuel Fremau / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Sur le segment de l'hôtellerie, Availpro a relevé une explosion du nombre de recherches de disponibilité. La recherche sur support mobile se fait notamment lorsqu'on a un moment de libre (transport, déjeuner…). En revanche, l'affinage de la recherche, puis l'acte d'achat pour des produits de [...]

[Article] Interhome partage la qualité de ses locations sur les terminaux mobiles

Patrick Tengker / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 2 pages / 2.00€ (pdf)
Interhome propose depuis août 2012 un nouveau site mobile spécialement adapté aux besoins des utilisateurs de smartphones. Désormais, les clients peuvent rechercher plus facilement une maison et un appartement de vacances, et ce, directement via leur téléphone mobile. Avec la fonctionnalité “partager ce logement”, Interhome [...]

[Article] La croissance rapide du mobile incite Voyages-sncf.com à aller toujours plus vite

Jérôme Laffon / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La partie mobile de Voyages-sncf.com a démarré dès 2007, avec la mise en ligne d'un site web lisible depuis les smartphones (en “.mobi”). Elle a été suivie, entre 2009 et 2011, de la sortie de plusieurs applications mobiles, d'abord pour Iphone (2009), puis sur l'ensemble [...]

[Article] Odigeo fait de la mobilité un axe stratégique prioritaire

Frédéric Pilloud / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 2 pages / 2.00€ (pdf)
Quand l'usage des smartphones a commencé à se développer, fin 2010, Go Voyages a proposé une application Iphone répondant à son cœur de produit : les vols secs. Désormais, la mobilité est un des projets majeurs d'Odigeo, pour aller au-delà des fondamentaux aujourd'hui proposés. L'objectif [...]

[Article] Financement touristique du patrimoine. Le cas des ksour tunisiens

Hanane Abichou, Anne-Marie Jouve, Mongi Sghaier / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2012 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Les touristes sont prêts à financer, au moins pour partie, le coût de la réhabilitation et de l'entretien du patrimoine. Les prestataires touristiques et les commerçants, qui vivent de ce même patrimoine, le sont également, au moins pour certains d'entre eux. Tels sont les enseignements [...]

[Article] Le mariage entre commerce, tourisme et loisirs. La force d'une évidence

Stanislas Cebron de Lisle / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Tout comme la présence d'un lieu marchand animé renforce l'attractivité touristique d'une destination, une dimension ludique et touristique forte
renforce l'attractivité commerciale d'un lieu marchand. La relation entre commerce, loisirs et tourisme est une évidence qui donne lieu à de nombreux concepts de lieux marchands [...]

[Article] Le shopping, un atout pour le tourisme sur la Côte d'Azur

Patrick Vece / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2009 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
La moitié des touristes de la Côte d'Azur y font du shopping, pour des montants qui varient sensiblement d'un type de clientèle à un autre. L'analyse des chiffres démontre que, en période de crise, le poste shopping constitue la variable d'ajustement des budgets des visiteurs. [...]

[Article] Les commerçants, acteurs du tourisme ! L'action menée dans le Calvados

Chantal Sablerie / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Si chacun sait que le commerce a besoin des touristes, tout comme le tourisme a besoin des commerces, ces deux secteurs travaillent rarement ensemble. La CCI de Caen a entrepris de faire se rencontrer organismes touristiques, prestataires et commerçants. De premières actions se mettent en [...]

[Article] Dubaï et Andorre, destinations shopping

Enric Riba / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
L'émirat de Dubaï et la principauté d'Andorre ont fait tous deux le choix, dans des contextes économique et géographique très différents, de développer le tourisme de shopping, à partir notamment d'une fiscalité adaptée. Tous deux également ont choisi de diversifier leurs clientèles et de ne [...]

[Revue Espaces] Tourisme et shopping (1re partie • Luxe, mode et bonnes affaires)

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES n°269 / Avril 2009 / 50 pages / 25.00€ (pdf)
Tout comme la présence d'un lieu marchand animé renforce l'attractivité touristique d'une destination, une dimension ludique et touristique forte renforce l'attractivité commerciale d'un lieu marchand. La relation entre commerce, loisirs et tourisme est une évidence qui donne lieu à de nombreux concepts de lieux marchands [...]

[Article] Plan Destination France 2020. "Le rôle de l'État est d'organiser la mobilisation"

Hervé Novelli / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2008 / 11 pages / 3.00€ (pdf)
Au cours des Assisses nationales du tourisme, Hervé Novelli, secrétaire d'État chargé du Commerce, de l'Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services, a lancé un plan national pour le tourisme, baptisé Destination France 2020. Son ambition est de “renforcer la position [...]

[Article] Évaluer le fonds de commerce d'une résidence de tourisme

Christian Bonnin / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2007 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Lorsque l'exploitant d'une résidence de tourisme veut céder son fonds de commerce, il n'a souvent pas d'autre ressource que d'utiliser les méthodes d'évaluation en vigueur dans l'hôtellerie, les cessions de fonds de résidences de tourisme restant, pour l'heure, relativement rares. Si bien, que, même si [...]

[Article] Le tourisme équitable. Un concept à interroger

Georges Cazes / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Notre “société de consommation” remet en cause ses modèles économiques. Le commerce équitable, s'il reste marginal en termes de volumes, se développe rapidement. Et un tourisme équitable, ce serait quoi ? Essai de définition. [...]

[Article] La technologie bouleverse les canaux de distribution hôtelière

Georges Panayotis / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les clients et prescripteurs disposent d'une gamme étendue d'outils électroniques pour réserver des nuitées d'hôtels : sites et réseau internet, GDS (global distribution systems), téléphonie portable, télévision interactive, web call centers… Mais ils ne remplaceront jamais totalement le contact humain personnalisé. [...]

[Article] Les développements de la distribution électronique dans l'hôtellerie

Peter O'Connor / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2002 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pour rentabiliser les entreprises hôtelières, il est essentiel de vendre le maximum de nuitées à un prix optimal. Si les ventes directes sont encore la majorité des transactions, l'efficacité des tour-opérateurs, agents de voyages et autres intermédiaires s'est renforcée avec la réservation hôtelière par les [...]

[Article] Quand le commerce investit les lieux de transport

François Bellanger / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2001 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'avion, le train et demain, l'automobile deviennent des lieux de commerce. [...]

[Revue Espaces] Fun shopping

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°178 / Janvier 2001 / 56 pages / 18.00€ (pdf)
Les consommateurs d'aujourd'hui, et surtout ceux de demain, voudront faire leurs achats en s'amusant. Sans quoi, ils iront sur internet et se feront livrer. C'est pour contrer cette tendance de fond que les enseignes de distribution ont inventé le "fun shopping" et que, progressivement, boutiques [...]

[Article] La Fiesta à Saint-Quentin-en-Yvelines

Frédérique Fau / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2001 / 1 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Un projet qui vise à créer un lieu de vie dans une ville nouvelle. [...]

[Article] Bercy Village, premier urban entertainment center à la française

Jean-Sylvain Camus / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2001 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec Bercy village, ouvert depuis l'été 2000, Altarea a transposé le concept anglo-saxon d'urban entertainment center, qui s'articule autour des loisirs, de la restauration, de la culture, de la détente et du commerce. [...]

[Article] Commerce et loisirs. Des fiançailles à consommer !

Emmanuel Mongon / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2001 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Portée par le fun shopping, l'alliance entre commerce et loisirs apparaît comme le moteur d'un nombre croissant d'équipements. Si l'idée est séduisante, sa mise en oeuvre n'est pas évidente. [...]

[Ouvrage] L'agent de voyages à l'ère du commerce électronique. Une profession à réinventer

François Bédard / PUQ (Presses de l'Université du Québec) - Collection Tourisme / Janvier 2001 / 210 pages / 26.68€ (papier)
Dans cet ouvrage, l'auteur dresse un portrait des principales stratégies d'adaptation aux nouvelles technologies dans le secteur du voyage. L'utilisation intensive des technologies de l'information fait de plus en plus partie de l'arsenal des agents de voyages pour redéfinir leur positionnement dans l'industrie et fournir [...]

[Article] La révolution des supports de vente autour d'internet

Serge Esposito / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Après un décollage réussi, la vente de voyages sur internet entre dans sa deuxième phase, celle de la consolidation. [...]

[Article] L'internet, un nouveau canal de distribution

Philip Wade, Guy Raffour / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le développement de l'internet ouvre un circuit de distribution directe dans lequel se sont engagés de nouveaux opérateurs, les agences virtuelles, de même que les voyagistes, les GDS et les centrales de réservation hôtelières. [...]

[Article] Nouvelles Frontières, un des pionniers de l'e-commerce en France

Michel Bré / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Si l'arrivée de la "net économie" constitue une véritable révolution, ce n'est pas une raison pour réduire le métier de tour-opérateur ou d'agent de voyages aux nouvelles technologies. Pour Nouvelles Frontières, l'essentiel reste l'offre, le service et le conseil. A bon entendeur salut ! [...]

[Article] Voyageurs du Monde, le web comme outil d'avant-vente

Jean-François Rial / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 1 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pour Voyageurs du Monde, la présence sur internet n'a de sens que si l'opérateur est en mesure d'apporter de la valeur ajoutée à l'internaute. [...]

[Article] Dégriftour déploie son catalogue dynamique à l'international

Francis Reversé / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 1 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En 1996, Dégriftour a été l'un des premiers opérateurs à investir sur le net. Ayant atteint la phase de maturité en France, elle passe la vitesse supérieure à l'international. [...]

[Article] RésinFrance passe la vitesse supérieure

Christian Dumeige / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
RésinFrance est actuellement en phase finale de déploiement, ce qui explique qu'aucune promotion autour du serveur n'ait été faite jusqu'à présent. Fin 2000, une offre on line plus musclée, un accès internet professionel ouvert et une promotion efficace devraient permettre au trafic et aux transactions [...]

[Article] Liberty Channels, une agence virtuelle qui passe à la télé

Lofti Belhassine / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Lancée le 18 décembre 1999, Liberty Channels est une agence de voyages virtuelle qui utilise la télévision et internet comme moyens de diffusion. [...]

[Ouvrage] Internet. Mode d'emploi dans l'hôtellerie-restauration

Gildas L'Hostis / BPI - / Avril 2000 / 88 pages / 18.24€ (papier)
Cet ouvrage, qui s'adresse aussi bien aux hôteliers qu'aux restaurateurs (et également aux étudiants et enseignants de la profession), a pour fonction essentielle de présenter et expliquer dans un langage précis, avec de nombreux exemples pratiques, les multiples possibilités d'Internet, ainsi que son exploitation dans [...]

[Revue Espaces] E-tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°170 / Avril 2000 / 48 pages / 18.00€ (pdf)
L'effervescence sur le net semble suivre, depuis quelques mois, une courbe exponentielle. Le secteur du tourisme et des voyages est l'un des secteurs les plus convoités par la net-économie. Les initiatives sur le net, qu'elles soient à mettre à l'actif de "professionnels de toujours" ou [...]

[Article] La veille internet, outil privilégié de l'e-tourisme

Luc Carton / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'auteur, consultant internet spécialisé dans le domaine de l'e-tourisme, nous présente les fondements de ce métier neuf, ainsi que les raisons pour lesquelles, il est indispensable de faire de la veille stratégique. [...]

[Article] Engagement Qualité Var, une démarche qualité qui s'enrichit au fil du temps

Jean-Michel Frélastre / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2000 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La CCi du Var a fait de la qualité l'axe stratégique principal de sa politique touristique. Evolutive, la démarche mise en oeuvre se fixe chaque année de nouveaux objectifs. [...]

[Ouvrage] Tourisme et technologies de l'information et de la communication

Philip Wade, Guy Raffour / Documentation Française - Collection CNT / Janvier 2000 / 194 pages
Tourisme et voyages apparaissent comme des secteurs leaders du commerce électronique. Cette synthèse aborde différentes problématiques, ainsi qu'une recherche de caractère prospectif sur l'évolution d'internet et l'impact sur le tourisme d'ici à cinq ou dix ans. [...]

[Article] La démarche qualité tourisme des CCI de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Marc Paul, Laurent Greffeuille / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une démarche qualité, demandée par les CCI des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes et élaborée à l'échelon régional au sein de la CRCI, a permis d'aider 350 hôteliers, restaurateurs et gérants de campings à anticiper les évolutions et à améliorer leurs performances. [...]

[Article] Démarches qualité appliquées aux entreprises. Le réseau des CCI passe la vitesse supérieure

Jean-Thierry Lazare / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le milieu des années 1980, les CCI ont été les premières à soutenir des démarches qualité en direction des PME du tourisme, en particulier de l'hôtellerie indépendante, avec le concours d'importants fonds publics. [...]

[Ouvrage] La commercialisation en ligne des destinations touristiques. Stratégies pour l'ère de l'information

Organisation Mondiale du Tourisme (OMT-UNWTO) - / Janvier 1999 / 168 pages / 35.00€ (papier)
Cet ouvrage a pour objectif de constituer une source d'information complète sur la commercialisation en ligne des destinations touristiques. Au sommaire : La distribution des voyages via internet/Au tout début de l'ère de l'information/Les voyages et le tourisme vendus en ligne/La technologie utilisée par les [...]

[Article] La démarche qualité totale menée par la CCI de Perpignan et des Pyrénées-orientales

Christine Blot / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Ne pas limiter l'audit qualité au savoir accueillir. [...]

[Article] Les visites du jeudi. Une vitrine technologique de la Basse-Normandie

Sophie Flachs / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Depuis 1990 et à l'initiative de la CCI de Caen, 183 entreprises de Basse-Normandie ouvrent leurs portes, entre juin et octobre aux visiteurs. [...]

[Article] Fin du duty free en Europe

Yves Tinard / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Un an avant la suppression du duty free, l'auteur fait le point sur un sujet qui a fait couler beaucoup d'encre. [...]

[Article] Commerce électronique et tourisme - Le point sur un sujet complexe

Jean-Luc Lenart / Espaces tourisme & loisirs / Février 1997 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Aux Etats-Unis, le commerce électronique a déjà fait une percée considérable sur le tourisme et la réservation de billets. [...]

[Article] Le tourisme, industrie pionnière du commerce électronique

Jacques Bessières / Espaces tourisme & loisirs / Février 1997 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme est une industrie pionnière dans l'utilisation du monde virtuel. [...]

[Article] Droit : travail le dimanche, un esprit d'ouverture

Jean-Baptiste Tréboul / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1994 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'ouverture des magasins le dimanche et la question du repos hebdomadaire constituent, pour les commerçants et les professionnels du tourisme, un enjeu vital où la détermination des zones touristiques se révèle parfois conflictuelle. La réponse ministérielle à la question parlementaire de Léonce Deprez est l'occasion [...]

[Article] Duty free : un équilibre économique menacé

Jean-Baptiste Tréboul / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le commerce hors taxes constitue un maillon essentiel de l'équilibre économique des aéroports et des compagnies aériennes et maritimes. Face à l'harmonisation fiscale européenne, un nouvel équilibre économique est à inventer. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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