[Revue Espaces] Insularité & tourisme durable

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°278 / Février 2010 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Les îles sont des territoires exceptionnels. Ce sont aussi des territoires particulièrement fragiles, que ce soit sur le plan environnemental, économique, culturel ou social.
Pour ces destinations souvent très convoitées, la gestion maîtrisée de la fréquentation touristique est un enjeu majeur (parfois encore ignoré…). L'insularité [...]

[Revue Espaces] Varia

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°277 / Janvier 2010 / 58 pages / 27.00€ (pdf)
Ce numéro d'Espaces tourisme & loisirs est un numéro "varia", avec des contributions diverses, sans dossier central. [...]

[Revue Espaces] Accueil, hospitalité et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°276 / Décembre 2009 / 50 pages / 27.00€ (pdf)
Dans le tourisme, on emploie souvent le mot "accueil" pour désigner trois concepts différents et complémentaires : l'hospitalité, l'atmosphère et, enfin, l'accueil proprement dit, qui implique une relation humaine. Les Français ont la réputation de mal accueillir les touristes étrangers. Cette réputation est-elle fondée ? Ce [...]

[Revue du tourisme] Asia-Euro Transfer of Technology and Knowledge in Tourism, Hospitality & Gastronomy

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue Tourisme n°17 / Novembre 2009 / 154 pages
Indeed it is with great pleasure that we are launching the 3rd issue of the English edition of the Revue Tourisme. The 20-year relationship between Taylor's College, School of Tourism in Malaysia and the Université de Toulouse II in France has directly and indirectly brought [...]

[Cahier Espaces] Nuit urbaine et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°103 / Novembre 2009 / 140 pages / 60.00€ (pdf)
Le monde de la nuit change. La nuit n'est pas (plus) un temps mort de la vie de nos villes. Le coeur de la nuit - celui où il ne se passe plus rien, ou presque – s'est rétréci ; il y a désormais tout [...]

[Revue Espaces] Hébergement touristique du futur. Analyses croisées

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°275 / Novembre 2009 / 50 pages / 27.00€ (pdf)
Quel sera l'hébergement touristique de demain ? Les experts que nous avons interrogés relèvent trois tendances. La recherche d'un hébergement "unique", à (forte) personnalité, tout d'abord, sonne le glas de la banalisation. Elle renforce l'entrée du design, voire de l'art, dans les hébergements. Elle est également [...]

[Revue Espaces] Fréquentation des sites culturels

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°274 / Octobre 2009 / 50 pages / 27.00€ (pdf)
L'observation de la fréquentation des sites et événements culturels (musées, châteaux, festivals...) constitue un enjeu tant touristique que culturel. Elle permet, en effet, d'évaluer l'attractivité touristique d'un territoire, ainsi que l'évolution de la demande. Elle est indispensable à la mise en œuvre de la politique [...]

[Revue Espaces] Tourisme de luxe

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°273 / Septembre 2009 / 50 pages / 25.00€ (pdf)
Après avoir évoqué le "voyage de luxe" dans notre précédent numéro (panorama de l'offre et des opérateurs…), nous abordons ici le "tourisme de luxe", dans ses aspects liés au réceptif (hébergement, destinations…)
Sans hébergement de luxe, pas de destination de luxe. La question de l'hôtellerie de [...]

[Cahier Espaces] Qualité et tourisme. Du marketing au management

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°102 / Septembre 2009 / 150 pages / 60.00€ (pdf)
Longtemps, les démarches qualité n'ont été envisagées, dans le secteur du tourisme, que comme un outil marketing. Il faut dire que les relations entre marketing et qualité sont nombreuses et fructueuses.
Du point de vue du marketing de l'offre, une démarche qualité traduit un objectif d'amélioration [...]

[Revue Espaces] Voyage de luxe

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES n°272 / Juillet 2009 / 50 pages / 25.00€ (pdf)
Le service, le savoir-faire, la connaissance de la clientèle, ainsi qu'une marque reconnue, sont les clefs de succès d'un opérateur du luxe. L'offre de voyage, quant à elle, se doit d'être rare, créative, porteuse d'un imaginaire riche et vendue à un prix élevé.
En France, le [...]

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