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La Table du Banian, Nouvelle-Calédonie
La Table du Banian est un concept immersif en pleine nature à une heure et demie de Nouméa, qui propose une table d’hôtes et un hébergement : une ambition familiale sur plusieurs générations.
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Vizeat réinvente la table d’hôtes
Manger chez les gens, partager un repas avec eux, est probablement le meilleur moyen de découvrir une culture alimentaire et, plus largement, la culture locale d’une région, d’une ville ou d’un pays. C’est à partir [...]
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Le label Clévacances affûte sa stratégie
L'explosion de l'offre, d'un côté, et l'arrivée de nouveaux entrants, pure players fortement capitalisés, de l'autre, obligent les acteurs traditionnels du secteur de la location touristique, au premier rang desquels les labels historiques, à s'adapter. [...]
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La location entre particuliers appartient au secteur de la consommation collaborative. L'exemple d'Airbnb
Partager, ne pas être propriétaire des biens que l'on utilise, donner de son temps… Tels sont quelques-uns des principes de l'économie collaborative. La formidable réussite des (nouveaux) sites de location de vacances s'inscrit dans ce [...]
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Les sites collaboratifs de location de vacances. Une révolution porteuse d'innovation
Les nouvelles plates-formes (mondiales) de location de vacances peer to peer (de pair à pair) interpellent le secteur du tourisme. Force est de reconnaître qu'elles rencontrent un énorme succès, tant auprès des clients que des [...]
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Hospitalité des maisons d'hôtes. Analyse du contenu de présentations sur le web
L'hospitalité est un concept vaste étudié par des disciplines nombreuses et diverses. Si l'on définit l'hospitalité comme “le partage du ‘chez soi'”, le tourisme est bien l'occasion de gestes d'hospitalité. Trois cadres de l'hospitalité touristique [...]
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[Compte rendu de thèse] Hospitalité touristique : conceptualisation et études de l'hospitalité des destinations et des maisons d'hôtes
Thèse de doctorat en sciences du tourisme à l'université de Perpignan, dirigée par Christian Bataillou (soutenue le 20 juin 2011) [...]
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Clévacances qualifie son offre à la campagne. Pêche, vin, insolite…
Afin d'accompagner l'essor de son offre à la campagne, Clévacances France a créé des labels permettant à chacun de trouver son bonheur et de découvrir toutes les facettes du monde rural : pêche, vigne, ferme, [...]
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Fédération des Gîtes de France. “Nous nous interrogeons sur notre organisation”
La Fédération nationale des Gîtes de France, qui vient de fêter ses cinquante ans, lance un grand chantier, Horizon 2015, visant à repenser son mode d'organisation, en vue de le rendre plus efficient. L'échelon départemental [...]
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L'hôtel de charme, une "invention" des guides Rivages. Chambres d'hôtes de charme pour clients exigeants. La double nature des Logis de charme
Le charme est, indubitablement, une notion qui fait vendre. Le succès des guides Rivages, qui ont été les premiers à cultiver cette notion, a fait des émules. Les Logis de France et les Gîtes de [...]
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Les hôtels de charme cultivent l'art de vivre en Midi-Pyrénées. Des séjours de charme pour repositionner le tourisme ardéchois
En Midi-Pyrénées et en Ardèche, la notion de charme sert de support à une action de développement visant à structurer une nouvelle gamme d'offres de séjour, avec requalification des hébergements. Au programme : audit des [...]
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La taxe de séjour. Un impôt toujours jeune
Nombre de communautés d'agglomération et de communes choisissent d'exercer une compétence tourisme et se posent la question d'une optimisation de la perception de la carte de séjour avec, notamment, la mise en place d'une carte [...]
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Fleurs de soleil. Des chambres d'hôte à Marseille et dans toute la France
L'association sans but lucratif Les Maisons d'amis en France, qui délivre le label Fleurs de soleil, a été fondée à Marseille, au cours de l'été 1997, par un groupe de propriétaires de chambres d'hôte soucieux [...]
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Une Chambre en ville propose des chambres d'hôte à Paris
Le projet Une Chambre en ville est né d'un constat simple : l'offre de chambres d'hôte à Paris était ridiculement faible, et surtout très peu structurée. Cela paraissait incroyable compte tenu de la demande touristique, [...]
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Encourager le rapprochement entre visiteurs et Franciliens. Pour un tourisme urbain participatif en Île-de-France
Nés de la recherche d'un sens nouveau à donner au tourisme, non plus réduit au rêve et au plaisir, de nombreux termes traduisent le désir des voyageurs de rencontres et d'échanges intelligents avec les populations [...]
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Un nouveau tour de clé pour Clévacances
Avec plus de 20 000 hébergements labellisés en France, Clévacances s'affirme aujourd'hui comme la deuxième fédération de meublés de vacances en France, derrière la Fédération nationale des Gîtes de France (55 000 hébergements).
Après s'être [...]
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Tourisme rural en Espagne. Analyse de l'offre des Baléares, de la Galice et de la Catalogne
L'absence d'un organisme fédérateur du tourisme rural espagnol a permis des formes de développement très diverses selon les régions. Si les systèmes de classement propres à chaque région permettent de s'adapter au contexte local et [...]
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Chambres d'hôtes et gîte rural. Deux produits aux destins différents
Les deux principaux produits des gîtes de France sont le gîte rural et la chambre d'hôtes. L'évolution des deux parcs, depuis dix ans, montre des courbes très différentes. Si ces deux modes d'hébergement touristique se [...]
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La taxe de séjour, une ressource locale mal perçue
La taxe de séjour fait partie des ressources collectées et gérées localement, et destinées au financement de la gestion touristique. Cependant, la finalité de la taxe de séjour n'est pas clairement établie; pas plus dans [...]
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J'ai rêvé d'une carte de site à puce
La technologie des cartes à puce révolutionne progressivement les cartes de fidélité. [...]
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Démarrage de la carte d'hôte dans les stations de sports d'hiver
Les stations de la vallée de Chamonix-Mont-Blanc ont pris la décision de créer, dès cet hiver, une carte d'hôte qui sera remise à chaque visiteur - par ailleurs redevable de la taxe de séjour - [...]
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Rentabilité des activités touristiques en milieu rural
Avant d'investir dans le tourisme rural, un porteur de projet doit s'interroger sur ses objectifs : objectif de revenu ou objectif de valorisation de son patrimoine bâti ? Différentes possibilités lui sont offertes : le [...]
Lire l'articleRevue 387 - Novembre - Décembre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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