CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 146 réponses pour "local"

[Article] La nécessaire transformation de l’OT de Fontenay-Vendée en apporteur d’affaires

Delphine MENANTEAU / in revue ESPACES n° 359 / Mars 2021 / 5 pages / 5.00€ (pdf)

En pleine crise sanitaire, l’Office de tourisme a vu ses missions évoluer et dû prioriser ses interventions. À présent davantage positionné comme un apporteur d'affaires auprès des entreprises du territoire, il s'engage ainsi pour aider à la relance de l'économie locale. Face aux difficultés et [...]

[Article] “Occitania”, un jeu sérieux pour découvrir les Grands Sites avant, pendant et après la visite

Hervé Albéri / in revue ESPACES n° 358 / Janvier 2021 / 4 pages / 5.00€ (pdf)

Le jeu numérique “Occitania” a été créé dans le cadre de la stratégie régionale de valorisation des Grands Sites Occitanie / Sud de France. En s’appuyant sur les spécificités de chacun des sites, il retrace l’histoire de l’ingénierie humaine et prépare la transition vers un [...]

[Article] La crise du COVID-19 : conjoncturelle ou structurelle ?

Jean Pinard / in revue ESPACES n° 358 / Janvier 2021 / 4 pages / 5.00€ (pdf)

10% de la population française concentrent une grande partie des ressources des budgets de communication des organismes institutionnels de tourisme. Pourtant, la grande majorité des Français qui partent en vacances séjournent chaque été dans un hébergement non marchand. Les enjeux de croissance de l’économie touristique [...]

[Article] Les hôtels, acteurs et créateurs de lien social

Catherine Avignon / / Décembre 2020 / 4 pages / 3.00€ (pdf)

Acteurs économiques reconnus des collectivités locales, interlocuteurs privilégiés pour fournir des logements en urgence, les hôteliers veulent désormais aller plus loin et être considérés comme les ambassadeurs de leur territoire en étant les artisans du lien social.

[...]

[Hors série] L’ancrage local au cœur des stratégies touristiques

Numéro hors série de la revue ESPACES tourisme et loisirs

Espaces tourisme & loisirs - / Décembre 2020 / 85 pages / 65.00€ (pdf)

La période actuelle nous invite à réinventer le rapport à la proximité, à préférer le proche au lointain. Depuis plusieurs années déjà, certains acteurs touristiques mènent des stratégies visant à un meilleur ancrage local, qu’il s’agisse de faire la part belle à l’habitant au sein [...]

[Ouvrage] Touristes et habitants

Conflits, complémentarités et arrangements

Marie Delaplace, Gwendal Simon / Infolio - Collection Archigraphy Poche / Septembre 2017 / 176 pages / 13.00€ (papier)
Cet ouvrage s’inscrit dans la série proposée par le Laboratoire d’excellence Futurs Urbains (Labex) qui invite deux chercheurs à mettre en regard leurs points de vue sur une question urbaine d’actualité.
Marie Delaplace et Gwendal Simon explorent ici les enjeux de la coprésence des touristes et [...]

[Article] Observer n’est pas une fin en soi. Conseils pour poser les bases d’un observatoire local du tourisme

Hugues Béesau / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Pour créer un observatoire local du tourisme efficace, il convient de se poser les bonnes questions, de s’armer de bon sens, d’avoir une bonne connaissance de ce qui existe, de maîtriser les techniques et les outils, de disposer d’un peu de moyens (humains, techniques et [...]

[Article] Quand les habitants font la promotion de leur destination. L’exemple de Mydistrikt

Benjamin Bardes / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Mydistrikt est un réseau social mondial et une plate-forme de microblogging qui propose à ses membres de faire découvrir leur destination au monde entier. Ses promoteurs font le pari que les habitants ont envie de défendre leur territoire, de partager leurs bonnes adresses et qu’ils [...]

[Article] Comment mieux intégrer les habitants aux stratégies touristiques locales

Fabien Raimbaud, Hélène Nermord / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 5 pages / 6.00€ (pdf)
Vivre comme un local, partager avec les habitants, vivre une expérience unique…, telles sont les caractéristiques de la demande touristique d’aujourd’hui. Pour aider les organismes touristiques à mieux répondre à cette demande, la Mona a élaboré une méthodologie permettant de mieux intégrer les habitants dans [...]

[Article] L’habitant, maillon essentiel du système touristique

Marine Loisy / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 6 pages / 7.00€ (pdf)
Longtemps on a pensé que le tourisme était une affaire de professionnels, que l’accueil par l’habitant était une forme marginale de l’offre, destinée à une clientèle elle aussi marginale. Ce n’est plus le cas aujourd’hui. De nombreuses destinations placent l’habitant au cœur de leur stratégie [...]

[Article] L’habitant au cœur du système Airbnb. De l’hébergement aux activités sur place

Emmanuel Marill / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Airbnb a lancé, fin 2016, la plate-forme Airbnb Trips. L’ambition : proposer aux visiteurs des “expériences” en s’appuyant sur les centres d’intérêt des habitants. Le principe : tout un chacun peut soumettre une expérience (du stage sportif à la balade urbaine, en passant par la [...]

[Article] De Guide like you à Vizeat. Les nouvelles plates-formes mettent en scène la rencontre avec l’habitant

Pauline Técher / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
Le terme “habitant” est aujourd’hui un argument de vente de l’offre touristique. Si bien que de nombreuses plates-formes permettent désormais de faire le lien entre habitants et touristes. Présentation non exhaustive de plates-formes créées au cours des cinq dernières années, sachant que certaines d’entre elles [...]

[Article] Ciwy remet le citadin au cœur du tourisme collaboratif

Peggy Banget-Mossaz / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 6 pages / 4.00€ (pdf)
Issue du mouvement en faveur d’un modèle alternatif et collaboratif, Ciwy est une plate-forme qui propose de mettre en relation les habitants et les voyageurs ; c’est aussi une appli qui compile les connaissances de sa communauté d’habitants afin de faciliter le séjour des voyageurs [...]

[Dossier] Le partage avec les habitants au cœur des stratégies touristiques

Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 52 pages / 55.00€ (pdf)
Vivre comme un local, rencontrer les habitants, partager une expérience unique…, telles sont les tendances actuelles de la demande touristique. Après avoir bouleversé le secteur de l’hébergement (cf. le développement d’Airbnb et des autres plates-formes d’hébergement “collaboratif”), ces tendances bouleversent aujourd’hui celui du réceptif. Qu’il [...]

[Article] la communication touristique donne la parole aux habitants

Pauline Técher / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le fait d’habiter au sein de la destination est perçu par le touriste comme un gage de vérité, une source de valeur ajoutée. Si bien que, depuis quelques années, les stratégies de communication des destinations touristiques donnent la parole aux habitants. Exemples de la Suède, [...]

[Article] Trente-cinq ans d’observation de la fréquentation des stations de montagne. Témoignage d’un directeur de station

Fabrice Mielzarek / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 3 pages / 2.00€ (pdf)
En trente-cinq ans, les modalités de l’observation du tourisme dans les stations de montagne ont fortement évolué. Les tableaux de bord établis de façon artisanale ont cédé la place à de véritables outils de marketing, conçus et mis en œuvre par des sociétés de conseil [...]

[Article] Visit.brussels mesure et analyse les évolutions du marché pour déployer un marketing efficace

Simon Detemmerman / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L’activité du service “Market intelligence” de Visit.brussels repose sur plusieurs piliers : les baromètres d’activité mensuels (fréquentation hôtelière, affluence des principaux musées, nombre de visites guidées…), les études mensuelles de satisfaction des visiteurs et le big data (pour la mesure de la participation aux événements) [...]

[Article] Le pragmatisme pour boussole. L’exemple de l’observatoire de l’office de tourisme Cap Cotentin

Gwenaelle Lehmann / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 7 pages / 4.00€ (pdf)
C’est dans le cadre de l’élaboration collective de sa nouvelle stratégie que l’office de tourisme Cap Cotentin s’est doté d’une mission d’observation. Pour la remplir, il s’appuie d’abord sur l’inventaire, la collecte et l’utilisation raisonnée des données existantes. À l’issue de l’examen de ces données [...]

[Ouvrage] Valoriser et gérer le patrimoine local

Jean-François Auby / Territorial - Collection Dossiers d'expert n°781 / Avril 2015 / 100 pages / 59.00€ (papier)
Cet ouvrage traite des outils de connaissance, de protection, de conservation et de valorisation du patrimoine, entendu dans son acception large et contemporaine, incluant les patrimoines historique, naturel et immatériel.
Il vise à présenter les législations et réglementations qui s'appliquent, à fournir des exemples de protection [...]

[Article] Mobiliser l'intelligence collective. L'exemple du Gal Haute-Provence Luberon

Gilles Vialard / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2015 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Pour former ou animer de grands groupes de personnes (plusieurs dizaines), il est utile et efficace de mobiliser l'intelligence collective, c'est-à-dire la capacité humaine à coopérer et à collaborer pour créer des synergies, innover, inventer. Forum ouvert, World café et facilitation graphique sont des méthodes [...]

[Article] RECHERCHE Expérience vécue chez un chef étoilé et achat de produits locaux par les clients

Marielle Salvador / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2014 / 14 pages / 9.00€ (pdf)
Résumé. La plupart des chefs étoilés mettent à l'honneur les produits locaux. Ils contribuent ainsi à mieux faire connaître les produits emblématiques de leurs régions auprès de leurs clients. Si la plupart des études s'intéressent à l'offre, nous nous intéressons ici à la demande et [...]

[Article] Le soutien à l'hôtellerie, un enjeu local

Philippe Doizelet / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2014 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le soutien à la création ou à la rénovation de l'hôtellerie, après avoir été porté par l'État, est désormais entre les mains des collectivités locales. Qu'il s'agisse de revitaliser un centre-ville, de favoriser l'accueil d'entreprises, de développer une activité de congrès et séminaires, de protéger [...]

[Ouvrage] Taxe de séjour : mode d'emploi (éd. mise à jour 2013)

Joël Clérembaux / Territorial - Collection L'essentiel sur / Juin 2013 / 80 pages / 29.00€ (papier)
La sédimentation législative et réglementaire en matière de taxe de séjour rend difficile la mise en oeuvre du dispositif et minore son rendement. Ce document synthétique sur la taxe de séjour a été conçu et réalisé afin de permettre aux agents et aux élus chargés [...]

[Article] Les enjeux particuliers des clusters tourisme

Cécile Clergeau, Philippe Violier / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Le concept de cluster est né de la prise de conscience que la concentration, sur un territoire, d'entreprises du même secteur d'activité engendre une dynamique particulière, liée à la fertilisation croisée, à l'émulation, au partenariat… Dans un objectif de dynamisation de l'offre locale, un cluster [...]

[Article] Goazen, cluster tourisme du Pays basque

Corinne Cerveaux / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
Le cluster Goazen, mis en place à l'initiative de la chambre de commerce et d'industrie de Bayonne – Pays basque, a tout d'abord fédéré des professionnels qui ne se reconnaissaient pas totalement dans la politique touristique d'un département qui dépasse les frontières du Pays basque. [...]

[Article] Saint-Jean-de-Monts s'organise en cluster pour construire la station de demain

Xavier Druhen / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 9 pages / 3.00€ (pdf)
C'est dans le cadre de la politique de clusters de la région Pays de la Loire, intitulés "plates-formes régionales d'innovation" (PRI), que Saint-Jean-de-Monts souhaite construire la "station de demain" Au cœur du projet, un outil d'intelligence économique qui associe, au sein d'une "plate-forme numérique", un [...]

[Article] Cluster tourisme du Val d'Europe : l'ambition de l'excellence

Nathalie Fabry, Sylvain Zeghni / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Euro Disney, l'université Paris-Est Marne-la-Vallée, le San du Val d'Europe et Epafrance sont les quatre moteurs du cluster tourisme du Val d'Europe. Ce dernier a l'ambition d'aider tous les acteurs, privés ou institutionnels, à porter l'attractivité touristique du Val d'Europe. L'objectif est de transformer cette destination [...]

[Article] Aqui O Thermes, cluster thermal aquitain

Laurence Delpy, Amandine Lamy / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Le thermalisme est un élément essentiel de l'économie landaise et aquitaine. Les établissements thermaux sont à l'origine de la création d'un cluster associant professionnels du thermalisme, de la santé, du tourisme, de la formation et de la recherche. L'objectif : favoriser l'innovation en apportant une expertise [...]

[Article] Stations de sports d'hiver : d'une logique de filière à l'approche par clusters

Emmanuelle George-Marcelpoil / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Les stations de sports d'hiver ont longtemps été perçues comme une filière structurée autour du ski, avec pour seul moteur le couple remontées mécaniques-collectivités locales. Les stations présentent pourtant des caractéristiques qui permettent de les qualifier de clusters touristiques, concept permettant d'intégrer le fait [...]

[Article] Cluster montagne : renforcer la dynamique de la montagne française

Nathalie Saint-Marcel / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le Cluster montagne, né de la fusion du Cluster des industries de la montagne (CIM) et de France neige international (FNI), vise tant le développement de la montagne française (via l'innovation, notamment) que l'exportation des savoir-faire français en matière d'aménagement de la montagne à des [...]

[Dossier] Clusters et tourisme

Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 58 pages / 40.00€ (pdf)
Le concept de cluster est né de la prise de conscience que la concentration, sur un territoire, d'entreprises du même secteur d'activité engendre une dynamique particulière, liée à la fertilisation croisée, à l'émulation, au partenariat… Un cluster associe donc des acteurs (entreprises, universités, laboratoires de [...]

[Article] Le développement de clusters tourisme. Un enjeu de compétitivité

France Bacchus, Thierry Coltier / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2013 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Un cluster est un réseau associant, sur un même territoire, des acteurs (entreprises, universités, laboratoires de recherche, organismes publics et parapublics…) œuvrant dans un même domaine économique. Le concept de cluster est suffisamment large pour faire référence à des initiatives diverses, qui vont du “pôle [...]

[Cahier] Fêtes populaires et tourisme

Espaces tourisme & loisirs / Mars 2013 / 72 pages / 40.00€ (pdf)
Les fêtes populaires sont des marqueurs de l'identité locale, voire des supports d'un militantisme culturel local. Souvent perçues comme des traditions à faire vivre, elles sont aussi un facteur de lien social. Outils d'animation touristique, voire facteurs d'attractivité, elles marquent des occasions où les touristes [...]

[Ouvrage] La conduite de projets touristiques durables (réédition)

Bruno Carlier, Jean-Dominique Gontrand, Jean-Pierre Martinetti / Territorial - Collection Dossier d'experts n°308 / Novembre 2012 / 318 pages / 70.00€ (papier)
Cet ouvrage, devenu un "classique" régulièrement actualisé, vise à aider les opérateurs publics et parapublics dans leurs projets de développement touristique. Agrémenté de nombreux exemples concrets, c'est un outil destiné aux opérateurs publics, parapublics et privés qui souhaitent conforter, accompagner ou redéfinir leur projet [...]

[Article] Center Parcs - Domaine du lac d'Ailette. Des retombées touristiques et économiques réelles (et mesurées) pour l'Aisne

Michel Touilloux, Benoit Gangneux, Christian Batardière / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Près de 80 % des clients du Center Parcs - Domaine du lac d'Ailette sont des clients de la marque Center Parcs avant d'être des clients de la destination. L'implantation de Center Parcs permet donc un apport de nouvelles clientèles dans le département de l'Aisne. [...]

[Mondes du tourisme] Mondes du tourisme - n°5 - Actions politiques territorialisées et tourisme

Christophe Guibert (dir.) / Espaces tourisme & loisirs - Collection Mondes du tourisme n°5 / Juin 2012 / 110 pages / 50.00€ (pdf)
Mondes du tourisme est une revue pluridisciplinaire de recherche.
Le dossier ce numéro de Mondes du tourisme, dirigé par Christophe Guibert, a pour thème : "Actions politiques territorialisées et tourisme". Il a pour ambition, dans une perspective volontairement, sinon nécessairement, pluridisciplinaire (sociologie, géographie, science politique, [...]

[Article] INTRODUCTION AU DOSSIER - Actions politiques territorialisées et tourisme

Christophe Guibert / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2012 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le dossier ce numéro de Mondes du tourisme, dirigé par Christophe Guibert, a pour thème : "Actions politiques territorialisées et tourisme". Il a pour ambition, dans une perspective volontairement, sinon nécessairement, pluridisciplinaire (sociologie, géographie, science politique, ethnologie, histoire), d'alimenter l'idée selon laquelle penser l'action politique [...]

[Article] Marrakech : de la perle du Sud à une ville internationale

Anne-Claire Kurzac-Souali / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2011 / 12 pages / 5.00€ (pdf)
Résumé. Renforcée dans son image de ville orientale, de ville patrimoniale avec son classement par l'Unesco et de ville de la nuit (pour la jet-set), elle est depuis deux décennies fortement transformée par un tourisme de plus en plus important, diffus et pluriel. Marrakech s'intègre [...]

[Mondes du tourisme] Tourisme et mondialisation

Philippe Duhamel et Boualem Kadri (dir.) / Espaces tourisme & loisirs - Collection Mondes du tourisme - Hors série / Septembre 2011 / 460 pages / 150.00€ (pdf)
La croissance annoncée du tourisme international présage une croissance exponentielle pour les premières décennies du XXIe siècle, laquelle se combinera avec une croissance des mobilités touristiques nationales. De nos jours, tout se passe comme si s'opérait une transition touristique, avec le passage d'un régime d'habiter [...]

[Ouvrage] Développement culturel et territoires

Laurent Sébastien Fournier, Catherine Bernié-Boissard, Dominique Crozat et Claude Chastagner (dir.) / Harmattan (L') - Collection Conférences universitaires de Nîmes / Juillet 2011 / 320 pages / 29.50€ (papier)
Face à la banalisation de la notion de développement culturel dans le discours sociétal, scientifique et politique, les auteurs de cet ouvrage collectif se demandent si le développement culturel peut constituer un avenir pour les territoires et se posent un certain nombre de questions : [...]

[Article] [Compte rendu de thèse] Les territoires touristiques polynésiens . Une lecture géographique de la participation de la société locale au système touristique

Caroline Blondy / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2011 / 4 pages / 2.00€ (pdf)
Thèse de doctorat en géographie, université de Bordeaux III
dirigée par François Bart (soutenue le 17 novembre 2010) [...]

[Ouvrage] Les Miroirs du tourisme - Ethnographie de la Touraine du Sud

Saskia Cousin / Descartes & Compagnie - / Avril 2011 / 250 pages / 19.00€ (papier)
Appuyé par des enquêtes ethnographiques, sociologiques et historiques, cet ouvrage retrace l'histoire et l'actualité du tourisme dans le sud de l'Indre-et-Loire. Il montre que, dès le milieu du XIXe siècle, le tourisme a joué un rôle central dans la construction de l'imaginaire associé à la [...]

[Ouvrage] Le service public local du tourisme

David Bailleul / LGDJ - Collection Systèmes / Août 2010 / 230 pages / 20.00€ (papier)
L'identité et le régime du service public local du tourisme sont souvent difficiles à cerner. Dans cet ouvrage, le sujet est traité sous l'angle juridique, sans toutefois négliger les aspects de science administrative et d'économie permettant de comprendre les choix opérés par les pouvoirs publics, [...]

[Article] The role of Local Cuisines in Developing Tourism in Malaysia

Nancy Vathsala / CERTOP / Septembre 2009 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Food has become an increasingly important element in the tourist industry. However, the social science of the tourism experience lacks sufficient consideration of the role of the experience of food consumption. As more and more researchers focus on the role of food in culture, food [...]

[Ouvrage] Tourisme durable. Devenir une destination d'excellence

Xavier Lechien / Edipro (éditions des CCI de Wallonie) - Collection Métiers / Septembre 2009 / 192 pages / 34.00€ (papier)
Contrairement à ce que son titre peut laisser penser, cet ouvrage ne parle pas de "tourisme durable" stricto sensu mais, plus simplement, de développement touristique local (qu'il soit, ou non, "durable").
À travers l'expérience réussie de Durbuy, petite ville de Belgique lauréate du prix Destination européenne [...]

[Article] Effect of Cultural Difference on Preference for Popular Malaysian Cuisines

Huey Chern Boo, Kuan Tuck Keong, Loo Poh Theng / CERTOP / Septembre 2009 / 11 pages / 3.00€ (pdf)
Monosodium glutamate, a sodium salt of glutamic acid with the unique unami taste, is a popular flavor enhancer of food. It has been demonstrated that unami has a distinct taste which is not composed of the four basic “classic” tastes. Today, the four basic types [...]

[Ouvrage] Économie du tourisme

Annie Dubois / Casteilla - / Août 2009 / 180 pages / 18.70€ (papier)
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie…).
Il couvre l'intégralité du [...]

[Ouvrage] Droit du tourisme BTS-DUT

Marie-Claude Coureau-Roux / Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme / Février 2009 / 170 pages / 20.90€ (papier)
Cet ouvrage a pour objet de présenter le cadre juridique dans lequel évoluent les principaux intervenants, tant publics que privés, appartenant au domaine du tourisme. Il s'intéresse exclusivement au dispositif légal et réglementaire relatif à l'environnement touristique.
21 chapitres couvrent le programme du droit du tourisme, [...]

[Article] Assessment of Measures of Assistance to Tourists Subsequent to the Tsunami of 26 December 2004 in Phuket

Manat Chaisawat, Watcharee Chamnina / CERTOP / Octobre 2008 / 23 pages / 3.00€ (pdf)
This paper aims to assess the rescue operations to help tsunami victims in Phuket and to provide the findings to government agencies and other parties involved in improving measures for dealing with future natural disasters. The assessment was undertaken from 28-31 December 2004 using questionnaires [...]

[Ouvrage] Tourisme et développement local

Philippe Violier / Belin - Collection Belin Sup Tourisme / Octobre 2008 / 180 pages / 24.00€ (papier)
Cet ouvrage propose une approche globale des problèmes de développement local par le tourisme. Le projet est de l'auteur de susciter la réflexion sur les conditions indispensables à la réalisation de l'utopie du développement local par le tourisme : le tourisme peut-il être mis en [...]

[Article] Eating Elsewhere, Eating “Locally” : the Role of Regional Gastronomy in Tourism

Jacinthe Bessière / CERTOP / Septembre 2008 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
By instituting a recognized national norm, French gastronomy is perceived as a common base, a collective marker which federates a common identity. The notion of “eating well” in France is a national code which qualifies, unites and identifies. When associated with holidays, in particular, the [...]

[Ouvrage] Tourisme durable en montagne. Entre discours et pratiques

Sylvie Clarimont et Vincent Vlès (dir.) / Afnor - / Décembre 2007 / 210 pages / 32.00€ (papier)
L'objet de cet ouvrage, dont une partie a été développée en partenariat avec l'université de Saragosse, est : d'établir un bilan comparé des actions de tourisme évaluées comme économiquement, politiquement et socialement “durables” en territoire montagnard ; de favoriser le dialogue entre les acteurs et [...]

[Ouvrage] Les collectivités territoriales et le tourisme. Droit, économie, environnement et développement durable

Frédéric Bouin / Moniteur (le) - Collection Action locale / Novembre 2007 / 250 pages
Cet ouvrage part du constat que le tourisme est un secteur économique particulièrement complexe. En effet, d'une part, plusieurs branches du droit public et du droit privé (droit du tourisme, droit de l'urbanisme, finances publiques, droit de la concurrence, droit de la consommation, droit de [...]

[Ouvrage] Mercatique touristique. Accueil – Production

Gilbert Della Ragione / Casteilla - Collection BTS-DUT Tourisme / Mai 2007 / 180 pages / 25.20€ (papier)
Ce manuel scolaire prépare aux épreuves de mercatique touristique des examens post-bac :
– du BTS vente et production touristiques (VPT),
– du BTS animation et gestion touristique locales (AGTL),
– de la licence professionnelle de tourisme.
Il propose un cours progressif, illustré par des schémas et de très [...]

[Ouvrage] Les finances des communes de moins de 10 000 habitants - 2004 (avec cédérom)

Documentation Française - Collection Statistiques et finances locales / Décembre 2006 / 32 pages / 12.96€ (papier)
Cette étude a été réalisée à partir des comptes de gestion 2004. Le lecteur y trouvera :
– une analyse d'ensemble de la situation financière des communes de moins de 10 000 habitants en 2004 ;
– une série de ratios calculés pour la plupart en euros [...]

[Article] Le carnet de l'observation locale du tourisme en Rhône-Alpes

Gérard Octroy / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2006 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le public visé par le carnet de l'observation locale du tourisme est avant tout celui des acteurs des organismes locaux (contrats régionaux de développement Rhône-Alpes (CDRA), contrats stations moyennes et de montagne, parcs régionaux, Otsi…) qui désirent engager une démarche d'observation touristique. Il présente notamment [...]

[Ouvrage] Le tourisme durable par l'expérience. Le terrain commande

Jacques Perret (Cemagref), Jean-Paul Teyssandier, Ana Baldié / Atout France - Collection Guide de savoir-faire n°8 / Juillet 2006 / 76 pages / 40.00€ (papier)
Cet ouvrage est le fruit d'un travail expérimental mené en réseau avec sept territoires volontaires, décidés à mettre en œuvre les recommandations de la publication “Piloter le tourisme durable dans les territoires et les entreprises”, réalisée par l'Afit en 2001.
Son titre véhicule un premier enseignement [...]

[Ouvrage] Le cadre juridique de l'action extérieure des collectivités locales

Documentation Française - Collection Les études du Conseil d'État / Juin 2006 / 126 pages / 15.00€ (papier)
La coopération décentralisée a trouvé un cadre juridique cohérent avec l'adoption de la loi d'orientation du 6 février 1992 relative à l'administration territoriale de la République et a rattrapé son retard en se dotant d'instruments juridiques nouveaux. Cette étude présente le cadre juridique désormais stabilisé [...]

[Article] Le tourisme responsable, enjeu majeur de la coopération décentralisée. Panorama des coopérations décentralisées pour un tourisme responsable

Antoine Joly, Bertrand Gallet / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2006 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Portées par les demandes de leurs partenaires aux collectivités territoriales françaises, les actions de coopération décentralisée portant sur le tourisme sont de plus en plus nombreuses. La mise en œuvre d'un tourisme responsable est au cœur des enjeux.
Cet article est composé de deux sous-articles distincts [...]

[Article] Midi-Pyrénées rencontre Marrakech Tensift Al Haouz

Pierre Torrente, Laurent Barthe / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2006 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La région Midi-Pyrénées a signé une convention de coopération décentralisée avec la région de Marrakech Tensift Al Haouz, au Maroc. Elle a confié l'exécution du volet tourisme au Cétia (université de Toulouse-Le Mirail). [...]

[Article] Les migrants font du développement touristique

Jean-Marie Collombon / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'association Migrations & Développement soutient la mise en œuvre de projets touristiques au Maroc. Elle bénéficie notamment du soutien de l'Union européenne et mobilise un réseau de partenaires techniques en Provence-Alpes-Côte d'Azur. [...]

[Article] De Chinon à Luang Prabang (Laos). Du Val de Loire à l'écovallée de la Nam Khan

Cathy Savourey / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2006 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La ville de Chinon soutient la ville de Luang Prabang, au Laos, dans son souhait de développer le tourisme tout en protégeant son patrimoine architectural. Avec le soutien de l'Unesco, et pour tenir compte de l'ensemble des enjeux, le projet a évolué vers un partenariat [...]

[Article] Un projet global pour les musées de Tunisie

Valéry Patin / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2005 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les principaux musées de Tunisie bénéficient actuellement d'un programme de gestion et de mise en valeur d'un montant de 32 millions de dollars. Le musée national du Bardo, le musée national de Carthage, le musée archéologique de Sousse, le musée des Arts et traditions populaires [...]

[Article] Reconversion patrimoniale et économique à Wesserling

François Tacquard / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2005 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'histoire du parc et musée de Wesserling, et son évolution, est exemplaire en matière de reconversion de site industriel.
En 1986, le département du Haut-Rhin rachète l'ensemble des actifs non industriels de la manufacture d'impression de Wesserling et décide d'y installer, pour 30 MF, un [...]

[Article] Les grandes expositions du musée de Lodève, facteur de développement local

Jean-Michel Kosianski, Jean-Louis Monino / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2005 / 19 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Ville touchée par le déclin industriel, Lodève mène une politique culturelle ambitieuse qui repose pour l'essentiel sur l'organisation, depuis l'été 1997, d'une grande exposition de peinture conçue par les services culturels de la commune et présentée dans le musée municipal durant une période d'environ quatre [...]

[Ouvrage] Le tourisme culturel

Claude Origet du Cluzeau / PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais-je ? n°255 / Septembre 2005 / 125 pages
L'ouvrage, centré sur l'expérience française, s'intéresse aux différentes formes et marchés du tourisme culturel et propose une approche quantitative. Il étudie également les différentes composantes de l'offre, aborde la délicate mise en marché du patrimoine et évoque la collaboration entre culture et tourisme. Enfin il [...]

[Article] Un enjeu touristique oublié. La desserte et la mobilité en banlieue

France Poulain / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2005 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Difficile, voire impossible, de développer une politique touristique à l'échelle d'une métropole sans transports adaptés. Pourtant, l'enjeu de la desserte des hébergements et des sites touristiques situés hors de la ville-centre reste souvent mal appréhendé. [...]

[Article] Gérer le développement touristique pour éviter les crises

Bernard Dagenais / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2005 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En tourisme, on appréhende trop souvent le risque comme facteur de désordre venant perturber un ordre sublime. Or, parfois, l'industrie touristique devient son premier ennemi. Dans certains cas, ainsi que le montrent de nombreux exemples au Québec (dont celui de la commune de Sainte-Pétronille), les [...]

[Article] Sports de nature et développement durable à la Réunion. Des stratégies politiques à affirmer

Olivier Bessy, Olivier Naria / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2004 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les sports de nature constituent un véritable enjeu de développement pour la Réunion. Par ailleurs, le concept de développement durable y revêt une signification particulière, du fait des spécificités insulaires. L'analyse des politiques menées en faveur du développement durable des sports de nature par la [...]

[Article] APPN et développement local en Corse

Gérard Richez, Josy Richez-Battesti / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2004 / 11 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Depuis une quinzaine d'années, la Corse est une terre d'accueil appréciée des APPN. Le GR 20, qui est le moteur du développement de la randonnée pédestre, est soumis à une forte augmentation de sa fréquentation, ce qui ne va pas sans poser de problèmes. Progressivement, [...]

[Article] La difficile construction des politiques touristiques dans les stations de montagne

Vincent Boudières, Françoise Gerbaux, Emmanuelle George-Marcelpoil / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2004 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La construction des politiques touristiques dans le domaine des sports de nature (stations de sports d'hiver, notamment) met face à face des partenaires dont le cadre global de contraintes légales et réglementaires, les logiques, ainsi que les moyens humains et financiers sont radicalement différents. Dès [...]

[Article] Loisirs sportifs et identité locale. L'exemple du site Cap'Découverte à Carmaux

Nadine Haschar-Noé / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2004 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le site Cap'Découverte à Carmaux, avec l'implantation d'un espace sportif “innovant” sur une friche industrielle, apparaît comme un cas exemplaire de revalorisation d'un territoire en déclin économique. Les activités de loisirs y sont instrumentalisées. Elles sont utilisées comme un outil de marketing territorial et un [...]

[Article] Stratégie publique de développement local par les sports de nature. L'exemple du tourisme équestre en Basse-Normandie

Christopher Hautbois / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2004 / 12 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les sports de nature ont longtemps peiné à trouver leur place dans les stratégies menées par les élus locaux. Leur émergence comme levier de développement économique constitue le prolongement d'un phénomène initié par les activités de montagne, et notamment par le ski. Le développement territorial [...]

[Article] A la rencontre de la population locale (Plaine Commune). L'exposition au secours de la vie de quartier

Théodoulitsa Kouloumbri, Michel Kouklia / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2004 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Faire connaître et aimer la banlieue à ses habitants. Tel est aussi l'objet des politiques "touristiques". Pas d'action touristique qui ne prévoie un volet à l'intention de la population locale : tel est le credo de la communauté d'agglomération de Plaine Commune. A Athis-Mons, la [...]

[Article] Des internautes de plus en plus avertis

Jean-Paul Lareng, Hugues Cazenave / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2003 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec la démocratisation d'internet, les internautes européens sont, de plus en plus, des "touristes comme les autres". Et sont plus que jamais exigeants sur la qualité des sites internet qu'ils consultent. Cet article présente une synthèse des résultats d'une étude réalisée par OpinionWay pour l'Ardesi [...]

[Article] Les nouvelles frontières d'internet

Claude Bannwarth / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2003 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les "nouvelles technologies" sont entrées dans notre univers professionnel il y a moins de dix ans. Du plus petit gîte rural au plus grand groupe international, chacun peut désormais tirer profit de la toile universelle. Les nouvelles frontières d'internet s'appellent m-marketing et CRM (gestion de [...]

[Revue Espaces] Internet touristique local

Espaces tourisme & loisirs - Collection ESPACES n°210 / Décembre 2003 / 58 pages / 20.00€ (pdf)
Les "nouvelles technologies" sont entrées dans notre univers professionnel il y a moins de dix ans. Du petit gîte rural au plus grand groupe international, chacun peut désormais tirer profit de la toile universelle. Au fil des années, professionnels et organismes de promotion touristique ont [...]

[Article] Des sites web de plus en plus professionnels

Jean-Paul Lareng, Ludovic Dublanchet / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2003 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'audit des sites internet touristiques de Midi-Pyrénées (réalisé par Internet Institute) montre que professionnels et organismes de promotion touristiques maîtrisent relativement bien la technologie du web. Des gros progrès restent néanmoins à faire, notamment en gestion de la relation client. [...]

[Article] Les navettes maritimes de la baie de Fort-de-France. Un mode de transport utile et agréable

Bernard Aubert / Espaces tourisme & loisirs / Août 2003 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Exploitées par deux entreprises privées, les navettes maritimes de la baie de Fort-de-France, en Martinique, permettent aux résidents d'éviter d'interminables bouchons aux heures de pointe. Elles sont aussi un moyen de transport parfaitement adapté à l'activité touristique. [...]

[Article] Des trains touristiques pour aller quelque part & L'écomusée d'Alsace poursuit son chemin de fer

Jean-Michel Gasc, Marc Grodwohl / Espaces tourisme & loisirs / Août 2003 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cet article est composé de deux parties : une partie générale (par Jean-Michel Gasc) et une partie sur l'écomusée d'Alsace (par Marc Grodwohl). L'attractivité des trains touristiques repose souvent sur la beauté des paysages qu'ils traversent et sur l'“exotisme” d'une machine à vapeur. Mais un [...]

[Article] Travailler, c'est bien. Se divertir, c'est mieux !

Jacques Weill, Christophe Morales / Espaces tourisme & loisirs / Août 2003 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les politiques de transport public, qui s'attachent d'abord à résoudre les déplacements domicile-travail, prennent rarement en compte les déplacements de loisirs. En Alsace et dans l'agglomération de Montpellier, on s'intéresse aussi aux déplacements domicile-loisirs. Cet article est composé de deux sous-articles : “Circulez, vous avez toute [...]

[Revue Espaces] Transport collectif régulier local. Réinventer l'itinérance touristique

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°206 / Août 2003 / 58 pages / 20.00€ (pdf)
Le tramway de San Francisco, le vaporetto à Venise, le train de la Corse, le tramway du Mont-Blanc, le téléphérique de Grenoble… sont autant d'exemples de transports collectifs, réguliers, locaux, à caractère touristique. Leurs points communs : ils ont une véritable vocation de desserte, ils [...]

[Ouvrage] Le développement culturel local

Gérard Poteau, Jean-Christophe Blaize / Territorial - Collection Les Dossiers d'experts n°255 / Mai 2003 / 178 pages / 60.00€ (papier)
La déconcentration, la décentralisation et la construction européenne ont renforcé la place de l'art et de la culture dans le développement des territoires. Le nombre de partenaires s'est multiplié et, avec lui, les dispositifs et les moyens. Cette hétérogénéité d'actions, de moyens et d'acteurs aboutit [...]

[Article] Des produits pour développer l'offre parisienne. L'exemple de Belleville insolite

Olaf Holm / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2003 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La valorisation des quartiers et une large diffusion d'informations aujourd'hui connues des seuls Parisiens constituent un moyen de dynamiser l'image de la capitale et de sa région. La découverte de ses quartiers est un moyen de montrer un autre Paris, qui bouge autant que ses [...]

[Article] Low cost et développement local. Transformer l'essai

Christophe Hausberg, Brigitte Laffont, Thierry Bouet, Thomas Juin, Daniel Cote-Colisson / Espaces tourisme & loisirs / Février 2003 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Il ne suffit pas d'accueillir des compagnies low cost pour doper l'économie locale. Encore faut-il mettre en place des stratégies adaptées. Démonstration à partir de l'exemple de Tolon-Hyères. Cet article inclut également : une interview de Brigitte Lafont (sur le trafic induit par la ligne [...]

[Article] Une occasion à ne pas manquer

Marc Nélis, Philippe Bellissent / Espaces tourisme & loisirs / Février 2003 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les grands aéroports régionaux ont des opinions nuancées sur l'attitude qu'ils doivent adopter face aux compagnies à bas coûts. Exemple de deux aéroports qui ont fait des choix opposés, Nice et Strasbourg. Cet article est composé de deux sous-articles : "Strasbourg joue le pragmatisme" (interview [...]

[Ouvrage] Le marketing du patrimoine culturel

Alain Henriet, Nicole Pellegrin / Territorial - Collection Dossiers d'experts / Février 2003 / 140 pages / 60.00€ (papier)
La protection et la mise en valeur du patrimoine culturel sont au cœur de toutes les démarches d'aménagement et de développement local. Cet ouvrage passe en revue les différents éléments d'une politique de mise en valeur du patrimoine culturel et donne des exemples d'initiatives réussies. [...]

[Ouvrage] Aides européennes. Accès pour les porteurs de projet en milieu rural

Source (ex-CNRTER) - Collection Hors série de la revue Source / Février 2003 / pages
Les programmes européens permettent de financer une grande diversité de projets touristiques en milieu rural. Toutefois, un certain nombre de difficultés et de blocages compliquent leur utilisation : procédure complexe, délais longs, manque d'information et de communication, mesures mal adaptées aux besoins. Cet ouvrage, qui [...]

[Article] Les concours, une source de sens et de convivialité dans la vie collective

Loïc Vieillard-Baron / Espaces tourisme & loisirs / Août 2002 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'animation des territoires à vocation touristique (et de ceux qui y aspirent) ne repose pas seulement sur des événements culturels, sportifs et festifs souvent conçus pour leur médiatisation. Des milliers d'autres, généralement modestes, souvent insolites, parfois comiques, y contribuent : ce sont les concours, dont [...]

[Ouvrage] Procédures nationales et européennes. Acteurs du développement local : dispositifs nationaux et européens

ETD (Entreprises, Territoires, Développements) - / Mai 2002 / 312 pages / 50.00€ (papier)
Tous les acteurs locaux sont confrontés à la multiplicité et à la complexité des dispositifs qui encadrent l'action locale. L'association ETD a souhaité faciliter le travail quotidien des acteurs locaux par le biais d'un guide repère. Cet ouvrage rassemble les principales formes d'organisation territoriale et [...]