Revue Espaces n°320
Revue ESPACES tourisme et loisirs 320 [Approche expérientielle et tourisme (1re partie) - Le "nouveau" tourisme gastronomique]

Septembre 2014 - 128 pages - 85.00€ (papier) - 85.00€ (pdf)
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[DOSSIER] Approche expérientielle et tourisme (1re partie)

Editions ESPACES / Septembre 2014 / 40 pages / 40.00€ (pdf)
Expérience : le mot est à la mode. Il ne suffit pas, pour autant, de "sauter sur sa chaise comme un cabri" en disant "expérience ! expérience ! expérience !", [...]

[DOSSIER] Le "nouveau" tourisme gastronomique

Editions ESPACES / Septembre 2014 / 68 pages / 40.00€ (pdf)
Les loisirs culinaires, soit le plaisir de cuisiner, de déguster un “bon” repas (chez soi ou au restaurant), de découvrir de nouvelles recettes ou de nouveaux produits, d'en parler…, connaissent [...]

[ARTICLE] Châtelaillon-Plage se remet sans cesse à l'ouvrage pour lutter contre l'érosion de sa plage

Par Ève Ageorges / Editions ESPACES / Septembre 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Après une intense activité balnéaire au début du XXe siècle, la plage de Châtelaillon avait peu à peu disparu sous les assauts du vent et de la marée. À partir [...]

[ARTICLE] "Café croquis" à La Rochelle. Analyser l'image de marque territoriale à travers une "animation" ludique

Par Véronique Seel, Camille Chamard / Editions ESPACES / Septembre 2014 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
"Café croquis" est une méthodologie expérimentale qui se propose d'analyser la richesse d'évocation d'un territoire en sollicitant les habitants et les touristes. Il leur est demandé de s'exprimer par le [...]

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Approche expérientielle et tourisme (1re partie)Le "nouveau" tourisme gastronomiqueÈve AgeorgesLaurence BodyDominique Bourgeon-RenaultPascale BrevetSandra CamusCamille ChamardMathilde ChristnachtOlivier EtcheverriaAnne GombaultMarie KerouedanMatthieu LevySophie Lignon-DarmaillacEugenio MaillerCarole MetayerNicolas MinvielleJean-Paul MinvielleSidonie NaulinChristine PetrHélène Sallet-LavorelPierre SannerVéronique SeelKilien Stengel

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