[Cahier Espaces] Vin, vignoble & tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°111 / Décembre 2011 / 178 pages / 60.00€ (pdf)
La prise de conscience de l'intérêt stratégique, pour la destination France, de l'oenotourisme est relativement nouvelle. Le tourisme lié au vin n'est toutefois pas une invention récente (la route des vins d'Alsace fêtera ses soixante ans en 2013).
Schématiquement, au cours des cinquante dernières années, [...]

[Mondes du tourisme] Mondes du tourisme - n°4 - Varia

Espaces tourisme & loisirs - Collection Mondes du tourisme n°4 / Décembre 2011 / 120 pages / 50.00€ (papier) / 50.00€ (pdf)
Mondes du tourisme est une revue pluridisciplinaire de recherche. Son ambition est de stimuler et de valoriser le questionnement théorique, empirique, réflexif ou critique des références, concepts, catégories, schémas et mythes du tourisme.
Le numéro 4 est un numéro Varia, avec des contributions diverses, sans [...]

[Revue Espaces] Storytelling et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°298 / Décembre 2011 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Le storytelling, c'est-à-dire la communication par le récit, est un mode d'expression ancien. Il permet de raconter l'histoire d'une marque ou d'une destination en mettant en scène une partie, un point, une caractéristique, un instant… S'il peut "construire" une histoire à partir d'éléments vécus, il [...]

[Revue Espaces] Croisières et promenades fluviales

Jean-Michel Grelet et Chloé Crober (dir.) / Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°297 / Novembre 2011 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Porté par les préoccupations en matière d'environnement, le transport fluvial de passagers fait l'objet d'une attention grandissante des pouvoirs publics. De nombreuses destinations, après avoir reconquis leurs berges, partent aujourd'hui à la reconquête de leur fleuve, qui leur sert de support pour attirer de nouvelles [...]

[Cahier Espaces] Développement durable du tourisme en ville

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°110 / Octobre 2011 / 190 pages / 60.00€ (pdf)
Développer un tourisme qui préserve l'équilibre entre les aspects environnementaux, économiques et sociaux : telle est l'ambition du développement touristique durable. À l'échelle de la destination, cela implique de faire de cette ambition le fil conducteur de la stratégie touristique pour le choix du positionnement, [...]

[Revue Espaces] Usage marchand du patrimoine

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°296 / Octobre 2011 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Avec la raréfaction des crédits publics, un nombre croissant de monuments doivent désormais trouver de nouveaux usages, économiquement viables, au premier rang desquels l'hébergement touristique et la restauration. Le meilleur moyen de préserver le patrimoine, en effet, c'est de le faire vivre. La mise en [...]

[Mondes du tourisme] Tourisme et mondialisation

Philippe Duhamel et Boualem Kadri (dir.) / Espaces tourisme & loisirs - Collection Mondes du tourisme - Hors série / Septembre 2011 / 460 pages / 150.00€ (papier) / 150.00€ (pdf)
La croissance annoncée du tourisme international présage une croissance exponentielle pour les premières décennies du XXIe siècle, laquelle se combinera avec une croissance des mobilités touristiques nationales. De nos jours, tout se passe comme si s'opérait une transition touristique, avec le passage d'un régime d'habiter [...]

[Revue Espaces] Varia

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°295 / Septembre 2011 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Ce numéro d'Espaces tourisme & loisirs est un numéro "varia", avec des contributions diverses, sans dossier central.
• Cap France certifiée Iso 14001 pour sa démarche de développement durable Chouette Nature
• L'hôtel diffus. Un concept d'hébergement rural qui se développe en Italie
• Quel tourisme pour l'après-pétrole ? Scénarios [...]

[Cahier Espaces] Mise en découverte des espaces et sites naturels

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°109 / Juillet 2011 / 170 pages / 60.00€ (pdf)
Impossible de parler de mise en valeur des sites naturels sans s'appuyer sur le concept fondateur d'interprétation du patrimoine, développé dans les parcs naturels nord-américains depuis plus de cinquante ans. En appeler à l'émotion du visiteur, l'interpeller, lui faire vivre une "expérience" : tels sont [...]

[Revue Espaces] L'avenir des cafés traditionnels (2e partie)

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°294 / Juillet 2011 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Les cafés traditionnels tendent à disparaître, tant en milieu rural qu'en secteur urbain. À la campagne, ces disparitions sont vécues d'autant plus durement que le bistrot est souvent l'un des derniers lieux de services de proximité. Souvent soutenus par les pouvoirs publics, les réseaux de [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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