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Du rêve californien au marketing touristique et viticole
En Californie, l'accueil des visiteurs fait partie intégrante de la stratégie marketing des "wineries". Il peut représenter près du quart de leur chiffre d'affaires, pourcentage auquel il faut ajouter l'effet lié aux "wine clubs", dont [...]
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Un potentiel touristique mal exploité. L'attractivité culturelle de la France
Pour faire de l'attractivité culturelle de la France un véritable atout touristique, les liens entre tourisme et culture doivent être renforcés, notamment au sein de zones d'attraction touristico-culturelles. Telles sont quelques-unes des conclusions du rapport, [...]
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Direction du Tourisme. L'interministérialité pour ambition
Loi sur le tourisme, Plan Qualité Tourisme, gestion de crise… Les chantiers que Frédéric Pierret a trouvés à son arrivée à la tête de la Direction du Tourisme, il y a presque un an, sont [...]
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A feasibility study of the inclusion of “white coffee” under “protected food appellation schemes”
There is chocolate and there is white chocolate. In Malaysia there is coffee and there is white coffee. It is not what is usually called café au lait (coffee with milk) but is is white [...]
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Productivity spillovers : a new perspective on sustainable development of tourism destination
Multinational Hotel Corporation (MNHCs) and host governments are mutually dependent in developing host tourism destinations. The MNHHCs' desire to establish and sustain their brand and market share internationally, require them to continuously seek green land [...]
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Academic standards and postgraduate research degrees
There is great demand for professionals in the tourism industry, but there are numerous academic standards that cause fragmentation and difficulties in terms of the lack of transparency in training. The French LMD intends to [...]
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Disaster detection, prevention and recovery using tourism intelligence (TI)
Travel and Tourism (TT) is the biggest employer in the Asia Pacific region providing income and employment as well as stimulating regional growth. The tourism industry is an easily influenced industry where calamity, whether natural [...]
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Bonds between research and training : the case of food cultures
In a context where French “nouvelle cuisine” has created the conditions for the emergence of local “nouvelles cuisines” in a very great number of countries, who can dispute the French leadership of creative gastronomy. This [...]
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Service excluded
Who wants to be a waiter today? How can you feel compelled to be an employee whose job is to wait on somebody or something? One can also ne steward, an attendant, or even a [...]
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The impact of a tsunami on tourism in Malaysia : adopting a crisis management plan
On 26 December 2004, an undersea earthquake measuring nine on the Richter scale occurred in the Indian Ocean off the northwest coast of Sumatra, the earthquake generated tsunamis that devastated the shores of Indonesia, India, [...]
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The impacts of tourism on the social environment of islands in Malaysia
Tourism is an important sector in the Malaysian economy that brings much-needed foreigh exchange, capital investment, infrastructure and product development, job offers as well as buisness opportunities. The over-focus on the economic benefits of tourism [...]
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Using social psychology towards new foods in modern society
The proliferation of new foods in modern society has resulted in both likes and dislikes among consumers. In any food choice model, attitude is a fundamental factor correlated to food acceptance/rejection. The study describes the [...]
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Policy and planning of the tourism industry in Malaysia : past, present and the road ahead
Tourism is currently the second highest contributor to Malaysia's Gross Domestic Product (GDP) after manufacturing. Despite it being a relatively late entrant as a “big time” tourism player, the tourism industry in Malaysia has grown [...]
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De la relation entre transport et tourisme
Le transport est l'un des fondements de l'industrie touristique. L'évolution des infrastructures de transport structure celle des comportements touristiques. Demain, l'industrie du tourisme devra probablement financer ces infrastructures, tandis que les comportements devront s'adapter aux [...]
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Les grottes de Skocjan. Logiques de développement territorial
À partir du site des grottes de Skocjan, en Slovénie, un projet global de développement durable a été engagé. Inscrit au Patrimoine mondial de l'Unesco en 1986, ce site a par la suite servi d'assise [...]
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L'aven d'Orgnac : Réhabilitation volontariste d'un grand site de France * Saint-Christophe-la-Grotte : Valorisation de l'environnement géographique * Gouffre de Proumeyssac : L'avancée par le passé
Pour (re)conquérir leur public, les grottes touristiques doivent faire de gros efforts en termes d'aménagement et d'interprétation. C'est ce qu'ont fait, dans des registres très différents, les sites de l'aven d'Orgnac (Ardèche), de Saint-Christophe-la-Grotte (Savoie) [...]
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La grotte touristique, objet de recherche et lieu de médiation
Les relations entre tourisme souterrain et recherche sont nombreuses qu'il s'agisse, pour les chercheurs, de bénéficier de commodités en termes d'accès et de services ou, pour les exploitants, d'utiliser la recherche pour mieux gérer et [...]
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Le tourisme, facteur de protection du patrimoine souterrain ?
Il est de l'intérêt bien compris des grottes touristiques de protéger leur patrimoine et d'adapter leur fréquentation aux capacités du site. Le milieu étant particulièrement fragile, les gestionnaires doivent en permanence trouver l'équilibre entre protection [...]
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Les grottes doivent reconquérir leur public !
Gilbert Mantovani est une figure incontournable du tourisme souterrain. Connu pour son franc-parler, il regrette l'apathie de la profession, dont une partie vit sur une rente de situation. [...]
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La France, pays des grottes touristiques. Grottes, tourisme et spéléologie
Cet article présente l'action de l'Anecat et de la Fédération française de spéléologie en matière de promotion des grottes touristiques. Il est composé de deux contributions distinctes :
– La France, pays des grottes touristiques (par [...]
Lire l'articleRevue 387 - Novembre - Décembre 2025
Hors-séries / Livres - Juillet 2025
Nouveaux récits pour un tourisme durable en Nouvelle-Aquitaine
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