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Les démarches qualité appliquées aux entreprises du tourisme


- coll. thématour n°2
Avril 1998 - 167 pages
ISBN : 2-85723-403-1

L'ouvrage dresse un panorama des démarches qualité menées par les différentes filières. Il présente des initiatives significatives ou exemplaires et souligne l'implication des CCI dans ce domaine. Enfin, il propose une méthodologie de mise en oeuvre de ces démarches, en identifiant notamment les écueils à éviter.

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