REVUE-ESPACES | Espaces tourisme & loisirs

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Les technologies nomades. Outils de découverte du patrimoine

Dans les sites naturels, de nouveaux outils de guidage ont fait leur apparition il y a une dizaine d'années, utilisant la technologie du GPS et du multimédia au service de la découverte touristique. Ces visioguides [...]

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Les parcours insolites des Alpes du Léman. Une démarche fondée sur le partage

Le syndicat mixte des Alpes du Léman a conçu et réalisé sur son territoire trois sentiers d'interprétation. Lancé avec beaucoup de certitudes, ce projet a finalement exigé des acteurs locaux plus de deux ans d'un [...]

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Grand Site des Deux-Caps. Les greeters du Pas-de-Calais font découvrir "leur" grand site

En matière de tourisme, le Pas-de-Calais a choisi de s'appuyer sur ses habitants, premiers ambassadeurs des richesses du territoire. Il a d'abord fallu mener un travail de fond pour réconcilier les habitants avec le tourisme, [...]

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Les prestataires touristiques, interprètes de leur territoire. Le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa

Dans le parc naturel de la zone volcanique de la Garrotxa en Catalogne, les prestataires touristiques sont aujourd'hui des acteurs efficaces de l'interprétation du patrimoine. Le partenariat mis en place depuis dix ans entre les [...]

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Le multimédia pour découvrir la nature. Le projet de Mon Natoo

Mon Natoo, lancé en février 2011, est une encyclopédie numérique sur les milieux, collaborative, disponible depuis un ordinateur ou un téléphone mobile, qui permet de profiter d'informations géolocalisées sur l'environnement. Créés et animés par les [...]

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Revue Espaces n°293

L'avenir des cafés traditionnels (1re partie)

L'évolution des comportements, mais aussi les lois de protection du public ont fortement ébranlé le secteur des cafés. Plus de 90 % des établissements ont disparu en un siècle. Ceux qui restent ont dû faire [...]

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La voiture individuelle quitte la ville

Au cours des dix dernières années, on a assisté à un véritable renversement de situation concernant l'usage de l'automobile en ville. La voiture individuelle n'est plus la bienvenue, et l'on voit se développer d'autres usages [...]

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Le café, un concept à réinventer

Au cours du XXe siècle, la fréquentation des cafés a été fortement ébranlée par l'évolution de la société. Plus de 90 % des établissements ont disparu en un siècle. Ceux qui restent ont su faire [...]

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Le café, un lieu de convivialité

L'évolution des comportements, mais aussi les lois de protection du public (lutte contre l'alcoolisme et le tabagisme, contre les nuisances sonores) modifient en profondeur le rôle des cafés dans notre société. Progressivement, ils perdent leur [...]

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Le café, un lieu de restauration rapide

Élargir l'offre de restauration pour passer du "jambon beurre" à un véritable menu, tel a été le défi qu'ont dû relever les cafés au cours des vingt dernières années. En effet, c'est au prix d'un [...]

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Le café, un équipement touristique. La démonstration par l'absurde de la Cité du livre

Créée ex-nihilo à Bécherel, en Bretagne, la Cité du livre a réussi à devenir un véritable site touristique. Mais… elle souffre de l'absence d'un café où touristes (et locaux) puissent se reposer et échanger autour [...]

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Le café, un lieu de services. L'exemple d'Extérieur Quai

À travers l'exploitation de son établissement parisien Extérieur Quai, le président des cafés et brasseries du Synhorcat donne un bon exemple des nombreux services que les cafés peuvent développer pour séduire leurs clients. [...]

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Le café rural, un lieu de multiservices

Faire du bistrot rural un lieu de multiservices répond à un double enjeu. Pour les communes concernées, cela permet de maintenir des services de proximité. Pour les cafés, c'est un moyen de produire des revenus [...]

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Ouverture du Relais Saint-Germain. Le village de Préaux-du-Perche (Orne) ne renonce pas à son café

La fin des cafés ruraux n'est pas une fatalité, ainsi qu'en témoigne l'histoire du Relais Saint-Germain, à Préaux-du-Perche. Le projet de faire revivre le café du village, qui semblait impossible, a pu se réaliser grâce [...]

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Réussir un petit musée rural privé. Les bonnes recettes du musée vivant de l'Apiculture (Loiret)

L'exploitation du musée vivant de l'Apiculture complète l'activité apicole de son propriétaire. Au fil des années, ce dernier a acquis de solides convictions sur la manière de réussir la conception, la gestion et la commercialisation [...]

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L'exemple du Rif oriental marocain. Le désenclavement, facteur de dynamisation touristique ?

Le désenclavement d'un territoire, même quand celui-ci dispose d'une façade maritime, ne suffit pas à entraîner un développement touristique pérenne. Ainsi le Rif oriental marocain, qui s'est trouvé brutalement désenclavé à partir de l'ouverture de [...]

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Mondes du tourisme

Mondes du tourisme - n°3 - Varia

Mondes du tourisme est une revue pluridisciplinaire de recherche. Son ambition est de stimuler et de valoriser le questionnement théorique, empirique, réflexif ou critique des références, concepts, catégories, schémas et mythes du tourisme. Le numéro [...]

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CHRONIQUE SCIENTIFIQUE - Le touriste consommateur : un caméléon…

Résumé. Cet article s'attache à celui qui constitue la raison d'être de l'activité touristique, à savoir le “touriste consommateur”. Après avoir introduit les paradigmes envisageables pour étudier les comportements touristiques, nous analysons les processus de [...]

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RECHERCHE - Entre redynamisation urbaine et banalisation des espaces : tensions et enjeux de l'urbanisme touristique

Résumé. Dans une société devenue celle de l'image et de la notoriété, les urbanistes des villes et des stations transforment les espaces publics urbains emblématiques de manière à permettre au touriste d'en saisir l'originalité et [...]

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RECHERCHE - Produire un espace sacré : controverses autour du site de la colline royale d'Ambohimanga à Madagascar

Résumé. Les sites sacrés, une fois inscrits sur la Liste du patrimoine mondial – et de ce fait placés au cœur du tourisme international –, deviennent des constructions spatiales complexes pouvant donner lieu à des [...]

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