CENTRE DE RESSOURCES DOCUMENTAIRES / 227 réponses pour "economie"

[Article] Fairbnb veut redonner du sens à l’économie du partage

Carlo Pesso / in revue ESPACES n° 348 / Mai 2019 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
La plate-forme de location saisonnière Fairbnb s’est fixé pour objectif de mettre l’économie du partage au cœur de son projet. Une économie du partage qu’elle définit comme un moyen d’optimiser la valeur économique de biens matériels peu ou sous-utilisés en les partageant sur une période [...]

[Article] Les Oiseaux de passage, plate-forme communautaire, sociale et solidaire

Prosper Wanner / in revue ESPACES n° 348 / Mai 2019 / 7 pages / 4.00€ (pdf)
La plate-forme Les Oiseaux de passage relie les voyageurs à des communautés d’hôtes. Une fois sa destination choisie, le voyageur découvre ce que la communauté locale lui propose : hébergements et espaces de travail, activités culturelles ou sportives du moment, productions locales et artistiques et [...]

[Ouvrage] Unis par des valeurs. Modélisation d'une fusion dans le tourisme social et solidaire

Alex Nicola, Michel Collado / Rue de l'Échiquier - / Décembre 2018 / pages / 20.00€ (papier)
En 2014, deux entreprises de l’économie sociale, les Villages Clubs du Soleil et Renouveau Vacances, actrices historiques du tourisme social et solidaire français, décident d’unir leurs destins.
Le processus qui a conduit à leur fusion est l’objet de cet ouvrage. En décrivant les modalités de sa [...]

[Article] Meininger renouvelle le concept d’hôtellerie économique

Anja Keplin / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2018 / 4 pages / 4.00€ (pdf)
La chaîne d’hôtels Meininger, dont le premier établissement a ouvert à Berlin en 1999, exploite aujourd’hui une vingtaine d’hôtels en Europe et prépare l’ouverture d’une quinzaine d’autres dans les années à venir. Le concept : un produit hybride combinant le service et le confort d’un [...]

[Ouvrage] Valorisation des savoir-faire productifs et stratégies de développement territorial

Patrimoine, mise en tourisme et innovation sociale

Jean-Baptiste Grison et Laurent Rieutort (dir.) / PU Blaise-Pascal - Collection Ceramac n°36 / Mai 2017 / 180 pages / 18.00€ (papier)
De nombreux territoires abritent des productions spécifiques et des savoir-faire originaux, anciens ou contemporains, qui contribuent aux identités locales. Ces savoir-faire productifs, en activités, sont ainsi valorisables au-delà de leur rôle économique de production. Ils sont de plus en plus identifiés comme des éléments du [...]

[Article] La carte 100 % local du pays d’Ancenis. Ou comment nous avons réinventé notre métier…

Céline Grasset, Sophie Moreau / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2017 / 5 pages / 4.00€ (pdf)
C’est au détour de la refonte de sa carte touristique que l’office de tourisme du pays d’Ancenis a profondément repensé sa façon de travailler. Plutôt que de continuer à sélectionner lui-même les lieux à signaler sur la carte, il a décidé de donner la parole [...]

[Article] Le développement économique territorial en difficulté

Antoine Angeard / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La réforme territoriale oblige les acteurs du développement économique à repenser totalement leur organisation. En effet, la compétence économique est désormais polarisée sur le couple région-agglomérations. Des collaborations nouvelles se font jour, avec notamment des rapprochements entre acteurs du tourisme et acteurs du développement économique. [...]

[Ouvrage] Les valeurs ajoutées du tourisme social et solidaire

Atout France - Collection Ingénierie et développement tourisme n°59 / Mai 2016 / 60 pages / 24.95€ (papier)
À l'occasion de l'anniversaire des 80 ans de la création des congés payés, Atout France et l’UNAT ont souhaité apporter un éclairage sur la filière du tourisme social et solidaire, qui accueille chaque année plus de 4 millions de vacanciers sur l’ensemble du territoire français. [...]

[Cahier] Musées et sites de marque

Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 76 pages / 45.00€ (pdf)
Création prochaine d'une Maison de la marque Yves Rocher, refonte du Carré Cointreau et de la Maison de La Vache qui rit, ouverture récente de la Cité du champagne Collet-Cogevi... : les musées de marque sont en pleine mutation. Outil stratégique de la marque, le [...]

[Article] La maison de la Vache qui rit. Du parcours historique à la communication corporate

Laurent Bourdereau, Bernard Hanet / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Dans un espace de 3 450 m², la Maison de La Vache qui rit, à Lons-le-Saunier, accueille plus de 40 000 visiteurs par an. Elle ferme pour travaux en novembre, pour rouvrir en 2017 avec une scénographie entièrement repensée. L'évocation du passé va être complétée [...]

[Article] De l'Espace Cointreau au Carré Cointreau. De la visite d'entreprise au musée de marque

Corinne Lava / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La maison Cointreau a toujours accueilli les visiteurs dans sa distillerie d'Angers.
Au fil des années, le concept de la visite a fortement évolué. C'est d'abord, jusque dans les années 1980, le lieu de production qui est fièrement montré. Puis on voit poindre un souci [...]

[Article] Yves Rocher. Une longue tradition de rencontre avec le public à La Gacilly, berceau de l'entreprise

Auguste Coudray, Magali Guérin, Lionel Scur / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis plus de trente ans, l'entreprise Yves Rocher accueille le public à La Gacilly, terre natale de son fondateur. Elle a créé ou soutenu la création d'équipements et d'événements qui, au fil du temps, ont fait de La Gacilly une véritable destination : Jardin botanique [...]

[Article] La cité du champagne Collet-Cogevi. Communiquer sur la marque, sur l'entreprise et sur ses métiers

Olivier Charriaud / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
La Cité du champagne Collet-Cogevi a ouvert en 2014 à Aÿ (Marne), sur le vaste site de production de la coopérative viticole Cogevi. La Cité s'articule autour de trois grands espaces : la Maison Cogevi, le Musée des métiers du champagne et la Villa Collet. [...]

[Article] Musées et sites de marque. Dialoguer avec le public et enrichir l'identité de la marque

Pascal Blanchard / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 10 pages / 3.00€ (pdf)
Pour les entreprises, l'accueil du public est devenu un axe de communication original, que ce soit via la visite d'entreprise ou la création d'un équipement spécifique (un "musée", une "maison de"...). Pour rencontrer le succès et servir la communication de l'entreprise, tout site de marque [...]

[Article] Guinness Storehouse. Immerger le visiteur dans l'expérience de la marque

Paul Carty / in revue ESPACES n° 329 / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Avec plus d'un million de visiteurs par an, le Guinness Storehouse est une référence mondiale en matière de lieu de visite consacré à une marque. Parmi les raisons du succès : un lieu à forte personnalité, une grande corrélation identitaire entre le produit (la bière) [...]

[Article] Musée les Secrets du chocolat. Mettre la marque en retrait, au profit de l'expérience de visite

Tony Valentini / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Situé en Alsace, près de sa zone de production, mais dans une région peu associée au thème du chocolat, le musée Les Secrets du chocolat vise à promouvoir la marque Marquise de Sévigné. Malgré ses bons chiffres de fréquentation, il était reproché au lieu d'être [...]

[Article] Le musée du bonbon Haribo. Un univers à partager

Corinne Monteil / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
C'est à Uzès, dans le Gard, que le groupe européen Haribo a créé son musée en 1996. Le site de production gardois, fortement impliqué dans le tissu socio-économique local, avait pris l'habitude de faire visiter ses ateliers aux groupes de scolaires, de professionnels... Présentation d'une [...]

[Article] Les parfumeries Fragonard, un acteur touristique à part entière

Alexia Guillier / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Fragonard est une entreprise de parfumerie traditionnelle distillant un art de vivre et invitant à l'évasion. Grâce à ses boutiques et à ses musées, qui présentent de riches collections d'objets de parfumerie, de tableaux et de costumes provençaux, elle est un acteur touristique et culturel [...]

[Article] La Grande Place, musée du cristal Saint-Louis. Valoriser la marque d'hier à aujourd'hui

Roger Levy, Céline Sanchez / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La Grande Place, musée du cristal Saint-Louis, accueille de 15 000 à 20 000 visiteurs par an au coeur de la manufacture Saint-Louis. Le site expose des pièces anciennes, mais aussi les dernières créations de la marque (visite libre) ; il présente les techniques et [...]

[Article] Let's visit Airbus et Aeroscopia. Valoriser l'industrie aéronautique de la région toulousaine

Jean-Pierre Mas, Philippe Nau, Laurence Calmels / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Depuis près de vingt-cinq ans, Airbus accueille le public sur son site de production. Il a confié l'organisation de ces visites à Manatour, qui exploite cette activité sous la marque Let's visit Airbus. En 2015, Aeroscopia, musée aéronautique, a ouvert à proximité immédiate du site [...]

[Article] L'aventure Michelin. Valoriser l'innovation, afficher fièrement l'histoire de l'entreprise

François Aulas , Stéphane Nicolas / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Vitrine du groupe, l'Aventure Michelin montre comment Michelin s'est imposé au niveau mondial grâce à ses innovations dans le domaine du pneumatique, mais plus globalement par sa vision de la mobilité. Lieu touristique à part entière, l'Aventure Michelin est également utilisée par l'entreprise pour des [...]

[Article] Forge de Laguiole. De l'Aveyron à Paris, de l'atelier à la mise en scène de la marque

Laura Vigroux / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2016 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Forge de Laguiole a été la première coutellerie à rouvrir à Laguiole, après plus de trente ans de disparition des coutelleries dans le village aveyronnais qui a vu naître le célèbre couteau. Son site de production a été conçu par Philippe Starck. L'architecture de verre [...]

[Article] L’échange de logement permet aussi une meilleure occupation des résidences secondaires

Aude Cléry / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2015 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Le troc de logement, qui s’inscrit dans le mouvement en faveur de l’économie de partage, est l’échange non marchand de leur résidence entre des individus ayant le même désir de vivre ailleurs “comme un local”. N’étant pas occupée à temps plein, souvent moins chargée d’intimité, [...]

[Article] "Je rêve d’une maison" favorise l’usage partagé d’une résidence secondaire

Éric Chatry / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2015 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
La plate-forme “Je rêve d’une maison” s’adresse à ceux qui souhaitent acquérir une résidence secondaire. Elle se propose de mettre en relation acheteurs et vendeurs mais, surtout, elle fait se rencontrer des acheteurs qui souhaitent acquérir une résidence secondaire à plusieurs (selon des critères d’affinité [...]

[Ouvrage] Le tourisme en France

Isabelle Juguet, Claude Peyroutet / Nathan - Collection Repères pratiques / Août 2015 / 160 pages / 12.20€ (papier)
Cet ouvrage propose un panorama exhaustif et illustré du tourisme français en abordant les thématiques clés :
- le dynamisme et les caractéristiques de l'économie touristique en France ;
- ses principaux acteurs et infrastructures ;
- la richesse du tourisme culturel français ;
- la variété du tourisme [...]

[Article] La Picardie s'empare de l'économie de l'expérience

Jean-Philippe Gold / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2014 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Proposez des expériences, pas seulement des prestations ! Tel est le défi stratégique que le comité régional de Picardie, faisant siens les préceptes de l'économie de l'expérience prônés par Joseph Pine et James Gilmore, a lancé aux prestataires régionaux. Pour cela, il a développé deux [...]

[Article] Marketing du tourisme. Le tournant expérientiel

Anne Gombault, Dominique Bourgeon-Renault / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2014 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
La notion d'expérience bouleverse le marketing. Elle remet en cause la notion de comportement “rationnel” d'un consommateur qui arbitrerait ses achats en fonction du rapport qualité/prix, par exemple. Pour le marketing expérientiel, l'émotion est le fil conducteur du processus de consommation. Dans une telle perspective, [...]

[Ouvrage] Tableau de bord des investissements touristiques. Actualisation à 2013 et prévisions 2014

Atout France - Collection Observation touristique / Juillet 2014 / 180 pages / 23.00€ (papier)
La dernière édition du tableau de bord national des investissements touristiques permet, comme les précédentes, de retracer l'évolution en matière d'investissement depuis les années 2000, étendue ici à l'année 2013, pour chacun des secteurs de l'hébergement et des équipements touristiques. Ces données sont accompagnés, dans [...]

[Dossier] Partage non marchand et tourisme

Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2014 / 48 pages / 40.00€ (pdf)
“C'est pas parce qu'on n'a pas d'argent qu'on va se priver de voyager !” Tel pourrait être l'adage des adeptes du partage non marchand. Adage auquel il faut ajouter : “Je reçois, mais je donne aussi.” L'un des fondements du partage, en effet, c'est la [...]

[Article] Bedycasa loue des chambres chez l'habitant dans le monde entier

Magali Boisseau-Becerril / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2013 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Porté par le mouvement mondial en faveur de l'économie collaborative, le site français Bedycasa, fondé en 2007, enregistre une croissance à trois chiffres. Il a pour spécificité de privilégier la location de chambres chez l'habitant, mais loue aussi des appartements, des meublés, des hébergements insolites… [...]

[Ouvrage] Économie du tourisme

Laurent Botti, Nicolas Peypoch, Bernardin Solonandrasana / Dunod - Collection Les Topos / Septembre 2013 / 128 pages / 9.80€ (papier)
Ce Topos analyse l'offre et la demande touristique dans différents contextes de marchés.

Sommaire

1. Économie du tourisme : définitions et concepts clés
2. Les déterminants de la demande et de l'offre touristique
3. La production et les coûts de production
4. Les marchés et la détermination des prix
5. [...]

[Article] RECHERCHE - Valorisation touristique des bières trappistes en Wallonie. Des dynamiques de développement contrastées

Bernard De Myttenaere / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2013 / 16 pages / 9.00€ (pdf)
S'inscrivant dans le champ de l'analyse qualitative multisite, cet article propose une réflexion sur des processus différenciés de valorisation touristique de bières trappistes en Wallonie. Après avoir analysé les logiques de médiation touristique dont font l'objet ces productions brassicoles, nous proposons une analyse portant plus [...]

[Article] Recherche en tourisme. Le point de vue de l'économiste

François Vellas / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2013 / 3 pages / 2.00€ (pdf)
Du point de vue de la recherche en économie du tourisme, cinq champs principaux ou domaines d'analyse peuvent être repérés : économie du tourisme et stratégies de développement, économie du tourisme et mondialisation (liée à l'internationalisation des échanges), économie du tourisme et technologies, économie du [...]

[Cahier] Réinventer le tourisme social

Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 93 pages / 40.00€ (pdf)
Le tourisme social s'inscrit dans la sphère de l'économie sociale, économie fondée sur des valeurs humanistes et solidaires. Il est né au nom du droit aux vacances pour tous, sujet éminemment politique qui renvoie à la vision du rôle de l'État dans la société. Le [...]

[Article] L'UCPA, entreprise associative sociale et solidaire

Guillaume Légaut / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L'Union nationale des centres sportifs de plein air (UCPA) s'inscrit dans l'économie sociale et solidaire, tant par sa manière d'entreprendre que par sa finalité sociale. La crise économique et l'évolution de la société confrontent les acteurs de l'économie sociale et solidaire, et notamment ceux du [...]

[Article] Les principes de l'économie sociale et solidaire au cœur de la stratégie des Villages Clubs du soleil

Nadine Richez-Battesti, Philippe Oswald / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 7 pages / 3.00€ (pdf)
Les groupes de tourisme social, à l'instar des Villages Clubs du soleil, appliquent-ils toujours les grands principes de l'économie sociale et solidaire (ESS) ? Ceux-ci irriguent leurs pratiques, notamment en matière de gestion des ressources humaines, de gouvernance et de construction de la qualité. Surtout, [...]

[Article] Le tourisme associatif à vocation sociale. Un secteur précurseur en matière sociétale

Noémie Lagueste, Julie Colineau / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La mise en œuvre de démarches "sociétalement" responsables par les acteurs du tourisme associatif à vocation sociale vise à concilier objectifs sociétaux (droit aux vacances pour tous, développement économique local), d'une part, et objectifs économiques, d'autre part. La conciliation de ces objectifs est une équation [...]

[Article] Le tourisme social. Un tourisme qui a du sens ?

Gilles Caire / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
L'"économie sociale" et le "tourisme social" sont tous deux nés à la fin du XIXe siècle, mais ont été portés à l'origine par des valeurs différentes, républicaines pour l'économie sociale, philanthropiques pour le tourisme social. Dans les années 1950, ce sont les valeurs du mouvement [...]

[Article] Le tourisme social. Un secteur de l'économie sociale marqué par l'intervention publique

Louis Jolin / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Si le tourisme social s'inscrit bien dans la sphère de l'économie sociale, du fait notamment de l'intervention d'acteurs de la société civile, il s'en éloigne en ce qui concerne sa relation aux pouvoirs publics. Pour le tourisme social, ces derniers sont responsables de politiques [...]

[Article] L'économie sociale. Un projet politique en mouvement

Marie J. Bouchard / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
L'économie sociale est une économie fondée sur des valeurs humanistes et solidaires. Une analyse internationale du concept d'économie sociale montre qu'il n'y a pas un, mais des modèles de l'économie sociale liés à des visions politiques du rôle de l'État. Ainsi, dans les pays où [...]

[Ouvrage] Le tourisme : un phénomène économique (6e édition)

Philippe Violier (dir.) / Documentation Française - Collection Etudes / Janvier 2013 / 210 pages / 14.50€ (papier)
Cet ouvrage de référence, dont c'est la 6e édition entièrement refondue, analyse la place du tourisme dans l'économie française.
Près de 80 millions de touristes étrangers accueillis chaque année (ce qui fait de la France la première destination au monde), une consommation touristique intérieure de l'ordre [...]

[Article] L'économie sociale, moteur de l'innovation du réseau Éthic étapes

Jean-François Simon / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
Toute l'action du réseau des centres internationaux de séjour Éthic étapes est ancrée dans l'économie sociale, qu'il s'agisse de participer à la réduction des inégalités, de contribuer à la création de lien social ou de contribuer à l'amélioration des conditions collectives du développement durable. Dans [...]

[Article] Le tourisme social à la croisée des chemins. Les leçons de l'économie sociale

Henry Noguès / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2013 / 8 pages / 3.00€ (pdf)
Parce qu'elle permet à un groupe porté par les mêmes ambitions d'entreprendre ensemble, parce qu'elle est le creuset idéal pour tester des idées nouvelles, l'économie sociale est un terreau d'innovation. Une fois les concepts inventés et mis en œuvre, elle n'est pas toutefois la mieux [...]

[Article] Le tourisme, un secteur économique à rationaliser. Le concept de "zone touristique optimale"

Jean-Louis Caccomo / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2012 / 19 pages / 3.00€ (pdf)
Le tourisme est un secteur économique à part entière, qui doit être analysé en tant que tel. C'est un secteur ayant des effets positifs sur l'économie du pays récepteur (recettes, fiscalité, emplois…), mais qui est aussi porteur de risques (inflation, délinquance, acculturation…). Pour rationaliser l'intervention publique, [...]

[] L'évolution des pratiques sociales des comités d'entreprise en matière de vacances

Michel Leroy / Conseil National du tourisme (CNT) - / Novembre 2012 / 260 pages
Fin 2012, le Conseil national du tourisme a choisi de mettre à jour et de publier ici à titre de référence le rapport de 2004 réalisé par Michel Leroy, disparu avant sa plus large diffusion, sur « Les impacts de comités d'entreprise sur l'économie touristique [...]

[Article] Center Parcs - Domaine du lac d'Ailette. Des retombées touristiques et économiques réelles (et mesurées) pour l'Aisne

Michel Touilloux, Benoit Gangneux, Christian Batardière / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2012 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Près de 80 % des clients du Center Parcs - Domaine du lac d'Ailette sont des clients de la marque Center Parcs avant d'être des clients de la destination. L'implantation de Center Parcs permet donc un apport de nouvelles clientèles dans le département de l'Aisne. [...]

[Ouvrage] La qualité au service d'une démarche responsable

Les Villages clubs du soleil. Histoire d'une entreprise de tourisme social et familial

Philippe Oswald, Alex Nicola / Afnor - / Août 2012 / 150 pages / 26.00€ (papier)
Créée sous forme associative dans les années 1960 pour faciliter le départ en vacances du plus grand nombre, l'entreprise Les Villages clubs du soleil présente aujourd'hui un modèle économique original, ancré dans l'économie sociale. Elle propose aujourd'hui dix destinations en France, dont neuf à la [...]

[Ouvrage] La visite d'entreprises

Accueillir et valoriser l'entreprise auprès des visiteurs extérieurs

Atout France - Collection Marketing touristique / Décembre 2011 / 196 pages / 25.00€ (papier)
On estime à un peu moins de 5 000 le nombre d'entreprises françaises ouvertes aux visiteurs. L'agro-alimentaire et l'artisanat représentent toujours les deux tiers des structures ayant accueilli du public (agro-alimentaire : 42 % et artisanat : 23 %) tandis que l'industrie y contribue à [...]

[Article] Usage marchand du patrimoine. La difficile conciliation des enjeux économiques et des enjeux culturels

Valéry Patin / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 2011 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
La création d'hébergements dans des monuments s'inscrit dans la dynamique plus vaste de l'économie du patrimoine, visant à de nouvelles alliances entre économie et culture. Ce type de projet ne va pas sans difficulté. D'un côté, la rentabilité économique n'est pas toujours facile à atteindre [...]

[Revue Espaces] Usage marchand du patrimoine

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES tourisme et loisirs n°296 / Octobre 2011 / 48 pages / 27.00€ (pdf)
Avec la raréfaction des crédits publics, un nombre croissant de monuments doivent désormais trouver de nouveaux usages, économiquement viables, au premier rang desquels l'hébergement touristique et la restauration. Le meilleur moyen de préserver le patrimoine, en effet, c'est de le faire vivre. La mise en [...]

[Ouvrage] Visite d'entreprise et tourisme. Contexte espagnol et perspectives européennes

Actes du 2e Colloque international visite d'entreprise (Tolède, 2008)

Jean-René Morice, Antonio Zarate Martin / PUA (Presses de l'université d'Angers) - / Août 2011 / 250 pages / 25.00€ (papier)
Cet ouvrage collectif, qui constitue les actes du 2e Colloque international visite d'entreprise (Tolède, 2018), mène à l'échelle européenne une analyse collective cherchant à saisir les conditions de diffusion et de généralisation de la visite d'entreprise dans les pratiques de loisirs. La visite d'entreprise apparaît [...]

[Article] Réussir un petit musée rural privé. Les bonnes recettes du musée vivant de l'Apiculture (Loiret)

Jacques Goût / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2011 / 4 pages / 3.00€ (pdf)
L'exploitation du musée vivant de l'Apiculture complète l'activité apicole de son propriétaire. Au fil des années, ce dernier a acquis de solides convictions sur la manière de réussir la conception, la gestion et la commercialisation de ce type d'équipement. Il les partage avec nous. [...]

[Article] Le marathon des Alpes-Maritimes (Nice-Cannes), une manifestation "rentable" pour le département

Christian Coglievina, Bernard Massiera, Imed Ben Mahmoud / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2010 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
La première édition du marathon Nice-Cannes, en 2008, a permis d'attirer 10 000 participants (80 000 personnes au total). Une enquête effectuée auprès des coureurs a permis de qualifier ce public et d'estimer les retombées économiques de l'événement. Le chiffre d'affaires engendré par cette population peut [...]

[Article] Le modèle low cost, révélateur de valeur ajoutée

Emmanuel Combe / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2010 / 5 pages / 3.00€ (pdf)
Le modèle low cost est fondé notamment sur la simplification extrême du produit ou du service, ce qui permet une baisse spectaculaire des coûts. Face à cette nouvelle concurrence, les opérateurs traditionnels doivent faire la preuve de la valeur ajoutée de leur offre. Le transport aérien [...]

[Article] [Compte rendu de thèse] Pour une gestion de la touristicité des territoires. Stratégie collective et management de l'attractivité

Laurent Botti / Espaces tourisme & loisirs / Juin 2010 / 5 pages / 2.00€ (pdf)
Thèse de doctorat en sciences de gestion, université Montpellier I, dirigée par Olivier Torrès et Frédéric Leroy (soutenue le 23 novembre 2009) [...]

[Cahier Espaces] Montages public-privé & tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°105 / Juin 2010 / 150 pages / 60.00€ (pdf)
Pas plus que l'on peut délocaliser le tourisme peut-on envisager de le développer sans soutien public, ne serait-ce que pour créer les infrastructures de transport ou pour valoriser le patrimoine (naturel ou culturel). Le tourisme est, en effet, un secteur dans lequel l'intervention publique est [...]

[Ouvrage] L'innovation dans l'industrie touristique. Enjeux et stratégies (2e éd.)

Jean-Louis Caccomo, Bernardin Solonandrasana / Harmattan (L') - Collection Tourismes et Sociétés / Novembre 2009 / 180 pages / 16.00€ (papier)
L'innovation touristique constitue une problématique largement ouverte et les pistes présentées dans cet ouvrage sont encore à explorer. Elles permettent, cependant, de mettre en évidence les spécificités remarquables sur secteur touristique. L'ouvrage est organisé autour de deux grandes parties : la première propose une réflexion [...]

[Ouvrage] Économie du tourisme

Annie Dubois / Casteilla - / Août 2009 / 180 pages / 18.70€ (papier)
Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux étudiants en BTS Ventes et productions touristiques ou BTS Accueil et gestion touristique locale qu'à tout étudiant qui cherche à comprendre les mécanismes de l'économie liés au tourisme (IUP Tourisme, licences professionnelles orientées tourisme, BTS Hôtellerie…).
Il couvre l'intégralité du [...]

[Article] Le tourisme, conséquence (et non facteur !) du développement économique d'Haïti

Louis Dupont / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2009 / 11 pages / 3.00€ (pdf)
On avance souvent que le tourisme est une activité économique contribuant à réduire la pauvreté dans le monde. Afin d'étudier la validité de cette affirmation, l'auteur a mesuré les relations entre développement touristique, croissance économique et réduction de la pauvreté en Haïti, en appliquant la [...]

[Article] Le pescatourisme, un complément d'activité pour les marins pêcheurs

François Foucaud / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2008 / 3 pages / 3.00€ (pdf)
Embarquer des touristes à bord de bateaux de pêche, tel est le concept du pescatourisme, soutenu par l'Union européenne. Cette activité n'en est encore qu'à ses balbutiements, mais pourrait, à terme, participer à la diversification professionnelle des marins pêcheurs. C'est aussi un moyen, pour ces [...]

[Article] Haliotika fait découvrir la pêche en mer

Gaëtane Launay / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2008 / 2 pages / 3.00€ (pdf)
Au cœur du port du Guilvinec, Haliotika-la Cité de la pêche, propose de découvrir le monde des marins pêcheurs à travers toute une série d'activités (ateliers, visites guidées, embarquement à bord de chalutiers…), articulées autour d'une exposition permanente. [...]

[Ouvrage] Ingénierie du tourisme. Concepts, méthodes et applications

Laurent Botti, Nicolas Peypoch, Bernardin Solonandrasana / De Boeck - Collection Les Métiers du Tourisme / Mai 2008 / 150 pages / 19.50€ (papier)
Cet ouvrage synthétise les travaux de recherche des auteurs sur les concepts de destination et d'attraction touristique, ainsi que sur les méthodes quantitatives et leurs applications à l'industrie du tourisme.

Au sommaire

1. De la destination touristique
–Destination système, top-down stratégie et réticence des petits opérateurs
– Quelles peuvent [...]

[Revue Espaces] Événements sportifs et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Revue ESPACES n°256 / Février 2008 / 58 pages / 25.00€ (pdf)
Les événements sportifs peuvent servir de levier de développement touristique, ainsi qu'en témoignent les exemples des départements de la Sarthe ou de la Vendée, ou celui de la station de Leucate.
Quant à l'évaluation des retombées d'un événement sportif comme la Coupe du monde de [...]

[Article] Les événements sportifs. Levier de développement touristique

Jean Dutoya / Espaces tourisme & loisirs / Février 2008 / 6 pages / 3.00€ (pdf)
Les manifestations sportives peuvent servir de levier de développement touristique, à condition toutefois de respecter un certain nombre de principes, parmi lesquels la recherche de partenariats locaux et la mise en place d'une offre de services diversifiée.
[...]

[Ouvrage] Management des organisations touristiques

Michel Monereau / Bréal - / Janvier 2008 / 250 pages / 27.50€ (papier)
Management des organisations touristiques 1re et 2e années : BTS Ventes et Productions touristiques ; BTS Animation et Gestion touristiques locales ; formations supérieures [...]

[Ouvrage] Évaluer les retombées d'un projet. Démarche, conseils, cas concrets

Claire Kromm / Source (ex-CNRTER) - Collection Jeunes Auteurs n°11 / Décembre 2007 / 70 pages
Quel est l'impact économique d'un projet touristique sur le territoire ? Tel est le fil conducteur de cet ouvrage, qui vise à doter les acteurs du tourisme rural des définitions indispensables, des références utiles en s'appuyant notamment sur des cas concrets récemment évalués.
En présentant les [...]

[Ouvrage] Fondements d'économie du tourisme. Acteurs, marchés, stratégies

Jean-Louis Caccomo / De Boeck - Collection les Métiers du tourisme / Mai 2007 / 220 pages / 24.50€ (papier)
Ce manuel s'adresse aux étudiants intéressés par les perspectives professionnelles ouvertes par le développement du secteur du tourisme. Privilégiant une approche synthétique, il met en perspective les concepts et les grilles d'analyses appliqués à la compréhension du phénomène touristique.

Sommaire
I – Acteurs et marchés touristiques
1. [...]

[Ouvrage] Économie du tourisme

Béatrice de la Rochefoucauld / Bréal - / Avril 2007 / 288 pages / 29.90€ (papier)
Ce manuel correspond au pôle S4 «Économie et droit appliqués au tourisme». Les connaissances essentielles à la compréhension des mécanismes économiques et des spécificités touristiques sont directement mises en application grâce à des cas concrets et des exemples augmentés d'une soixantaine de graphiques et cartes. [...]

[Article] Arc-en-Ciel. Traitement des déchets et accueil du public

Stéphanie Blon / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Arc-en-Ciel est une entreprise de tri et de valorisation des déchets, créée en 1990. Les visites sont conçues comme un moyen d'accueil et de communication, avec un double objectif : afficher la volonté de transparence de l'entreprise et sensibiliser la population au tri. Arc-en-Ciel reçoit [...]

[Article] Les caves Bouvet-Ladubay. L'art de la mise en scène

Jean-Maurice Belayche / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La maison Bouvet-Ladubay, producteur de Saumur Brut, a mis en place une politique d'accueil touristique ambitieuse, qui s'article autour de la visite des caves, d'un parcours artistique, d'un centre d'art contemporain et de salles de réception. Elle accueille plus de 40 000 visiteurs par an. [...]

[Article] Cadbury World. De la visite d'entreprise au parc à thème

Colin Samways / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cadbury est connu dans le monde entier pour son chocolat. Pendant plus de soixante-dix ans, les fondateurs de l'entreprise Cadbury et leurs descendants ont fait visiter leur usine au public. Mais, à la fin des années 1960, le coût et l'organisation des visites devinrent si [...]

[Article] La maison des Maîtres chocolatiers Lindt à Oloron-Sainte-Marie

Jean-Michel Puydebat / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le chocolatier suisse Lindt und Sprüngli a ouvert, en mai 2005, la maison des Maîtres chocolatiers. Celle-ci se trouve dans un bâtiment fonctionnel qu'il a construit à proximité de son usine d'Oloron-Sainte-Marie (Pyrénées-Atlantiques), unique site français de fabrication du groupe suisse. Cet espace a une [...]

[Article] Guinness, l'entreprise qui symbolise l'Irlande

Gaël Staunton / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le site de visite des établissements Guinness, le Guinness Storehouse, accueille chaque année 780 000 visiteurs. Entre musée et parc de loisirs, il a été imaginé pour proposer au visiteur une expérience particulière. Ce centre d'interprétation industrielle est un vrai service de l'entreprise : c'est [...]

[Article] En Grande-Bretagne, le risque de banalisation de l'offre de découverte économique

Richard Prentice / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La relation entre travail et loisirs s'est profondément modifiée au cours des trente dernières années, ce qui a eu de fortes répercussions sur l'évolution du tourisme. Le tourisme lié au patrimoine (heritage tourism) a fait son apparition en Grande-Bretagne entre la fin des années 1970 [...]

[Cahier Espaces] Visite d'entreprise

Jean-René Morice (dir.) / Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers ESPACES n°92 / Décembre 2006 / 156 pages / 60.00€ (pdf)
L'offre de visite d'entreprise en Europe est très diversifiée. Néanmoins, les démarches et motivations de l'ouverture au public des entreprises demeurent sensiblement les mêmes, quel que soit le pays. Pour une entreprise, c'est souvent un outil de communication et de marketing à travers la présentation [...]

[Article] La communication externe, enjeu majeur de l'ouverture des entreprises

Didier Roche / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Pourquoi les entreprises ouvrent-elles leurs portes au public ? Au-delà du simple constat du caractère égocentrique des chefs d'entreprise (qui sont fiers de montrer leur outil de travail), la recherche d'une communication externe de qualité semble être l'axe majeur des entrepreneurs qui souhaitent ouvrir leur [...]

[Article] Et voilà le travail ! en Seine-Saint-Denis. Une organisation flexible

Luc Fauchois / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans le cadre de l'opération Et voilà le travail !, les entreprises montrent leur travail tel qu'il est, au cœur des ateliers, en évitant toute reconstitution : les visiteurs découvrent le travail dans sa réalité, sans mise en scène, parcours de visite ou aménagements particuliers. [...]

[Article] La visite d'entreprise. Une filière à part entière

Jean-Michel Oberto / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La visite d'entreprise consiste à visiter une entreprise en activité. Cela est vrai en France mais, dans certains pays, comme le Royaume-Uni, ce concept intègre également la visite de certains lieux de patrimoine industriel, remis en activité de façon scénique pour l'occasion.
La visite d'entreprise est [...]

[Article] Ouvrir son entreprise au public. Conseils pratiques

Philippe Nau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'entreprise qui veut s'ouvrir au public dispose globalement de deux modes d'organisation, la gestion des visites en direct ou la sous-traitance à une entreprise spécialisée, chacun d'entre eux ayant des avantages et des inconvénients. Dans tous les cas, les priorités doivent être : la satisfaction [...]

[Article] La visite guidée des usines Volkswagen, outil de relations publiques

Walter Fink / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Volkswagen a mis en place une stratégie globale d'accueil du public qui s'articule autour de deux axes : un parc à thème sur l'automobile, Autostadt (la ville de l'automobile), qui accueille deux millions de visiteurs annuels ; la visite des usines de production, et notamment [...]

[Article] Airbus et les chantiers Aker Yards à Saint-Nazaire. Gestion centralisée des visites

Emmanuel Mary, Andrea Klose / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les chantiers Aker Yards (ex-Chantiers de l'Atlantique) et Airbus ont confié à Siren-Escal'Atlantic, société d'économie mixte qui gère l'offre touristique de Saint-Nazaire, la gestion des visites de leurs sites de construction (environ 55 000 visiteurs en 2006). Galerie piétonne et espace de survision permettent d'avoir [...]

[Article] Le port de Rotterdam. Une gestion coordonnée des visites

Irma De Winter / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Industrieel Toerisme Rotterdam est l'agence réceptive qui organise les visites du port de Rotterdam, moteur économique des Pays-Bas. Les visites, toutes organisées sur mesure et guidées, permettent d'embrasser le site dans sa globalité, mais aussi d'entrer dans des sites industriels et entreprises habituellement fermés au [...]

[Article] Adapter la découverte économique aux publics scolaires. L'exemple du réseau Tistra

Stéphanie Héritier da Cunha, Sébastien Favier / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le réseau Tistra (Tourisme industriel, scientifique et technique en Rhône-Alpes) regroupe une cinquantaine de sites de découverte économique rhônalpins (musées techniques, entreprises et sites scientifiques), volontaires pour agir ensemble et qualifier leurs offres de visite. L'objectif est la qualification, la structuration et la pérennisation des [...]

[Article] Visitez les entreprises en Pays de la Loire !

Christian Charuel, Julie Leblanc, Odile Brin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'association Visitez nos entreprises en Pays de la Loire réunit 69 entreprises (entreprises individuelles, métiers d'art, agroalimentaires…), ainsi que des organismes œuvrant pour la visite d'entreprise. La vocation première de cette démarche associative est de structurer une offre de tourisme de découverte économique sur l'ensemble [...]

[Article] La visite d'entreprise en Allemagne

Alexandra Budke / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'offre de visites d'entreprise allemande peut être répartie en deux catégories distinctes, s'adressant chacune à des visiteurs différents. Les premiers visitent une entreprise pour se divertir : la visite d'entreprise fait partie de leurs activités de loisirs et de vacances. Tandis que les deuxièmes veulent [...]

[Article] La visite d'entreprise en Espagne. Une filière à développer

Antonio Zarate Martin / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En Espagne, la visite d'entreprise n'est pas véritablement considérée comme une filière touristique. Cela étant, depuis longtemps, les entreprises de l'agroalimentaire et des métiers d'art notamment, accueillent le public en leur sein. Il s'agit, le plus souvent, d'initiatives spontanées destinées à vendre en direct et/ou [...]

[Article] Panorama de la visite d'entreprise en Belgique

Patrick De Groote / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En Belgique, l'offre de visite d'entreprise s'organise en deux pôles majeurs : le secteur agroalimentaire d'une part, et la Journée découverte entreprises, d'autre part. Le secteur agroalimentaire fait figure de précurseur en la matière. De nombreuses entreprises liées à la gastronomie, à l'agriculture, au terroir [...]

[Article] Professionnaliser et promouvoir la visite d'entreprise. Propositions

Cécile Pierre, Anne Aubineau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le nombre d'entreprises qui ouvrent leurs portes au public augmente incontestablement. Pour autant, cela ne se traduit pas encore, au sein de chaque entreprise, par une professionnalisation du dispositif (avec la mise en place de plans d'action, notamment). Au niveau local et régional, le développement [...]

[Article] La visite d'entreprise en France. Une filière soutenue par l'ACFCI

Laëtitia Morel / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'ACFCI intervient à trois niveaux pour développer la filière de la découverte économique au niveau national : l'observation, avec la réalisation d'études annuelles quantitatives et qualitatives, de sondages… ; la professionnalisation, avec la réalisation de guides méthodologiques et, surtout, la mise en œuvre d'une démarche [...]

[Article] Les Rendez-vous du végétal en Anjou. Des visites d'entreprise au long de l'année

Jean-Luc Gaignard / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'opération Les Rendez-vous du végétal vise à faire s'approprier par les Angevins les composantes et l'activité de la filière végétale. Un programme de visites est établi en liaison avec les entreprises (une ou deux entreprises ouvertes chaque samedi hors saison, deux à trois jours par [...]

[Article] La visite d'entreprise en Europe. Un champ à explorer

Jean-René Morice / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Parler de la visite d'entreprise en Europe implique d'en définir précisément les contours. Or, des écarts sémantiques existent entre les pays. On ne parle pas toujours de la même chose. L'offre de visite d'entreprise en Europe, en effet, est très diversifiée (journées portes ouvertes, sites [...]

[Article] Le 10 mai, Journée nationale des services publics locaux en Italie

Gian Luca Spitella / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Confservizi, confédération nationale des entreprises de services publics locaux italiens, réunit plus de 1 500 entreprises fournissant des services publics, qu'elles soient publiques ou privées : eau, électricité, gaz, transports, environnement, logement social, hôpitaux, équipements culturels et sportifs, services sociaux… Elle concentre ses efforts de [...]

[Article] Nord - Pas-de-Calais. Un programme global de valorisation de la filière de découverte économique

Monique Coopman, Bénédicte Jamet / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En 2001, la signature d'une convention de partenariat entre la CRCI et le CRT a permis la mise en place du contrat de filière tourisme de découverte économique. Celui-ci regroupe plusieurs actions en faveur du développement de la découverte économique, comme la démarche qualité, la [...]

[Article] La CCI d'Angers, acteur de la valorisation des savoir-faire

Sylvain Dourneau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La CCI d'Angers est associée à la mise en oeuvre de Made in Angers, manifestation organisée par Angers Loire Tourisme. Dans le cadre de cet événement, la CCI organise un Week-end gourmand avec : des ateliers de cuisine ; des ateliers d'œnologie ; des pôles [...]

[Ouvrage] Économie et politique du tourisme international (2e édition)

François Vellas / Économica - / Octobre 2006 / 320 pages / 39.00€ (papier)
Cet ouvrage, dont c'est la 2e édition, présente un panorama complet de la demande touristique mondiale, de l'offre avec les stratégies des chaînes hôtelières et des tour-opérateurs et les fondements de la spécialisation internationale touristique des pays. L'analyse des politiques touristiques concerne l'impact économique du [...]

[Article] L'économie présentielle. Un outil de gestion du territoire

Christophe Terrier / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2006 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Avec le développement de la mobilité touristique, la population “présente” en un lieu donné à un moment donné peut être notablement différente de la population “résidente”, connue par le recensement général de la population. La préparation et la conduite d'une bonne gestion publique rendent nécessaire [...]

[Article] Mesurer l'impact d'un événement. L'exemple de la Nouvelle-Orléans

Frédéric Dimanche / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2006 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'évaluation d'une politique événementielle passe par l'évaluation qualitative et quantitative des visiteurs. Cet article présente une méthodologie développée à la Nouvelle-Orléans, qui était utilisée afin d'estimer les impacts des grands événements, et qui peut être utilisée dans le cadre des années à thème. [...]

[Article] Du rêve californien au marketing touristique et viticole

Brigitte Bloch / Espaces tourisme & loisirs / Mai 2006 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En Californie, l'accueil des visiteurs fait partie intégrante de la stratégie marketing des "wineries". Il peut représenter près du quart de leur chiffre d'affaires, pourcentage auquel il faut ajouter l'effet lié aux "wine clubs", dont les membres sont recrutés parmi les visiteurs. [...]

[Ouvrage] La prévision-prospective en gestion. Tourisme, loisir, culture (2e édition)

Jean Stafford, Bruno Sarrasin / PUQ (Presses de l'Université du Québec) - Collection Tourisme / Juin 2005 / 348 pages / 40.00€ (papier)
Les entreprises et les gouvernements ne peuvent plus ignorer la veille socioéconomique. En effet, pour survivre et se développer, toute organisation doit être en mesure de détecter les tendances dominantes dans son secteur d'activité. La collecte adéquate des données et la validité de ces données [...]

[Article] L'économie du périurbain et du tourisme

Bruno Claverie / CERTOP / Mai 2005 / 17 pages / 3.00€ (pdf)
Cette contribution à un colloque sur le Périurbain et le Tourisme a pour finalité d'en proposer une lecture économique. Il s'agit d'abord de préciser les concepts auxquels on se réfère pour tenter ensuite un essai théorique, en en dégageant préalablement les paradigmes.
Le périurbain touristique apparaîtra [...]

[Ouvrage] The Economics of Tourism Destinations

Norbert Vanhove / Elsevier - / Décembre 2004 / 250 pages / 50.00€ (papier)
Cet ouvrage en anglais traite donc de l'économie des destinations touristiques. Il s'adresse plus particulièrement aux étudiants et chercheurs du tourisme et est illustré d'études de cas, parmi lesquelles : les statistiques du tourisme du Royaume-Uni et d'autres pays européens, le centre de congrès de [...]

[Article] De la fréquentation optimale des destinations

Jean-Louis Caccomo / Espaces tourisme & loisirs / Août 2004 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le concept économique des externalités, appliqué à la fréquentation touristique, permet de concevoir un modèle permettant de définir, de façon théorique, le niveau de fréquentation “soutenable” d'une destination touristique. Ce qui ouvre de nouvelles perspectives en matière de recherche sur le développement durable du [...]

[Ouvrage] Le tourisme fluvial en France et premières évaluations des retombées économiques locales (2003)

Atout France - Collection Analyses et perspectives n°88 / Juin 2004 / 147 pages
Le Réseau national d'observation du tourisme fluvial (RNOTF), après avoir réalisé un recensement de l'offre touristique fluviale en 2001 (coll. Essentiels du tourisme, n°18, ONT) et publié un premier bilan de l'activité de la saison 2002 (coll. Analyses et perspectives du tourisme, n° 80, ONT), [...]

[Article] La transmission d'entreprise, ça se prépare. Une fiscalité favorable à la transmission

Sophie Potel, Guy Thiénot, Paul-André Soreau / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La transmission d'une entreprise est un acte important, qui doit se préparer plusieurs années à l'avance. Si la loi Dutreil propose un cadre fiscal favorable à la transmission d'entreprise, une transmission, pour être réussie, doit être préparée. Démontration, chiffres à l'appui.
Cet article s'articule en deux [...]

[Article] Nous entrons dans une époque entrepreneuriale

François Hurel / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2004 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'évolution des dispositifs en faveur de la création d'entreprise va dans le bon sens. La loi Dutreil rend la création d'entreprise "abordable à tout le monde". [...]

[Revue Espaces] Création et transmission d'entreprises

Espaces tourisme & loisirs - n°211 / Janvier 2004 / 58 pages / 25.00€ (pdf)
L'analyse du parc des entreprises du tourisme montre que c'est plus particulièrement l'hôtellerie indépendante qui est confrontée à des des problèmes de création et de transmission d'entreprise. Le poids de l'investissement hôtelier, en effet, est un handicap majeur à la création et à la reprise [...]

[Article] Formule 1. Le modèle de l'hôtellerie très économique

Jean-Luc Motot / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2003 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Né dans les années 1980, le concept Formule 1 a révolutionné le secteur de l'hôtellerie en France et en Europe. Son modèle est proche de celui que développent aujourd'hui les compagnies low cost.
La mise en œuvre de ce modèle s'est appuyée sur des études [...]

[Article] Les entreprises redécouvrent le marketing stratégique. Les modèles de Porter appliqués aux produits à bas coûts

Philippe Callot / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 2003 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Toutes les entreprises n'ont pas les mêmes structures de coûts et ne s'adressent pas aux mêmes marchés. Dans une conjoncture où la concurrence est agressive et l'environnement turbulent, le prix se réaffirme comme un élément clé du positionnement des entreprises.
Pour tenter de décortiquer le succès [...]

[Ouvrage] Mémento de l'activité touristique 2002 en Île-de-France

Ortif - / Septembre 2003 / 116 pages
Cet ouvrage recense l'ensemble de données, qualitatives et quantitatives, du tourisme francilien. Il propose un véritable panorama de l'offre et de la demande.
Au sommaire
0. Préambule : la place du tourisme francilien dans le monde
1. L'organisation de la région Île-de-France
- L'organisation régionale
- Des territoires [...]

[Article] Équipements récréatifs. L'économie mixte pour seul salut ?

Thierry Coltier / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 2003 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Va-t-on vers une panne des investissements dans les équipements récréatifs ? C'est ce que craint Thierry Coltier, directeur du cabinet-conseil Grévin Développement, qui préconise une réflexion de fond sur l'économie mixte. [...]

[Ouvrage] Socio-économie des services

Jean Gadrey / Découverte (la) - Collection Repères n°255 / Mai 2003 / 128 pages / 7.95€ (papier)
Pour cette nouvelle édition et pour mieux caractériser les avancées de la recherche en sciences sociales des dix dernières années dans le domaine des services, L'économie des services change de titre. Cette nouvelle édition présente notamment une analyse originale de l'opposition entre le modèle anglo-saxon [...]

[Article] L'accès aux vacances des jeunes adultes de 18 à 25 ans. Les propositions du Conseil économique et social

Monique Mitrani / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2003 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En mai 2001, le Premier ministre a demandé au Conseil économique et social de présenter des propositions dont la mise en œuvre favoriserait l'accès à des vacances porteuses d'autonomie pour tous les 18-25 ans. Comment développer les partenariats et en inventer de nouveaux ? Quelles [...]

[Article] Low cost et développement local. Transformer l'essai

Christophe Hausberg, Brigitte Laffont, Thierry Bouet, Thomas Juin, Daniel Cote-Colisson / Espaces tourisme & loisirs / Février 2003 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Il ne suffit pas d'accueillir des compagnies low cost pour doper l'économie locale. Encore faut-il mettre en place des stratégies adaptées. Démonstration à partir de l'exemple de Tolon-Hyères. Cet article inclut également : une interview de Brigitte Lafont (sur le trafic induit par la ligne [...]

[Ouvrage] Economie du sport et entrepreneuriat

Dieter Hillairet / Harmattan (L') - Collection Économie et Innovation / Janvier 2003 / 314 pages / 25.00€ (papier)
La plupart des ouvrages qui s'intéressent à l'économie du sport ne s'intéressent qu'aux entreprises du “big sport business” (grandes entreprises, clubs vedettes, médias…). Cet ouvrage a pour originalité de s'intéresser également aux petites entreprises (y comprend les travailleurs indépendants). Il analyse les interrelations entre les [...]

[Article] Slow Food, le mouvement des éco-gastronomes

Roger Feuilly / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2002 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'association Slow Food est née en 1996 en Italie, en réaction à la “macdonalisation” du monde, et est désormais présente dans 45 pays. Son emblème est un escargot ; sa devise est : “manger moins, manger mieux”. Son objectif est de travailler à la sauvegarde [...]

[Article] Il y a système et système...

Claude Bannwarth, Didier Mahé, Sophie Bornemann, Yann Kowalski / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2002 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Outil de qualification et de présentation de l'offre, le système d'information touristique est l'un des quatre types de système informatique qui composent la “panoplie” de la destination touristique. À ne pas confondre avec les trois autres… SOUS-ARTICLES : Ne pas confondre l'outil et ses utilisations/Du défi [...]

[Article] L'impact de la Coupe du monde de football de 1998 en Île-de-France

Paul Lecroart, Hélène Sallet-Lavorel / Espaces tourisme & loisirs / Août 2002 / 13 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Depuis la candidature de la France à la Coupe du monde de football en 1988 jusqu'à son déroulement en 1998, son organisation a été marquée par de profondes évolutions politiques et conjoncturelles. Sa complexité fut conditionnée par la nécessité de concilier les objectifs de nombreux [...]

[Ouvrage] Les aides des collectivités locales aux entreprises

Guillaume Aujaleu / Moniteur (le) - Collection Guides / Août 2002 / 400 pages / 29.00€ (papier)
Pour créer et maintenir des entreprises que leur territoire, les collectivités locales disposent d'un éventail d'aides directes et indirectes, ainsi que des dispositifs d'ingénierie financière. Autrefois hexagonal, le régime de ces aides s'est récemment mis en conformité avec le droit communautaire de la concurrence et s'est [...]

[Ouvrage] L'émergence d'un modèle du service. Enjeux et réalités

Jean Gadrey / Liaisons - / Janvier 2002 / 162 pages
Cet ouvrage propose un ensemble d'approches économiques et sociologiques du développement des services et du service dans la société actuelle. Les principes qui sous-tendent l'essor du secteur des services diffèrent de ceux qui ont marqué la croissance du secteur industriel. Mais les mutations dans la [...]

[Ouvrage] Les pôles d'économie du patrimoine

Catherine Virassamy / Documentation Française - Collection Territoires en mouvement- / Janvier 2002 / 90 pages / 7.00€ (papier)
La démarche des pôles d'économie du patrimoine (Pep), initiée par la Datar à la suite du Comité interministériel d'aménagement et de développement du territoire (CIADT) de Troyes en 1994, a pour objectif d'utiliser le patrimoine diversifié de la France comme levier de développement économique. Une [...]

[Ouvrage] Le tourisme social et associatif en France. Acteur majeur de l'économie sociale

Jacques Chauvin / Harmattan (L') - Collection Tourismes et Sociétés / Janvier 2002 / 176 pages / 15.25€ (papier)
Dans cet ouvrage, Jacques Chauvin, qui est par ailleurs président de Coordination nationale du tourisme social et associatif, défend le rôle économique du tourisme sociale et associatif, qui gère plus de 500 000 lits touristiques en France (soit 10 % de l'offre marchande) et accueille [...]

[Ouvrage] Mémento de l'activité touristique 2001 en Île-de-France

Ortif - / Janvier 2002 / 144 pages / 50.00€ (papier)
Cet ouvrage recense l'ensemble de données, qualitatives et quantitatives, du tourisme francilien. Véritable panorama de l'offre et de la demande, il s'articule autour de trois grandes parties :
1/L'organisation de la région Île-de-France (L'organisation régionale ; Des territoires touristiques ; Les équipements structurants) ;
2/Le poids [...]

[Ouvrage] Contribution à l'étude des dimensions économiques du tourisme et des voyages

Louis Dupont / Harmattan (L') - / Janvier 2002 / 64 pages / 52.00€ (papier)
Cet ouvrage, à caractère essentiellement didactique, présente l'ensemble des mécanismes de base de l'économie du tourisme. Il peut être considéré comme un manuel s'adressant aussi bien aux étudiants qu'aux professionnels du tourisme et des voyages. En outre, on peut le considérer comme une analyse économique [...]

[Article] Le secrétariat d'État au Tourisme devrait être rattaché directement au Premier ministre

Michel Bouvard / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2001 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Rapporteur du budget du tourisme, ancien président de l'Anem (Association nationale des élus de la montagne), auteur d'un rapport récent sur la taxe de séjour, Michel Bouvard est incontestablement un élu qui compte dans le monde du tourisme. Nous lui avons demandé de nous faire [...]

[Ouvrage] Tourisme de découverte économique et visites d'entreprises

Stéphanie Gourdon, André Marcon, Pierre Preuilh / Documentation Française - Collection CNT / Mai 2001 / 160 pages / 29.00€ (papier)
L'ouvrage identifie les clés du succès de la filière et les freins à son développement, repère les produits émergents, brosse le panorama d'une offre européenne et propose une stratégie de développement. Il dresse également un panorama de la demande. [...]

[Ouvrage] Pays d'art et d'histoire et pôles d'économie du patrimoine

Documentation Française - / Mars 2001 / 184 pages / 19.00€ (papier)
Les réalisations les plus significatives des PAH et de PEP, en termes de valorisation du patrimoine et de développement locals sont développées dans six études de cas. Un recensement de ces pôles de développement présente en autant de fiches descriptives les territoires couverts, les thématiques patrimoniales, [...]

[Ouvrage] Le tourisme industriel. Le tourisme du savoir-faire ?

Marie-Madeleine Damien, Claude Sobry / Harmattan (L') - Collection Tourismes et Sociétés / Janvier 2001 / 258 pages / 22.87€ (papier)
Le tourisme de découverte économique est un atout indéniable pour les anciennes régions industrialisées du monde occidental, mais également pour les régions du sud à l'artisanat fort développé. Il suscite à ce titre un vif intérêt du public comme des acteurs institutionnels (CCI, CRCI, CDT…). [...]

[Ouvrage] Économie du sport

Jean-François Bourg, Jean-Jacques Gouguet / Découverte (la) - / Janvier 2001 / 122 pages / 7.93€ (papier)
Au sommaire de cet ouvrage : Le sport professionnel et l'économie de marché (La médiatisation des compétitions , La restructuration juridique et financière des clubs, Un nouveau rapport salarial)/La mondialisation des marchés du sport (Les dimensions du phénomène, Les stratégies d'internationalisation des principaux acteurs, Les [...]

[Ouvrage] Livre blanc : état des lieux de l'économie touristique avant l'Erika

David Masseau / Atout France - / Décembre 2000 / 200 pages
L'objectif de cet ouvrage est de mettre en évidence les conséquences du naufrage de l'Erika sur l'économie touristique en 2000. L'ouvrage présente le poids des trois régions Bretagne, Pays-de-la-Loire, Poitou-Charentes) dans l'économie touristique. Il propose une monographie pour chacune des régions (capacité d'accueil, fréquentation, emploi). [...]

[Article] Optimiser l'impact d'un projet touristique structurant. Etat d'avancement des travaux en cours

Patrice de Monbrison-Fouchère / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2000 / 1 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les collectivités ont besoin d'outils et de méthodes permettant d'étayer la légitimité de leurs interventions financières et d'en optimiser les effets structurants. L'AFIT et un ensemble de partenaires concernés par cette problématique ont lancé une étude qui devrait permettre de présenter des résultats opérationnels dans [...]

[Article] La Sem, un outil adapté à la gestion du tourisme et des loisirs

Jean-Michel Geneteau / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2000 / 13 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'économie mixte est particulièrement adaptée à la gestion du tourisme et des loisirs : les collectivités possèdent souvent un patrimoine qu'il s'agit de valoriser par un mode de gestion commerciale. [...]

[Article] Le financement de la net-économie dans le tourisme

Sophie Bornemann / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2000 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
??odessionnels de la net-économie doivent investir et entretenir des applications informatiques coûteuses. Fonds privés principalement, mais aussi fonds publics sont aujourd'hui mobilisés pour concourir au développement de l'e-tourisme en France. [...]

[Article] Le droit des aides économiques en faveur du tourisme

Jean-Luc Pecqueux / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 2000 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les aides publiques aux entreprises sont soumises à la réglementation européenne de la concurrence et au droit interne qui fixe les compétences des pouvoirs publics pour intervenir en matière économique. [...]

[Article] Les entreprises touristiques vont devoir faire leur révolution

Line Bergery / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 2000 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le secteur du tourisme est confronté à deux révolutions. La révolution de la relation entre client et fournisseur, d'une part, amorcée depuis plusieurs années, avec l'avènement du client roi. La révolution de technologies de l'information et de la communication, d'autre part, avec internet et les [...]

[Article] L'Irlande à la croisée des chemins

Jean Lozes / CERTOP / Mai 2000 / 12 pages / 3.00€ (pdf)
Le tourisme irlandais est aujourd'hui à la croisée des chemins car son développement considérable en termes de quantité de touristes et de revenus engendrés par leur venue semble menacé par l'inflation des prix, le manque de sens de l'accueil, la mauvaise qualité des transports ainsi [...]

[Article] Une perspective institutionnaliste de l'alpinisme

Bruno Claverie / CERTOP / Mai 2000 / 19 pages / 3.00€ (pdf)
L'alpinisme, ses clientèles et stratégies, tel est le thème de cet article. L'approche est celle de l'Économie Institutionnaliste des sports, des loisirs et du tourisme. L'histoire, l'évolution et les cultures de l'alpinisme sont d'abord envisagées. Puis, les compétences et professions, particulièrement des guides, sont étudiées. [...]

[Ouvrage] Le tourisme dans les DOM-TOM

Atout France - Collection Analyse et perspectives n°62 / Avril 2000 / 139 pages
L'étude décrit la situation des départements et territoires français, leur activité touristique actuelle. Elle souligne les insuffisances et les perspectives de développement touristique, ainsi que les différentes aides apportées par les pouvoirs publics. [...]

[Article] Nouvelles Frontières, un des pionniers de l'e-commerce en France

Michel Bré / Espaces tourisme & loisirs / Avril 2000 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Si l'arrivée de la "net économie" constitue une véritable révolution, ce n'est pas une raison pour réduire le métier de tour-opérateur ou d'agent de voyages aux nouvelles technologies. Pour Nouvelles Frontières, l'essentiel reste l'offre, le service et le conseil. A bon entendeur salut ! [...]

[Article] Les enjeux informationnels. Une application des modèles d'économie industrielle dans le secteur touristique

Jean-Louis Caccomo / Espaces tourisme & loisirs / Mars 2000 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La réduction du nombre d'hôtels dans une station peut accroître la concurrence effective. Tel est l'un des enseignements paradoxaux de l'application au secteur du tourisme de modèles économiques concernant les enjeux informationnels. Des modèles, que l'on devrait utiliser plus fréquemment pour comprendre mieux notre secteur. [...]

[Ouvrage] Le tourisme de découverte économique

Hubert Boyer / - Collection thématour n°4 / Mars 2000 / 133 pages
En première partie, le guide cale les questions de terminologie et fait le point sur le marché, tant du point de vue de l'offre que de la demande. Dans une deuxième partie, il présente les acteurs impliqués dans le développement de la filière, à partir [...]

[Article] La veille internet, outil privilégié de l'e-tourisme

Luc Carton / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 2000 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'auteur, consultant internet spécialisé dans le domaine de l'e-tourisme, nous présente les fondements de ce métier neuf, ainsi que les raisons pour lesquelles, il est indispensable de faire de la veille stratégique. [...]

[Revue Espaces] Veille stratégique

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°167 / Janvier 2000 / 48 pages
Au sein de l'intelligence économique, la veille joue un rôle particulier. Il s'agit de la "surveillance active de l'environnement de l'entreprise pour en anticiper les évolutions". La veille, c'est être ouvert sur le monde et sur ses évolutions pour en anticiper, avant les autres, les [...]

[Ouvrage] Guide du tourisme industriel et technique. Auvergne, Limousin, Centre

Solar - Collection EDF-France contemporaine / Janvier 2000 / 224 pages
Chacun des douze guides de cette collection propose, sous la forme de fiches pratiques, détaillées et illustrées, un tour de région des entreprises et autres lieux techniques à visiter. Mines d'information, ils sont aussi un outil pédagogique utile pour les enseignants et les étudiants. [...]

[Ouvrage] Introduction à l'économie du tourisme

Joël Raboteur / Harmattan (L') - Collection Sociétés et économies ins / Janvier 2000 / 151 pages / 14.48€ (papier)
Cet ouvrage met en exergue les fondements explicatifs de la croissance exceptionnelle de la demande touristique depuis la seconde guerre mondiale, et permet au lecteur d'anticiper les évolutions de l'offre touristique. [...]

[Ouvrage] Le tourisme

Jean-Michel Dewailly, Emile Flament / Sedes - Collection Campus Géographie / Janvier 2000 / 192 pages
L'objectif de cet ouvrage est d'apporter les notions essentielles permettant d'analyser et de comprendre la diversité de l'espace touristique, les raisons de son émergence, la complexité du système touristique. Sur les littoraux comme en montagne, dans les villes et les campagnes, il s'agit d'identifier les [...]

[Ouvrage] Guide du tourisme industriel et technique. Alsace, Lorraine, Champagne-Ardenne

Solar - Collection EDF-France contemporaine / Janvier 2000 / 180 pages
Chacun des douze guides de cette collection propose, sous la forme de fiches pratiques, détaillées et illustrées, un tour de région des entreprises et autres lieux techniques à visiter. Mines d'information, ils sont aussi un outil pédagogique utile pour les enseignants et les étudiants. [...]

[Ouvrage] Tourisme industriel et artisanal en milieu rural

Cédric Barthès / Source (ex-CNRTER) - Collection Jeunes auteurs / Janvier 2000 / 106 pages
Cet ouvrage s'interroge sur les problèmes de stratégies et de qualité liées aux visites d'entreprise. Il présente des outils d'analyse opérationnels, pratiques et transposables, afin de mener à bien une réflexion globale de développement sur le tourisme industriel et artisanal. [...]

[Ouvrage] Encyclopédia of tourism

Jafar Jafari (dir.) / Routledge - / Janvier 2000 / 712 pages / 181.00€ (papier)
Cette première encyclopédie du genre fait le point sur les définitions, les concepts, les perspectives et les institutions du tourisme et dresse un état des lieux de la recherche dans ce domaine. Les articles couvrent des sujets aussi variés que l'anthropologie, la géographie, l'histoire, le [...]

[Ouvrage] Tourisme en villes

Harmattan (L') - Collection Revue Espaces et Sociétés n°100 / Janvier 2000 / 224 pages / 19.81€ (papier)
Les contextes dans lesquels peuvent émerger des processus de développement touristique urbains sont divers. Tel est l'enseignement de cet ouvrage qui met en perspective plusieurs études de cas (New York, villes franco-louisiannaises du pays cadien, Mexico, villes de la péninsule du Sinaï, Tozeur en Tunisie). [...]

[Ouvrage] Le financement de l'économie touristique

Atout France - Collection Analyse et perspectives n°58 / Décembre 1999 / 60 pages
Cette étude vise à construire un outil d'observation et d'analyse permettant de :
- mesurer l'adéquation entre les besoins d'investissement des différents secteurs de l'économie touristique et les moyens de financement;
-évaluer l'efficacité des aides publiques;
- mettre en place un tableau de bord des investissements. L'étude fournit [...]

[Article] Mieux comprendre la consommation touristique permet de mieux comprendre le monde !

Jean-Christophe Faudot / Espaces tourisme & loisirs / Novembre 1999 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans cet article, l'auteur développe, une théorie de la fonction touristique. A partir de cette théorie, il nous propose un modèle économique permettant de mieux comprendre l'économie mondiale. Rien de moins ! [...]

[Article] Les hôtels superéconomiques gardent la tête froide et les prix bas

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Octobre 1999 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En quatre ans, les chaînes hôtelières superéconomiques ont peu augmenté leurs tarifs et ont globalement suivi le cours de l'inflation. [...]

[Revue Espaces] Visites de chantiers

Espaces tourisme & loisirs - Collection revue Espaces n°163 / Septembre 1999 / 48 pages
La visite de chantier est un produit moins anecdotique qu'il n' y paraît. Elle peut être un élément important d'une stratégie touristique, en tant qu'outil de communication notamment. Pourtant, c'est souvent sous la pression de la demande que les maîtres d'ouvrage ouvrent leurs chantiers [...]

[Cahier Espaces] Qualité et tourisme

Espaces tourisme & loisirs - Collection Cahiers Espaces n°61 / Juillet 1999 / 174 pages
L'arrivée des démarches qualité dans le secteur du tourisme est une révolution. Apparait la nécessité de renforcer les moyens d'analysee du niveau de la qualité, les niveaux et les types de critères analysés, ainsi que les moyens d'intervention sur la qualité. On est à l'ère [...]

[Article] Mais qu'est-ce qui pousse donc les hommes à voyager ?

Jean-Christophe Faudot / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1999 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'économie mondiale est face à une mutation et à de nouveaux enjeux, liés à l'avènement de l'économie de la communication. Ce qui n'est pas sans risque pour l'avenir de notre secteur. [...]

[Article] Le produit France reste encore à organiser !

Jean-Yves Rémond / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1999 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'offre touristique française est-elle prête à sortir de son économie de cueillette pour aller au devant de la demande ? [...]

[Article] N'oubliez pas les SEM !

Jean-Michel Puydebat / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1999 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'auteur est interpellé par la multiplication des délégations de service public culturel à des gestionnaires privés. Au motif de la rentabilisation, il craint que le patrimoine ne soit bradé et que les vrais problèmes, ceux du développement local et de l'aménagement du territoire, ne soient [...]

[Ouvrage] Le tourisme en France

Nacima Baron-Yelles / Armand Colin - Collection prépas géographie / Janvier 1999 / 219 pages
L'ouvrage répond, tant par la forme que par le fond, aux besoins spécifiques des candidats inscrits dans les universités et les grandes écoles. Il se défend d'être un simple ouvrage de plus sur le tourisme. Se voulant complémentaire des ouvrages existants, il aborde un certain [...]

[Ouvrage] Le tourisme dans le monde

Philippe Duhamel, Isabelle Sacareau / Armand Colin - Collection prépas géographie / Janvier 1999 / 223 pages
Cet ouvrage, destiné initialement à des étudiants suivant la filière géographie, est complet et très bien documenté et peut à ce titre intéresser des étudiants de la filière tourisme. Avec une double approche économie et géographie, il aborde l'émergence et le développement du phénomène touristique, [...]

[Article] La marque Parc naturel régional. Un outil de valorisation économique au service des territoires

Laure Sagaert, Stéphane Adam / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1998 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le classement d'un territoire en parc lui donne l'autorisation, de fait, d'utiliser la marque Parc naturel régional. [...]

[Ouvrage] Projets touristiques. Des retombées économiques.

Atout France - Collection Guide de savoir-faire / Novembre 1998 / 41 pages / 15.00€ (papier)
Cet ouvrage est une aide méthodologique précieuse à toute collectivité locale désireuse de développer ou d'aménager son territoire par le tourisme. Il s'attache à l'objet de l'évaluation, au cadre d'analyse, aux différents types d'évaluation, aux différents effets, à la nature des données à la base [...]

[Article] Le tourisme industriel, objet médiatique non identifié

Saskia Cousin / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme industriel est largement médiatisé dans la presse. Pourtant, ni l'offre ni la demande ne sont réellement étudiées, ni même parfois identifiées. [...]

[Article] Pour un tourisme industriel et technique enfin adulte !

Yves Cornu / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'offre des entreprises ouvertes à la visite est à la fois foisonnante et difficile à cerner. [...]

[Article] Le roquefort, un produit a-territorial ?

Jacinthe Bessière / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le roquefort est, au-delà d'un simple fromage, un marqueur d'identité économique, territoriale, sociale et culturelle. [...]

[Article] La difficile alchimie de la visite d'entreprise

Pierre Chazaud / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'adéquation de la visite à son milieu, qui n'a pas à l'origine de vocation touristique, et la concordance entre les objectifs de l'entreprise et les attentes des visiteurs sont parfois délicates à résoudre. [...]

[Article] Musées et entreprises se risquent à travailler ensemble. L'expérience des musées des techniques et cultures comtoises.

Philippe Mairot / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le musée est un partenaire idéal pour l'entreprise, car un de ses métiers consiste à faire venir des publics et à les accueillir. [...]

[Article] Toulouse, Aérospatiale, la conquête du ciel... et le tourisme technique

Catherine Guénard, Philippe Nau / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Aérospatiale-Aéronautique s'est engagée dans une démarche visant à promouvoir la région toulousaine en tant que centre européen majeur de l'industrie aéronautique et spatiale. [...]

[Article] Tourisme industriel et promotion d'un territoire. La filière du cognac

Michel Goubard / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Jusqu'aux années 1980, les entreprises, qui ont leur siège à Cognac, développent les visités guidées en y consacrant des budgets modestes. Aujourd'hui, les visites d'entreprise font l'objet d'investissements significatifs. [...]

[Article] Un projet de route touristique pour le cognac. Une mise en oeuvre complexe

Sarah James / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Afin que le produit cognac se réapproprie son patrimoine, son terroir et ses traditions, un groupe de viticulteurs a décidé de créer une route à thème touristique sur le cognac. [...]

[Article] Rhône-Alpes, terre de prédilection de l'industrie. Le Club TISTRA, Club du tourisme industriel, scientifique et technique de Rhône-Alpes

Aurélia Böhmer / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Rhône-Alpes, région industrielle par excellence, mène une ambitieuse politique de promotion du tourisme industriel et technique. [...]

[Article] La visite d'entreprise ne s'improvise pas !

Blandine Peillon / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Charlestown a décidé en 1994 de créer un département tourisme industriel certifié ISO 9002 pour être le maître d'oeuvre des visites d'entreprise. [...]

[Article] Quand le service de guidage permet d'ouvrir l'entreprise au tourisme. L'expérience d'Escap'orne

Joël Delaunay / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Escap'orne commercialise auprès d'organisateurs de voyages des services, notamment en termes de guidage. L'association a mis en place un dispositif visant à décharger l'entreprise des aspects matériels de la visite. [...]

[Article] Organiser l'offre pour favoriser la demande. le réseau Innovatour

Christelle Guichardon / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le réseau Innovatour a été créé pour répondre à une demande de clientèles groupes appréciant les visites d'entreprise et pour structurer l'offre. [...]

[Article] Les parcs à thème sur l'entreprise. Une nouvelle forme de tourisme industriel

Jacques Champenier / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
C'est parce qu'il est délicat de confronter sur un même lieu les visiteurs et les employés que des parcs à thème sur l'entreprise et son excellence voient le jour. [...]

[Article] Comment atteindre l'excellence dans la visite d'entreprise ?

Gérard Bouthémy / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La rentabilité directe des visites d'entreprise est rarement au rendez-vous et c'est plutôt une rentabilité en termes d'image que le chef d'entreprise est en mesure d'attendre. [...]

[Article] Quand les chefs d'entreprise deviennent des acteurs touristiques

Bénédicte Dumeige, Françoise Derenne / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La visite représente trois types d'enjeux pour l'entreprise. Un enjeu de communication interne, un enjeu entermes d'image et de notoriété, enfin, dernier enjeu, la création d'une filière courte de commercialisation des produits. [...]

[Article] La visite des cognacs Hine. L'art de recevoir d'une maison de luxe

Ana-Elizabeth Boissière / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La visite des cognacs Hine conjugue la découverte d'un patrimoine architectural, celle de l'aventure d'une entreprise et de l'histoire d'un produit unique et mondialement connu. [...]

[Article] EDF, pionnier et leader du tourisme industriel en France

Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
EDF accueille aujourd'hui sur ses 150 sites industriels près d'un million de personnes. [...]

[Article] Voyage au coeur de la salade. L'expérience de Salade Minute

Catherine Barqui, Christian Barqui / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La visite d'entreprise est un outil de communication à part entière pour Salade Minute, qui est positionnée sur un marché encore jeune et décrié par les médias. [...]

[Article] Présenter le passé sans oublier le présent et la modernité. La distillerie et les caves de la Chartreuse

Philip Boyer / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En 1985, la visite de la distillerie de la Chartreuse connaît son premier relookage, avec comme principe la gratuité de la visite et un service d'hôtesses d'accueil. [...]

[Article] Un outil de communication territoriale. La démarche engagée par le comité de bassin du sud du Tarn

Jean-Paul Maraval / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Il est naturel pour un bassin industriel de réfléchir aux visites d'entreprise comme axe de valorisation du patrimoine industriel et manufacturier. [...]

[Article] Les visites du jeudi. Une vitrine technologique de la Basse-Normandie

Sophie Flachs / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Depuis 1990 et à l'initiative de la CCI de Caen, 183 entreprises de Basse-Normandie ouvrent leurs portes, entre juin et octobre aux visiteurs. [...]

[Article] Tourisme d'affaires et tourisme industriel. L'exemple de la Seine-Saint-Denis

Saskia Cousin / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1998 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La mise en place d'une offre de tourisme industriel permettrait à la petite couronne de trouver une spécificité touristique à côté du géant Paris. [...]

[Article] Fin du duty free en Europe

Yves Tinard / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Un an avant la suppression du duty free, l'auteur fait le point sur un sujet qui a fait couler beaucoup d'encre. [...]

[Article] Le tourisme mal en bourse

Claude Origet du Cluzeau / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Il nous a paru opportun de nous interroger sur la place du tourisme en bourse. [...]

[Article] SEM, tourisme et intercommunalité. Une alliance récente

Bernard Noël / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1998 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La place de l'intercommunalité dans les SEM peut se faire selon trois scénarios : la SEM est à l'origine d'un regroupement intercommunal; la SEM est issue de la volonté d'une structure intercommunale existante; une SEM monocommunale décide d'ouvrir son capital à d'autres communes et opère [...]

[Ouvrage] Atlas du tourisme (1998)

Atout France - / Février 1998 / 111 pages
L'atlas présente les grandes données du tourisme. Il permet de visualiser en un seul coup d'oeil les évolutions de l'économie du secteur, ainsi que les concentrations dans l'espace (flux, hébergement). Cinq chapitres au sommaire : environnement général; offre d'hébergement; déplacement; fréquentation touristique et poids économique [...]

[Ouvrage] La Grèce : du tourisme de masse au tourisme alternatif

Paris Tsartas / Harmattan (L') - Collection Tourismes et sociétés / Janvier 1998 / 230 pages / 20.00€ (papier)
La Grèce peut être considérée comme un exemple classique de pays touristique, puisqu'elle est dotée de toutes les caractéristiques qui composent ce concept au niveau mondial après 1970.
Cet ouvrage analyse les paramètres principaux ayant contribué à la création du modèle de développement touristique du [...]

[Ouvrage] Tourismes touristes et sociétés

Franck Michel / Harmattan (L') - Collection Tourisme et sociétés / Janvier 1998 / 384 pages / 27.44€ (papier)
Sur la base d'études de terrain précises et d'analyses ou de synthèses originales, l'ouvrage propose un panorama complet d'une anthropologie du tourisme à la française. Recueil d'une vingtaine d'articles s'intéressant aux questions de culture et de développement touristiques, aux implications culturelles, économiques, politiques et sociales [...]

[Ouvrage] Anciennes et nouvelles formes de tourisme. Une approche socio-économique

Pascal Cuvelier / Harmattan (L') - / Janvier 1998 / 238 pages / 23.00€ (papier)
L'auteur s'emploie à démontrer que l'analyse économique traditionnelle réduit la diversité des types d'échange que l'on peut repérer sur le marché touristique. Il met en évidence les limites du concept de consommation et propose de rendre compte de la diversité des formes d'échange dans l'espace [...]

[Ouvrage] La mise en valeur du patrimoine économique et industriel

Dominique Perchet / Territorial - Collection Dossiers d'experts / Janvier 1998 / 173 pages / 59.45€ (papier)
L'analyse s'appuie sur 18 exemples de territoires ayant engagé une démarche de mise en valeur du patimoine économique et industriel. [...]

[Article] Tourisme industriel, technique et scientifique. Deux concepts sous une même appellation

Myriam Massé / Espaces tourisme & loisirs / Janvier 1998 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
C'est justement pour favoriser la rencontre entre deux mondes aux logiques différentes qu'a été organisé le salon national du tourisme industriel, technique et scientifique. [...]

[Article] Méthodologie du calcul d'impact économique des spectacles sportifs

Éric Barget / Espaces tourisme & loisirs / Septembre 1997 / 13 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
On recense à l'heure actuelle une cinquantaine d'études sur l'impact économique des spectacles sportifs. Leur objectif est d'apprécier le changement économique net profitant au territoire d'accueil. [...]

[Article] Un plan pour le cinéma à Bordeaux

Pierre Mallon, Gérard Puechmorel / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1997 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Bordeaux et le Bordelais bénéficient d'une image de région de cinéma. Au-delà de l'action menée habituellement par les régions pour attirer des tournages chez elles, son objectif est aujourd'hui de créer une filière industrielle du film. [...]

[Article] C'est reparti !

Étienne Pauchant / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1997 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)

[Article] De la recherche scientifique de l'accueil des publics.

Patrick Porte / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1997 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
De 1977 à 1992, des recherches archéologiques sont menées sur le site de Larina par le ministère de la culture. De nombreuses animations touristiques et pédagogiques sont mises en oeuvre sur le site dans le carde d'un pays d'art et d'histoire labelisé par la CNMHS [...]

[Article] Le musée de la préhistoire de Tautavel.

Isabelle Gonzalvo / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1997 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
En 1992, huit ans après la première réalisation muséographique de Tautavel, un nouveau musée a été créé, avec comme ambition l'ouverture de l'équipement au grand public tout en conservant une lecture pour le public spécialisé et averti. La stratégie poursuivie par la commune consiste à intégrer [...]

[Article] Pourquoi et comment interpréter un monument touristique.

Jérôme Dablain / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1997 / 4 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Dans un contexte local difficile, le site était déficitaire, peu fréquenté et ressenti par la collectivité comme une lourde charge. L'objectif au projet d'interprétation a donc été de mettre le château fort au coeur d'un produit touristique culturel, moteur d'une stratégie de redéploiement économique. Avec [...]

[Article] Le patrimoine industriel comme outil de développement touristique.

Benoît Gauthier / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1997 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La cité de l'énergie poursuit deux objectifs: 1) sauvegarder et valoriser la patrimoine architectural, technologique et scientifique des grandes industries ayant fait la renommée de Shawinigan. 2) Créer un attrait touristique d'envergure nationale et internationale, capable d'attirer des touristes du Centre -de-la-Mauricie et de servir [...]

[Article] La rentabilité des entreprises françaises en danger

Mark Watkins / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Coûts d'exploitation relativement élevés, prix moyens à la baisse : les petites entreprises du secteur touristique français sont parmi les moins rentables d'Europe. [...]

[Article] Comment créer 100 000 emplois ?

Josquin Barré / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Alors que les dépenses du tourisme émetteur français progressent plus vite que les recettes du tourisme réceptif, une relance de la croissance du tourisme intérieur est-elle encore possible ? Quelles méthodes et quels moyens permettraient d'accroître ses retombées économiques et fiscales, et surtout de créer [...]

[Article] La vocation touristique de la France : grandeur et décadence ?

Yves Tinard / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1997 / 9 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme constitue le premier poste excédentaire de notre commerce extérieur, et nombreux sont ceux qui s'en réjouissent. Cette situation pourtant est fragile. [...]

[Ouvrage] Atlas de France Tourisme et loisirs

Rémy Knafou (dir.) / Documentation Française - Collection Atlas de France / Janvier 1997 / 126 pages
Plus qu'une succession de cartes commentées, l'atlas a l'ambition de faire réfléchir sur la nature du tourisme et des loisirs, ainsi que sur ses rapports à l'espace français. Il aborde successivement les points suivants : les touristes, l'économie touristique, les lieux touristiques, l'offre des différentes [...]

[Ouvrage] Economie touristique (BTS hôtellerie-restauration, formations supérieures)

Pascal Goureaux / BPI - Collection Enseignement / Janvier 1997 / 104 pages
Ce manuel constitue une introduction à l'économie du Tourisme. Son objectif est de permettre aux étudiants et aux professionnels d'acquérir des savoirs et savoir-faire nécessaires à la compréhension du milieu qui les entoure. Conçu pour la préparation au BTS hôtellerie-restauration, il sera aussi utile aux étudiants [...]

[Ouvrage] Récréation, re-création : tourisme et sport dans le Nord-Pas-de-Calais

Jean-Michel Dewailly, Claude Sobry / Harmattan (L') - Collection Tourismes et société / Janvier 1997 / 304 pages / 24.39€ (papier)
Les auteurs universitaires, se demandent si la récréation est, dans cette région, facteur de re-création dans les domaine économiques, social, de aménagement du territoire et de l'espace et sous quelles conditions. [...]

[Article] L'observation des prix dans les stations touristiques - L'exemple de Tignes

Jean-Baptiste Portevin / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1996 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'observation du niveau et de l'évolution des prix peut constituer une innovation dans la gestion touristique des communes et une base d'informations intéressante dans le cadre de la politique commerciale de la station. [...]

[Article] Tableau de bord financier et tableau de bord économique. Des outils de gestion proposé par l'Association nationale des élus de la montagne (ANEM)

Denis Chappellaz / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1996 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'ANEM a souhaité donner aux responsables des stations de montagne un petit nombre d'indicateurs pour juger rapidement de leur situation financière, évaluer leurs points forts et leurs points faibles, assurer en interne et en externe une communication sur la situation de la collectivité. [...]

[Article] La monnaie unique, enjeux et conséquences pour l'économie touristique

Jean-Louis Caccomo / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1996 / 7 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La monnaie unique est-elle un atout ou un handicap pour le développement du tourisme en France ? [...]

[Ouvrage] Le tourisme urbain

Georges Cazes, Françoise Potier / PUF (Presses universitaires de France) - Collection Que sais Je ? / Janvier 1996 / 128 pages
Cet ouvrage est le premier spécifiquement consacré au tourisme urbain. Il apporte des éléments sur les pratiques touristiques urbaines, les motivations et les caractéristiques des clientèles. Il insiste également sur les enjeux économiques du tourisme urbain. Il apporte enfin un éclairage sur le lien [...]

[Ouvrage] Développement et tourisme au Maroc

Jean Stafford / Harmattan (L') - / Janvier 1996 / 174 pages / 16.76€ (papier)
L'ouvrage s'intéresse à la place du tourisme dans le système économique et politique marocain : genèse, politique, planification et intervention de l'Etat, offre et demande intérieure et internationale. Il dresse un bilan du développement touristique et propose quatre scénarios de développement du tourisme marocain. [...]

[Ouvrage] Microéconomie du tourisme

Jean Stafford / PUQ (Presses de l'Université du Québec) - Collection Tourisme / Janvier 1996 / 146 pages / 19.21€ (papier)
Reposant avant tout sur l'économie qui est essentielle au développement, à la planification et à la gestion du tourisme, la microéconomie du tourisme étudie des phénomènes comme les marchés et les produits touristiques, les coûts et les prix ainsi que la productivité et la rentabilité [...]

[Article] Zoom sur l'hôtellerie très économique

Georges Panayotis / Espaces tourisme & loisirs / Juillet 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Les hôtels superéconomiques sont les nouveaux concurrents des auberges de jeunesse et de certains campings. Après avoir conquis le marché des déplacements professionnels, les chambres sans étoiles séduisent les clientèles de vacances. [...]

[Article] Tourisme rural et système autarcique de la demande. L'exemple de l'Ardèche

Pierre Chazaud / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1995 / 8 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'interprétation économique du tourisme rural n'est pas aisée en raison de la prégnance d'un système non marchand. Comme le montre, en effet, une étude réalisée sur le tourisme en Ardèche, les touristes privilégient leurs réseaux personnels. [...]

[Article] De la difficulté d'analyser le tourisme rural

Michel Tiard, Pierre Mallon / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1995 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Une analyse des limites des indicateurs statistiques du tourisme rural permet de trouver une voie moyenne entre l'optimisme débordant des médias eu égard au tourisme vert et un pessimisme affligeant, conséquence d'une lecture trop superficielle des statistiques disponibles. [...]

[Article] Le tourisme, un secteur économique méconnu

John Jordan / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1995 / 2 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)

[Article] Le tourisme dans les économies des pays européens : des perspectives de croissance durable ?

Peter Keller / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Perspectives de croissance du tourisme européen face à la concurrence mondiale. [...]

[Article] L'hôtellerie économique : phénomène de société

François Clair / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'analyse de lévolution du parc hôtelier montre que le développement de l'hôtellerie économique constitue un véritable phénomène de société. [...]

[Article] La notion de cycle économique en hôtellerie

Georges Panayotis / Espaces tourisme & loisirs / Avril 1995 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
La notion de cycle économique existe depuis toujours dans les domaines de l'industrie et des biens de consommation. Bien entendu, l'hôtellerie, avec l'importance de l'évolution du couple offre/demande, n'échappe pas à la règle. [...]

[Ouvrage] Les nouvelles Baléares. La rénovation d'un espace touristique mythique

Miguel Segui Llinas / Harmattan (L') - Collection Tourismes et société / Janvier 1995 / 231 pages / 21.34€ (papier)
L'ouvrage analyse les mutations et les innovations qui ont créé les "nouvelles baléares" des années 1990. Il s'agit d'une réflexion géographique, mais aussi économique et sociologique.

[...]

[Article] Montpellier : priorité au développement économique

Dominique Klépandy / Espaces tourisme & loisirs / Décembre 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Le tourisme montpelliérain bénéficie de sa politique urbanistique, axée sur le développement économique. L'objectif aujourd'hui est que les projets touristiques apportent un plus aux habitants, et que l'animation de la ville soit permanente et coordonnée. [...]

[Article] D'un monument l'autre

Anne Matheron / Espaces tourisme & loisirs / Juin 1994 / 3 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
A l'instar de tous les lieux sacrés ouverts au public, l'abbaye de Montmajour participe au développement économique du tourisme culturel, avec en plus une mission précise : transmettre l'histoire de la vie monastique et de la place de la religion catholique dans la culture occidentale. [...]

[Article] Le tableau de bord de gestion des stations

Vincent Vlès, Christian Egea, Léopold Kahn / Espaces tourisme & loisirs / Mai 1994 / 6 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
L'objectif du tableau de bord de gestion des stations touristiques n'est pas uniquement d'observer. Il permet un management dynamique fondé sur une veille stratégique permanente, et une capacité d'évaluation et de réaction rapides. [...]

[Article] Partenariat public-Privé. Les Saintes-Maries-de-la-mer, Tarascon-sur-Ariège

Espaces tourisme & loisirs / Mars 1994 / 10 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Développer le tourisme dans les départements, telle est la mission confiée par la loi aux Comités Départementaux du Tourisme (CDT). Le développement de l'activité touristique, plus encore que tout autre, passe par un partenariat entre le secteur public et le secteur privé. De nompreuses expériences [...]

[Ouvrage] Le tourisme. Économie et management (Enjeux. Acteurs. Pratiques)

Yves Tinard / édiscience international - / Janvier 1994 / 462 pages
Constituer un ouvrage de base complet sur le tourisme, tout en éclairant sur les problèmes spécifiques qui lui sont liés, tels sont les objectifs de ce livre. Sont abordés successivement : les grands concepts du secteur du tourisme/le poids du secteur du tourisme, tant au niveau [...]

[Ouvrage] Economie et politique du tourisme

Huguette Durand, Pierre Gouirand / LGDJ - Collection Economie / Janvier 1994 / 172 pages / 14.48€ (papier)
Ce manuel à la fois clair et complet fait le point sur les politiques touristiques, sous l'angle économique, financier et monétaire. Le rôle de l'Etat y est analysé en détail. Les auteurs abordent dans un dernier chapitre la contribution du tourisme à la balance des [...]

[Article] L'apport d'un festival à l'économie locale

Éric Sneed, Éric Valenchon / Espaces tourisme & loisirs / Mars 1993 / 5 pages / 3.00€ (papier) / 3.00€ (pdf)
Cet article est extrait des travaux de mémoire de deux étudiants. Il nous livre l'analyse des retombées économiques d'un festival, manifestations à court terme (directes et indirectes) et long terme (en terme d'images et de notoriété). [...]

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Mondes du tourisme, revue scientifique

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