Cahier Espaces

Développement durable du tourisme en ville

Développer un tourisme qui préserve l'équilibre entre les aspects environnementaux, économiques et sociaux : telle est l'ambition du développement touristique durable. À l'échelle de la destination, cela implique de faire de cette ambition le fil [...]
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Revue Espaces n°296

Usage marchand du patrimoine

Avec la raréfaction des crédits publics, un nombre croissant de monuments doivent désormais trouver de nouveaux usages, économiquement viables, au premier rang desquels l'hébergement touristique et la restauration. Le meilleur moyen de préserver le patrimoine, [...]
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Mondes du tourisme

Tourisme et mondialisation

La croissance annoncée du tourisme international présage une croissance exponentielle pour les premières décennies du XXIe siècle, laquelle se combinera avec une croissance des mobilités touristiques nationales. De nos jours, tout se passe comme si [...]
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Revue Espaces n°295

Varia

Ce numéro d'Espaces tourisme & loisirs est un numéro "varia", avec des contributions diverses, sans dossier central. • Cap France certifiée Iso 14001 pour sa démarche de développement durable Chouette Nature • L'hôtel diffus. Un concept d'hébergement rural [...]
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Cahier Espaces

Mise en découverte des espaces et sites naturels

Impossible de parler de mise en valeur des sites naturels sans s'appuyer sur le concept fondateur d'interprétation du patrimoine, développé dans les parcs naturels nord-américains depuis plus de cinquante ans. En appeler à l'émotion du [...]
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Revue Espaces n°294

L'avenir des cafés traditionnels (2e partie)

Les cafés traditionnels tendent à disparaître, tant en milieu rural qu'en secteur urbain. À la campagne, ces disparitions sont vécues d'autant plus durement que le bistrot est souvent l'un des derniers lieux de services de [...]
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Mondes du tourisme

Mondes du tourisme - n°3 - Varia

Mondes du tourisme est une revue pluridisciplinaire de recherche. Son ambition est de stimuler et de valoriser le questionnement théorique, empirique, réflexif ou critique des références, concepts, catégories, schémas et mythes du tourisme. Le numéro [...]
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Revue Espaces n°293

L'avenir des cafés traditionnels (1re partie)

L'évolution des comportements, mais aussi les lois de protection du public ont fortement ébranlé le secteur des cafés. Plus de 90 % des établissements ont disparu en un siècle. Ceux qui restent ont dû faire [...]
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Cahier Espaces

Tourisme sur la route

L'histoire du tourisme en France est intimement liée à la route. N'oublions pas que Michelin (ses guides, ses bornes…) fut l'un des premiers acteurs majeurs du secteur, tandis que la voiture est, depuis les années 1960-70, [...]
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Revue Espaces n°292

Découverte alternative de la ville

Montrer de nouvelles facettes de la ville : tel est l'objectif des offres alternatives de découverte que, depuis quelque temps, on voit se développer en France. Leur ambition est, selon les cas, d'éviter de tomber dans [...]
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Revue 370 - Janvier - Février 2023

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