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La nécessité pour un hôtelier indépendant de rejoindre une chaîne tout en conservant sa personnalité
Après trois années de crise, les attentes des clients en matière d'hôtellerie ont évolué, ce qui a eu pour effet de modifier les circuits de distribution et les méthodes d'achat des professionnels du tourisme. Or, [...]
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La commercialisation des entreprises hôtelières indépendantes
Progression massive de l'hôtellerie de chaîne, resserement de l'offre vers le milieu de gamme, essor de la parahôtellerie, libéralisation des prix, crise économique : l'évolution globale du parc hôtelier français, ces quinze dernières années, explique [...]
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Demain, l'hôtellerie indépendante ?
Alors qu'ils étaient 12 960 en 1985, les hôteliers indépentants ne sont plus que 11 000 en 1995. Cette dégringolade n'empêche pas les indépendants de représenter encore 57% de l'offre nationale. Que vont-ils devenir ? [...]
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La fiscalité de l'hébergement touristique
Pour bénéficier de revenus défiscalisés - qui échappent à l'impôt -, il est souvent utile d'opter pour la professionnalisation du patrimoine privé. [...]
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Le tourisme dans les régions polaires : du rêve à la réalité
De nouveaux pôles touristiques émergent. Sur ces sites sensibles, la qualité de l'environnement est le principal atout. [...]
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Cadfael, moine bénédictin et détective de l'abbaye de Shrewsbury (Angleterre)
A partir d'un personnage de romans policiers vendus à des millions d'exemplaires, une ville anglaise appelle les lecteurs à revivre les exploits du héros. [...]
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Le musée Grévin
Après plus de cent ans d'existence, le succès du musée Grévin ne se dément pas. [...]
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Les maisons d'écrivains
Quelles sont les clés du succès des maisons d'écrivains ? [...]
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Voyage au pays des maisons d'hommes célèbres
Les maisons d'hommes célèbres ne sont pas des musées. Tous les sites majeurs ont su créer une relation intime entre le site, le créateur, ses oeuvres et son public. L'étude des exemples significatifs en France [...]
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Industrie touristique et transport aérien : incompréhensions d'hier, rencontres d'aujourd'hui
Pas de développement touristique, sans une politique audacieuse de transport aérien. A cout terme, les pouvoirs publics préfèrent souvent protéger les transporteurs nationaux. Avec pour risque, à long terme, de rater le décollage touristique. Malgré [...]
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La vente de Méridien à Forte
Le 14 septembre 1994, le groupe hôtelier Forte rachetait la chaîne Méridien à la compagnie Air France. Une chronologie détaillée des grandes dates relatives à cet achat permet à l'auteur d'évoquer les problèmes qui se [...]
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Le classement des établissements hôteliers : un mal nécessaire ?
Le classement des hôtels est nécessaire, car il permet au consommateur de s'accrocher à des références connues. En France, les critères de classement sont seulement techniques et, par conséquent, ne répondent pas à la notion [...]
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L'hôtellerie haut de gamme en France
En France, la répartition des hôtels 4* est inégale : Paris, les Alpes-Maritimes, les Bouches-du-Rhône, la Savoie et le Calvados totalisent à eux seuls 55,4% de l'offre. [...]
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Les composantes du tourisme de luxe - L'exemple de l'île de France
Parmi les segments de clientèle que tente de capter le région d'île de France, la clientèle haut de gamme ou de luxe est en bonne place. [...]
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Rester ou pas, une destination de luxe
C'est surtout la qualité des hébergements, des aménagements et des services qui confère à une destination touristique le vocable destination de luxe. [...]
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Golf : le luxe déchu, le luxe promis
Difficile à pratiquer et particulièrement cher, le golf revêt une image élitiste. La preuve : de nombreux produits utilisent volontiers son image prestigieuse pour communiquer. [...]
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Remplacer les firmans des sultans
Aujourd'hui, grâce aux cartes de crédit, les voyageurs peuvent régler la plupart de leurs dépenses, quel que soit le pays où ils séjournents : le temps du liquide est bien révolu. Outre cet aspect pratique, [...]
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Cibler et fidéliser une clientèle haut de gamme - L'exemple de Courchevel
Courchevel est devenue, en l'espace de cinquante ans, une des stations les plus prestigieuses du monde, attirant notamment une clientèle haut de gamme importante. La promotion de la station est assurée par l'office du tourisme, [...]
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Le bénéfice de la considération
Dans un hôtel de luxe, le concierge est "l'intendant aux aménités", celui qui sait trouver une réponse adaptée à toutes les questions, résoudre les problèmes les plus incongrus. [...]
Lire l'articleRevue 387 - Novembre - Décembre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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