CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 30 réponses pour "vignoble"

[Article] L’œnotourisme dans le Nouveau Monde, source d’inspiration pour la vieille Europe

Catherine Leparmentier, Luc Bonnin / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 5 pages / 4.00€ (pdf)
Les pratiques œnotouristiques dans les pays de la vieille Europe et dans ceux du Nouveau Monde sont révélatrices de cultures différentes du vin, ainsi qu’en témoigne l’analyse de l’offre au sein du Great Wine Capitals Global Network (réseau international des capitales de grands vignobles). [...]

[Article] Le meilleur des deux mondes. Visite expérientielle et ancrage local

Francois Perroy / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 5 pages / 4.00€ (pdf)
En France et en Europe, l’œnotourisme consiste traditionnellement à visiter des propriétés vinicoles, et plus particulièrement des caves. Depuis une dizaine d’années, on voit apparaître ici et là de nouveaux équipements, inspirés par l’offre du Nouveau Monde et proposant une expérience de visite riche et [...]

[Article] Renouveler la dégustation, un enjeu pour l’œnotourisme. L’exemple de la Cité du vin

Luc Bonnin, Laurence Chesneau-Dupin / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 6 pages / 4.00€ (pdf)
Lors des visites de cave, la dégustation est généralement reléguée en fin de visite, son objectif étant souvent de faciliter la vente directe. La dégustation devrait pourtant être un élément essentiel de toute visite œnotouristique, car elle contribue à construire une expérience forte et mémorable. [...]

[Article] Maison Ackerman. Esprit du lieu, art et culture au service de l’œnotourisme

Julien Goudeau / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 6 pages / 4.00€ (pdf)
La maison Ackerman, entreprise française de vins de Loire, a mis l’œnotourisme au cœur de sa stratégie marketing et s’appuie pour ce faire sur ses caves spectaculaires. La puissance évocatrice du lieu permet à ses 40 000 visiteurs annuels de vivre une expérience très singulière, [...]

[Article] La maison de champagne Pannier n’oublie pas les entreprises

Laure Renaud-Cuilhe / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
La maison de champagne Pannier est située dans la vallée de la Marne ouest, territoire méconnu de la Champagne. Son pôle œnotouristique, qui cible tant les entreprises que le grand public, s’articule autour d’un parcours de visite scénographié, de salles de réunion et de réception, [...]

[Article] Domaine La Yole Wine Resort & Spa. Camping 5* et domaine viticole

Alain Soler / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
La famille Gassier développe sur le domaine La Yole, en Languedoc, une double activité : viticole (production de vin en IGP Pays d’Oc) et touristique (vaste camping 5I en bord de mer, restaurant, miniferme pédagogique, spa, parcours acrobatique dans les arbres…). La synergie entre ces [...]

[Article] Calvados Expérience. Visite immersive et expérience sensorielle

David Raguet / in revue ESPACES n° 353 / Mars 2020 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Le site Calvados Expérience, implanté à Pont-l’Évêque, permet de comprendre les secrets de fabrication du calvados et de saisir le processus de fabrication de cette eau-de-vie fortement ancrée dans la région normande. Effets sonores, visuels, sensoriels et olfactifs proposent une expérience unique à chaque visiteur, [...]

[Article] Radiographie : Vignobles & Découvertes en Savoie, un réseau en cours de consolidation

Nathalie Cayla, Véronique Peyrache-Gadeau / in revue ESPACES n° 347 / Mars 2019 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Le label national Vignobles & Découvertes (V&D), déployé dans deux territoires de Savoie, fédère des acteurs dont l’activité est liée à la fois à la viti-viniculture et au tourisme. Réunis par des motifs d’opportunité plus que par un véritable projet, ces acteurs apprennent progressivement à [...]

[Article] Tourisme viti-vinicole en Alsace. Le renouveau est en route !

Philippe Choukroun / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La gastronomie, les vins et le vignoble sont parmi les premières motivations de venue des touristes en Alsace. La route des vins d'Alsace, qui fêtera ses 60 ans en 2013, est une vraie route, labellisée par des panneaux “chartes” de signalisation, qui permet d'accéder aux [...]

[Article] Le tourisme viti-vinicole. Un enjeu majeur pour la Bourgogne

Didier Martin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
L'ambition de Bourgogne Tourisme est de développer un véritable tourisme viti-vinicole, c'est-à-dire un tourisme qui embrasse l'ensemble des activités touristiques permettant une découverte des vignobles. Cela se traduit dans le positionnement marketing de la destination Bourgogne, qui se décline de la façon suivante : “La [...]

[Article] L'œnotourisme en Côte-d'Or. Une montée en puissance progressive

Jean-Pierre Rebourgeon / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le département de la Côte-d'Or, qui accueille la majorité des grands crus de Bourgogne, est incontournable en matière d'œnotourisme. Un large panel d'activités liées à l'œnotourisme est proposé dans le département : route des grands crus, caves ouvertes à la dégustation, sites touristiques autour des [...]

[Article] Canada et nord des États-Unis. Le tourisme vinicole n'est pas l'apanage des pays chauds !

Michel Zins, Renée Dubé / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
En Amérique du Nord, le tourisme vinicole est un tourisme “trendy”, considéré comme chic et branché. Si bien que le “nord-ouest du continent” américain a vu se créer des destinations viticoles et vinicoles dans l'Oregon et l'État de Washington, ainsi que dans les provinces [...]

[Article] L'œnotourisme au Portugal. Un marché en progression

José Manuel Nogueira Ramos / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Au Portugal, les routes du vin ont été mises en place à partir de 1993. Dans le cadre du plan Dionysos de l'Union européenne, chaque région touristique a fondé sa propre route des vins auxquelles adhèrent les producteurs de vins, mais aussi les communes, les [...]

[Article] Campanie (Italie). Un tourisme œnogastronomique à structurer

Ludovico Solima / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La Campanie, dans un contexte de déclin de l'activité manufacturière, a fait du tourisme une voie de développement. La situation actuelle de l'offre de tourisme œnogastronomique se caractérise toutefois par une importante déstructuration, par un manque de transversalité dans l'organisation, laquelle est encore trop liée [...]

[Article] Le label Vignobles & Découvertes. Un outil de structuration de l'offre œnotouristique

Pauline Versace / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Lancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué, pour une durée de trois ans, par les ministres chargés du Tourisme et de l'Agriculture, après recommandation du Conseil supérieur [...]

[Article] La vallée du Layon. Une destination Vignobles & Découvertes ambitieuse

Aurélien Debomy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
C'est en 2005 qu'a démarré, avec la création du réseau Bienvenue dans les vignes, l'action en faveur de l'oenotourisme dans la vallée du Layon (labellisation, information, communication, vente de séjours…). Le label Vignobles & Découvertes, obtenu en 2010, permet d'ouvrir de nombreuses perspectives à [...]

[Article] Colline de Corton et colline de Montrachet. Destinations Vignobles & Découvertes sur la côte de Beaune (CÔte-d'Or)

Anne-Sophie Tavant, Vincent Lainé / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Les deux destinations de colline de Corton et colline de Montrachet se situent dans le département de la Côte-d'Or, au cœur de la Bourgogne. Elles ont toutes deux obtenu le label Vignobles & Découvertes ce qui leur a donné l'occasion de mutualiser compétences et moyens [...]

[Article] Chinon-Bourgueil-Azay. Naissance d'une destination Vignobles & Découvertes

Isabelle Bonnamy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La destination de Chinon-Bourgueil-Azay, en Val de Loire, a été labellisée Vignobles & Découvertes en 2010. Cette labellisation s'appuie sur la démarche de qualité des Caves touristiques du vignoble de Loire®, mise en œuvre par Interloire. Aujourd'hui, le label Vignobles & découvertes constitue le socle [...]

[Article] Destination Rhône Crussol. Une expérience réussie de labellisation Vignobles & Découvertes

Magali Bourdin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La destination Rhône Crussol a obtenu le label Vignobles & Découvertes en 2010. Pour Rhône Crussol Tourisme, ce label est un outil de travail qu'il utilise pour lancer une dynamique nouvelle sur le territoire. Sa démarche s'appuie sur le désir de construire une offre œnotouristique [...]

[Article] La Vallée du Loir. Destination Vignobles & Découvertes interdépartementale

Pascaline Vannier / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
La vallée du Loir a identifié le vignoble comme un marqueur identitaire fort de son territoire dans le cadre de son schéma de développement touristique. L'inscription dans la démarche Vignobles & Découvertes a servi de support à la constitution d'un réseau d'une cinquantaine de prestataires [...]

[Article] Vin, vignobles et tourisme : des relations à construire

Sophie Lignon-Darmaillac / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Par définition, l'œnotourisme conjugue les spécificités du tourisme et du vin. Pour se définir comme tourisme, il exige des hébergements, des lieux de restauration mais aussi des activités ; pour être lié au vin, il s'ouvre aux lieux de la viticulture, de la vinification et [...]

[Article] Le vin, un patrimoine à valoriser

André Deyrieux / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
L'oenotourisme est né du rapprochement de deux mondes qui s'ignoraient : celui du vin et celui du tourisme. Il y a cinq ans seulement qu'il prend sa place sur la scène touristique française, même s'il existe de fait depuis fort longtemps. L'offre française, plus authentique, [...]

[Article] Oublier Bacchus. Pour un tourisme créatif

Anne Gombault / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Le tourisme dans les vignobles est fondé sur un patrimoine de ressources matérielles et immatérielles. Le patrimoine, en effet, est un avantage stratégique majeur pour les vins de l'Ancien Monde, que les industries du luxe et les groupes financiers qui s'y sont implantés savent le [...]

[Article] Quel marketing expérientiel pour les paysages des vignobles français ?

Anne Gombault, Sylvie Jolly / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Quel est le discours contemporain du tourisme français à propos des paysages de ses vignobles, alors que les expériences paysagères offertes aux visiteurs commencent seulement à apparaître dans le pays ? Les routes, chemins et sentiers vignerons laissent libre cours à une interprétation subjectivée du [...]

[Article] L'œnotourisme en France. La demande est là, mais l'offre reste à mettre en marché

Corinne Lespinasse-Taraba / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
La France dispose d'un excellent potentiel et d'une réelle fréquentation de ses vignobles. On peut estimer le nombre de visites dans les principales régions viti-vinicoles à 24 millions (dont un quart par des étrangers). Les clients œnotouristiques se répartissent en deux grandes catégories selon leurs [...]

[Article] L'œnotourisme, facteur d'attractivité de la France. Le pôle Destination vignobles et le Club tourisme vitivinicole de Atout France

Sandie Meyniel / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le Club tourisme vitivinicole d'Atout France a été créé dès 2000 à l'initiative des comités régionaux de tourisme de Bourgogne et d'Aquitaine, de Maison de la France (devenue Atout France) et de Sopexa, rejoints par Onivins (devenu FranceAgriMer). Aujourd'hui, Atout France renforce la reconnaissance et [...]

[Article] L'oenotourisme français. Une offre exemplaire confrontée à de nouveaux défis

Brigitte Bloch / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La France n'a pas à rougir de son oenotourisme. Le vignoble français, en effet, possède deux avantages majeurs par rapport à ses destinations concurrentes : le vin fait partie du patrimoine historique et caractéristique de la France, et les territoires viticoles constituent de véritables destinations [...]

[Article] Fréquentation œnotouristique en Aquitaine. Une quantification réussie

Philippe Tarricq / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2011 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Il n'existait pas, jusqu'à 2010, d'évaluation quantitative globale de la fréquentation du vignoble aquitain. Le CRTA a mené un travail important de mesure de la fréquentation œnotourisque (propriétés viticoles, caves coopératives, maisons des vins, bars à vins et autres lieux de visite) qui s'est appuyée [...]

[Cahier Espaces] Vin, vignoble & tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°111 / Décembre 2011 / 178 pages / 60.00€ (pdf)
La prise de conscience de l'intérêt stratégique, pour la destination France, de l'oenotourisme est relativement nouvelle. Le tourisme lié au vin n'est toutefois pas une invention récente (la route des vins d'Alsace fêtera ses soixante ans en 2013).
Schématiquement, au cours des cinquante dernières années, [...]

[Revue Espaces] Vin et tourisme - Club Med

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°140 / Juillet 1996 / 63 pages
Cette revue est composée de deux dossiers qui n'ont rien à voir l'un avec l'autre. Le premier est consacré au Club Méditerranée, l'autre aux relations entre vin et tourisme. [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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