[Dossier] Quel emploi touristique demain ?

in revue ESPACES n° 324 / Mai 2015 / 58 pages / 40.00€ (pdf)
Le secteur du tourisme produit beaucoup d'emplois dits atypiques (emplois saisonniers ou à temps partiel, contrats à durée déterminée…). Les efforts développés pour sécuriser ces emplois et accompagner les travailleurs précaires dans un projet professionnel, pour louables qu'ils sont, ne touchent que très peu de [...]

[Cahier] Nouveaux enjeux de la formation professionnelle

in revue ESPACES n° 323 / Mars 2015 / 74 pages / 45.00€ (pdf)
La formation professionnelle devrait, dans les années à venir, connaître de très profondes mutations. En effet, la loi de réforme de mars 2014 instaure le principe d'obligation de former les salariés. Par ailleurs, les outils numériques (dont les fameux Mooc – massive open online courses, [...]

[Dossier] Robotique & tourisme

in revue ESPACES n° 323 / Mars 2015 / 54 pages / 40.00€ (pdf)
Les robots arrivent dans le tourisme. Ils sont accompagnateurs, bagagistes, assistants de personnes à mobilité réduite… Ils se substituent au visiteur et interagissent à distance avec ses amis ou sa famille. Ils assurent la sécurité, le nettoyage des plages, gèrent des files d'attente… Les robots [...]

[Cahier] Tourisme en famille

in revue ESPACES n° 322 / Janvier 2015 / 78 pages / 45.00€ (pdf)
La famille a changé. Ses attentes en matière de vacances et de loisirs aussi. On ne s'étonnera pas alors que l'offre évolue. Un exemple significatif de cette évolution est Center Parcs, qui réinvente son offre d'activités et propose aux familles de nouvelles “expériences” en se [...]

[Dossier] Nouveaux enjeux de la photographie touristique

in revue ESPACES n° 322 / Janvier 2015 / 54 pages / 40.00€ (pdf)
La photographie a toujours été au cœur de la communication touristique. Mais les enjeux qui lui sont liés prennent aujourd'hui une nouvelle dimension du fait d'internet et des réseaux sociaux. Territoires et prestataires sont confrontés à des besoins boulimiques en photographies récentes, de bonne qualité [...]

[Cahier] Mobilités touristiques

in revue ESPACES n° 321 / Novembre 2014 / 90 pages / 45.00€ (pdf)
Pas de tourisme sans mobilité ! Il est des évidences qu'il faut savoir rappeler : favoriser les mobilités touristiques vers et dans la destination constitue un enjeu touristique majeur. Qu'il s'agisse de l'accessibilité de longue distance ou de la mobilité sur place, les modes de transport [...]

[Dossier] Approche expérientielle et tourisme (2e partie)

in revue ESPACES n° 321 / Novembre 2014 / 70 pages / 40.00€ (pdf)
La première partie de ce dossier avait permis, grâce à des contributions de chercheurs, de comprendre les différents concepts nés de l'approche expérientielle, en repartant des théories dont ils sont issus. Cette deuxième partie, qui se place sur un plan opérationnel, présente une série de [...]

[Cahier] Le "nouveau" tourisme gastronomique

in revue ESPACES n° 320 / Septembre 2014 / 68 pages / 40.00€ (pdf)
Les loisirs culinaires, soit le plaisir de cuisiner, de déguster un “bon” repas (chez soi ou au restaurant), de découvrir de nouvelles recettes ou de nouveaux produits, d'en parler…, connaissent un engouement sans précédent. Parallèlement, partout dans le monde, le patrimoine gastronomique attire des touristes [...]

[Dossier] Approche expérientielle et tourisme (1re partie)

in revue ESPACES n° 320 / Septembre 2014 / 40 pages / 40.00€ (pdf)
Expérience : le mot est à la mode. Il ne suffit pas, pour autant, de "sauter sur sa chaise comme un cabri" en disant "expérience ! expérience ! expérience !", pour construire un marketing pertinent. Derrière les expressions "marketing expérientiel", "économie de l'expérience", "design d'expérience", [...]

[Cahier] Valorisation touristique de la plage

in revue ESPACES n° 319 / Juillet 2014 / 86 pages / 40.00€ (pdf)
La plage, lieu symbolique du littoral, site naturel privilégié et terrain de jeu, est un espace aux multiples enjeux. Elle est synonyme de liberté et de convivialité. Elle est aussi le support de multiples activités qui font le succès des vacances au bord de la [...]