Tourisme et recherche
Colloque de l'association ASTRES (Toulouse, mai 2011)
Mars 2013 - 176 pages - Format papier épuisé - 60€ (pdf)
L'association Astres (Association Tourisme, Recherche et Enseignement supérieur) a organisé ses premières rencontres les 23 et 24 mai 2011, dans les locaux de l'Université de Toulouse II-Le Mirail. Celles-ci avaient pour objectif de rassembler les [...]
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Sébastien Rayssac, maître de conférences (géographie et aménagement) (Université de Toulouse II-Le Mirail)
Jean-Pierre Poulain, professeur (sociologie) (Université de Toulouse II-Le Mirail)
[ARTICLE] Le tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche
Par Cyrille Laporte, Jean-Pierre Poulain / Editions ESPACES / Mars 2013 / 12 pages / 5.00€ (pdf)
Cet article analyse la place du tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche en France. Il met l'accent sur les formes d'organisation développées dans les universités françaises. Il montre dans [...]
[ARTICLE] La recherche en géographie dans le champ du tourisme
Par Philippe Violier / Editions ESPACES / Mars 2013 / 12 pages / 5.00€ (pdf)
Cet article constitue un appel à un renouveau du débat théorique entre les chercheurs qui, au sein des sciences sociales, s'intéressent au champ du tourisme. En effet, si le tourisme [...]
[ARTICLE] Recherche en tourisme. Le point de vue de l'économiste
Par François Vellas / Editions ESPACES / Mars 2013 / 3 pages / 2.00€ (pdf)
Du point de vue de la recherche en économie du tourisme, cinq champs principaux ou domaines d'analyse peuvent être repérés : économie du tourisme et stratégies de développement, économie du [...]
[ARTICLE] Cluster de tourisme et ancrage territorial. L'expérience du Cluster tourisme du Val d'Europe
Par Nathalie Fabry / Editions ESPACES / Mars 2013 / 13 pages / 5.00€ (pdf)
La mise en tourisme d'un territoire et son accession au statut de destination touristique compétitive est un projet et un construit qui peuvent s'articuler autour de la notion de cluster [...]
[ARTICLE] Les clusters tourisme : quels enjeux pour les systèmes d'information ? Une analyse exploratoire
Par Cécile Clergeau, Philippe Violier / Editions ESPACES / Mars 2013 / 16 pages / 5.00€ (pdf)
Cette recherche est un dialogue entre géographie et sciences de gestion permettant de comprendre les enjeux des systèmes d'information (SI) dans la structuration des territoires touristiques. Elle montre que le [...]
[ARTICLE] L'alimentation au cœur du voyage. Le rôle du tourisme dans la valorisation des patrimoines alimentaires locaux
Par Jacinthe Bessière, Jean-Pierre Poulain, Laurence Tibère / Editions ESPACES / Mars 2013 / 12 pages / 5.00€ (pdf)
La prise en compte des problématiques actuelles du tourisme semble cruciale pour l'avenir des territoires. Le tourisme reste un des rares domaines à embrasser une diversité de secteurs socio-économiques, dont [...]
[ARTICLE] Tourisme de réunions et de congrès et recherche géographique. Une thématique en devenir
Par Sylvie Christofle / Editions ESPACES / Mars 2013 / 11 pages / 5.00€ (pdf)
Le tourisme de réunions et de congrès est une thématique de recherche récente en tourisme, notamment en géographie. Peu connue, mal cernée, très peu analysée encore, cette thématique, qui concerne [...]
[ARTICLE] Des touristes chinois de plus en plus mobiles. Les trajectoires sociales et le capital spatial de ceux qui reviennent en France
Par Benjamin Taunay / Editions ESPACES / Mars 2013 / 11 pages / 5.00€ (pdf)
Cet article poursuit une réflexion récemment publiée sur l'apparition d'une population touristique chinoise revenant en France. L'accent est mis sur les modes d'acquisition de compétences mobilitaires de ces touristes, en [...]
[ARTICLE] Repensons le turnover : les stratégies d'acteurs. Le cas du secteur de l'hôtellerie en Andorre
Par Diana Oliveira da Silva / Editions ESPACES / Mars 2013 / 17 pages / 5.00€ (pdf)
L'hôtellerie, produit et service touristique, est ici étudiée dans sa composante humaine : sa main-d'œuvre. Des approches venant de disciplines hétéroclites ont analysé et analysent, depuis plus de cinquante ans, [...]
[ARTICLE] Hospitalité des maisons d'hôtes. Analyse du contenu de présentations sur le web
Par Yves Cinotti / Editions ESPACES / Mars 2013 / 14 pages / 5.00€ (pdf)
L'hospitalité est un concept vaste étudié par des disciplines nombreuses et diverses. Si l'on définit l'hospitalité comme “le partage du ‘chez soi'”, le tourisme est bien l'occasion de gestes d'hospitalité. [...]
[ARTICLE] Le tourisme mondialisé : un bilan spatial. Actifs archipolitains et passifs muséaux à Abu Dhabi
Par Patrick Poncet, Jean-Michel Tobelem / Editions ESPACES / Mars 2013 / 17 pages / 5.00€ (pdf)
Cet article, dont la teneur est essentiellement théorique et méthodologique, présente l'outil fondamental de l'intelligence spatiale : le bilan spatial. Il en propose une application partielle au travers de l'exemple [...]
[ARTICLE] Retour d'expérience sur une recherche appliquée en géographie
Par Jean-Christophe Coulom, Olivier Bessy / Editions ESPACES / Mars 2013 / 11 pages / 5.00€ (pdf)
La communauté d'agglomération de Pau-Pyrénées cherche à mener à bien deux projets de développement durable du territoire autour de son patrimoine naturel premier : le gave de Pau. Il s'agit [...]
[ARTICLE] Les premiers mois du cluster “tourisme” de Val d'Europe vus par l'Association de préfiguration du cluster et Euro Disney
Par Thierry Leleu, Mireille Smeets, Cyril Evrard-Noize / Editions ESPACES / Mars 2013 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Le cluster tourisme du Val d'Europe est unique et novateur tant par son concept que par la dynamique territoriale qui le sous-tend. Ce témoignage montre dans un premier point que [...]
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