CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 133 réponses pour "qualite"

[Article] Le label de qualité Tourisme Sud de France dynamise les activités de nature du Languedoc-Roussillon

Angelika Sauermost / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2015 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
C’est dans le cadre du label de qualité Tourisme Sud de France que, depuis 2014, le Languedoc-Roussillon structure sa filière des activités de pleine nature. Le référentiel qualité, construit à partir du parcours du client, prend également en compte le respect de l’environnement. Le label [...]

[Ouvrage] La démarche qualité en tourisme

François Burhin, Georges Vandalle / Septentrion (Presses Universitaires) - Collection Guides pratiques / Septembre 2014 / 250 pages / 20.00€ (papier)
Qualité et tourisme sont-ils compatibles ? La multiplication des labels, normes, engagements et chartes de qualité dans le vocabulaire de tous les acteurs du tourisme le laissent supposer. Phénomène de mode ou réelle transformation ? Professionnels et touristes peuvent s'interroger : les premiers sur la pertinence [...]

[Dossier] Qualité, classement et avis de consommateurs

Espaces tourisme & loisirs / Mai 2014 / 22 pages / 20.00€ (pdf)
Les avis de voyageurs bouleversent la perception des signes de la qualité. Labellisation, classement officiel ou gestion de leur e-réputation ? Nombre d'entreprises hésitent sur la stratégie à adopter. Malgré les évolutions récentes, ces différents signes de la qualité restent toutefois complémentaires. La France se [...]

[Article] Classements, labels et avis de consommateurs. L'enjeu véritable est l'hypersatisfaction du client

Alexia Mercorelli / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2014 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Les avis de voyageurs bouleversent la perception des signes de la qualité. Classement officiel, labellisation ou gestion de leur e-réputation ? Nombre d'entreprises hésitent sur la stratégie à adopter, oubliant parfois que ces différents signes sont complémentaires et que le seul enjeu véritable est celui [...]

[Article] La gestion de la qualité du tourisme français. Un système à plusieurs niveaux

Guillaume Lemière / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2014 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
En matière de qualité, les pouvoirs publics français proposent ou soutiennent des dispositifs de qualification diversifiés, qu'ils soient officiels (classement, Distinction Palace, Vignobles & Découvertes…) ou privés (labels divers). [...]

[Article] La certification Afnor professionnalise la gestion des avis de consommateurs sur internet

Benoît Phuez, Gilles Granger / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2014 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Les avis sur internet sont devenus une source d'information majeure pour de nombreux consommateurs. Pourtant, tous ces avis ne sont pas fiables. C'est pourquoi Afnor a piloté l'élaboration d'une norme concernant la collecte, la modération et la restitution des avis de consommateurs sur internet. Les [...]

[Article] Le classement officiel. Un outil de mobilisation et un marqueur de la qualité des hôtels

Guillaume Lemière / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2014 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La refonte du classement hôtelier, en 2009, a permis de mobiliser la profession autour d'une politique partagée d'amélioration de la qualité. À l'heure des réseaux sociaux et des sites d'avis de voyageurs, le classement officiel, avec ses étoiles, reste un marqueur essentiel de la qualité. Il [...]

[Article] Petit panorama des labels du patrimoine culturel

Sylviane Van de Moortele / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Le nombre de labels concernant le patrimoine culturel n'a cessé de croître au cours des trente dernières années. Du label “patrimoine mondial” de l'Unesco à celui de “Jardin remarquable” du ministère de la Culture, ces labels, s'ils reconnaissent une valeur culturelle à un bien, marquent [...]

[Article] La démarche qualité dans les offices de tourisme. Un outil de progrès collectif

Sabine Brousse / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Plus que la qualité elle-même, c'est la démarche permettant aux offices de tourisme d'être certifiés qui est constructive. La mise en œuvre d'une telle démarche, en effet, est un outil de conduite du changement, un vecteur de professionnalisation des équipes et un signe de reconnaissance de [...]

[Ouvrage] Améliorer la qualité de l'accueil touristique

Focus sur les meilleures pratiques en France, dans le monde et sur « Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture »

Atout France - Collection Marketing touristique / Avril 2013 / 116 pages / 25.00€ (papier)
Ce guide pratique, réalisé en partenariat avec la Chambre de Commerce de Marseille-Provence dans le cadre de Marseille-Provence 2013, Capitale européenne de la culture, a pour vocation de présenter différents dispositifs d'accueil déployés en France et dans le monde et propose des bonnes pratiques et [...]

[Ouvrage] Choisir un label d'hébergement de tourisme durable

Panorama des démarches existantes - Focus sur le réseau Gîtes Panda à travers ses clientèles

Atout France - Collection Marketing touristique n°23 / Mars 2013 / 170 pages / 25.00€ (papier)
Les normes, les certifications, les labels français et étrangers dédiés à l'hébergement restent difficilement décryptables pour tout exploitant qui souhaite se positionner sur ces sujets.
S'appuyant sur différentes analyses conduites auprès des clientèles et des exploitants d'hébergements touristiques par Atout France, en partenariat avec le [...]

[Ouvrage] La qualité au service d'une démarche responsable

Les Villages clubs du soleil. Histoire d'une entreprise de tourisme social et familial

Philippe Oswald, Alex Nicola / Afnor - / Août 2012 / 150 pages / 26.00€ (papier)
Créée sous forme associative dans les années 1960 pour faciliter le départ en vacances du plus grand nombre, l'entreprise Les Villages clubs du soleil présente aujourd'hui un modèle économique original, ancré dans l'économie sociale. Elle propose aujourd'hui dix destinations en France, dont neuf à la [...]

[Article] Le prix, la qualité, le rapport qualité-prix et leur perception par le public. Une étude menée en Champagne-Ardenne

Michel Touilloux, Benoit Gangneux, Séverine Portet / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2012 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Quelle est la place de la qualité, du prix, et du rapport qualité-prix, dans le choix d'une destination touristique en France ? Champagne-Ardenne est-elle perçue comme une destination particulièrement chère, ou particulièrement bon marché, par rapport à ses concurrentes ? Dans un contexte de crise, [...]

[Article] De l'impact du label Camping Qualité sur le taux d'occupation des campings

Armel Rucet / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2010 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L'Observatoire du tourisme des Pays de la Loire a analysé l'impact, sur le taux d'occupation des campings, du label Camping Qualité. D'une façon générale, il semble que le label permette d'accroître la fréquentation en zone rurale, mais qu'il n'a pas d'impact sur le taux de [...]

[Article] Panorama des signes de qualité

François Clair / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Dans le secteur touristique comme dans les autres domaines de la consommation, on distingue les signes officiels et les signes non officiels de qualité.
On peut dire qu'un signe de qualité est officiel lorsqu'il répond à ces trois critères : la démarche de marquage est inscrite [...]

[Article] L'Éco-label européen certifie les services d'hébergement touristique

Laurent Andureu / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Créé en 1992 par l'Union européenne, l'Éco-label européen, symbolisé par une fleur, est un système d'homologation destiné à aider les consommateurs à distinguer des produits et services plus respectueux de l'environnement. Les “services d'hébergement touristique” (tourist accommodations), ainsi que les “terrains de campings” (camp sites), [...]

[Article] Les réclamations des clients. Une source de progrès pour l'entreprise

Céline Maussion, Laurent Andureu / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le management de la réclamation client est un axe de progrès nécessaire dans toute démarche qualité. En effet, si traiter et prévenir les réclamations, c'est d'abord s'efforcer de tenir les promesses faites aux clients, cela peut être aussi un levier d'action pour améliorer la qualité. [...]

[Article] Tripadvisor, un outil de suivi de la qualité

Élise Mathieu / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Les sites du Tripadvisor Media Network comptent plus de 32 millions de visiteurs uniques chaque mois, 10 millions de membres enregistrés et 23 millions de critiques et d'opinions. À travers les conseils proposés par leurs voyageurs, les sites de la marque Tripadvisor couvrent plus d'un [...]

[Article] La certification Excel Place au service de la qualité dans l'hôtellerie haut de gamme

Isabelle Boutteville, Clotilde Da Costa / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Dans un objectif de gestion de la qualité de service dans l'hôtellerie haut de gamme, Excel Place a développé des outils complémentaires :
– les clients mystères offrent la possibilité à l'hôtelier d'évaluer la qualité réelle du service délivré. Réunissant plus de 800 critères, la grille [...]

[Cahier Espaces] Qualité et tourisme. Du marketing au management

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°102 / Septembre 2009 / 150 pages / 60.00€ (pdf)
Longtemps, les démarches qualité n'ont été envisagées, dans le secteur du tourisme, que comme un outil marketing. Il faut dire que les relations entre marketing et qualité sont nombreuses et fructueuses.
Du point de vue du marketing de l'offre, une démarche qualité traduit un objectif d'amélioration [...]

[Article] La gestion de la qualité. Une préoccupation constante de l'UCPA

Stéphane Bourrier / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis 1992, l'UCPA conduit une démarche qualité dont la finalité est d'améliorer la satisfaction des publics sur l'ensemble de ses prestations et de conquérir de nouveaux pratiquants, tout en respectant l'environnement.
Orientée “usager” et s'appuyant sur deux valeurs clés de l'UCPA, à savoir le service et [...]

[Article] La Bresse (Vosges). Une démarche qualité au niveau de la station

Philippe Poirot / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
L'office de tourisme et loisirs (OTL) de La Bresse (Vosges) gère, par délégation de la commune de La Bresse, divers structures et équipements touristiques : le complexe piscine-loisirs (Espace forme) ; le domaine nordique (ski de fond et patinoire) ; le domaine du Haut des [...]

[Article] Qualité Tourisme. La marque de qualité de la destination France

Emilie Parnière / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Les démarches qualité reconnues par l'État dans le cadre du plan Qualité Tourisme s'appuient toutes sur un référentiel métier définissant des exigences sur l'ensemble du parcours du client ; elles organisent toutes un audit indépendant des établissements adhérents au moins une fois tous les trois [...]

[Article] En Auvergne, un groupement pour la qualité

Céline Coudouel / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
En 2008, l'association Qualité Auvergne a élargi son objet et est devenue le Groupement pour la qualité en Auvergne. Cette nouvelle orientation se traduit par le développement et/ou l'accompagnement de démarches de qualité “éligibles” au plan Qualité Tourisme, pour des réseaux qui n'ont pas encore [...]

[Article] Une nouvelle ambition pour Normandie Qualité Tourisme

Sophie Flachs / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le dispositif Normandie Qualité Tourisme a été mis en place en 2000, avec le soutien des CRCI, des régions Haute- et Basse-Normandie et de l'État. Depuis 2006, Normandie Qualité Tourisme est reconnu par l'État dans son plan Qualité Tourisme. Il a été le premier dispositif [...]

[Article] Les conditions de la réussite d'une démarche qualité. L'exemple de Qualivar Tourisme

Jean-Michel Frélastre / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 13 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis 1996, la qualité est l'axe essentiel de la politique de la CCI du Var en faveur des entreprises de tourisme. Elle est le socle, la porte d'entrée des actions de la CCI. Elle est aussi le fil rouge du schéma départemental de développement touristique. [...]

[Article] Famille Plus, le label des destinations pour petits et grands

Aurélie Kedinger / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Famille Plus est le label national d'accueil des familles et des enfants. Il a été mis en place par trois associations d'élus : l'Association nationale des maires des stations classées et des communes touristiques ; la Fédération des stations vertes de vacances et villages de [...]

[Article] Best Western parie sur la qualité du service

Stéphane Cremel / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La qualité est constitutive de la marque Best Western et, depuis des années, la chaîne fait des efforts très importants pour l'améliorer. Pour Best Western, à l'avenir, la différenciation se fera par la personnalisation du service, plus que par les équipements car, sur ce point, [...]

[Article] La qualité, une priorité pour les Logis

Krystel Blondeau / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
En adhérant au réseau des Logis, les hôteliers s'engagent à respecter pleinement et en permanence la charte de qualité et les critères de qualité liés à leur classement : “cheminées” et Logis d'exception (pour la partie hébergement) ; “cocottes” et Table distinguée (pour la partie [...]

[Article] Camping Qualité, une démarche de progrès pour toute la filière

Alexia Mercorelli, Michel Dubié, Laurent Pruvot / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Il y a dix ans, en 1999, la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air (FNHPA), représentant la profession, et la Fédération française de camping et de caravaning (FFCC), représentant les campeurs, se sont associées pour mettre en place une démarche qualité commune : Camping [...]

[Article] Clévacances, un label au service d'une marque

Jean Boyer / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La marque Clévacances fédère 92 départements en 2009 et représente une offre de 30 000 hébergements ; soit 25 000 locations ou gîtes et 5 000 chambres d'hôtes. Le niveau départemental est chargé d'assurer l'application de la charte de qualité nationale et l'ensemble de ses [...]

[Article] Villages de vacances de l'Unat. Une étude d'image et de positionnement pour une nouvelle stratégie qualité

Claire Le Cam / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le classement Loisirs de France rassemble 450 des 600 villages de vacances affiliés à l'Unat (123 133 lits) classés de 1 à 3 niveaux (lutins) dans trois catégories de critères : loisirs et services ; site et environnement ; confort.
En 2007, dix ans après la [...]

[Article] La démarche globale de la qualité. Une spirale vers l'excellence !

François Clair / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Schématiquement, on peut distinguer deux types d'approche de la qualité :
– l'approche externe, dans laquelle la recherche qualitative est dirigée vers le client. Cette approche, qui débouche sur la mise en place de signes de qualité officiels (marque NF Services, certification Iso, etc.) ou non [...]

[Article] Pour une vision globale de la qualité. Du concept de qualité à celui de gouvernance

Line Bergery / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La tendance actuelle, dans les entreprises qui ont entamé depuis longtemps une réflexion et une démarche qualité, est celle de l'intégration de leur démarche qualité dans la gestion générale de l'entreprise : on parle alors de qualité “globale”. Il ne faut donc pas enfermer les [...]

[Article] Qualité et gestion des ressources humaines dans les petites structures

Christophe Leloup / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Dans les petites structures (associations, entreprises, services de collectivités) plus qu'ailleurs, il est nécessaire de trouver une “contrepartie”, un bénéfice rapidement visible, de la mise en place d'une démarche qualité. Pour convaincre les collaborateurs de ces structures, il faut construire avec eux des outils adaptés [...]

[Article] Quali'Or, un système de gestion de la qualité adapté aux PME du tourisme

Alexia Mercorelli / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La satisfaction du client n'est pas, à elle seule, représentative de la qualité globale du fonctionnement de la structure. Et, pour qu'un établissement s'inscrive de manière durable dans la qualité, il doit prendre en compte la satisfaction de l'ensemble des personnes impliquées : personnels, partenaires, [...]

[Article] Le développement durable, signe intérieur de la qualité du tourisme breton

Nadine Duvaudier / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis près de vingt ans, les acteurs du tourisme breton sont mobilisés sur le thème de la qualité ; plusieurs dispositifs de qualité de service sont actifs, ancrés dans le territoire, spécifiques à la région et à ses produits. Au total, ce sont près de [...]

[Article] Disneyland Paris. La qualité au service de l'expérience du visiteur

Cyril Evrard-Noize, Annabel Altmann / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Première destination touristique d'Europe, Disneyland Paris a l'ambition de l'excellence en matière de qualité d'expérience pour ses visiteurs. Être à l'écoute de leurs besoins et satisfaire quotidiennement leurs attentes est une priorité.
L'opinion des visiteurs sur la qualité de leur expérience dans les deux parcs [...]

[Article] Les hébergements associatifs d'Alsace. L'action d'AJA

Sandra Fourcade, Cécile Anselm / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
AJA, qui anime un réseau d'hébergements de tourisme associatif en Alsace, a décidé, en 2007, de refondre sa démarche qualité. Pour AJA, la qualité est d'abord un processus de professionnalisation. La démarche qualité est un outil de management et d'animation du réseau, qui permet à [...]

[Article] CDT de Meurthe-et-Moselle : une démarche de certification pour un projet d'entreprise

Véronique Facq / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le comité départemental du tourisme de Meurthe-et-Moselle a décidé, en 2003, de mieux structurer son organisation en utilisant la norme de qualité Iso 9001:2000 comme base de réflexion. La mise en œuvre du plan qualité a impliqué une redéfinition précise des missions du CDT. Toutes [...]

[Article] Le nouveau marketing touristique est un marketing de l'hyperqualité

Joël Gayet, Yvan Aymon / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2008 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Les commentaires et notes des internautes sur les sites collaboratifs renforcent le pouvoir du consommateur. Dans un contexte d'hyperconcurrence, la seule réponse possible à la transparence accrue du marché est l'hyperqualité.
Cet article s'articule autour d'un article général de Joël Gayet, complété de :
– un sous-article [...]

[Ouvrage] Le voyage était presque parfait. Essai sur les voyages ratés

Jean-Didier Urbain / Payot - Collection Essais Payot / Septembre 2008 / 550 pages / 23.00€ (papier)
La “tuile”, le grain de sable, le retard, le robinet qui goutte font partie intégrante du voyage. Mais pourquoi a-t-on si souvent le sentiment d'avoir raté celui-ci ? Que signifient les plaintes que reçoivent les éditeurs de guides, les administrations, les hôtels et les voyagistes [...]

[Ouvrage] L'enquête de satisfaction

Sophie Millot / Afnor - / Mai 2008 / 175 pages / 29.90€ (papier)
Satisfaire, fidéliser et accroître sa clientèle sont les principaux objectifs de toutes les entreprises.
L'écoute du client est au cœur du système de management de la qualité préconisé par la dernière version des normes ISO 9000 et plus généralement par les référentiels des Prix Qualité. [...]

[Ouvrage] Tourisme durable en montagne. Entre discours et pratiques

Sylvie Clarimont et Vincent Vlès (dir.) / Afnor - / Décembre 2007 / 210 pages / 32.00€ (papier)
L'objet de cet ouvrage, dont une partie a été développée en partenariat avec l'université de Saragosse, est : d'établir un bilan comparé des actions de tourisme évaluées comme économiquement, politiquement et socialement “durables” en territoire montagnard ; de favoriser le dialogue entre les acteurs et [...]

[Article] L'observation au service du marketing. Le rapport qualité-prix en Provence-Alpes-Côte d'Azur

Marc Bonnefoy / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le comité régional de tourisme de Provence-Alpes-Côte d'Azur (Paca) a commandité une étude sur le rapport qualité-prix des prestations touristiques de la région. Les points clés de la méthodologie de cette étude concernent : l'identification des territoires-produits concurrents ; la détermination du panel d'offres observées [...]

[Article] L'observatoire qualitatif des clientèles touristiques de la Charente-Maritime

Stéphane Donnat / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2006 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'observatoire qualitatif des clientèles touristiques s'appuie sur le constat que le secteur touristique est actuellement marqué par des évolutions rapides et profondes. D'avril à octobre 2004, une vaste enquête a été réalisée auprès des clientèles françaises. Le choix de la méthode tient compte des contraintes [...]

[Article] L'hôtellerie française ne répond plus aux attentes de ses clients

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2005 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En partenariat avec la Direction du tourisme, le cabinet Coach Omnium organise, courant septembre 2005, une conférence sur le thème : “L'hôtellerie française est-elle en péril ?” Interview de Mark Watkins, pour qui cette manifestation est le moyen de “tirer la sonnette d'alarme”. [...]

[Ouvrage] Activité touristique. 25 fiches pour maîtriser la qualité

Guy Lhoste / Guy Lhoste - / Septembre 2004 / 84 pages
Cet ouvragre reprend, sans modification majeure, mais dans un découpage et un format différents, les contenus du recueil "19 fiches pour maîtriser la qualité", édité en 1994.
[...]

[Article] Des internautes de plus en plus avertis

Jean-Paul Lareng, Hugues Cazenave / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2003 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec la démocratisation d'internet, les internautes européens sont, de plus en plus, des "touristes comme les autres". Et sont plus que jamais exigeants sur la qualité des sites internet qu'ils consultent. Cet article présente une synthèse des résultats d'une étude réalisée par OpinionWay pour l'Ardesi [...]

[Article] Approche qualité du tourisme industriel et technique, exemple d'une zone à dominante rurale et montagnarde : l'Ariège

Michel Teychenné, Cédric Barthès / CERTOP / Novembre 2003 / 19 pages / 3.00€ (pdf)
Ce compte rendu de recherche-action expose quelques aspects importants d'une démarche d'évaluation chiffrée de la qualité d'un service touristique. Cette tentative de transcrire la perception d'une différenciation qualitative portée par le client dans le cas d'une offre de services touristiques en phase de développement s'est [...]

[Article] Logis de France. La qualité au service du développement local

Jacqueline Roux / Espaces tourisme & loisirs / Août 2003 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Jacqueline Roux a été élue, en mai dernier, pour la deuxième année consécutive, présidente de la Fédération nationale des Logis de France. Cette femme enthousiaste fonde la stratégie de la première chaîne d'hôtellerie indépendante sur la qualité. [...]

[Article] La Moselle Gourmande. Quand le tourisme se met à table

Michel Saint-Pé, Fatiha Abdellali / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La démarche Moselle Gourmande, lancée il y a presque dix ans à la demande du conseil général, est à la fois une démarche de qualification des restaurants et une opération de promotion. Sa mise en œuvre a été progressive et ses objectifs sont triples : [...]

[Ouvrage] Qualité globale et tourisme

Line Bergery / Économica - Collection Conn. de la gestion / Octobre 2002 / 236 pages / 30.00€ (papier)
La gestion de la qualité est source de questions et d'incertitudes pour les opérateurs touristiques, tant sur les outils à employer que sur le type de démarches à mettre en œuvre. La qualité doit désormais devenir globale, c'est-à-dire permettre de mieux répondre aux attentes des [...]

[Ouvrage] Qualité des services. Stratégies et modèles d'évaluation

Anne-Marie Saint-Martin, Michel Balfet / BPI - / Juin 2002 / 232 pages / 27.50€ (papier)
Cet ouvrage est destiné à différents publics impliqués dans des démarches d'actions portant sur la qualité des services (hôtellerie, restauration, tourisme, sanitaire et médico-social). La démarche développée par les auteurs est une démarche de type systémique, inscrite dans un contexte de gestion globale de l'organisation. [...]

[Article] Le Var persiste et signe dans la qualité

Jean-Michel Frélastre / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2001 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pour pérenniser une démarche qualité, il faut savoir la remettre en cause et l'enrichir progressivement. Sans oublier de valoriser l'engagement des entreprises qui jouent le jeu. Exemple d'une démarche qualité qui dure, celle du département du Var. [...]

[Article] Le thermalisme en Midi-Pyrénées

Marie-Noëlle Blanquier / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2001 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec 17 stations et 26 établissements, Midi-Pyrénées est l'une des plus importantes régions de thermalisme françaises. Depuis 1992 et surtout depuis 1998, elle a consacré d'importants moyens à une politique de qualité dans les établissements thermaux et dans le parc d'hébergements. En matière produits, la [...]

[Article] Clévacances France. Cinq ans d'activité et un bilan positif

Jean Boyer / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2001 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec près de 20 000 locations de vacances et 1 600 chambres d'hôtes, Clévacances s'impose, cinq ans après sa naissance, comme l'un des principaux labels français de location touristique. [...]

[Article] Meublés touristiques sur la Côte picarde. Objectif qualité

Pierre Lagache / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2001 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans la Somme, le parc actuel est estimé à 4 000 meublés. Pour impulser une politique de mise à niveau qualitative de cette offre, le conseil général a mis en place un dispositif d'aides, sous forme notamment de subventions aux travaux (de rénovation ou de [...]

[Article] Locations saisonnières en Languedoc-Roussillon. Un dispositif régional d'aide à la modernisation

Jacques Baggio / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2001 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le conseil régional Languedoc-Roussillon a mis en oeuvre une politique de modernisation de l'hébergement locatif, inscrite dans le cadre plus global de l'amélioration de la qualité des hébergements touristiques. Cette politique s'articule autour d'un concours financier à la rénovation des meublés locatifs s'élevant à 40% [...]

[Article] Quel emploi pour quelle qualité de service ?

Christian Juyaux, Christophe Aubry / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2001 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec la reprise économique, la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est de plus en plus préoccupante. Si les raisons de la désaffection des jeunes sont bien connues, on a plus de mal à appréhender les possibles solutions. [...]

[Article] Partage d'expériences en matière de tourisme durable

François Burhin, Caroline Arnaud-Belin / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2000 / 11 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une série d'exemples européens cités par les auteurs est issue des travaux menés sur la gestion de la qualité : Göteborg, en Suède, a fait de la protection de l'environnement une priorité; Aix-en-Provence a élaboré une charte pour l'environnement qui présente 50 actrions; Damp, station [...]

[Article] Du cabinet dentaire au restaurant

Philippe Callot / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2000 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Très agréablement surpris par l'accueil qui lui a été réservé chez un dentiste australien, l'auteur examine la notion de marketing de services à la lumière du concept de fleur de services développé par Lovelock et Lapert. Il en tire des enseignements pour la restauration. [...]

[Article] Le Club hôtelier du pays de Sarlat, un groupement exemplaire

Jacques Leclaire, Régis Halbert / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le Club hôtelier du Pays de Sarlat est l'un des quelque 320 groupements professionnels de tourisme et de loisirs répertoriés les plus actifs du moment. [...]

[Article] Piloter une stratégie touristique par la mise en place d'indicateurs

François Burhin, Malika Hamza / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les indicateurs mis en place dans le cadre de plans de développement non touristiques ou de systèmes de gestion de la qualité sont autant d'exemples de ce qui pourrait être fait dans le secteur du tourisme. [...]

[Article] Engagement Qualité Var, une démarche qualité qui s'enrichit au fil du temps

Jean-Michel Frélastre / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2000 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La CCi du Var a fait de la qualité l'axe stratégique principal de sa politique touristique. Evolutive, la démarche mise en oeuvre se fixe chaque année de nouveaux objectifs. [...]

[Ouvrage] La qualité dans les services. Fondements, témoignages, outils

François Caby, Claude Jambart / Économica - / Janvier 2000 / 179 pages / 23.00€ (papier)
Cet ouvrage est né de la rencontre des auteurs, consultants d'entreprise, et de responsables fortement investis dans la qualité. En trois parties, il distingue ce que d'autres manuels confondent : les fondements de la qualité présentent clairement les idées et les données qui sous-tendent l'approche [...]

[Article] Tourisme et qualité. Hier, aujourd'hui et demain

Louis-Noël Netter / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Après une période d'investissements lourds, liée à une profonde mutation de l'offre et de la demande touristiques au cours des dix dernières années, la période actuelle se prête à un peignage fin de l'ensemble de l'offre. [...]

[Article] Qualité, environnement et développement durable dans les destinations touristiques

Pierre Godin / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le concept de qualité, d'abord exclusivement lié à la satisfaction des besoins des consommateurs, évolue vers une approche plus large, intégrée, qui englobe des préoccupations économiques, sociales et environnementales. [...]

[Article] Qualité de service et conditions d'emploi dans l'hôtellerie-tourisme européen

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La troisième Conférence européenne des syndicats du tourisme sur le thème "Qualité et emploi dans le tourisme européen" a mis en exergue le fait que les ressources humaines sont le clé de voûte de la qualité. [...]

[Article] Innovation et amélioration de la qualité des services dans le secteur du tourisme

Willy Faché / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'industrie touristique a un besoin croissant de qualité, car le rapport de force prestataire-client ne cesse d'augmenter en la faveur d'un client toujours mieux informé et critique. [...]

[Article] La démarche de la gestion globale de la qualité. Une spirale vers l'excellence

François Clair / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La qualité, et en particulier la gestion globale de la qualité, a pour objectif la rentabilité optimale de l'entreprise. [...]

[Article] La gestion intégrée de la qualité des destinations touristiques

François Burhin, Malika Hamza / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La gestion de la qualité d'une destination touristique permet de mieux répondre aux exigences des touristes et d'assurer un développement durable des territoires. [...]

[Article] Les bénéfices d'une association d'intérêts. La recherche de la performance...

Pascal Gautier / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une démarche qualité, c'est une progression, un changement vers l'amélioration, qui commence par une attention toute particulière portée au personnel. [...]

[Article] La qualité, un thème fédérateur impliquant une démarche stratégique d'ensemble

Pierre Chazaud / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Toute la complexité de la démarche qualité consiste à prendre en compte l'écart entre le service offert et le service perçu ou attendu par le client. [...]

[Article] La "qualimania" frappe les esprits hôteliers

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'hôtellerie vit un rêve de qualité absolue et cherche à le faire savoir. [...]

[Article] La démarche qualité en camping. Une démarche structurée au niveau d'une profession

Max Leguevaques / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En dépit des énormes efforts réalisés par les gestionnaires d'hôtellerie de plein air pour tirer leur offre vers le haut, le client reste insécurisé quant au choix d'un établissement. [...]

[Article] La démarche qualité des stations vertes de vacances. La rénovation d'une charte de 35 ans

Philippe Bernez / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La démarche qualité mise en oeuvre par la Fédération française de stations vertes s'appuie sur une prise en compte plus importante des critères qualitatifs dans la charte, sur une requalification du parc des communes labellisées et sur la mise en place d'un contrôle qualité à [...]

[Article] Certification d'un office de tourisme. L'expérience de Metz

Clodette Weber / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Constatant une inadaptation des méthodes de travail, l'OT de Metz a engagé dans les années 1980 une réflexion sur la qualité, par le biais de cercles de qualité. [...]

[Article] Ingéniérie touristique et culturelle. Qualification professionnelle prévue pour l'an 2000

Jacques Perret / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La mise en place pour le début de l'an 2000 d'une qualification des cabinets-conseils spécialisés dans les domaines des loisirs, de la culture et du tourisme de vrait permettre, grâce à une meilleure lisibilité de l'offre française d'ingéniérie spécialisée, d'améliorer les conditions de recours au [...]

[Article] La marque de confiance du parc national de la Guadeloupe

Sylvie Blangy, Françoise Kouchner / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Après avoir été en 1993 à l'initiative d'un réseau de gîtes analogue aux gîtes Panda, l'établissement public du parc national de la Guadeloupe a décidé de créer la marque de confiance du parc national de la Guadeloupe. [...]

[Article] Qualité et villes de congrès. France-Congrès s'engage dans une démarche qualité

Emmanuel Fusiller / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
France Congrès a souhaité retoiletter sa charte afin d'introduire des critères tournés sur la qualité des services proposés. [...]

[Article] Cinquante-cinq référentiels pour la gestion de la qualité du tourisme (fiche technique)

Robert Lanquar / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
A l'échelle européenne, la création de cinquante-cinq référentiels de qualité, permettant de balayer l'ensemble du secteur du tourisme, pourrait être envisagée. [...]

[Article] Démarches qualité appliquées aux entreprises. Le réseau des CCI passe la vitesse supérieure

Jean-Thierry Lazare / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le milieu des années 1980, les CCI ont été les premières à soutenir des démarches qualité en direction des PME du tourisme, en particulier de l'hôtellerie indépendante, avec le concours d'importants fonds publics. [...]

[Article] Le Club hôtelier du pays de Sarlat. Du regroupement de professionnels à la mise en place d'un label qualité

Didier Arino / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans la continuité de la mise en place d'une centrale d'achats, les trente-quatre hôtels et hôtels-restaurants indépendants du Club hôtelier du pays de Sarlat ont souhaité formaliser un certain nombre d'engagements communs par le biais d'une charte. [...]

[Article] La démarche qualité tourisme des CCI de Provence-Alpes-Côte d'Azur

Marc Paul, Laurent Greffeuille / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une démarche qualité, demandée par les CCI des Alpes-de-Haute-Provence et des Hautes-Alpes et élaborée à l'échelon régional au sein de la CRCI, a permis d'aider 350 hôteliers, restaurateurs et gérants de campings à anticiper les évolutions et à améliorer leurs performances. [...]

[Article] Le plan qualité du golf français

Marie-Christine Frendo / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La démarche plan qualité du golf français vise à clarifier l'offre golfique. Elle trouve son origine dans la prise de conscience par la Fédération française de golf de la difficulté de ses adhérents à répondre aux nouvelles attentes de la clientèle. [...]

[Article] La qualité touristique en Rhône-Alpes

Hugues Béesau, Claire Dechenaux / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les dix filières mises en oeuvre par le CRT Rhône-Alpes intègrent toutes la dimension qualité. [...]

[Article] Les conditions du succès d'un plan qualité en espace rural. L'exemple du pays d'accueil haute vallée de l'hérault - pic saint loup (Hérault)

Luc Deschamps / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'expérience montre que les conditions de succès d'un plan qualité dépendent de son mode d'intégration dans les initiatives en cours sur le territoire et de son appropriation par les acteurs locaux. [...]

[Article] Passion for Excellence. La démarche qualité de Costa Paquet

Patrice Régnier / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le service est devenu une composante essentielle de la croisière. C'est pourquoi la démarche de qualité globale du groupe Costa, Passion for Excellence, est un chantier aussi important que celui de la construction de nouveaux bateaux. [...]

[Article] La certification ISO 9002 des hôtels Ibis. Harmonisation internationale et élévation

Gaetan Bisson / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La chaîne Ibis a engagé en 1997 une démarche de certification d'entreprise afin de se démarquer de la concurrence et de vérifier que la marque peut garantir une qualité qualité homogène dans l'ensemble du réseau. [...]

[Cahier Espaces] Qualité et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers Espaces n°61 / Juillet 1999 / 174 pages
L'arrivée des démarches qualité dans le secteur du tourisme est une révolution. Apparait la nécessité de renforcer les moyens d'analysee du niveau de la qualité, les niveaux et les types de critères analysés, ainsi que les moyens d'intervention sur la qualité. On est à l'ère [...]

[Article] L'enquête cordon, un outil de connaissance des clientèles touristiques d'un territoire (encadré)

José-Pierre Cholvy / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1999 / 1 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'enquête cordon permet d'évaluer qualitativement la fréquentation touristique d'une zone. [...]

[Article] La qualité, c'est aussi celle des hommes

François Clair / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
On parle beaucoup de qualité dans notre secteur, souvent sans savoir précisément ce que recouvre ce concept. Quant aux définitions officielles, elles parlent du produit et de son zéro défaut, elles parlent du client, mais jamais de l'homme dans l'entreprise. C'est pourtant de lui, dont [...]

[Article] Noël a un pays, l'Alsace

Catherine Graesbeck / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1998 / pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En quelques années, l'Alsace a su s'imposer comme la capitale mondiale de noël, grâce à une communication s'appuyant sur des valeurs locales fortes. [...]

[Ouvrage] Démarches qualité et tourisme

Louis-Noël Netter / Atout France - Collection Guide de savoir-faire / Novembre 1998 / 146 pages
Cet ouvrage capitalise les différents travaux menés par l'AFIT sur la qualité, et en particulier celle des territoires touristiques, qu'ils'agisse d'accompagnement de démarches de collectivités ou d'animations de réflexions collectives. Il est essentiellement méthodologique et fournit des généralités sur la conduite d'une démarche qualité, sur [...]

[Article] La démarche qualité totale menée par la CCI de Perpignan et des Pyrénées-orientales

Christine Blot / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Ne pas limiter l'audit qualité au savoir accueillir. [...]

[Article] Perception d'une différenciation qualitative et niveau de pertinence d'un label

Michel Balfet / CERTOP / Septembre 1998 / 25 pages / 3.00€ (pdf)
Ce compte rendu de recherche-action impliquant des étudiants de troisième cycle n'est pas une approche strictement académique. L'étude apportée correspond à des démarches que les structures universitaires portant des formations à finalité professionnelle doivent mener : enseignement des méthodes de traitement et d'analyse de problématiques [...]

[Ouvrage] L'accueil et la visite dans les musées. Les références de la qualité

Atout France - / Juillet 1998 / 45 pages
Ce guide de recommandations présente des outils et des méthodes permettant de s'engager dans une démarche de qualité de l'accueil du public dans les musées.

[...]

[Ouvrage] Les démarches qualité appliquées aux entreprises du tourisme

Emmanuelle Sarlanga / - Collection thématour n°2 / Avril 1998 / 167 pages
L'ouvrage dresse un panorama des démarches qualité menées par les différentes filières. Il présente des initiatives significatives ou exemplaires et souligne l'implication des CCI dans ce domaine. Enfin, il propose une méthodologie de mise en oeuvre de ces démarches, en identifiant notamment les [...]

[Article] Des multiples facteurs qui font la qualité d'un tour-opérateur

Yves Tinard / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1998 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
A l'heure où le tour-opérating français connaît des difficultés, l'auteur dresse une check-list des multiples paramètres qui font la qualité d'un tour-opérateur. [...]

[Article] Séjours linguistiques : la qualité au centre des débats

Nathalie Steinberg / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1997 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La qualité est au coeur de la valorisation de la profession, et certains organismes mettent en place des chartes de qualité, voire des démarches de certification, afin de moraliser la profession. [...]

[Revue Espaces] La certification

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°147 / Octobre 1997 / 63 pages
La certification de service certifie la qualité des services eux-mêmes, tandis que la certification d'entreprise certifie que l'entreprise est organisée de façon à atteindre la meilleure qualité, organisation décrite dans les cahiers de procédures. [...]

[Article] Une étape vers la qualité totale. La certification d'entreprise chez Amadeus

Tatiana Blampain / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Si Ama deus ne peut être considéré comme une entreprise caractéristique du secteur touristique, son expérience - la démarche de certification est en cours - est cependant riche en enseignements. [...]

[Article] Le bien-fondé de la certification d'entreprise. L'activité voyage d'affaires Havas Voyages - American Express

Bruno Peynichou / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Peut-on rester à l'écart de la certification quand ses propres clients sont certifiés ou en passe de le devenir ? Non, a répondu Havas Voyages - American Express qui en se lançant dans l'aventure dès 1994, est devenu le premier réseau de voyages d'affaires à [...]

[Article] De la qualité de l'accueil à la certification des remontées mécaniques. L'expérience d'Orcières-Merlette

Yves Pech, Paul Vulin / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Après avoir échoué dans la mise en oeuvre d'un plan qualité destiné à améliorer l'accueil dans l'essemble de la station, Orcières-Merlette a décidé de centrer sa démarche saur la qualité des remontées mécaniques, service géré directement par la SEM locale. [...]

[Article] Certification et labellisation. Lequel choisir ?

Jacques Jouffreau / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Plus souple que la certification, la labellisation, si elle est faite de façon professionnelle, n'est pas sans avantage... [...]

[Article] La certification de service, une question de confiance

Pascal Gautier, Sylvie Hyenveux / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Prouver le sérieux de l'entreprise, tant auprès de ses clients que de ses fournisseurs ou de son banquier : tel est l'objectif de la certification. [...]

[Ouvrage] Activité des offices de tourisme et syndicats d'initiative. Guide pour définir un service accueil visiteurs

Afnor - / Janvier 1997 / 13 pages
Ce document définit, en termes de résultat à atteindre, les modalités d'accueil et d'information du visiteur répondant à la norme. Norme NF X 50-731

[...]

[Ouvrage] Initiation à la méthode Tedqual. Pour la qualité de l'éducation et de la formation touristiques

Organisation Mondiale du Tourisme (OMT-UNWTO) - / Janvier 1997 / 137 pages / 25.00€ (papier)
La méthode Tedqual a été définie dans le but de contribuer à une démarche volontaire tendant à normaliser l'appréhension des problèmes de qualité liés à l'éducation et à la formation touristiques. [...]

[Article] La recherche peut nous aider

Philippe Moisset / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1996 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
C'est probablement en matière de méthode que les chercheurs peuvent apporter le plus au secteur du tourisme. [...]

[Article] Le plan qualité - Un outil au service de la politique touristique des stations

Christine Bouyer / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1996 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'objectif des plans qualité est d'apporter aux maires et aux socioprofessionnels le regard de leur clientèle, qui leur permet d'infléchir leurs actions sur le terrain, dans le sens d'une amélioration de la qualité. [...]

[Article] Qualicamps : des campings qui se cherchent

Jean Delotte / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1996 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Clientèle unique, positionnement figé, les campings de la Somme ont décidé d'évoluer. Première étape : se regrouper. [...]

[Ouvrage] La démarche plans qualité stations littorales

Philippe Cabrera, José-Pierre Cholvy / Atout France - Collection Les Cahiers de l'AFIT / Janvier 1996 / 41 pages
Cette étude présente : la démarche plan qualité et ses différentes phases; les résultats de l'enquête effectuée en 1994 auprès de 1500 touristes; les actions les plus significatives entreprises à ce jour. [...]

[Article] La qualité. L'autre richesse du thermalisme

Jean-Louis Breuil, Dominique Ferrandon / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1995 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En matière de thermalisme, l'action qualité doit répondre aux questions suivantes : comment faire mieux avec moins de moyens ? Comment attirer et fidéliser une clientèle existante mais détournée du thermalisme ? [...]

[Article] Aragnouet Piau-Engaly : assurer la qualité

Sylvie Clin / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La SEM Aragnouet Piau-Engaly est la première société d'exploitation de remontées mécaniques à obtenir une certification ISO 9002. [...]

[Article] Hôtels et restaurants de charme de Normandie

Jean-Claude Demais / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Lancé par le Comité régional de tourisme de Normandie, le club "hôtels et restaurants de charme de Normandie" regroupe aujourd'hui 61 hôteliers, et fonctionne grâce à trois éléments : une charte de qualité, une personne chargée de suivre les dossiers et un programme d'actions de [...]

[Article] Cibler et fidéliser une clientèle haut de gamme - L'exemple de Courchevel

Jean-Louis Léger / Espaces tourisme & loisirs / Février 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Courchevel est devenue, en l'espace de cinquante ans, une des stations les plus prestigieuses du monde, attirant notamment une clientèle haut de gamme importante. La promotion de la station est assurée par l'office du tourisme, qui s'appuie sur des partenariats menés avec des marques prestigieuses. [...]

[Article] Qualitatif ou quantitatif : une question de méthode

Sylvie Lidgi, Joseph Tomatis / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1994 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Des enquêtes, pour quoi faire ? Entre les idées reçues sur l'efficacité du quantitatif et du qualitatif, difficile d'y voir clair. [...]

[Article] L'audit qualité en hôtellerie de plein air

Max Leguevaques / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1994 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'audit qualité est de plus en plus pratiqué dans l'hôtellerie de plein air. Il permet d'apprécier la qualité des prestations qu'offre un terrain de camping donné, avec un "oeil de client". [...]

[Article] L'expérience d'un "plan qualité accueil" sur le massif des aravis

Jean-Paul Amoudry / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Tout comme Saint-François-Longchamp, le massif des Aravis a bénéficié de la démarche qualité proposée par le ministère du Tourisme à l'occasion de la préparation des Jeux Olympiques. L'originalité de la démarche tient à son ambition (50 000 lits touristiques) et à son caractère intercommunal, à [...]

[Article] La démarche qualité vue par une qualiticienne

Mireille Soulat-Brunet / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'auteur a fait partie des qualiticiens formés par le ministère du tourisme dans le cadre de la mise en place de démarches qualité dans les stations de sports d'hiver alpines. De façon très concrète, elle nous relate son expérience, les facteurs qui lui ont facilité [...]

[Article] L'expérience qualité d'une station savoyarde

Claude Daumas / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La station de Saint-François-Longchamp a bénéficié de la démarche qualité proposée par le ministère du Tourisme à l'occasion de la préparation des Jeux Olympiques. Après avoir suivi à la lettre la démarche telle qu'elle était préconisée à l'époque, elle poursuit l'action selon les m^mes principes, [...]

[Article] Démarche qualité dans le tourisme : bilan et perspectives

Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Compte-rendu de la table ronde organisée le 14 décembre 1993 par l'AFIT (Agence Française de l'Ingéniérie Touristique). [...]

[Article] Mettre en oeuvre une démarche qualité dans le tourisme

Pierre Maillard / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La mise en oeuvre d'une démarche qualité ne s'improvise pas. L'auteur nous en présente les grands principes. [...]

[Revue Espaces] La qualité dans le tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°125 / Janvier 1994 / 80 pages
Le dossier de cette revue constitue les actes d'une table ronde, organisée en décembre 1993 par l'Afit. IL fait le bilan des actions menées à l'époque, notamment dans les stations de sports d'hiver, et identifie les principales difficultés de mise en oeuve. [...]

[Article] Pour un véritable management des stations

Gil Chopard / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En ce qui concerne les stations touristiques, les enjeux des décennies à venir concernent le management, la réflexion et l'organisation. Et c'est dans ce contexte qu'il faut envisager la mise en oeuvre de démarches qualité. [...]

[Article] Démarche qualité à Cauterets : la collectivité donne l'exemple

Michel Barrere, Henri Mau / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La station de Cauterets (Hautes Pyrénées) a engagé une démarche qualité, dont l'objectif est d'agir d'abord au sein de la collectivité et de l'entreprise "Espace-Cauterets", afin de montrer la voie aux socioprofessionnels et de générer à terme un effet d'entraïnement. [...]

[Article] Cap d'Agde, station pilote pour le littoral

Jean-Pierre Chenu / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La double expérience de l'auteur, à la fois en montagne et sur le littoral, lui a permis, en avance sur d'autres stations du littoral, d'engager une démarche qualité au Cap d'Agde. Et les problèmes qu'il rencontre ne sont pas différents de ceux identifiés à la [...]

[Article] Investir pour l'avenir. L'ile de Noirmoutier

Jacques Oudin / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les résultats des enquêtes clientèles mises en oeuvre dans le cadre du plan qualité du district de Noirmoutier (Vendée) mettent en avant le paradoxe suivant : les clients se déclarent insatisfaits sur de nombreux aspects, mais sont fidèles à l'île, y viennent et y reviennent. [...]

[Article] La mesure de la qualité au sein de l'entreprise touristique

Bernard Jouslin / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Chacun peut facilement se laisser convaincre de l'importance de la mise en oeuvre d'une démarche qualité. Il est plus difficile d'appréhender ce qu'une telle démarche signifie concrètement. La méthode qui nous est présentée, mise au point par la société Prestal, décrit précisément les détails d'exécution [...]

[Article] Qualité : l'expérience du groupe Accor

Chantal Haas / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1994 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'expérience du groupe Accor en matière de démarche qualité a près de 10 ans, et est maintenant bien rodée. Au fil des années, elle est devenue une composante à la fois de la politique de gestion de ressources humaines et de celle du marketing. [...]

[Article] Démarche qualité dans le cadre d'une formation supérieure aux métiers du tourisme

Françoise Fabre, Michel Balfet / CERTOP / Juin 1993 / 12 pages / 3.00€ (pdf)
La qualité d'une formation technologique ne se décrète pas ; elle est le fruit d'un processus permanent d'adaptations et de recherches. Les formations universitaires aux métiers du tourisme ne dérogent pas à cette généralité. Toutefois, le caractère largement immatériel et volatile du service touristique conduit [...]

[Article] Tourisme-nature en Isère

Jean-François Noblet / Espaces tourisme & loisirs / Février 1993 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le conseil général (CG) de l'Isère a lancé une étude sur le tourisme-nature dans son département depuis 1990, à l'issue de laquelle des préconisation concrètes ont été adoptées. Une charte de qualité est proposée aux prestataires qui bénéficient d'une aide du CG. C'est un véritable [...]

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