CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 40 réponses pour "formation tourisme"

[Article] Formation à distance : la Mona fait le grand saut !

Fabien Raimbaud, Sophie Duprat-Caouré, Amélie Hay / in revue ESPACES n° 357 / Novembre 2020 / 5 pages / 4.00€ (pdf)

En tant qu’organisme de formation, la Mona (Mission des offices de tourisme de la Nouvelle-Aquitaine) est fortement impactée par la réforme de la formation professionnelle. Elle a mis à profit le premier confinement et les restrictions liées à la crise sanitaire pour repenser son offre [...]

[Article] La formation en ligne, c’est un métier à part entière ! L’expérience de Tourism Academy

Marie Richard, Claude Bannwarth, Thierry Baudier / in revue ESPACES n° 357 / Novembre 2020 / 7 pages / 4.00€ (pdf)

La réforme de la formation professionnelle encourage la formation à distance. Plus facile à dire qu’à faire. En témoigne l’expérience de Tourism Academy, entreprise française dont l’activité est dédiée à 100 % à la formation en ligne (et en réseau !) dans le tourisme. Bâtir une [...]

[Ouvrage] Voyage et formation de soi

Vivre l’épreuve de l’ailleurs, entre initiations et mobilités

Loïc Brémaud, Hervé Breton et Sébastien Pesce (dir.) / PUR (Presses Universitaires de Rennes) - Collection Des sociétés / Mars 2020 / 160 pages / 20.00€ (papier)
Cet ouvrage envisage comme ressort essentiel du « voyage formateur » ce qui est éprouvé par le sujet voyageur. Il considère les dimensions expérientielles, notamment selon la perspective de l’autoformation existentielle. L’ouvrage est organisé autour de l’étude de voyages considérés pour leurs vertus initiatiques, de [...]

[Article] La transformation numérique du tourisme. Un enjeu mal appréhendé par les formations aux métiers du tourisme

Jean-Michel Chapuis / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2018 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Les jeunes formés aux métiers du tourisme, qu’ils soient issus d’une formation académique ou d’une formation professionnelle, sont jugés par leurs employeurs peu performants en matière d’utilisation des outils professionnels numériques ; ils ne semblent pas non plus mesurer l’importance de la maîtrise de ces [...]

[Article] La CCI du Tarn part en barcamp e-tourisme !

Lilian Fourcadier / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2016 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Pour aider les acteurs tarnais du secteur à mieux utiliser internet, la CCI du Tarn organise des barcamps e-tourisme, ateliers-événements participatifs au cours desquels elle réunit des prestataires touristiques et des professionnels du web et de la communication. Si les participants sont surpris par la [...]

[Article] La formation, levier du développement du tourisme institutionnel

Mathieu Daubon / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2015 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La formation professionnelle est un enjeu majeur pour la branche des organismes de tourisme, et notamment pour Offices de Tourisme de France, l'une des fédérations nationales qui envoient le plus de salariés en formation. Néanmoins, l'hétérogénéité des structures qui composent la branche rend complexe mise [...]

[Article] La grande mutation de la formation continue des organismes de tourisme

Jean-Luc Boulin / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2015 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La Mopa, qui est le relais régional des offices de tourisme en Aquitaine, s'est très fortement impliquée dans la formation au cours des cinq dernières années. Aujourd'hui, elle fait le constat de son inefficience relative au regard des efforts consentis. Pour réduire les coûts, la [...]

[Article] Tourism Academy fait des Mooc pour le tourisme !

Claude Bannwarth, Thierry Baudier, Marie Richard / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2015 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Tourism Academy est une start-up spécialisée dans l'édition de Mooc touristiques. S'appuyant sur la technologie et les savoir-faire de Coorpacademy, elle crée sur mesure des offres de formation numérique répondant aux besoins spécifiques de ses clients (entreprises, chaînes volontaires ou destinations). Par ailleurs, forte de [...]

[Article] Le tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche

Cyrille Laporte, Jean-Pierre Poulain / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2013 / 12 pages / 5.00€ (pdf)
Cet article analyse la place du tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche en France. Il met l'accent sur les formes d'organisation développées dans les universités françaises. Il montre dans un premier temps que l'institutionalisation du tourisme est plus forte dans le monde universitaire anglo-saxon [...]

[Article] Pratiques touristiques et apprentissages

Gilles Brougère / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2012 / 14 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. Si nombre de disciplines contribuent aux études sur le tourisme, celui-ci n'est pas un objet des sciences de l'éducation et, plus largement, l'étude des relations entre tourisme et éducation ou la question de savoir si les pratiques touristiques peuvent être des espaces d'apprentissage sont [...]

[Ouvrage] Réussir dans le tourisme

Hachette - Collection Le Guide du routard / Octobre 2011 / 130 pages / 13.00€ (papier)
Publié par l'IFT (Institut français du tourisme) dans la collection le Guide du Routard, cet ouvrage a été réalisé en partenariat avec l'APST, Atout France, la Caisse des Dépôts, le Cnam, le GNC et l'Umih, le ministère de l'Éducation nationale, l'Infa et le Snav.
Son ambition [...]

[Article] Rencontre de cultures, échanges alimentaires et identités culinaires : la cuisine portugaise sur le temps long

Raquel Moreira / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2011 / 9 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Cet article tente une réflexion autour de la formation de la cuisine portugaise en se penchant sur le rôle des divers facteurs internes et externes qui, tout au long de l'histoire, ont contribué à enrichir la palette de plats et de goûts qui la [...]

[Article] Formations au e-tourisme dans la Somme. Sensibiliser les prestataires, c'est bien… Les accompagner, c'est mieux !

Olivier Durand / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Moins de théorie, plus de pratique. Les formations proposées aux prestataires touristiques par le CDT de la Somme sont représentatives de l'évolution de leurs besoins en e-tourisme. Les nouveaux modules proposés visent à rendre les acteurs plus autonomes. [...]

[Article] La formation continue au e-tourisme, pierre angulaire de la professionnalisation des organismes de tourisme

Jean-Luc Boulin / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2011 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Internet bouleverse profondément l'organisation des organismes de tourisme. Le temps où il suffisait d'embaucher un webmaster pour gérer sa présence sur la toile est révolu. Désormais, ce sont tous les salariés (ou presque) qui doivent acquérir de nouvelles compétences pour remplir leur fonction d'accueil, d'information, [...]

[Article] L'animateur numérique de territoire. Une nouvelle fonction pour un enjeu majeur

Pierre Eloy / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
L'e-professionnalisation de l'ensemble des acteurs du tourisme, qu'ils soient publics ou privés, est devenue un enjeu majeur pour les territoires. Pour y répondre, une nouvelle fonction doit être créée dans les organismes de tourisme, celle d'animateur numérique. Référent internet du territoire, sa mission consiste à [...]

[Ouvrage] Activités du tourisme rural et formations. Actes de la 13e Université d'été du tourisme rural

Source (ex-CNRTER) - / Décembre 2003 / 32 pages
Reprenant l'ensemble des travaux (séances plénières, ateliers, visites de terrain) de la 13e Université du tourisme rural (août 2003), ces actes sont conçus comme un outil de réflexion synthétique et pratique pour tous les acteurs du tourisme rural.
Alternant apports théoriques et témoignages, les débats [...]

[Ouvrage] Travailler dans le tourisme rural. 50 situations professionnelles

Source (ex-CNRTER) - Collection Hors série de Source n°56 / Août 2003 / pages
Ce guide est destiné aux porteurs de projet et chercheurs d'emploi dans le tourisme rural. Il s'adresse à toute personne souhaitant exercer sa profession dans le tourisme, de façon salariée ou indépendante, à titre principal ou secondaire, mais également à tous ceux qui travaillent déjà [...]

[Article] Fédérer les formations universitaires en tourisme et loisirs

Nacima Baron-Yellès / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2001 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En quelques années, les formations universitaires consacrées au tourisme et aux loisirs ont poussé comme des champignons. Si bien qu'il devient difficile, voire impossible, de les recenser toutes. Un programme fédérateur permettait d'informer mieux les étudiants comme les employeurs et d'encourager la dynamique associant formation [...]

[Article] La mobilité en Europe : une chance pour les travailleurs du tourisme

Christian Juyaux / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2001 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le contexte actuel d'européanisation, la mobilité des professionnels du tourisme répond à une demande des salariés du secteur. Elle implique une information accessible sur l'offre et une reconnaissance européenne des diplômes. [...]

[Article] Deux BTS valent mieux qu'un !

Annette Masson, Loïc Gogue / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2001 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avant sa récente réforme, opérationnelle dès la rentrée 2001, le BTS tourisme proposait deux options très différentes, ce qui nuisait à la fois à sa lisibilité et à la professionnalisation de l'enseignement. La création de deux BTS distincts permet de repartir sur de nouvelles bases. [...]

[Article] Les actions de l'Union européenne ayant une influence sur le secteur du tourisme

Juliette Coulomb / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Si le tourisme ne fait pas l'objet d'une politique européenne spécifique, il est concerné par de nombreuses initiatives et programmes communautaires. [...]

[Article] En hôtellerie et en restauration, les ressources de demain seront humaines

Patricia Le Naour / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Comment faire face à la désertion du personnel du secteur de l'hôtellerie-restauration ? Voilà la question que se posent bon nombre d'employeurs face aux difficultés qu'ils rencontrent pour recruter et fidéliser leurs salariés. [...]

[Article] Offices de tourisme : des emplois dynamiques dans un cadre participatif !

Daniel Cavalli / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Aujourd'hui, la mission des OTSI n'est plus seulement l'accueil, mais aussi l'animation, la promotion-commercialisation, le conseil à la collectivité ou le gestion de services ou d'équipements. [...]

[Article] De la fanfare à l'orchestre d'harmonie ou le chemin parcouru par le CDT de la Marne (expérience)

Brigitte Cavaillé / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le comité départemental du tourisme de la Marne s'est engagé depuis quatre ans dans une démarche significative de gestion des ressources humaines. [...]

[Ouvrage] Hébergeur en zone rurale (paroles de...)

Alain Balembois, Gwenaëlle Bourhis / Éducagri - / Janvier 2000 / pages / 22.87€ (papier)
Ce film (VHS-Secam, 15'), conçu comme un support pédagogique, se présente sous la forme d'interviews de quelques agriculteurs et agricultrices pratiquant l'accueil et l'hébergement en zone rurale. Ces professionnels témoignent de leur expérience et abordent les compétences qui sont nécessaires pour exercer les métiers d'hébergeur [...]

[Article] La pénurie de main-d'oeuvre qualifiée n'est pas une fatalité

Frédérique Fau, Claudine Chaspoul / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Comment se fait-il que les entreprises se plaignent de ne pas trouver de salariés qualifiés, alors que le chômage dans le secteur du tourisme est supérieur à la moyenne nationale ? [...]

[Ouvrage] Tourisme rural. Regard collectif sur la formation et le développement

Éducagri - / Janvier 1999 / 179 pages / 22.87€ (papier)
Dans cet ouvrage collectif, différents membres du réseau Tourisme en milieu rural de la DGER dressent un bilan de leurs dix années d'expérience professionnelle en formation au tourisme rural. Dans les champs de l'ingénierie de formation, de l'ingénierie de projet, les auteurs s'attachent à [...]

[Ouvrage] Les organismes de tourisme. Analyse des besoins en emploi et en formation

Documentation Française - Collection Prospective Formation Emp / Janvier 1999 / 207 pages
Cet ouvrage présente les résultats du contrat d'études prospectives (CEP) consacré aux organismes de tourisme. Il dresse un état des lieux du secteur, identifie les perspectives d'évolution en termes de niveaux de compétence, de qualification et de structure des emplois. Il émet des préconisations visant [...]

[Article] Pour une politique européenne du tourisme

Christos Papoutsis / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La Conférence européenne sur l'emploi et le tourisme s'est tenue à Luxemboug les 4 et 5 novembre derniers. L'objectif de la Commission européenne était de faire reconnaître le tourisme comme secteur créateur d'emplois, nécessitant une politique européenne spécifique. [...]

[Ouvrage] Le miroir et les alouettes. Les emplois d'encadrement dans le tourisme

B. Lagrange, Christiane Laurent / TER - Collection Les Dossiers de TER / Janvier 1997 / 43 pages
L'étude fournit des éléments sur l'estimation du nombre d'emplois d'encadrement salariés dans les structures publiques, parapubliques et associatives. Plusieurs critères anlysés : types d'emplois, types de contrats, cursus de formation, niveaux de rémunération. Il s'intéresse également au marché des offres d'emploi et de l'offre de [...]

[Article] Un plan de formation pour valoriser la fonction d'accueil - OTSI - PACA

Marc Pascal / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1996 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les facteurs qui limitent la qualité de l'accueil dans les OTSI sont le manque de stratégie, leur positionnement fragile et ambivalent, une dévalorisation de la fonction accueil. Face à ce constat, la FROT-SI PACA et l'UDOT-SI 06 ont élaboré un plan de développement, qui s'articule [...]

[Ouvrage] Soixante outils pédagogiques à l'usage des formateurs en tourisme rural

Brigitte Biche, Jean Le Monnier / ENESAD - / Janvier 1996 / 54 pages
Le guide répertorie, présente et analyse une soixantaine d'ouvrages, supports vidéo, ou CD interactifs, permettant une approche spécifique d'un aspect déterminé du développement touristique. Les thèmes abordés sont suffisamment nombreux pour que chaque utilisateur puisse y trouver la référence pertinente. [...]

[Article] Formation-développement et tourisme rural

Nathalie Vicq-Thépot / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1995 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Dans les années 1980, s'est affirmée la notion de formation-développement, dont le but est de permettre et de faciliter l'essor touristique d'une région. La formation-développement est une démarche de formation qui correspond à une dynamique de développement local, en focalisant les compétences des acteurs locaux. [...]

[Revue Espaces] Conférence européenne tourisme - emploi - formation

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°133 / Mai 1995 / 90 pages
Cette revue, bilingue français-anglais, constitue les actes de la Conférence européenne Tourisme-emploi-formation, qui s'est tenue à Annecy les 10 et 11 avril 1995. [...]

[Article] Une initiative de formation au tourisme culturel

Jean-Marie Schmitt / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1994 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'institut d'études supérieures des arts (ISEA) a mis en place des séminaires spécialement consacrés au tourisme culturel. [...]

[Article] Saisonniers : des conditions de travail difficiles

Christian Juyaux, Françoise Dusserre / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Ce n'est un secret pour personne : les saisonniers du tourisme, qui incarnent l'accueil et la convivialité d'une station, connaissent des conditions de travail difficiles. [...]

[Article] Démarche qualité dans le cadre d'une formation supérieure aux métiers du tourisme

Françoise Fabre, Michel Balfet / CERTOP / Juin 1993 / 12 pages / 3.00€ (pdf)
La qualité d'une formation technologique ne se décrète pas ; elle est le fruit d'un processus permanent d'adaptations et de recherches. Les formations universitaires aux métiers du tourisme ne dérogent pas à cette généralité. Toutefois, le caractère largement immatériel et volatile du service touristique conduit [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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