REVUE-ESPACES | Espaces tourisme & loisirs

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L'Agence des grands crus, une agence réceptive

L'Agence des grands crus est l'une des huit agences réceptives de Bordeaux. L'un de ses fondateurs est un dégustateur de renom, Jean-Marc Quarin. Les voyages œnologiques représentent environ 20 % du CA de l'agence ; [...]

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Bisons, esturgeons, autruches… gastronomie exotique de terroir

Depuis une décennie environ, quelques agriculteurs se sont lancés dans des élevages originaux (esturgeons en Aquitaine, bisons dans l'Est, autruches…). Ces nouveaux élevages ont des buts similaires : gagner en valeur ajoutée, diversifier et, souvent, [...]

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Bienvenue à la Ferme. Une marque et un réseau au service de l'agritourisme

Il y a plus de trente ans que les agriculteurs développent des activités d'accueil touristique sur leur exploitation. Le réseau Bienvenue à la Ferme développe trois thématiques, développées dans neuf formules d'accueil : gastronomie (points [...]

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Les Routes du comté. Un programme ambitieux qui fédère tout un terroir

Élément identifiant et de fierté régionale, le comté est valorisé à travers un réseau de sites qui valorisent le terroir, les Routes du comté. Si la Route du comté existait depuis une vingtaine d'années, c'est [...]

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Les vignerons du Sud-Ouest organisent la visite de leurs domaines

Organiser et structurer la visite dans les chais, puis la promouvoir, telle est la démarche mise en œuvre depuis trois ans par les vignerons du Sud-Ouest réunis au sein du Comité interprofessionnel des vins du [...]

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Villes du vin et terroirs, patrimoine phare de la Méditerranée. Une offre touristique AOC

Les syndicats viticoles d'appellation des Corbières, du Minervois, de Saint-Chinian et de Faugères ont entrepris de qualifier les activités touristiques sur leur territoire en établissant une nouvelle offre, Tourisme de Terroir®. Forts du succès de [...]

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Vézénobres, cité médiévale, village de la figue

Durant plusieurs siècles, l'économie tout entière de Vézénobres (Gard) a reposé sur le production de figues. Aujourd'hui, la figue est à nouveau au cœur d'un vaste projet de développement touristique et économique avec : la [...]

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La route cycliste écologique de l'EKO-Boerderijen. Commercialisation de produits biologiques en circuit court

Dix producteurs biologiques du sud-ouest de la Drenthe (Pays-Bas) ont aménagé un itinéraire cycliste reliant leurs exploitations afin de favoriser la vente directe de leurs produits. Si l'opération est un succès pour les agriculteurs concernés, [...]

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Revue Espaces n°198

L'ingénierie touristique privée (2e partie). Des méthodes et des procédures

Après avoir évoqué, dans sa première partie, les aspects liés au métier de consultant spécialisé et à sa professionnalisation, notre dossier se place, ce mois-ci, du point de vue du client : comment tirer le [...]

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Lastminute.com. La start-up qui a tout d'une grande

En moins de quatre ans, Lasminute.com s'est imposée comme un acteur majeur de la vente de voyages en ligne. Après avoir acheté Dégriftour en 2000, elle s'est offert TravelPrice cet été. Le point sur sa [...]

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Les pouvoirs publics face à la gestion des risques touristiques

Le récent attentat de Bali rappelle que l'activité touristique est particulièrement vulnérable sur le plan de la sécurité. Les pouvoirs publics jouent un rôle majeur en termes de gestion des risques touristiques, qu'il s'agisse de [...]

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Du bon usage des études : échanges de bonnes pratiques

Nous avons demandé à un client de l'ingénierie touristique et à un consultant spécialisé de nous faire part de leurs “bonnes pratiques”. SOUS-ARTICLES. Recommandations d'un commanditaire à ses pairs, par Gérard CAZALIS. Recommandations d'un cabinet-conseil à [...]

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Vade-mecum des marchés publics

Les effets du nouveau Code des marchés publics sont encore mal appréhendés. S'il permet une plus grande ouverture du marché, il va vraisemblablement multiplier les hypothèses de mise en concurrence. En dessous de 90 000 € [...]

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L'aide au conseil, un levier indispensable au développement touristique

De 1994 à 1999, ce sont plus de 200 études par an qui ont bénéficié de subventions. Un soutien financier qui joue un rôle de développement essentiel. SOUS-ARTICLE : L'exemple de l'Auvergne, par Colette DEMAY et [...]

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Voyage au cœur de l'ego. Les raisons du succès de la voile

Voyage, découverte, quête de l'autre et de soi-même… L'analyse des symboliques associées à la voile permet d'expliquer l'engouement du public pour cette activité et laisse présager d'autres développements encore… [...]

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Un nouveau tour de clé pour Clévacances

Avec plus de 20 000 hébergements labellisés en France, Clévacances s'affirme aujourd'hui comme la deuxième fédération de meublés de vacances en France, derrière la Fédération nationale des Gîtes de France (55 000 hébergements). Après s'être [...]

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Le tourisme international. Nouvelles d'aujourd'hui et de demain

Dans un contexte mouvementé, l'année 2002 se révèle pas si mauvaise que cela sur le plan du tourisme international. Elle marque toutefois le passage à une nouvelle ère : celle d'une nouvelle demande, avec de [...]

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La carte postale, un phénomène touristique

La carte postale fait partie intégrante de l'activité touristique. C'est en effet par centaines de millions que s'envoient chaque année des témoignages de lieux découverts et appréciés, vecteurs tangibles du bouche-à-oreille. À l'instar des photos [...]

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De l'imagerie populaire à l'imaginaire touristique

Image simplificatrice des destinations touristiques, la carte postale est, en quelque sorte, la quintessence de l'imaginaire touristique. Rite de vacances quasi obligatoire, elle raconte un rêve réalisé par l'expéditeur, qu'il souhaite partager avec le destinataire. En [...]

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La carte postale. Un outil de communication à redécouvrir

Qu'il s'agisse de soutenir une campagne de marketing direct ou d'accompagner une campagne de notoriété, la carte postale est un outil de communication qui peut être très efficace. [...]

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