CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 58 réponses pour "label"

[Article] Un label international pour un whale watching respectueux

Morgane Ratel / in revue ESPACES n° 328 / Février 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L’observation en mer des mammifères marins (whale watching) est un phénomène qui se développe partout dans le monde, et notamment en Méditerranée. Plutôt que de l’interdire ou de le limiter, les acteurs de la protection des mammifères marins en Méditerranée ont fait le choix de [...]

[Article] Le label de qualité Tourisme Sud de France dynamise les activités de nature du Languedoc-Roussillon

Angelika Sauermost / in revue ESPACES n° 327 / Novembre 2015 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
C’est dans le cadre du label de qualité Tourisme Sud de France que, depuis 2014, le Languedoc-Roussillon structure sa filière des activités de pleine nature. Le référentiel qualité, construit à partir du parcours du client, prend également en compte le respect de l’environnement. Le label [...]

[Ouvrage] Labellisation et mise en marque des territoires

Mauricette Fournier (dir.) / Le Croît vif - Collection Ceramac n°34 / Février 2015 / 630 pages / 25.00€ (papier)
Un nombre grandissant de territoires cherchent à faire reconnaître, ces dernières années, leurs spécificités culturelles en s'inscrivant dans des démarches de labellisation, voire de véritable mise en marque, sur le modèle des enseignes commerciales qui scandent le quotidien contemporain, de la rue aux écrans. Des [...]

[Ouvrage] La démarche qualité en tourisme

François Burhin, Georges Vandalle / Septentrion (Presses Universitaires) - Collection Guides pratiques / Septembre 2014 / 250 pages / 20.00€ (papier)
Qualité et tourisme sont-ils compatibles ? La multiplication des labels, normes, engagements et chartes de qualité dans le vocabulaire de tous les acteurs du tourisme le laissent supposer. Phénomène de mode ou réelle transformation ? Professionnels et touristes peuvent s'interroger : les premiers sur la pertinence [...]

[Article] La gestion de la qualité du tourisme français. Un système à plusieurs niveaux

Guillaume Lemière / in revue ESPACES n° 318 / Mai 2014 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
En matière de qualité, les pouvoirs publics français proposent ou soutiennent des dispositifs de qualification diversifiés, qu'ils soient officiels (classement, Distinction Palace, Vignobles & Découvertes…) ou privés (labels divers). [...]

[Article] Petit panorama des labels du patrimoine culturel

Sylviane Van de Moortele / in revue ESPACES n° 318 / Mai 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Le nombre de labels concernant le patrimoine culturel n'a cessé de croître au cours des trente dernières années. Du label “patrimoine mondial” de l'Unesco à celui de “Jardin remarquable” du ministère de la Culture, ces labels, s'ils reconnaissent une valeur culturelle à un bien, marquent [...]

[Article] L'exigence et l'innovation au cœur des enjeux du patrimoine inscrit sur la liste de l'Unesco

Chloé Campo-de Montauzon / in revue ESPACES n° 318 / Mai 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La Convention du patrimoine mondial est née de l'idée qu'il existe un patrimoine universel, naturel ou culturel. Aujourd'hui, la question du suivi, de la conservation et de la gestion du “patrimoine mondial” est essentielle et, plus qu'un label, l'inscription sur la liste du patrimoine de [...]

[Article] Le label Villes et Pays d'art et d'histoire. Un outil de concertation au service du patrimoine

Marylise Ortiz, Laura Robin / in revue ESPACES n° 318 / Mai 2014 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Le label Villes et Pays d'art et d'histoire (VPAH) est un outil de référence permettant d'inscrire le patrimoine au cœur des politiques du territoire, via une action transversale et la concertation de tous les acteurs. L'élargissement des champs du patrimoine, d'une part, et celui des [...]

[Article] Les Plus Beaux Villages de France. Préserver, promouvoir et développer

Anne Gouvernel / in revue ESPACES n° 318 / Mai 2014 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Qualité, notoriété et développement sont les trois axes stratégiques de l'action menée par l'association Les Plus Beaux Villages de France. Son ambition est de préserver et valoriser le patrimoine de ces lieux d'exception pour accroître leur notoriété et favoriser ainsi le développement d'une activité économique [...]

[Article] Le patrimoine géologique, marqueur territorial du parc naturel régional du Massif des Bauges

Jean-Luc Desbois, Fabien Hobléa / in revue ESPACES n° 315 / Novembre 2013 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis sa création, en 1995, le parc naturel régional du Massif des Bauges entretient des relations privilégiées avec son patrimoine géologique. Ce n'est toutefois qu'en 2011, avec l'obtention du label Géoparc, qu'il donne une place prépondérante au thème de la géologie. Ce dernier est désormais [...]

[Article] La démarche Géoparc en Beaujolais, un projet pour le territoire

Charlotte Besombes / in revue ESPACES n° 315 / Novembre 2013 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Marqués par la géologie, les paysages diversifiés du pays beaujolais (des montagnes boisées à la plaine, en passant par les coteaux viticoles) sont un élément structurant de son identité. Le patrimoine architectural y est fondé sur la qualité de la pierre locale, qui colore les [...]

[Ouvrage] Choisir un label d'hébergement de tourisme durable

Panorama des démarches existantes - Focus sur le réseau Gîtes Panda à travers ses clientèles

Atout France - Collection Marketing touristique n°23 / Mars 2013 / 170 pages / 25.00€ (papier)
Les normes, les certifications, les labels français et étrangers dédiés à l'hébergement restent difficilement décryptables pour tout exploitant qui souhaite se positionner sur ces sujets.
S'appuyant sur différentes analyses conduites auprès des clientèles et des exploitants d'hébergements touristiques par Atout France, en partenariat avec le [...]

[Article] RECHERCHE - La politique publique "tourisme et handicap" : du lieu au territoire

David Amiaud / in MONDES DU TOURISME n° 5 / Juin 2012 / 16 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. Depuis 2001, les pouvoirs publics, à travers le label "Tourisme & Handicap", contribuent à promouvoir une démarche d'intégration des personnes handicapées par la mise en accessibilité des équipements et des sites touristiques. De plus, depuis le début de l'année 2011, un nouveau label d'État, [...]

[Ouvrage] Tourisme et patrimoine mondial

Laurent Bourdeau, Maria Gravari-Barbas, Mike Robinson / PUL (Presses de l'université de Laval) - / Mars 2012 / 320 pages / 32.00€ (papier)
Le rapport entre tourisme et patrimoine mondial émerge comme une problématique forte qui suscite un nombre important de travaux. Cet intérêt se situe au croisement de plusieurs évolutions : tout d'abord le succès incontestable de la Convention du patrimoine mondial qui incite les États à [...]

[Article] L'œnotourisme en Côte-d'Or. Une montée en puissance progressive

Jean-Pierre Rebourgeon / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le département de la Côte-d'Or, qui accueille la majorité des grands crus de Bourgogne, est incontournable en matière d'œnotourisme. Un large panel d'activités liées à l'œnotourisme est proposé dans le département : route des grands crus, caves ouvertes à la dégustation, sites touristiques autour des [...]

[Article] Le label Vignobles & Découvertes. Un outil de structuration de l'offre œnotouristique

Pauline Versace / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Lancé en 2009, le label Vignobles & Découvertes vise à promouvoir le tourisme sur le thème du vin et de la vigne. Il est attribué, pour une durée de trois ans, par les ministres chargés du Tourisme et de l'Agriculture, après recommandation du Conseil supérieur [...]

[Article] La vallée du Layon. Une destination Vignobles & Découvertes ambitieuse

Aurélien Debomy / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
C'est en 2005 qu'a démarré, avec la création du réseau Bienvenue dans les vignes, l'action en faveur de l'oenotourisme dans la vallée du Layon (labellisation, information, communication, vente de séjours…). Le label Vignobles & Découvertes, obtenu en 2010, permet d'ouvrir de nombreuses perspectives à [...]

[Article] Colline de Corton et colline de Montrachet. Destinations Vignobles & Découvertes sur la côte de Beaune (CÔte-d'Or)

Anne-Sophie Tavant, Vincent Lainé / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Les deux destinations de colline de Corton et colline de Montrachet se situent dans le département de la Côte-d'Or, au cœur de la Bourgogne. Elles ont toutes deux obtenu le label Vignobles & Découvertes ce qui leur a donné l'occasion de mutualiser compétences et moyens [...]

[Article] Chinon-Bourgueil-Azay. Naissance d'une destination Vignobles & Découvertes

Isabelle Bonnamy / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La destination de Chinon-Bourgueil-Azay, en Val de Loire, a été labellisée Vignobles & Découvertes en 2010. Cette labellisation s'appuie sur la démarche de qualité des Caves touristiques du vignoble de Loire®, mise en œuvre par Interloire. Aujourd'hui, le label Vignobles & découvertes constitue le socle [...]

[Article] Destination Rhône Crussol. Une expérience réussie de labellisation Vignobles & Découvertes

Magali Bourdin / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La destination Rhône Crussol a obtenu le label Vignobles & Découvertes en 2010. Pour Rhône Crussol Tourisme, ce label est un outil de travail qu'il utilise pour lancer une dynamique nouvelle sur le territoire. Sa démarche s'appuie sur le désir de construire une offre œnotouristique [...]

[Article] La Vallée du Loir. Destination Vignobles & Découvertes interdépartementale

Pascaline Vannier / in Cahier ESPACES n° 111 / Décembre 2011 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
La vallée du Loir a identifié le vignoble comme un marqueur identitaire fort de son territoire dans le cadre de son schéma de développement touristique. L'inscription dans la démarche Vignobles & Découvertes a servi de support à la constitution d'un réseau d'une cinquantaine de prestataires [...]

[Article] Green Tourism for London. Un programme adapté aux spécificités de l'hôtellerie urbaine

Deborah Evans / in Cahier ESPACES n° 110 / Octobre 2011 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le Green Tourism for London est un dispositif complet dont l'objectif premier consiste à améliorer l'impact environnemental des établissements touristiques. C'est un programme d'accréditation de développement durable spécifique à l'industrie touristique londonienne, adaptée aux spécificités de l'hôtellerie urbaine. [...]

[Article] Le label Clef verte, au service de la gestion environnementale des hébergements touristiques

Thomas Spindler / in Cahier ESPACES n° 110 / Octobre 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le label Clef verte répond aux besoins d'une clientèle sensible à la protection de la nature d'une part, et de professionnels soucieux de concilier qualité d'offre de services et réduction des impacts environnementaux, d'autre part. Pour obtenir le label, le gestionnaire de l'établissement (hôtel, camping…) [...]

[Ouvrage] Patrimoine mondial et tourisme durable [revue Patrimoine mondial, n° 58]

Tourisme durable : entre menace et espoir

Unesco (Centre du patrimoine mondial) - Collection Revue Patrimoine mondial / Février 2011 / 115 pages / 7.50€ (papier)
Quels sont les avantages à être inscrit sur la Liste du patrimoine mondial ? Alors que l'inscription apporte indéniablement au site une meilleure visibilité et un plus grand nombre de touristes, comment peut-on assurer sa protection ? Le dossier central du numéro 58 de la [...]

[Article] L'Éco-label européen certifie les services d'hébergement touristique

Laurent Andureu / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Créé en 1992 par l'Union européenne, l'Éco-label européen, symbolisé par une fleur, est un système d'homologation destiné à aider les consommateurs à distinguer des produits et services plus respectueux de l'environnement. Les “services d'hébergement touristique” (tourist accommodations), ainsi que les “terrains de campings” (camp sites), [...]

[Article] Qualité Tourisme. La marque de qualité de la destination France

Emilie Parnière / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Les démarches qualité reconnues par l'État dans le cadre du plan Qualité Tourisme s'appuient toutes sur un référentiel métier définissant des exigences sur l'ensemble du parcours du client ; elles organisent toutes un audit indépendant des établissements adhérents au moins une fois tous les trois [...]

[Article] En Auvergne, un groupement pour la qualité

Céline Coudouel / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
En 2008, l'association Qualité Auvergne a élargi son objet et est devenue le Groupement pour la qualité en Auvergne. Cette nouvelle orientation se traduit par le développement et/ou l'accompagnement de démarches de qualité “éligibles” au plan Qualité Tourisme, pour des réseaux qui n'ont pas encore [...]

[Article] Une nouvelle ambition pour Normandie Qualité Tourisme

Sophie Flachs / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le dispositif Normandie Qualité Tourisme a été mis en place en 2000, avec le soutien des CRCI, des régions Haute- et Basse-Normandie et de l'État. Depuis 2006, Normandie Qualité Tourisme est reconnu par l'État dans son plan Qualité Tourisme. Il a été le premier dispositif [...]

[Article] Les conditions de la réussite d'une démarche qualité. L'exemple de Qualivar Tourisme

Jean-Michel Frélastre / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 13 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis 1996, la qualité est l'axe essentiel de la politique de la CCI du Var en faveur des entreprises de tourisme. Elle est le socle, la porte d'entrée des actions de la CCI. Elle est aussi le fil rouge du schéma départemental de développement touristique. [...]

[Article] La qualité, une priorité pour les Logis

Krystel Blondeau / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
En adhérant au réseau des Logis, les hôteliers s'engagent à respecter pleinement et en permanence la charte de qualité et les critères de qualité liés à leur classement : “cheminées” et Logis d'exception (pour la partie hébergement) ; “cocottes” et Table distinguée (pour la partie [...]

[Article] Camping Qualité, une démarche de progrès pour toute la filière

Alexia Mercorelli, Michel Dubié, Laurent Pruvot / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Il y a dix ans, en 1999, la Fédération nationale de l'hôtellerie de plein air (FNHPA), représentant la profession, et la Fédération française de camping et de caravaning (FFCC), représentant les campeurs, se sont associées pour mettre en place une démarche qualité commune : Camping [...]

[Article] Clévacances, un label au service d'une marque

Jean Boyer / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La marque Clévacances fédère 92 départements en 2009 et représente une offre de 30 000 hébergements ; soit 25 000 locations ou gîtes et 5 000 chambres d'hôtes. Le niveau départemental est chargé d'assurer l'application de la charte de qualité nationale et l'ensemble de ses [...]

[Article] Villages de vacances de l'Unat. Une étude d'image et de positionnement pour une nouvelle stratégie qualité

Claire Le Cam / in Cahier ESPACES n° 102 / Septembre 2009 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le classement Loisirs de France rassemble 450 des 600 villages de vacances affiliés à l'Unat (123 133 lits) classés de 1 à 3 niveaux (lutins) dans trois catégories de critères : loisirs et services ; site et environnement ; confort.
En 2007, dix ans après la [...]

[Article] Benchmarking Ecotourism Certification: Developing a Model for Malaysia

Vikneswaran Nair / in revue Tourisme n° 16 / Septembre 2008 / 14 pages / 3.00€ (pdf)
Over the years, the “ecotourism movement” has become a movement of global significance. In many developing countries, including Malaysia, ecotourism's ideal principles are being corrupted and watered down, hijacked and perverted by both “green-washing” and commercial exploitation. If ecotourism is to fulfill its revolutionary socio-economic [...]

[Article] L'accessibilité aux personnes handicapées doit devenir un réflexe !

Annette Masson / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2005 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L'association Tourisme et Handicaps est chargée par le ministère délégué au Tourisme de la coordination du label Tourisme & Handicap. Avec pour objectif d'atteindre les 3 000 sites labellisés d'ici à la fin 2006. [...]

[Article] La double communication des Villes et Pays d'art et d'histoire

Charles-Édouard Houllier-Guibert / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2005 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Comment communiquer auprès du grand public sur le label Ville et Pays d'art et d'histoire ? La complexité du concept, né de politiques contractuelles successives, rend difficile une communication nationale. En toute logique, une telle communication ne devrait porter que sur les moyens mis en [...]

[Article] Agir pour un tourisme responsable. L'ambition d'ATR

Christophe Leservoisier / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2004 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Convaincus que l'avenir du tourisme passe par une responsabilisation des opérateurs et des voyageurs, une douzaine de voyagistes ont créé un label très exigeant, le label ATR. Celui-ci vise à harmoniser leurs pratiques professionnelles et à faire partager leurs valeurs. [...]

[Article] Fleurs de soleil. Des chambres d'hôte à Marseille et dans toute la France

Hervé Bouvant / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2003 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'association sans but lucratif Les Maisons d'amis en France, qui délivre le label Fleurs de soleil, a été fondée à Marseille, au cours de l'été 1997, par un groupe de propriétaires de chambres d'hôte soucieux d'avoir un organisme indépendant, capable à la fois de définir [...]

[Article] Loisirs sportifs de nature. Labelliser pour développer. Les enjeux de la labellisation L'exemple des parcours acrobatiques en forêt

Malek Bouhaouala, Félicie Louf / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2003 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La demande pour les sports de nature est aussi une demande pour l'environnement. D'où l'intérêt de mettre en place, pour réguler ces activités, des labels prenant en considération les critères du développement durable. Cet article comprend un sous-article consacré aux PAF. L'analyse des enjeux liés aux [...]

[Article] Le label Restaurateurs de France. Service de qualité et plats du terroir

Francis Attrazic / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2003 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
C'est autour de la notion de qualité de service et de gastronomie de terroir qu'est développé le label Restaurateurs de France, seul label officiel de la profession. [...]

[Ouvrage] Les marques du tourisme. Guide méthodologique

Didier Arino, François Clair, Michel d'Horrer, Jacques Wintrebert / Atout France - Collection Guide de savoir-faire / Mai 2002 / 136 pages / 38.00€ (papier)
Cet ouvrage étudie la genèse, les fonctions et l'articulation des marques à travers de nombreux exemples. Il s'attache aux définitions de la marque, à son sens au travers des principales définitions (marque signifiante ou marque de parenté) et aux typologies de marques (marque produit, marque [...]

[Ouvrage] Les marques à l'épreuve de la pratique

Jean-Noël Kapferer / Organisation - / Avril 2002 / 256 pages
Écrit par "le" spécialiste français des marques, cet ouvrage s'articule autour du sommaire suivant :
CONSTAT : FAIRE LE POINT SUR LA PRATIQUE DES MARQUES.
* La convergence des cultures de marque.
* La montée des supra-marques.
* Du risque au désir : quelle fonction pour quelles marques ?.
* Le produit [...]

[Ouvrage] Ce qui va changer les marques

Jean-Noël Kapferer / Organisation - Collection Remarques / Janvier 2002 / 202 pages
Écrit par "le" spécialiste français des marques, cet ouvrage est constitué de nombreux chapitres courts centrés sur une idée-force. Il est une aide à l'action, alternant questionnements, illustrations concrètes et réflexions sur le fond. AU SOMMAIRE * 1 : Constat : l'inéluctable changement des marques -Le dilemme sans [...]

[Ouvrage] Stratégie des entreprises dans le sport. Acteurs et management

Michel Desbordes / Économica - / Janvier 2001 / 284 pages
La stratégie est au cœur des problèmes liés au sport, notamment dans les entreprises privées. Mais cette stratégie ne peut se mettre en œuvre sans des acteurs de premier plan qui la gèrent au quotidien. Cet ouvrage s'efforce donc de traiter un problème stratégique à [...]

[Ouvrage] Marques et labels touristiques

Atout France - Collection Dossiers et documents / Janvier 2000 / 23 pages
Ce compte-rendu de la journée tecnique de l'AFIT du 1er décembre 1999, sur le thème des marques et labels touristiques, dresse une synthèse des interventions de la journée et propose dans leur intégralité les interventions théoriques. [...]

[Article] Le Club hôtelier du pays de Sarlat. Du regroupement de professionnels à la mise en place d'un label qualité

Didier Arino / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans la continuité de la mise en place d'une centrale d'achats, les trente-quatre hôtels et hôtels-restaurants indépendants du Club hôtelier du pays de Sarlat ont souhaité formaliser un certain nombre d'engagements communs par le biais d'une charte. [...]

[Article] Qualité et villes de congrès. France-Congrès s'engage dans une démarche qualité

Emmanuel Fusiller / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
France Congrès a souhaité retoiletter sa charte afin d'introduire des critères tournés sur la qualité des services proposés. [...]

[Article] La démarche qualité des stations vertes de vacances. La rénovation d'une charte de 35 ans

Philippe Bernez / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1999 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La démarche qualité mise en oeuvre par la Fédération française de stations vertes s'appuie sur une prise en compte plus importante des critères qualitatifs dans la charte, sur une requalification du parc des communes labellisées et sur la mise en place d'un contrôle qualité à [...]

[Article] Les labels dans les services sportifs. Paradoxes et enjeux

Charles Pigeassou / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1998 / 15 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Si tous les acteurs s'accordent à reconnaître l'intérêt et la nécessité de la labellisation des services sportifs, sa mise en oeuvre oppose des groupes d'acteurs poursuivant des logiques différentes. [...]

[Article] Les marques touristiques en France

Michel Tiard / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1998 / 17 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Des évolutions rapides sont observables et, s'il est tardif, le développement des marques touristiques semble désormais bien engagé.

[...]

[Cahier Espaces] Marques et labels touristiques

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers Espaces n°59 / Décembre 1998 / 175 pages
Lontemps les marques n'ont pas été considérées comme une dimension digne d'intérêt par les opérateurs touristiques. Pourtant, il existe aujourd'hui dans le tourisme quelques postes de brand manager... Le problème des marques de territoires touristiques est complexe. Un nom de ville, un nom de pays [...]

[Article] Perception d'une différenciation qualitative et niveau de pertinence d'un label

Michel Balfet / in revue Tourisme n° 6 / Septembre 1998 / 25 pages / 3.00€ (pdf)
Ce compte rendu de recherche-action impliquant des étudiants de troisième cycle n'est pas une approche strictement académique. L'étude apportée correspond à des démarches que les structures universitaires portant des formations à finalité professionnelle doivent mener : enseignement des méthodes de traitement et d'analyse de problématiques [...]

[Revue Espaces] La certification

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°147 / Octobre 1997 / 63 pages
La certification de service certifie la qualité des services eux-mêmes, tandis que la certification d'entreprise certifie que l'entreprise est organisée de façon à atteindre la meilleure qualité, organisation décrite dans les cahiers de procédures. [...]

[Article] Certification et labellisation. Lequel choisir ?

Jacques Jouffreau / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Plus souple que la certification, la labellisation, si elle est faite de façon professionnelle, n'est pas sans avantage... [...]

[Article] La certification de service, une question de confiance

Pascal Gautier, Sylvie Hyenveux / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Prouver le sérieux de l'entreprise, tant auprès de ses clients que de ses fournisseurs ou de son banquier : tel est l'objectif de la certification. [...]

[Article] Mise en place d'une station voile (Antibes -Juan-les Pins) (expérience)

Bernard Lacombe / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La ville d'Antibes - Juan-les Pins s'est engagée en 1996 dans la procédure de labellisation station voile, dans le but de se positionner comme une destination phare des loisirs nautiques en Méditerranée. [...]

[Article] Les activités physiques et sportives dans l'offre touristique. De la nécessité d'une mise en réseau et d'une labellisation

Jean-Pierre Mounet / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les prestataires sportifs tentent de résoudre le double problème de l'émiettement de l'offre et de la difficulté à évaluer la qualité des produits. [...]

[Article] Côte d'Opale : des positionnements différenciés

Bruno Halley des Fontaines / Espaces tourisme & loisirs / Février 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La Côte d'Opale réunit 6 stations et 2 villes du littoral de la région Nord. Chacune d'entre elles a un positionnement spécifique : Wissant est la station glisse, Le Touquet est la station quatre saisons, Etaples-sur-Mer a une tradition maritime, Wimereux se positionne comme [...]