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La Catalogne met en scène sa gastronomie
Consciente des liens forts, historiques, culturels, sociologiques… qui unissent la gastronomie à son terroir, la Catalogne a décidé de mettre la gastronomie au cœur de sa stratégie de communication touristique. Une stratégie qui a démarré [...]
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Vin et tourisme. Un assemblage vertueux
Depuis quelques années, on voit naître une multitude d'opérations d'aménagement et d'organisation de tourisme viti-vinicoale associant acteurs privés, organismes institutionnels de la filière vin et de celle du tourisme, collectivités locales. [...]
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Le tourisme redécouvre les vertus du terroir et de la bonne chère
La quête d'identité et de racines, le besoin de “rassurance”, le plaisir du “fait maison” sont autant de tendances qui favorisent les relations entre gastronomie et tourisme, qu'il s'agisse de “faire un détour” pour dîner [...]
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Terroir, gastronomie et tourisme. Manger ailleurs, manger local
La gastronomie de terroir permet au territoire de raconter une histoire, d'afficher une identité. Parallèlement, elle permet au touriste de s'intégrer, socialement et culturellement, à ce territoire. Elle remplit une fonction
touristique majeure, dans une [...]
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Le musée découvre la famille
Pour adapter leur offre à une clientèle familiale, musées et sites culturels doivent faire porter leurs efforts sur la tarification, les animations et les outils de médiation. Des efforts relativement peu gourmands en termes d'investissement, [...]
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Un Conseil national du tourisme plus réactif
Le 12 septembre 2006, Léon Bertrand, ministre délégué au Tourisme, a installé le “nouveau” Conseil national du tourisme, qu'il veut plus réactif et opérationnel. [...]
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Raids multisports. L'aventure intérieure
Quelles sont les motivations des adeptes des raids multisports ? L'analyse sociologique révèle qu'elles sont à rechercher dans la quête de soi-même, plutôt que dans le risque ou dans “l'aventure aseptisée”. [...]
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Le Vaisseau, à Strasbourg. Apprendre en s'amusant
Conçu en collaboration avec la Cité des sciences et de l'industrie, le Vaisseau, à Strasbourg, a une ambition nationale, en tant que pôle d'excellence sur la thématique de la diffusion de la culture scientifique et [...]
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Préhistoire, tourisme et culture scientifique à Tautavel
Le pôle préhistorique de Tautavel réunit dans un même site un musée de la Préhistoire, un chantier de fouilles et un centre de culture scientifique, technique et industrielle (CCSTI). Il a une vocation touristique affirmée.
Cet [...]
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L'Espace des sciences à Rennes. Un équipement de proximité ambitieux
À Rennes, le site Les Champs libres regroupe trois équipements culturels qui s'adressent prioritairement à la population de l'agglomération de Rennes : la bibliothèque de Rennes Métropole, le musée de Bretagne et l'Espace des sciences [...]
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Territoire, réseau et culture scientifique. La nouvelle donne
L'articulation entre équipement de culture scientifique et territoire est bouleversée par les technologies de l'information et de la communication, qui permettent les mises en réseau de toutes sortes. Deux projets témoignent des nouvelles possibilités ouvertes [...]
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Science, culture, tourisme et loisirs. Une rencontre nécessaire
La science, aujourd'hui, pose plus de questions qu'elle n'apporte de réponses. L'enjeu de sa “mise en culture” consiste alors à faire partager une démarche, plus qu'un résultat. L'approche touristique, quant à elle, privilégie la mise [...]
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Les nouvelles tendances du tourisme de luxe. L'innovation émotionnelle supplante la tradition
Personnalisation, exclusivité, insolite, éthique, bien-être… sont quelques-unes des tendances fortes du tourisme de luxe, repérées à travers un benchmarking de l'offre des voyagistes spécialisés, de l'hôtellerie de luxe et des spas. Autant de tendances qui [...]
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L'utopie pragmatique des campings Huttopia et Indigo
Les campings nature “chics” Huttopia s'imposent progressivement comme une offre alternative à celle des campings-clubs. Forte de son succès, l'entreprise dirigée par Philippe Bossanne ouvre son réseau à la franchise, se développe à l'international et [...]
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Estimer un hôtel selon la méthode d'évaluation financière
La méthode financière d'évaluation d'un hôtel repose sur le principe suivant : la valeur d'un hôtel aujourd'hui correspond à la capitalisation des rendements espérés dans le futur. Elle est plus rigoureuse que les méthodes statiques [...]
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L'héritage des CCSTI confronté à la décentralisation et à la société des loisirs. Enrichir et renouveler les pratiques des CCSTI
Les CCSTI sont nés, il y vingt-cinq ans, dans le sillon des mouvements d'action culturelle et d'éducation populaire. Ils entrent aujourd'hui de plain-pied dans l'univers des loisirs. Dans un contexte de raréfaction des financements d'État, [...]
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Diffuser la culture scientifique dans le monde. L'action de la Réunion des CCSTI
La Réunion des CCSTI développe depuis plus de dix ans des actions vers les pays étrangers, avec le soutien du ministère des Affaires étrangères. Centre-Sciences, CCSTI de la région Centre, en est l'un des principaux [...]
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L'action régionale de la Cité des sciences et de l'industrie
La Cité des sciences et de l'industrie a pour mission de rendre accessible à tous les publics le développement des sciences, des techniques et du savoir-faire industriel. Elle participe également à leur diffusion en France [...]
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Les missions culturelles des CCSTI. Débat public, éducation et médiation scientifique
Fruits d'une ambition nationale, les CCSTI (centres de culture scientifique, technique et industrielle) ont pour mission de diffuser la culture scientifique auprès de tous les publics. Tous ne disposent pas d'un lieu d'accueil permanent. La [...]
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Le tourisme scientifique et technique. Entre Diderot, Freud et Disney. Pédagogie et interactivité
Le tourisme lié à la culture scientifique et technique appartient à la grande famille du tourisme culturel. Avec pour particularité d'intéresser un public plus populaire que celui des beaux-arts ou de la littérature.
Les sites [...]
Lire l'articleRevue 387 - Novembre - Décembre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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