Hôtels, restaurants et résidences de tourisme


Janvier 2004 - 248 pages
ISBN : 2-11-075694-2

L'objectif de cet ouvrage est de présenter les textes législatifs et réglementaires qui régissent le secteur d'activité des hôtels, restaurants et résidences de tourisme.
Il permet de connaître toutes les normes de classement applicables aux hôtels, restaurants et résidences de tourisme.
Il s'attache également à présenter les principales dispositions relatives aux normes de sécurité et d'accessibilité aux personnes handicapées qui s'imposent à tous les établissements ainsi que l'environnement fiscal et comptable de ces activités.

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