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Baromètre Espaces : L'emploi touristique en France

Depuis 2007, la Revue Espaces propose à l’ensemble des acteurs du tourisme de publier leurs offres d’emploi sur son site internet. Revue de référence en matière de tourisme, les offres d’emploi publiées ont un point [...]
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La Provence conjugue biodynamie et gastronomie pour une expérience durable et solidaire de l’œnotourisme

Provence Tourisme, l’Agence départementale de développement touristique des Bouches-du-Rhône, œuvre pour développer l’œnotourisme en s’appuyant sur les spécificités du territoire et en mettant à l’honneur la qualité des productions afin de créer de nouvelles offres [...]
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Les formations tourisme en pleine réinvention

Touché de façon inédite par le Covid-19, le secteur du tourisme en France est contraint de s’adapter à de nouvelles demandes et méthodes de travail. Chaînon nécessaire pour faire face à ces évolutions, la formation [...]
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Le temps d’une nuit, d’un week-end prolongé ou d’un mois, les hôteliers incitent les clients au workation

Depuis un an, les entreprises sont encouragées à favoriser le télétravail. Contraints de rester chez eux pour raisons sanitaires, les salariés s’organisent. Et les hôteliers aussi. Loin de rester les bras croisés, et afin de [...]
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Drôme Sud Provence, destination ludique

La destination Drôme Sud Provence s’est engagée dans une stratégie de gamification de son offre touristique. Après avoir suivi une formation sur les mécanismes de création de jeux, l’équipe de l’office de tourisme (OT) s’est [...]
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Renouveler l’offre touristique. Un enjeu pour rester la destination leader

Pour rester compétitive et attractive dans un environnement concurrentiel en perpétuelle mutation, la France doit certes miser sur ses nombreux atouts et gommer ses fragilités, mais elle doit avant tout s’adapter et innover en renouvelant [...]
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Développement hôtelier : le CDT du Val-de-Marne s'empare du sujet

Dans le contexte actuel de saturation de l'offre hôtelière à Paris, le comité départemental du tourisme du Val-de-Marne s'est donné pour objectif, dans le cadre de son schéma de développement, la réalisation de 1 500 [...]
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Saint-Jean-de-Monts s'organise en cluster pour construire la station de demain

C'est dans le cadre de la politique de clusters de la région Pays de la Loire, intitulés "plates-formes régionales d'innovation" (PRI), que Saint-Jean-de-Monts souhaite construire la "station de demain" Au cœur du projet, un outil [...]
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Histoire et tourisme

[NB : CET OUVRAGE EST DISPONIBLE EN VERSION PDF UNIQUEMENT, SUR LE SITE D'ATOUT FRANCE.] Nombreuses sont les possibilités de références à l'histoire dans les offres touristiques des territoires. Simplement évoquées ou totalement dédiées, elles peuvent [...]
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La structuration du secteur privé touche aussi les campings publics

Depuis une vingtaine d'années, les campings se sont lancés dans une véritable course aux investissements, soutenue par le levier exceptionnel que constitue l'hébergement locatif. Progressivement, le secteur se structure autour de chaînes et de groupes. [...]
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Le camping, un secteur en cours de consolidation

Le secteur du camping, historiquement très atomisé, s'est structuré en une dizaine d'années. Le développement de l'hébergement locatif a dynamisé la rentabilité du secteur. Soutenus par des fonds d'investissement, de nouveaux opérateurs sont entrés sur [...]
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L'hôtellerie de plein air, nouvel eldorado des investisseurs ?

En une dizaine d'années, grâce au développement de l'hébergement locatif, le chiffre d'affaires global de l'hôtellerie de plein air a doublé. Le dynamisme du secteur, associé à de bonnes perspectives de rentabilité, a suscité la [...]
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La conduite de projets touristiques durables (réédition)

Cet ouvrage, devenu un "classique" régulièrement actualisé, vise à aider les opérateurs publics et parapublics dans leurs projets de développement touristique. Agrémenté de nombreux exemples concrets, c'est un outil destiné aux opérateurs publics, parapublics [...]
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Tourisme et patrimoine

Au cours des dernières décennies, l'offre patrimoniale s'est considérablement étendue et diversifiée, le plus souvent dans une perspective de développement économique ou pour enrichir l'image d'une destination. Le développement de cette offre a entraîné une [...]
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Code des marchés publics - Brochure 20010/Textes mis à jour au 22 décembre 2008

Le Code des marchés publics, réactualisé au 22 décembre 2008, constitue le noyau central de la réglementation des commandes passées par l'État, ses établissements publics, les collectivités territoriales et leurs établissements publics. L'ouvrage comprend les [...]
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Tableau de bord des investissements touristiques (en 2007)

La deuxième édition de ce tableau de bord présente le dernier état de l'investissement touristique et ses perspectives dans un environnement en forte mutation. Il est ordonné autour de trois axes : – une présentation générale du [...]
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La consommation culturelle a changé, les organisations culturelles s'adaptent

Les pratiques culturelles des Européens ont changé au cours des vingt dernières années. Sept grandes tendances peuvent être identifiées, qui vont de la recherche de lien social à l'intégration des évolutions technologiques, en passant par [...]
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Offre touristique. La stratégie d'Odit France

À partir d'un diagnostic de l'offre touristique française, qui s'attache à mettre en relief les éléments de succès de l'offre en France, mais aussi ses difficultés, cette étude fixe des priorités pour assurer la compétitivité [...]
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Tableau de bord des investissements touristiques (en 2005)

Odit France s'est dotée d'un outil de suivi des investissements concernant l'ensemble des champs caractéristiques du tourisme afin de présenter tous les ans, sous forme de tableau de bord, un état des lieux du niveau [...]
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Du marketing expérientiel appliqué aux musées

L'analyse de la valeur est passée, au cours des quinze dernières années, d'une perspective transactionnelle (voire utilitariste) à une approche plus relationnelle : on parle alors de marketing expérientiel. L'approche expérientielle confirme que la valeur [...]
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Le tourisme culturel

L'ouvrage, centré sur l'expérience française, s'intéresse aux différentes formes et marchés du tourisme culturel et propose une approche quantitative. Il étudie également les différentes composantes de l'offre, aborde la délicate mise en marché du patrimoine [...]
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Le Centre de ressources tourisme pleine nature (Millau). Organiser la filière

À la fin des années 1980, la CCI de Millau oriente ses formations dans le champ des activités physiques de pleine nature et dans celui du développement territorial. Ce qui aboutira, en 1999, à la [...]
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Les sports de nature. Un outil de structuration de l'offre touristique

Si l'offre touristique en matière de sports de nature n'est pas nouvelle, elle connaît depuis une quinzaine d'années une véritable explosion dont les principaux éléments structurants sont : la valorisation de l'image (pour renforcer ou [...]
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Le discret Big Bang des loisirs sportifs de nature

La difficulté de mise en tourisme des sports de nature est liée notamment au caractère atomisé des acteurs, à la petite taille des structures, très dispersées géographiquement, à la faible compétence des acteurs en matière [...]
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La structuration progressive de la filière nautique bretonne

Le développement des activités nautiques, leur professionnalisation, la mise en réseau, la labellisation, l'apparition des démarches qualité, de chartes de bonne conduite, les travaux sur le dialogue social interne au nautisme… sont autant d'éléments qui [...]
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Le tourisme fluvial en France et premières évaluations des retombées économiques locales (2003)

Le Réseau national d'observation du tourisme fluvial (RNOTF), après avoir réalisé un recensement de l'offre touristique fluviale en 2001 (coll. Essentiels du tourisme, n°18, ONT) et publié un premier bilan de l'activité de la saison [...]
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Fabriquer une offre adaptée aux évolutions de la demande. L'exemple de l'UCPA

L'UCPA, qui se définissait plutôt comme une marque unique, avec une conception unique et une offre unique, a segmenté son offre à partir de 1992 pour offrir une gamme proposant un service global à chaque [...]
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Pour des équipements de loisirs de nature adaptés au grand public

Depuis plusieurs années, les territoires contribuent à développer leur offre de sports de nature. Pourtant, force est de constater que les retombées économiques et sociales ne sont pas à la hauteur des espérances. Les sites [...]
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Segmentation de l'offre touristique de tourisme sportif à partir des expériences recherchées

En matière de tourisme sportif, la transformation de la demande semble remettre en question de nombreuses segmentations qui servaient, jusqu'à présent et de manière satisfaisante, à comprendre les conduites des vacanciers. À partir d'une analyse plus [...]
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L'offre artistique et patrimoniale en région. Proximité et rayonnement culturels

L'offre culturelle territoriale peut s'aborder en termes de localisation (cf. l'Atlas des activités culturelles, par exemple), de rayonnement (cf. les données de l'Insee ou de la Datar) ou de circulation (cf. les pratiques culturelles de [...]
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Réussir la mise en réseau des destinations touristiques

Depuis dix ans, l'Afit encourage la création de réseaux de destinations touristiques, structurés autour d'une thématique forte pour s'adresser aux clientèles françaises et étrangères. Ces initiatives ont donné naissance aux Villages de montagne et aux [...]
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La croisière fluviale a le vent en poupe

En France, l'offre de croisière fluviale a plus que doublé au cours des dix dernières années. Historiquement destiné à une clientèle étrangère, ce produit séduit un nombre croissant de Français qui redécouvrent leur pays d'une [...]
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Les paquebots fluviaux n'ont pas le mal de mer

À l'instar des paquebots maritimes, les paquebots fluviaux séduisent un public de plus en plus large. Comme eux, ils élargissent leur offre. La croisière fluviale allie le plaisir de naviguer, la découverte culturelle et le confort [...]
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Pour Fleuves du monde, le fleuve est un voyage. Voyageurs du Monde redécouvre le Nil

Cet article est composé de deux contributions d'opérateurs proposant une offre originale en matière de croisières fluviales : Fleuves du Monde et Voyageurs du Monde. Positionné sur le marché de la croisière fluviale depuis quinze ans, [...]
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Danse avec les régions...

Pour promouvoir efficacement le tourisme régional, les CRT ont besoin de s'appuyer sur un réceptif organisé, capable de proposer des produits individuels et groupes. Si, dans le passé, certains ont pu créer leur propre réceptif [...]
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Vade-mecum des marchés publics

Les effets du nouveau Code des marchés publics sont encore mal appréhendés. S'il permet une plus grande ouverture du marché, il va vraisemblablement multiplier les hypothèses de mise en concurrence. En dessous de 90 000 € [...]
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La France à portée de clic

De la même façon que la grande distribution a révolutionné le commerce alimentaire, internet bouleverse la commercialisation de produits touristiques. D'où la nécessité, pour l'offre française, de s'organiser pour être présente, et visible, dans l'immense [...]
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Vendre la destination France via les agences de voyages. L'exemple du Var

Dans le Var, le nombre important d'agences de voyages réceptives sur le territoire ne légitime pas la mise en place d'un service Loisirs-Accueil. Il a donc été choisi de coordonner et d'animer l'action commerciale des [...]
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Des groupements pour mettre en marché l'offre diffuse

Un groupement de professionnels du tourisme est une forme de “micro-chaîne volontaire”. Les professionnels engagés dans ces groupements sont le plus souvent hôteliers, restaurateurs, gestionnaires de camping, mais aussi gestionnaires de musée ou de site [...]
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La commercialisation des produits touristiques du Massif central. Un défi pour les parcs naturels réunis au sein d'Ipamac

L'audit de l'offre touristique présente dans les parcs du Massif central fait apparaître les problématiques suivantes : absence d'offre touristique qualifiée et connue par les parcs ; manque d'organisation et de structuration de cette offre [...]
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L'organisation de l'offre des destinations. Un enjeu renforcé par l'arrivée d'internet

Pour définir sa stratégie, le territoire doit analyser les différents niveaux de la filière touristique, depuis l'amont jusqu'à l'aval et examiner trois dimensions : l'importance de chaque niveau de la filière pour contrôler le [...]
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Les centrales de destination. Un outil nécessaire, pas suffisamment reconnu

Il existe près d'une centaine de centrales de destination, émanations des collectivités locales. Ces centrales représentent une avancée indiscutable en termes de service au client, mais souffrent de plusieurs maux, dont notamment le fait qu'elles [...]
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Internet, une opportunité nouvelle pour la diffusion des listes de meublés

L'édition et la diffusion de listes de meublés est le plus ancien phénomène de distribution de produits touristiques par les offices de tourisme. Aujourd'hui ce système perdure, même dans les stations dotées d'une centrale de [...]
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Innover ou disparaître. L'innovation, une nécessité marketing

Qui n'avance pas recule, et qui n'innove pas perd progressivement des parts de marché. D'où la nécessité de réfléchir sans cesse à de nouvelles innovations marketing. Tout en sachant que, pour le client, une bonne [...]
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De l'idée au produit. L'innovation touristique, un effort difficile à mesurer

Difficile de mesurer l'innovation marketing des entreprises touristiques. Car celle-ci ne se fait pas en laboratoire et est impossible à breveter. [...]
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Gîtes de France du Rhône. Le client évolue, les prestataires s'adaptent

les attentes des clients des gîtes de France évoluent : augmentation des demandes de dernière minute et des courts séjours, étalement des départs tout au long de l'année, besoin d'être rassuré, recherche d'authenticité, demande de [...]
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Odatel soutient la transmission des hôtels des côtes d'Armor

Portée par les Trente Glorieuses, l'offre hôtelière française a connu un bond de croissance à partir des années 1960. Aujourd'hui, se pose le délicat problème de la transmission de ces entreprises. Pour maintenir l'offre départementale, [...]
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L'évasion immobile

Réunir les diverses offres touristiques autour d'un thème fédérateur, c'est la thématisation. Qu'elle s'organise autour d'un lieu, d'une pratique ou d'un concept, elle est réussie à partir du moment où elle propose un rôle, une [...]
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A la rencontre de l'offre des Alpes-de-Haute-Provence

Depuis août 1999, Jean-Pierre Martinetti a pris les rênes de l'ensemble des services touristiques du département des Alpes-de-Haute-Provence. Avec une mission claire : organiser l'offre du tourisme départemental. [...]
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Pierre et Vacances diversifie son offre en espace rural

L'expérience réussie d'une résidence de tourisme à Argentat, en Corrèze, incite Pierre et Vacances à programmer à court terme la création de 10000 lits touristiques en zone de revitalisation rurale. [...]
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La prospective, ça n'est pas si difficile...

Le rapport du Conseil national du tourisme sur le tourisme des années 2010. La "mise en futur de l'offre", rédigé par Claude Origet du Cluzeau et Patrick Vicériat vient de sortir à la Documentation française. [...]
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Le marché français de la restauration d'autoroute est arrivé à maturité

Le métier de la restauration d'autoroute est réputé difficile, du fait notamment de la forte saisonnalité, et il a subi de profondes évolutions au cours de ces dernières années. Il semble désormais s'être stabilisé, du [...]
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Approche segmentaire et indicateur d'offre de stations : une application à l'univers du ski pyrénéen

Le contenu méthodologique de cet article propose la construction d'un indicateur d'offre de services touristiques. La démarche est appliquée à l'univers du ski de pistes dans les Pyrénées ; elle propose la construction d'un indicateur [...]
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Ouvrage

Tourisme culturel : acteurs et actions

L'ouvrage se veut le premier "who's who" du tourisme cuturel français. Après avoir posé la problématique du tourisme culturel, il recense les actions de chaque groupe d'interlocuteurs, décrit les grands axes de la politique de [...]
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Ouvrage

L'hôtellerie classée et les campings classés en France : offre et fréquentation en 1998

Cette étude présente les principaux résultats nationaux et régionaux de l'hôtellerie homologuée et de l'hôtellerie de plein air en France, en termes d'offre et de demande. A l'issue de chaque analyse générale,un zoom décrit les principales [...]
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Tourisme et qualité. Hier, aujourd'hui et demain

Après une période d'investissements lourds, liée à une profonde mutation de l'offre et de la demande touristiques au cours des dix dernières années, la période actuelle se prête à un peignage fin de l'ensemble de [...]
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Le produit France reste encore à organiser !

L'offre touristique française est-elle prête à sortir de son économie de cueillette pour aller au devant de la demande ? [...]
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Le financement du tourisme et de l'hôtellerie en période de mutation

Le rapport aborde les différents problèmes du financement du secteur et dresse un historique des rapports entre les banques et les porteurs de projets. La problématique de la rentablilité des divers métiers du tourisme dans [...]
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Noël n'est plus ce qu'il était !

Fête familiale par excellence, Noël est une période peu propice aux voyages, fussent-ils de courte durée. Leader sur ce marché depuis près de cinquante ans, Transtours fait évoluer son offre progressivement. [...]
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C'est déjà demain !

Nous sommes déjà entrés dans le XXIème siècle, ainsi qu'en attestent les multiples révolutions, qu'elles soient technologiques, génétiques ou politiques, que nous sommes en train de subir. Dans ce contexte de changement, comment la demande [...]
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La gestion environnementale : un enjeu pour le tourisme français

Qu'adviendra-t-il de l'offre touristique si les prestataires omettent de prendre en compte les problèmes liés à l'environnement ? [...]
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Ouvrage

Languedoc-Roussillon : l'avenir du tourisme régional

Réflexion globale pluridisciplinaire articulée autour de six séries d'articles émanant d'institutions parapubliques, de socioprofessionnels, d'universitaires, de chercheurs, de responsables de bureaux d'études, de praticiens del'aménagement et d'agents de l'administration. Thèmes abordés : l'évolution de l'offre [...]
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Sport et tourisme : émergence du sport dans l'offre touristique

Au cours des quarante dernières années, une articulation dynamique n'a cessé de se développer entre sport et tourisme. [...]
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Les activités physiques et sportives dans l'offre touristique. De la nécessité d'une mise en réseau et d'une labellisation

Les prestataires sportifs tentent de résoudre le double problème de l'émiettement de l'offre et de la difficulté à évaluer la qualité des produits. [...]
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Quels hôtels de chaîne pour demain ?

Plus de services, sécurité accrue, segmentation de l'offre : autant de conclusions de l'étude réalisée par le CREDOC, qui corroborent les intuitions des professionnels et les évolutions perceptibles de l'offre des chaînes hôtelières. [...]
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Comment créer 100 000 emplois ?

Alors que les dépenses du tourisme émetteur français progressent plus vite que les recettes du tourisme réceptif, une relance de la croissance du tourisme intérieur est-elle encore possible ? Quelles méthodes et quels moyens permettraient [...]
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Ouvrage

L'audit marketing touristique

L'ouvrage aborde successivement l'évolution de l'environnement et du cadre organisationnel de l'offre touristique, l'évaluation de la prestation touristique (marché-qualité-prix), l'évaluation de la prestation touristique et de la communication. [...]
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Ouvrage

Le tourisme et les îles

L'ouvrage repère les spécificités de l'insularité et identifie les atouts et contraintes en termes de développement touristique. Il souligne les enjeux liés au développement durable et à la protection de l'environnement. Il dresse un bilan [...]
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Une meilleure adéquation de l'offre mondiale à la demande

A l'horizon des vingt prochaines années, il est probable que le tourisme à l'échelle mondiale continuera de se développer quantitativement et que des évolutions qualitives se feront jour, allant dans le sens d'une meilleure adéquation [...]
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L'animation touristique a changé !

Le champ de l'animation touristique se développe aujourd'hui dans quatre directions : l'éducation-information, le ludique pur, l'économique, l'esthétique. [...]
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Mettez de l'animation dans votre produit ou un tigre dans votre moteur

Proposer un produit sec ne répond plus, ou mal, à ce que recherche la clientèle. Un produit touristique n'est pas simplement un ensemble de prestations : il doit mettre en avant plusieurs sens chez le [...]
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Partager la différence

Le développement du tourisme implique de la part de ses acteurs et responsables une anlyse fine des potentialités locales, de leur préservation, de leur valorisation et de leur exploitation. Ces composantes de la tradition locale [...]
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Cahier Espaces

Gestion des stations

Les stations françaises, sur le littoral comme en montagne, sont concurrencées par leurs homologues étrangères et doivent faire face à un environnement complexe. Elle s'interrogent aujourd'hui sur les actions à mener pour soutenir l'activité touristique. [...]
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Ouvrage

Le tourisme et la Caraïbe

L'ouvrage apprécie la demande touristique internationale de la zone et des différents pays qui la constituent en termes d'arrivées et de recettes internationales. Il aborde également l'offre touristique et l'importance du transport aérien. Il s'intéresse [...]
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Article

Une association d'"étoilés" : Côte d'Opale Gourmande

La gastronomie est un vecteur essentiel de l'offre touristique. La côte d'Opale qui, a priori, n'a pas une image de tradition gastronomique, a voulu combler ce vide. [...]
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L'organisation de la présentation commerciale de l'offre touristique. Une étape indispensable...

Produire est longtemps resté l'unique objectif des prestataires touristiques, en milieu rural. Heureusement, les temps ont changé : vendre, anticiper les ventes, les relancer, sont devenus les mots d'ordre quotidiens. L'organisation de la présentation commerciale [...]
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Article

La demande et les produits de l'après-crise

Les hôteliers ont encore trop tendance à proposer des produits selon leurs propres goûts, sans se préoccuper des attentes des consommateurs. [...]
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Article

Les chemins de fer touristiques, territoires à reconquérir

Véhicule chargé d'histoire, le train touristique se révèle facilement séducteur. Pourtant, ce n'est pas une attraction touristique qui se suffit à elle-même, malgré un effet structurant sur l'offre touristique rurale. [...]
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Article

Des relations entre offre cuturelle et public touristique

Opposer un tourisme "intelligent" individuel, sensible, cultivé à un tourisme "industriel" inculte et désuet. L'engouement du public pour un grand nombre de manifestations culturelles l'atteste. [...]
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Risque touristique et management de la sécurité

La gestion de sécurité en matière de tourisme et loisirs est peu développée en France et ce sont bien souvent les catastrophes qui font prendre conscience des risques et imposent les mesures nécessaires. L'action des [...]
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Répondre aux évolutions de la demande

Depuis vingt ans, les modes de consommation de voyages ont considérablement évolué. Les ventes de dernière minute, la disparition du réflexe de réservation, les soldes proposés par certains voyagistes sont quelques indicateurs parmi d'autres du [...]
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Transport, mobilité spatiale et sociologie des loisirs

On oublie trop souvent que le mode de transport fait partie intégrante du séjour touristique, au même titre que la destination ou le type d'hébergement. Qui voyage ? Pour quel séjour ? Dans quel site [...]
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Article

Aéroports et développement touristique. Enquête

Avec la dérèglementation et l'arrivée de nouvelles compagnies étrangères en France, certains aéroports commerciaux non parisiens aspirent à devenir de véritables plaques tournantes internationales : ce qui devrait renforcer leur rôle d'équipement structurant de l'offre [...]
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L'éveil du tourisme chinois

La prise en compte de l'importance du tourisme pour la Chine est récente. Le pays le plus peuplé du monde doit rattraper son retard : c'est ce qu'il s'efforce de faire depuis le début des [...]
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L'Arctique : une destination extrême

Les auteurs décrivent les potentialités de l'Arctique comme destination touristique, en procédant à une analyse de l'offre et de la demande et des avantages et inconvénients de cette destination. [...]
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Revue 365 - Mars - Avril 2022

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