Cet ouvrage envisage comme ressort essentiel du « voyage formateur » ce qui est éprouvé par le sujet voyageur. Il considère les dimensions expérientielles, notamment selon la perspective de l’autoformation existentielle. L’ouvrage est organisé autour de l’étude de voyages considérés pour leurs vertus initiatiques, de [...]

Les jeunes formés aux métiers du tourisme, qu’ils soient issus d’une formation académique ou d’une formation professionnelle, sont jugés par leurs employeurs peu performants en matière d’utilisation des outils professionnels numériques ; ils ne semblent pas non plus mesurer l’importance de la maîtrise de ces [...]

Tour Hebdo a recensé dans cette enquête l’ensemble des formations accessibles après un bac +2 dispensées dans le secteur du tourisme et les a classées selon différents critères. Pour la première fois, un palmarès des bachelors et des MBA a également été établi en fonction [...]

Pour aider les acteurs tarnais du secteur à mieux utiliser internet, la CCI du Tarn organise des barcamps e-tourisme, ateliers-événements participatifs au cours desquels elle réunit des prestataires touristiques et des professionnels du web et de la communication. Si les participants sont surpris par la [...]

Le Centre national de la fonction publique territoriale (CNFPT) propose un catalogue de près de cinq mille stages à 1,8 million d'agents. La diversification des techniques pédagogiques est au cœur de son projet, qu'il s'agisse des modalités d'apprentissage ou des outils numériques utilisés. Les formations [...]

La formation professionnelle devrait, dans les années à venir, connaître de très profondes mutations. En effet, la loi de réforme de mars 2014 instaure le principe d'obligation de former les salariés. Par ailleurs, les outils numériques (dont les fameux Mooc – massive open online courses, [...]

Pour former ou animer de grands groupes de personnes (plusieurs dizaines), il est utile et efficace de mobiliser l'intelligence collective, c'est-à-dire la capacité humaine à coopérer et à collaborer pour créer des synergies, innover, inventer. Forum ouvert, World café et facilitation graphique sont des méthodes [...]

La mauvaise qualité du service souvent constatée dans le tourisme est moins la conséquence d'un manque de savoir-faire que d'un manque de motivation des salariés. La formation professionnelle est alors l'occasion de repenser le travail. Elle ne doit pas seulement renforcer les compétences des salariés, [...]

Le concept d'entreprise enseignante consiste à utiliser les méthodes du social learning (apprentissage social et informel, né des échanges) pour faire de l'entreprise un lieu d'apprentissage. Tandis que la formation se fonde sur le passé (meilleures pratiques, recherche d'efficacité), le social learning vise à inventer [...]

La formation numérique oblige à se réinterroger sur le “comment peut-on faire mieux apprendre”, plutôt que le “comment mieux former”. Elle remet l'apprenant au centre du dispositif pédagogique. Pour chaque projet de formation, il faut alors réfléchir au dispositif le plus pertinent, avec ou sans [...]

Coorpacademy est le leader européen des Mooc pour les entreprises. Elle travaille en partenariat avec l'École polytechnique de Lausanne, dont les chercheurs “inventent l'ingénierie pédagogique à l'ère du numérique”, et propose aux entreprises de nouvelles manières d'apprendre, leur permettant d'engager les collaborateurs au service d'un [...]

Les Mooc (massive open online courses) séduisent des millions d'apprenants dans le monde, tandis que les Spoc (small private online courses) s'invitent de plus en plus souvent dans les programmes de formation continue. Plus qu'un simple effet de mode, Mooc et Spoc marquent une véritable [...]

Né dans les universités américaines, le concept de Mooc (massive open online course) se diffuse rapidement dans le monde. Depuis 2013, les entreprises elles aussi créent des Mooc dont les objectifs peuvent être de former des salariés, bien sûr, mais aussi de recruter de nouveaux [...]

Les outils numériques permettent de développer de nouveaux modes de formation. Le microlearning est l'un d'entre eux. Il s'appuie sur un credo – “pour mieux digérer un éléphant, il est préférable de le manger par petits bouts” – et sur neuf principes qui vont de [...]

La formation professionnelle est un enjeu majeur pour la branche des organismes de tourisme, et notamment pour Offices de Tourisme de France, l'une des fédérations nationales qui envoient le plus de salariés en formation. Néanmoins, l'hétérogénéité des structures qui composent la branche rend complexe mise [...]

La Mopa, qui est le relais régional des offices de tourisme en Aquitaine, s'est très fortement impliquée dans la formation au cours des cinq dernières années. Aujourd'hui, elle fait le constat de son inefficience relative au regard des efforts consentis. Pour réduire les coûts, la [...]

Tourism Academy est une start-up spécialisée dans l'édition de Mooc touristiques. S'appuyant sur la technologie et les savoir-faire de Coorpacademy, elle crée sur mesure des offres de formation numérique répondant aux besoins spécifiques de ses clients (entreprises, chaînes volontaires ou destinations). Par ailleurs, forte de [...]

Après avoir formé en ligne des milliers d'agents de voyages sur les spécificités de la destination France, Atout France a conçu en 2014 une nouvelle plate-forme lui permettant de monter, seul ou en partenariat, des programmes de e-learning à destination des professionnels et futurs professionnels, [...]

Sous l'impulsion du Snelac, les partenaires de la branche professionnelle des “espaces de loisirs, d'attractions et culturels” œuvrent à la mise en place d'un dispositif de formation non figé, adapté aux besoins. Les formations proposées, qu'elles soient présentielles, distantielles ou mixtes, seront validées par un [...]

Raconter leur territoire, par l'image et des histoires, est une mission essentielle des offices de tourisme. Les salariés des offices de tourisme ont rarement des compétences professionnelles dans ce domaine. C'est pourquoi la Mopa a créé un parcours de formation professionnelle, intitulé “reporter de territoire”. [...]

Ce rapport fait suite à une mission confiée à François Nogué, président du Conseil d'Administration de Pôle Emploi, directeur général délégué Cohésion et Ressources Humaines de la SNCF, par Sylvia PINEL, Ministre de l'artisanat, du commerce et du tourisme, et Michel SAPIN, Ministre du travail, [...]

Projeté sur la façade du parlement de Bretagne, à Rennes, “Rendez-vous place du Parlement” est un spectacle “son et lumière” mêlant projection, réalité augmentée grand format et interactivité collective. [...]

Cet article analyse la place du tourisme dans l'enseignement supérieur et la recherche en France. Il met l'accent sur les formes d'organisation développées dans les universités françaises. Il montre dans un premier temps que l'institutionalisation du tourisme est plus forte dans le monde universitaire anglo-saxon [...]

L'hôtellerie, produit et service touristique, est ici étudiée dans sa composante humaine : sa main-d'œuvre. Des approches venant de disciplines hétéroclites ont analysé et analysent, depuis plus de cinquante ans, le phénomène du turnover comme résultat d'une insatisfaction au travail, d'une difficulté pour l'individu de [...]

Les offres de formation tourisme se multiplient en France, tandis que les entreprises insistent sur la nécessité d'une meilleure adéquation avec les besoins des métiers du secteur. C'est pour favoriser une meilleure adéquation entre l'offre de formation et les besoins des entreprises qu'ont été définis [...]

Résumé. Si nombre de disciplines contribuent aux études sur le tourisme, celui-ci n'est pas un objet des sciences de l'éducation et, plus largement, l'étude des relations entre tourisme et éducation ou la question de savoir si les pratiques touristiques peuvent être des espaces d'apprentissage sont [...]

Parce que le tourisme est une industrie du service, des formations en tourisme se sont développées à partir des années 1960 pour répondre au mieux aux besoins de l'industrie. Si la France et le Royaume-Uni ont développé des systèmes de formations différents, les deux pays [...]

Publié par l'IFT (Institut français du tourisme) dans la collection le Guide du Routard, cet ouvrage a été réalisé en partenariat avec l'APST, Atout France, la Caisse des Dépôts, le Cnam, le GNC et l'Umih, le ministère de l'Éducation nationale, l'Infa et le Snav.
Son ambition [...]

Résumé. Cet article tente une réflexion autour de la formation de la cuisine portugaise en se penchant sur le rôle des divers facteurs internes et externes qui, tout au long de l'histoire, ont contribué à enrichir la palette de plats et de goûts qui la [...]

Moins de théorie, plus de pratique. Les formations proposées aux prestataires touristiques par le CDT de la Somme sont représentatives de l'évolution de leurs besoins en e-tourisme. Les nouveaux modules proposés visent à rendre les acteurs plus autonomes. [...]

Internet bouleverse profondément l'organisation des organismes de tourisme. Le temps où il suffisait d'embaucher un webmaster pour gérer sa présence sur la toile est révolu. Désormais, ce sont tous les salariés (ou presque) qui doivent acquérir de nouvelles compétences pour remplir leur fonction d'accueil, d'information, [...]

L'e-professionnalisation de l'ensemble des acteurs du tourisme, qu'ils soient publics ou privés, est devenue un enjeu majeur pour les territoires. Pour y répondre, une nouvelle fonction doit être créée dans les organismes de tourisme, celle d'animateur numérique. Référent internet du territoire, sa mission consiste à [...]

Dans ce dossier de l'Onisep, les métiers sont regroupées en quatre familles : l'hébergement, la cuisine, le service et la gestion à l'intérieur desquelles six métiers sont traités sous forme de fiche complétée par des témoignages de professionnels.
Les formations, du CAP au bac et [...]

Depuis plus de quinze ans, la CPNE/IH (Commission paritaire nationale de l'emploi de l'industrie hôtelière) se préoccupe d'offrir une voie alternative de formation et de certification aux diplômes de l'Éducation nationale, qui ne correspondent pas toujours aux besoins des personnes ou des entreprises. Au cours [...]

La politique de ressources humaines mise en place chez Flunch repose sur une volonté simple : tous les salariés doivent être formés afin qu'ils aient tous, au moins, un diplôme et qu'ils puissent tous devenir formateurs. Elle est mise en œuvre notamment via une FOAD [...]

Voyageurs du Monde (VDM) est le spécialiste du voyage en individuel sur mesure. Son modèle économique, qui est celui de l'ultrapersonnalisation, repose sur des conseillers spécialisés. La plus grande valeur ajoutée de VDM repose donc sur les hommes qui la représentent. Ce modèle économique a [...]

Les jeunes Britanniques, même quand ils étudient le tourisme, ne parlent pas français et… ne peuvent donc participer au programme Erasmus vers la France. Le “principe de réciprocité” n'étant pas respecté, on peut craindre que les universités britanniques n'accueillent plus les jeunes Français, et notamment [...]

Une analyse comparée de l'enseignement supérieur du tourisme, en France et en Grande-Bretagne, montre que, malgré des histoires très différentes, les deux systèmes souffrent des mêmes difficultés d'adaptation au monde du travail. À l'heure de la mondialisation de l'enseignement supérieur, le tourisme ne doit pas [...]

Cet ouvrage dresse un panorama des métiers du patrimoine et de la culture.

AU SOMMAIRE
1. Au service de l'État
2. La mise en valeur du patrimoine
3. Le marché de l'art
4. La médiation culturelle
5. Les formations
6. Carnet d'adresses

[...]

Depuis 2004, dans le cadre de la stratégie de montée en gamme du Club Med, la formation est un axe majeur de l'action de l'entreprise. L'Université des talents a été créée en 2006. Outre le déploiement de la prestation de service, l'objectif majeur de la [...]

Bien que conscientes de la nécessité, pour leurs salariés, de s'adapter aux mutations de notre société, les entreprises du secteur du tourisme n'utilisent leur budget de formation professionnelle que pour améliorer la compétence technique de ces derniers. Mais cela pourrait changer. [...]

Eurodisney SCA a mis en place le programme Hôte d'accueil touristique (Hat), parcours professionnel qualifiant (titre d'agent de loisirs, niveau 5) qui s'adresse en priorité aux personnes sans qualification dans le domaine des loisirs. Grâce à ce programme, une culture de l'adaptabilité aux différents postes [...]

Les cours d'éducation physique et sportive, au travers des choix de contenus pédagogiques, ne prennent pas en compte les cultures sportives actuelles, et notamment le développement des sports de nature. La marginalisation des activités de pleine nature dans les contenus de la discipline EPS s'explique [...]

La professionnalisation est un enjeu majeur de la filière des sports de nature. Cette dernière, toutefois, est marquée par sa diversité. C'est pourquoi il est nécessaire de mieux cerner, au niveau régional, les besoins des employeurs et des salariés, afin de tendre vers la nécessaire [...]

Afin de mieux répondre aux besoins de qualifications, de satisfaire à la demande liée à l'évolution des pratiques et au développement d'activités nouvelles et de rendre plus lisible son dispositif de formation et de certification, le ministère de la Jeunesse, des Sports et de la [...]

Le tourisme, chacun le sait, connaît de grandes difficultés au niveau du recrutement : chaque année, plus de 100 000 personnes quittent cette filière professionnelle à cause d'une précarité statutaire qui s'explique par une reconnaissance insuffisante de ce secteur d'activité.
Une revalorisation des métiers du tourisme [...]

Le travail de l'action culturelle devient de plus en plus complexe, du fait de la diversification des équipements culturels. Dans les processus concrets qu'il suscite, des constantes apparaissent, tant en termes d'activités que de démarches ; des méthodes se construisent. Elles croisent des exigences multiples [...]

Reprenant l'ensemble des travaux (séances plénières, ateliers, visites de terrain) de la 13e Université du tourisme rural (août 2003), ces actes sont conçus comme un outil de réflexion synthétique et pratique pour tous les acteurs du tourisme rural.
Alternant apports théoriques et témoignages, les débats [...]

Ce guide est destiné aux porteurs de projet et chercheurs d'emploi dans le tourisme rural. Il s'adresse à toute personne souhaitant exercer sa profession dans le tourisme, de façon salariée ou indépendante, à titre principal ou secondaire, mais également à tous ceux qui travaillent déjà [...]

Le sport n'est plus seulement un mode de loisirs, une organisation institutionnelle ou un ensemble de techniques : il est devenu un enjeu économique et un gisement d'emplois. Accompagnant la progression des pratiques sportives et ludosportives, les métiers du sport ne cessent de se développer, [...]

Corollaire du développement du tourisme, la demande de formation dans ce domaine, émanant des pays étrangers, est en forte croissance et s'organise en un véritable marché, sur lequel agissent un nombre croissant de pays offreurs et prestataires. L'appareil de formation français y a déjà trouvé [...]

En quelques années, les formations universitaires consacrées au tourisme et aux loisirs ont poussé comme des champignons. Si bien qu'il devient difficile, voire impossible, de les recenser toutes. Un programme fédérateur permettait d'informer mieux les étudiants comme les employeurs et d'encourager la dynamique associant formation [...]

Dans le contexte actuel d'européanisation, la mobilité des professionnels du tourisme répond à une demande des salariés du secteur. Elle implique une information accessible sur l'offre et une reconnaissance européenne des diplômes. [...]

Avant sa récente réforme, opérationnelle dès la rentrée 2001, le BTS tourisme proposait deux options très différentes, ce qui nuisait à la fois à sa lisibilité et à la professionnalisation de l'enseignement. La création de deux BTS distincts permet de repartir sur de nouvelles bases. [...]

Avec la reprise économique, la pénurie de main-d'oeuvre dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est de plus en plus préoccupante. Si les raisons de la désaffection des jeunes sont bien connues, on a plus de mal à appréhender les possibles solutions. [...]

Le musée change et concerne davantage l'homme de son temps, le citoyen ; il devient lieu du questionnement du temps présent, des enjeux des sociétés contemporaines. Le changement vécu par les musées exige davantage de responsabilité et de professionnalisation ; il touche tant le statut [...]

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Si le tourisme ne fait pas l'objet d'une politique européenne spécifique, il est concerné par de nombreuses initiatives et programmes communautaires. [...]

Comment faire face à la désertion du personnel du secteur de l'hôtellerie-restauration ? Voilà la question que se posent bon nombre d'employeurs face aux difficultés qu'ils rencontrent pour recruter et fidéliser leurs salariés. [...]

En matière de gestion de ressources humaines, le premier groupe hôtelier français se veut innovant. [...]

Hausse d'activité et pénurie de personnel mettent en difficulté les agences de voyages. Face à cela, l'AFAT a cherché à résoudre les problèmes de recrutement, de définition de profil de poste et de formation permanente. [...]

L'évolution de l'activité et de l'emploi dans cette branche a incité les entreprises à réfléchir ensemble à une meilleure gestion des ressources humaines. [...]

Pour le SNELAC (Syndicat national des espaces de loisirs, d'attractions et culturels), syndicat professionnel encore jeune, l'action dans le domaine social est essentielle, et s'articule autour de la convention collective. [...]

Aujourd'hui, la mission des OTSI n'est plus seulement l'accueil, mais aussi l'animation, la promotion-commercialisation, le conseil à la collectivité ou le gestion de services ou d'équipements. [...]

Le comité départemental du tourisme de la Marne s'est engagé depuis quatre ans dans une démarche significative de gestion des ressources humaines. [...]

La mise en perspective des trois contrats d'étude prospective concernant la branche hôtellerie-restauration-cafés, les organismes territoriaux de tourisme et les agents de voyages permet d'analyser les évolutions du secteur du tourisme, en termes d'emploi et de formation. [...]

Les saisonniers sont très souvent exclus de la formation. A titre expérimental, l'UNAT-PACA organise des formations destinées aux saisonniers abordant les thèmes de l'accueil, de l'animation petite-enfance et du service en salle. [...]

La branche professionnelle de l'animation socioculturelle réunit des organismes privés sans but lucratif développant des activités d'intérêt social dans les domaines culturel, éducatif, de loisir et de plein air. Constitué essentiellement de toutes petites structures, n'offrant bien souvent que des emplois précaires, ce secteur – [...]

Ce film (VHS-Secam, 15'), conçu comme un support pédagogique, se présente sous la forme d'interviews de quelques agriculteurs et agricultrices pratiquant l'accueil et l'hébergement en zone rurale. Ces professionnels témoignent de leur expérience et abordent les compétences qui sont nécessaires pour exercer les métiers d'hébergeur [...]

Comment se fait-il que les entreprises se plaignent de ne pas trouver de salariés qualifiés, alors que le chômage dans le secteur du tourisme est supérieur à la moyenne nationale ? [...]

Dans cet ouvrage collectif, différents membres du réseau Tourisme en milieu rural de la DGER dressent un bilan de leurs dix années d'expérience professionnelle en formation au tourisme rural. Dans les champs de l'ingénierie de formation, de l'ingénierie de projet, les auteurs s'attachent à [...]

Cet ouvrage présente les résultats du contrat d'études prospectives (CEP) consacré aux organismes de tourisme. Il dresse un état des lieux du secteur, identifie les perspectives d'évolution en termes de niveaux de compétence, de qualification et de structure des emplois. Il émet des préconisations visant [...]

L'AFPA a conçu, en collaboration avec France Parcs, la formation d'agent de loisirs, dont l'approche fonctionnelle fait apparaître cinq fonctions clefs. [...]

Ce dossier balaye l'actualité liée à l'emploi : mise en oeuvre du plan emplois jeunes, Conférence européenne sur l'emploi et le tourisme (Luxembourg, 4 et 5 novembre 1997), signature de la convention collective dans le secteur HORECA. [...]

La Conférence européenne sur l'emploi et le tourisme s'est tenue à Luxemboug les 4 et 5 novembre derniers. L'objectif de la Commission européenne était de faire reconnaître le tourisme comme secteur créateur d'emplois, nécessitant une politique européenne spécifique. [...]

Réguler et assainir le marché du travail dans le secteur du tourisme, tel est le combat de l'auteur. [...]

Le secteur du tourisme souffre d'un manque d'attractivité, et les formations actuelles ne répondent pas toujours aux besoins des entreprises. Pour y remédier, le groupe Accor a fait de la formation un axe stratégique de son développement. [...]

L'écoute du client est un principe fondamental chez TUI, aujourd'hui premier groupe touristique européen. [...]

Peut-on réfléchir au problème de l'emploi dans le tourisme sans réfléchir de façon plus générale au problème de l'emploi en Europe ? [...]

Préparer des propositions pour la politique communautaire en faveur de la formation continue du secteur HORECA, tel est l'objet du rapport établi en 1994 par un groupe d'experts constitué à l'initiative de la Commission européenne. [...]

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L'objectif de cet ouvrage est de présenter les textes réglementaires qui régissent les diplômes du ministère de la Jeunesse et des Sports relatifs à l'animation professionnelle et volontaire. Il s'adresse à tout public désireux de connaître, pour chaque diplôme, les principales dispositions réglementaires concernant les objectifs, [...]

L'ouvrage aborde les grandes évolutions du secteur, ainsi que son positionnement dans l'économie. Il analyse également l'emploi du secteur, les politiques de ressources humaines et de formation menées par les entreprises, l'évolution des emplois et des compétences, l'accès à la profession et les itinéraires professionnels. [...]

Le transfert de compétences, la formation constituent un enjeu important en matière d'export de savoir-faire, que ce soit vers la Tunisie, Mexique ou Cuba. [...]

La méthode Tedqual a été définie dans le but de contribuer à une démarche volontaire tendant à normaliser l'appréhension des problèmes de qualité liés à l'éducation et à la formation touristiques. [...]

L'étude fournit des éléments sur l'estimation du nombre d'emplois d'encadrement salariés dans les structures publiques, parapubliques et associatives. Plusieurs critères anlysés : types d'emplois, types de contrats, cursus de formation, niveaux de rémunération. Il s'intéresse également au marché des offres d'emploi et de l'offre de [...]

La formation de guide de pays qualifie au titre de trois champs de compétences : la connaissance des patrimoines, des méthodes de communication et d'animation, la mise en place et la gestion d'un projet professionnel. La formation d'animateur de pleine nature s'articule aussi autour de [...]

La plupart des animateurs formés en France rentent en France ou, s'ils travaillent à l'étranger, c'est saisonnièrement, pour des voyagistes français. Dans ce contexte, le programme Euroqualification est une opportunité de former à une véritable mobilité transnationale. [...]

Si, en trente ans, l'évolution de l'animation a été quantitative, elle a surtout été qualitative. Les animations sont désormais préparées à l'avance, encadrées par un personnel qualifié disposant d'un matériel de qualité. [...]

Les facteurs qui limitent la qualité de l'accueil dans les OTSI sont le manque de stratégie, leur positionnement fragile et ambivalent, une dévalorisation de la fonction accueil. Face à ce constat, la FROT-SI PACA et l'UDOT-SI 06 ont élaboré un plan de développement, qui s'articule [...]

Le guide répertorie, présente et analyse une soixantaine d'ouvrages, supports vidéo, ou CD interactifs, permettant une approche spécifique d'un aspect déterminé du développement touristique. Les thèmes abordés sont suffisamment nombreux pour que chaque utilisateur puisse y trouver la référence pertinente. [...]

Ce document a pour objectif d'aider à élaborer des systèmes de formation mieux adaptés aux besoins actuels des professionnels et apporter au formateur un perfectionnement et un approfondissement au niveau des connaissances et des méthodes. [...]

Du CAP aux grandes écoles, ce carnet recense les différentes formations en hôtelllerie-restauration et en présente les différents métiers.

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Outil à la préparation de l'épreuve professionnelle du BTS Tourisme-Loisirs, cet ouvrage peut être également utilisé par les professionnels ayant à concevoir et à commercialiser des forfaits.

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Dans les années 1980, s'est affirmée la notion de formation-développement, dont le but est de permettre et de faciliter l'essor touristique d'une région. La formation-développement est une démarche de formation qui correspond à une dynamique de développement local, en focalisant les compétences des acteurs locaux. [...]

Cette revue, bilingue français-anglais, constitue les actes de la Conférence européenne Tourisme-emploi-formation, qui s'est tenue à Annecy les 10 et 11 avril 1995. [...]

L'institut d'études supérieures des arts (ISEA) a mis en place des séminaires spécialement consacrés au tourisme culturel. [...]

Il y a deux sortes de médiateurs culturels : ceux qui conçoivent les projets ou programmes de médiation; et les conférenciers qui mettent en oeuvre les opérations définies par le conservateur. [...]

Ce n'est un secret pour personne : les saisonniers du tourisme, qui incarnent l'accueil et la convivialité d'une station, connaissent des conditions de travail difficiles. [...]

Avec 160 millions de nuitées et un chiffre d'affaire de 10 milliards de francs, l'hôtellerie de plein air est une composante essentielle de l'industrie touristique. Mais, contrairement à l'hôtellerie traditionnelle, aucune formation propre ne lui est consacrée. [...]

En raison du faible prix des formations et des investissements nécessaires, l'activité formation nautique est peu rentable. Cela explique que la plupart des opérateurs sont des associations à but non lucratif. [...]

La qualité d'une formation technologique ne se décrète pas ; elle est le fruit d'un processus permanent d'adaptations et de recherches. Les formations universitaires aux métiers du tourisme ne dérogent pas à cette généralité. Toutefois, le caractère largement immatériel et volatile du service touristique conduit [...]

Les éco-interprètes sont des professionnels, responsables pédagogiques, dans des centres d'initiation à l'environnement, des réserves ou des parcs naturels... Ils peuvent notamment mener des projets d'interprétation de sites pour l'accueil de public touristique avec la conception-réalisation de circuits de découverte, d'expositions, publications...La formation nationale conduite [...]

Cette étude analyse les conditions d'activités et d'emplois touristiques au niveau local, ce qui entraîne la prise en compte de la globalité de l'environnement des entreprises et des dynamiques du développement local dans lequel s'insèrent les entreprises. Elle fait des propositions et propositions d'action en [...]